aula LA PLANA VERDA ▼ 4 EL Dimecres, 7 d’abril de 2004 ■ Levante EL MERCANTIL VALENCIANO RACÓ DEL BOTÀNIC La garrofera,en extinció Eva Pastor*, València ▼ El darrer número de la revista Mètode està dedicat a la fisiologia molecular del gust, amb el monogràfic El que mengem coordinat per Daniel Ramón i Fernando Sapiña. En ell es parla de la cultura gastronòmica, els hàbits alimentaris o la cuina, amb una excel·lent entrevista a Ferran Adrià, el reconegut cuiner català. Per altra banda, la revista també dedica dos articles a la garrofera, emblemàtic arbre valencià i mediterrani, en els quals es parla de la seva problemàtica actual. La garrofera (Ceratonia siliqua) s’enfronta a l’extinció per un munt de circumstàncies que a poc a poc han anat desmillorant la seva condició, fins situar-la en un punt molt greu i acusat de risc de desaparició. Mètode se’ns mostra una vegada més tractant un tema d’interès, donant una clara visió informativa i alhora de conscienciació. En el monogràfic, Ferran Zurriaga i Agustí de l’Institut d’Estudis Comarcals (Ideco) del Camp de Túria, ens guia pel camí de l’estima d’aquest veterà de les terres valencianes, amb el seu article La garrofera, deessa arbrada del secà valencià. Tracta el paisatge que composa la garrofera, els seus orígens, la seua història i evolució des de sense deixar de banda la ineludible visió ecològica, on Ferran Zurriaga destaca que la garrofera assenyala el territori que envolta les ribes de la mar Mediterrània amb un clima comú. Amb tot, una síntesi del que envolta la vida d’aquest bonic arbre tan estimat pels valencians. Condemnades a desapareixer FERRAN ZURRIAGA OMBRA MIL·LENNÀRIA. Fotografia de Ferran Zurriaga que apareix al seu article de la revista «Mètode». ✔ La revista «Mètode» analitza el trist futur d’aquesta «deessa» del secà valencia l’època dels àrabs o el fenomen tradicional i casolà de la recollida de la garrofa. També desenvolupa una visió mítica, on parla del seu paper a la mitologia, les llegendes o la cultura popular, «les seves rametes tenen la virtut de descobrir llocs on es pot trobar aigua», ens comenta Ferran Zurriaga amb to de confidència. A més a més, l’article combina una atractiva visió literària amb diverses interpretacions artístiques, com ara el quadre Paisatge català de Joan Miró. Tot Per altra banda, Jorge Hermosilla Pla, el degà de la Facultat de Geografia de la Universitat de València, en el seu article La condemna de la garrofera valenciana, ens descriu la situació que ha convertit la garrofera en la gran desconeguda per a la majoria de la ciutadania valenciana. Les causes d’aquest paper secundari són, segons aquesta autor, nombroses: la disminució del paper dels animals en el treball de camp (les garrofes constituïen un aliment essencial), la competència de l’ametller o l’olivera, o les expansions tant urbanístiques com dels camps de regadiu, entre altres. Jorge Hermosilla assenyala que la garrofera és un valor ecològic i mediambiental i que forma part del patrimoni natural dels valencians. De la mateixa manera, el professor parla de la dificultat de la seua conservació, ens diu que caldria no sols difusió i conscienciació, també suport de l’administració a tots els nivells. Estan els dies contats per aquestos gegants mediterranis? Caldrà que hi parem molta atenció al número de Mètode per saber-ho. *Gabinet de Didàctica del Jardí Botànic. EL RINCÓN DEL PROFESOR: ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES PUBLICIDAD PUBLICIDAD Campamento Pinares de Talayuelas,un