DENOMINACIÓN PRODUCTO: ISOMALT. DEFINICIÓN: Sustituto del azúcar. Es una mezcla de polialcoholes. COMPOSICIÓN CUALITATIVA: Isomalt. ORIGEN: Vegetal. COMPOSICIÓN: ‹57% 6-O-alpha-D glucopyranosyl-D sorbitol (1,6-GPS) ›41% 1-O-alpha-D glucopyranosyl-D mannitol (1,1-GPM) VALORES NUTRICIONALES: Sólidos ›99% Carbohidratos Totales ›99% Polioles ›99% Lípidos 0.0% Proteínas 0.0% Sodio ‹0.01 Valor Energético 240Kcal/100g 1003.2KJ/100g CARACTERICAS MICROBIOLOGICAS: Criterios Tasa (Germenes/g) Flora total ‹10000 Coliformes a 30ºC ‹100 Coliformes fecales 0/g CARACTERICAS FISICOQUÍMICAS: Criterios Valores D - manitol ‹ 0.5 % D - sorbitol ‹ 0.5 % Azúcares Reductores ‹ 0.3 % Cenizas ‹ 0.05 % Arsénico ‹ 0.2 mg / kg Níquel ‹ 2mg / kg Plomo ‹ 0.3 mg / kg Total metales pesados ‹ 10 mg / kg Humedad ‹ 7% CADUCIDAD: 24 meses a partir de la fecha de fabricación. 1 mes después de su apertura, en su embalaje bien cerrado. INFORMACION OGM: Este producto no está sujeta al etiquetado de los OMG con arreglo a la normativa CE 1829/2003 y 1830/2003 de 22 de septiembre 2003. INFORMACIÓN PARA DIETAS ESPECIALES: Leche y derivados X Pollo Soja y derivados X Peces Cerdo Gluten Huevo X Crustáceos y derivados Maíz y derivados Sésamo Cacao Cacahuete Frutos secos X X X Colorantes AZO BHA/BHT Sulfitos (E220-›E227)›10mg/kg Ácido benzoico Ácido sorbido Glutamato Lupin y derivados Apio y derivados Mostaza y derivados Moluscos y derivados Trigo y derivados X X: Posible contaminación cruzada o presencia eventual de trazas. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Producto higroscópico que hay que conservar en un lugar fresco y seco. PRESENTACIÓN: Caja 4 x 600Gramos.