Ostra al dia

IRTA
6 de Març de 2014
Núm. 3
Ostra al dia
Primeres entregues de llavor d’ostra rissada
produïdes a l’IRTA al sector de productors
Destacats:
IRTA Sant Carles de la Ràpita 06 de Març de 2014
Entrevista a Dolors
Furones a Canal
Terres de l’Ebre
Arribat el mes de febrer, l’IRTA comença
a tenir llavor d’ostra rissada d’una talla
suficientment gran com per sortir de les
instal.lacions i veure quina és la seva
evolució en diferents emplaçaments del
Delta, ja sigui a les badies com a mar
obert.
Entrevista
El resultat d’aquestes experiències serà
clau alhora de decidir quina és la gestió
del cultiu més recomanable per tal de
minimitzar les mortalitats que es donen a
la primavera quan les temperatures de
l’aigua comencen a pujar i el virus herpes
s’activa.
Mortalitat de les ostres a França: L’Ifremer és
qüestionat pels productors d’ostres
El món de la cria d’ostres està dividit al voltant dels riscos que les Ostres triploides
suposen pel medi ambient. Aquesta controvèrsia alimentada per nous registres de
mortalitat, és un problema per l’Institut Francès de Recerca per l’Explotació de la Mar
(IFREMER). Els triploides tenen 3 parells de cromosomes i s’obtenen de creuar
femelles diploides (2 parells de cromosomes) amb mascles tertaploides (4 parells de
cromosomes). Són ostres estèrils que no produeixen o produeixen molt poc esperma
i òvuls; per tant tota l’energia que els adults dedicarien a la reproducció, la reorienten
cap al creixement. De tota manera, existeix una apelació en els tribunals presentada
per l’associació d’ostricultors tradicionals.
Traducció d’Ignasi Gairín de Le Monde, 09/08/2013
Ostra al dia
Entrevista a Gerardo
Bonet Gerent de
Fepromodel
Ràdio Delta
Pàgina 2 / 3
IRTA San Carlos de la Rápita desarrolla sistema para
producir ostra rizada tolerante al herpesvirus
La producción de semilla servirá en principio para abastecer a los productores
de la zona
Tarragona 18/02/2014 - El IRTA de San Carlos de la Rápita ha desarrollado un
sistema para producir semillas de ostra rizada (Crassostrea gigas) libre de
herpevirus, gracias a un programa de selección de reproductores, señaló la Dra.
Dolores Furones a través de la página web de la institución catalana. Además, con
este sistema de producción consiguen abastecer a los productores del Delta del
Ebro, evitando de esta manera, que éstos tengan que importar semilla de Francia,
que habitualmente se obtienen del medio natural con el herpesvirus.
“Lo que hacemos en el IRTA es seleccionar reproductores de ostra rizada adaptados
a las condiciones del Delta, inducirlos la puesta en el centro para obtener las larvas
de ostra rizada y alimentar éstas con fitoplancton hasta conseguir el tamaño
adecuado para seguir su cultivo en las bahías del Delta del Ebro”, indicó la Dra.
Furones. Se espera que, en colaboración con el sector y con una mejor gestión del
cultivo, esta semilla tenga una mayor supervivencia que permita incrementar la
producción y incrementar el rendimiento económico del cultivo.
Para el 2014, según informan desde el IRTA, está prevista una producción de cinco
millones de unidades, que esperan doblar en 2015, con el objetivo de conseguir
producir toda la semilla necesaria para el Delta del Ebro; y, en su caso, incluso
exportarla.
Evolució de la producció
d’ostra rissada a Catalunya
2008-2012 (Font JACUMAR)
“Después de varios años de investigación en el IRTA de Sant Carles de la Ràpita, se
ha conseguido no sólo producir semilla de ostra rizada libre de virus herpes, si no
iniciar una producción autóctona de esta especie que permitirá, en el futuro, disponer
de ejemplares seleccionados más tolerantes y adaptados a las condiciones del
Delta. Y todo esto lo hemos hecho de la mano del sector productor de bivalvos del
Delta”, concluyó Dolores Furones.