día de actividades en la naturaleza Vacaciones de Semana Santa y Pascua ✓ Universal Port Aventura te invita a ver el Forum Barcelona ✓ El 3 de abril se celebró con éxito el Día del Profesor en Port Aventura ✓ ¿Dónde vamos de vacaciones la semana de Pascua? Ali Bey, Valencia ● Universal Port Aventura te invita al Forum 2004. El Forum Universal de las Culturas tendrá lugar en Barcelona desde el 9 de mayo hasta el 26 de septiembre 2004. Tres grandes ejes definen el Forum: Diversidad Cultural, Desarrollo Sostenible y Condiciones de la Paz. Se harán exposiciones, espectáculos, teatro, conciertos, circo, ópera, etc... Si venís este curso a Universal Port Aventura, por solo 1,50 euros más disfrutaréis del Forum Barcelona 2004. En Cancha Escolar os hemos preparado varios tipos de viaje para que podáis disfrutar tanto del Forum como de Universal Port Aventura. Os informaremos en el 96.391.01.81. ● El Día del Profesor fue todo un éxito: El sábado pasado celebramos con los profesores y sus familias, el día del profesor en Port Aventura. Salimos de Valencia en autobús a las 7 horas. A la llegada una persona del equipo comercial del parque nos estaba esperando para darnos la bienvenida. Disfrutamos de un día precioso de primavera. Todos los asistentes recibieron camisetas, toallas, bolígrafos, etc, junto con información del parque. ● Día de actividades en la naturaleza por 9 €: Situado a 90 minutos de Valencia, cerca de Utiel, tenemos Pinares de Talayuelas, donde esta primavera los chavales pueden pasar un día en contacto con la naturaleza por solo 9 €, incluyendo la comida y Precios para grupos escolares PARQUE ENTRADA ENTRADA + MENÚ EDADES Port Aventura 14,00 € 18,25 € 7 a 10 años Port Aventura 18,50 € 23,75 € 11 a 17 años Port Aventura 20,00€ 7 a 17 años ✓ ¿Que tal descansar en plena naturaleza, en un Campamento de Cabañas a solo 90 minutos de Valencia y por 18 € la pensión completa? más Forum Terra Mítica 14,00 € 18,25 € 5 a 10 años Terra Mítica 15,50 € 21,50 € 11 a 17 años Warner Bros 19,20 € Dinópolis 24,00 € 5 a 18 años 14,50 € 4 a 17 años ▼ EL RINCÓN DEL PROFESOR: teléfono de información y reservas 96 391 01 81 ALI BEY la merienda, monitores acompañantes y las actividades: orientación, tiro con arco, senderismo, bicicletas, suelos y plantas, nuevas energías,etc. También se pueden hacer excursiones de dos o tres días, pasando las noches en cabañas de 6 plazas. El precio para una excursión de 2 días en pensión completa y con las actividades incluidas es de 29 euros. Cabaña de madera del campamento ALI BEY - CLUB DE VIAJES Y EXPEDICIONES Viajes muy especiales a lugares que despiertan los sentidos SALIDAS ESPECIALES PARA SEMANA SANTA Organización técnica: Viajes Agadir, S. A. Gran Vía Fernando el Católico, 24 46008 VALENCIA CV - Mm 121 - V Hemos preparado para Pascua, unos programas de vacaciones muy interesantes para vosotros, vuestras familias, amigos, etc... EGIPTO - SINAÍ - ARGELIA - SIRIA - YEMEN - IRÁN - LIBIA CAMBOYA - LAOS - KENYA - TAILANDIA Vuelo especial desde Valencia a Roma Nuestra experiencia te lo hace más fácil… Entra a formar parte del club y empieza ya a tener ventajas Información: Teléfono 96 391 65 06 Remitido ✓ ¿Qué os parece disfrutar de un hotel rural en el alto Palancia por solo 100 €, tres noches en media pensión? ✓ Egipto con crucero, 8 días por 494 € en hotel de cuatro estrellas. ✓ Y mucho más: Praga, Roma, Londres, Siria, Yemen, Libia, Camboya, Caribe, esquí, etc… Llámanos o pásate por nuestras oficinas y te informaremos. Remitido