4 40 Recursos turístics • AECIT. Actividad turística española en 2004. Madrid: Ramón Areces, 2005. Barcelona: ESADE, 2005. • Bau, F. Chocolate fusión. Barcelona: Montagud, 2006. • Fernández Ortega, A. Introducción al derecho para el sector turístico. Madrid: Thomson, 2005. • Brickley, J.; Smith, C.; Zimmerman, J. Economía empresarial y arquitectura de la organización. 3a Ed. Madrid: McGraw-Hill, 2005. • Fòrum Barcelona 2004. Diálogo sobre turismo, diversidad cultural y desarrollo sostenible. Barcelona: Instituto de turismo responsable, 2005. • Cardona, P.; García-Lombardía, P. Cómo desarrollar las competencias de liderazgo. Pamplona: EUNSA, 2005. • Garrido Buj, S.; Pérez Gorostegui, E. Manual básico de administración de empresas para los estudios de turismo. Madrid: Ramón Areces, 2005. • Castaño, J.M. Psicología social de los Viajes y del Turismo. Madrid: Paraninfo, 2005. • Delgado, M. Elogi del vianant: Del "model Barcelona" a la Barcelona ideal. Barcelona: Edicions 1984, 2005. • Estrategias turísticas en tiempo de guerra de precios. XIV Simposio Internacional de Turismo y Ocio. • Guillén Parra, M. Ética en las organizaciones. Construyendo confianza. Madrid: Pearson, 2006. • Huselid, M.A.; Becker, B. E.; Beatty, R.W. El cuadro de mando del capital humano. Barcelona: Deusto, 2005. • Martín-Consuegra Navarro, D.; Esteban “Diàleg Turisme, Diversitat Cultural i desenvolupament sostenible” Talaya, A. Orientación al mercado en los sistemas de gestión de las empresas de transporte aéreo. Madrid: Ramon Areces, 2005. • Muñoz Machado, A. Logística y turismo. Barcelona: Díaz de Santos, 2005. • Nuevos bares y restaurantes. Barcelona: Left Publications, 2005. • Serrano, M.; Vilallonga, I. de. Barcelona en silla de ruedas: Una guía accesible de la ciudad. Barcelona: Alba, 2005. • Tejero, F. El pan en la alta cocina. Barcelona: Montagud, 2005 • Velasco Sánchez, J. Gestión de la calidad: Mejora continua y sistemas de gestión. Teoría y práctica. Madrid: Pirámide, 2005. • Yucatour 2005-2006. Guía profesional de viajes y de turismo. Madrid: Yucapro, 2005. “Manual básico de administración de empresas para los estudios de turismo” Fòrum Barcelona 2004 Editat en quatre didiomes -català, espanyol, anglès i francès, Conjunt de contribucions, ponencies i comunicacions realizades amb ocasió del Diàleg “Turisme, Diveristat Cultural i Desenvolupament Sostenible”, celebrat entre el 14 i el 16 de Juliol de 2004 en el Forum Universal de les Cultures Barcelona 2004. També inclou les contribucions dels tallers i seminaris que es realitzaren en el context del Diàleg, des del 2003. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces Santiago Garrido Buj i Eduardo Pérez Gorostegui signen aquest manual pràctic sobre l’economia d’empresa en el sector turístic, des del punt de vista de la seva administració en la pràctica. L’obra dedica diversos capítols a la direcció d’empreses, les finances, la producció i el màrqueting. Pàgines web d’interès Àmbit estatal www.mozart2006.com www.keepexploring.ca www.australia.com Àmbit comunitats autònomes, províncies i regions turístiques www.somontano.org www.costabrava.org www.lariojaturismo.com Àmbit local www.malagaturismo.com www.turisme.santhilari.net www.calafell.org Sector privat Sector públic Pàgines web finalistes per categories de la XXII edició dels Premis Alimara Restauració i càtering www.foodandmambo.es www.grupotragaluz.com www.bcnrestaurantes.com Agències de viatge www.taranna.com www.gruposercom.com www.terminala.com Oci www.catedralvitoria.com www.beigorriaventura.com www.yetiemotions.com Allotjament www.abamahotelresort.com www.campingbellaterra.com www.rafaelhoteles.com Transports www.vueling.com www.trapsa.com www.fgc.net Portals www.vuelosbaratos.com www.toprural.com es.viajes.yahoo.com