Cabe recordar que en los últimos años la producción de ostra rizada en el Delta del
Ebro ha sufrido cuantiosas pérdidas debido a un virus herpes OsHV-1 que ha
causado mortalidades elevadas y, en consecuencia, enormes pérdidas en la
producción.
Por otro lado, la producción de ostra rizada en el Delta del Ebro importa
mayoritariamente la semilla de ostra de Francia, de captación natural que, en
muchas ocasiones, ya lleva el virus del herpes que, posteriormente, con factores de
estrés como los cambios de temperaturas en primavera y otoño o los cambios de
salinidad, afecta a las ostras causando grandes mortalidades que pueden llegar al
80 por ciento.
Mes a :
Engreix de llavor penjada en
llanternes, reptes en marxa
MisPeces.com
Ipacuicultura
FIS.com
Blog AqüiCAT
Pàgina 3 / 3
Ostra al dia
L’ostricultura a França
L’ostra plana s’engreixa a la costa atlàntica
(Bretagne) i a la Meditarrània.
Crta. de Poble Nou, Km 5,5
E-43540-Sant Carles de la
Ràpita
Tarragona
Tel. : 902 789 449
L’ostra rissada s’engreixa a MarennesOléron, la costa del a Bretanya, a l’illa de
Ré i l’illa de Noirmoutier i a Bouin. També la
trobem a la Normandia, dins la Languedoc
(Etang de Thau) i a Còrsega (estany
d’Urbino i de Diana)
CORREU ELECTRÒNIC
Ignasi.gairin@irta.cat
Josu.perez@irta.cat
Noelia.carrasco@irta.cat
HU
U
HU
U
HU
U
L’equip de l’IRTA
Estem a la Web!
Visiti’ns a:
Ana Roque
Olga Bellot
Ivàn Costa
Sóc veterinària i treballo
com a investigadora en
salut i benestar animal.
Faig
experiments
amb
bacteris que es poden
transmetre de les ostres als
consumidors i detecció de
patògens en mol·luscs amb
interès comercial. També
faig experiments per a
veure
sota
quines
condicions augmenten els
problemes de malalties.
Sóc tècnic de laboratori.
Participo en els mostrejos i
processament de mostres al
laboratori d’histologia per a la
seva posterior observació al
microscopi i poder així
identificar diferents patògens.
També faig l’extracció d’ADN
dels teixis que permet entre
altres patologies, la detecció
de l’herpesvirus.
Formo part de l’equip de
suport del centre. He
col·laborat en el disseny,
posta en marxa, i reparació
de
molts
dels
equips
necessaris
pel
correcte
funcionament
de
les
instal·lacions, he construït
les pales que permeten la
producció
massiva
de
fitoplàncton que alimenten
les llavors d’ostra.
www.irta.cat
HU
UH
La nostra organització…
L'IRTA és un institut
d'investigació de
la Generalitat de Catalunya,
adscrit al Departament
d’Agricultura, Ramaderia,
Pesca, Alimentació i Medi
Natural, regulat per la Llei
04/2009 de 15 d’abril,del
HU
UH
Parlament de Catalunya, que
ajusta la seva activitat a
l’ordenament jurídic privat.
La missió de l'IRTA és la de
contribuir a la modernització,
competitivitat i
desenvolupament sostenible
dels sectors agrari, alimentari
i aqüícola, al proveïment
d'aliments sans i de qualitat
per als consumidors i, en
Bellot
general, a laOlga
millora
del
benestar de la població.
Ivan Costa
Puede elegir entre los
miles de imágenes
prediseñadas que le
ofrece Microsoft e
importarlas en el boletín.
Existen varias
herramientas que puede
utilizar para dibujar formas
y símbolos.