LAS PLANTAS AROMÁTICAS Duración: La duración de la actividad

LAS PLANTAS AROMÁTICAS
Duración: La duración de la actividad es de dos horas, una hora de visita
por el Jardín Botánico y otra hora de taller.
Niveles: Secundaria, Bachillerato, PCPI, adultos, etc
Principios pedagógicos Generales:
• Favorecer situaciones en las que los alumnos y alumnas realicen
aprendizajes significativos por sí solos.
• Proporcionar situaciones de aprendizaje que tengan sentido para los
alumnos y las alumnas, con el fin de que resulten motivadoras.
Según lo expuesto, los principios que orientan nuestra práctica educativa
son los siguientes:
METODOLOGÍA ACTIVA
• Integración activa de los alumnos/as en la dinámica de la actividad
y en la adquisición y configuración de los aprendizajes.
• Participación
en
el
diseño
y
desarrollo
del
proceso
enseñanza/aprendizaje.
MOTIVACIÓN
Consideramos fundamental partir de los intereses, demandas,
necesidades y expectativas de los alumnos/as. También es importante
arbitrar dinámicas que fomenten el trabajo en grupo.
ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD DEL ALUMNADO
Nuestra intervención educativa con los alumnos/as asume como
uno de sus principios básicos tener en cuenta sus diferentes ritmos de
aprendizaje, así como distintos intereses y motivaciones.
DESARROLLO
El objetivo de este taller es ilustrar en qué partes de las plantas se
encuentra el aroma, su función en la naturaleza y cómo lo utilizamos.
Se explicará qué son los pelos glandulares de las plantas, donde se
encuentra el aroma de las plantas, explicaremos su función, y el efecto
que causa en ciertos animales cuando tocan los planta y provocan su
rotura (por ejemplo en el romero). Se mostrará cómo se pueden extraer
los aromas, o bien mediante destilación o bien mediante maceración de la
planta en diversos líquidos en los que se disuelve el aceite esencial de las
plantas aromáticas. Como práctica se realizará una bolsita de planta seca
aromática que es un antipolillas natural, como muestra de las diversas
utilidades que tienen.
Durante el itinerario por el Jardín visitaremos las plantas
aromáticas y los alumnos las podrán tocar para experimentar cómo el
aroma queda en sus manos después de pasarlas por ellas. También se
incidirá en el lugar donde viven éstas, en la montaña mediterránea, cuáles
necesitan más agua, etc.
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Se visitarán además, otras colecciones de plantas, como los cítricos,
el huerto de medicinales, así como aquellos ejemplares, que distribuidos
por el Jardín Botánico, contienen aceites aromáticos. También se hace
hincapié en las plantas que configuran nuestra vegetación y forman parte
de nuestra cultura; romero, salvia, tomillo, mirto, espliego, lavanda, etc.
Cuando EL TIEMPO LO PERMITE, este taller se puede realizar al aire
libre.
OBJETIVOS
Conceptos
• Las plantas como seres vivos
• En qué parte de la planta se concentra el aroma, los pelos
glandulares
• Función del aroma de las plantas en la naturaleza
• Cómo se puede extraer el aceite aromático de las plantas
• Propiedades de los aceites aromáticos
• Cómo conservar las plantas aromáticas
Procedimientos
• Realizar experiencias con materiales sencillos, pero diferentes.
• Manejar y tocar plantas aromáticas
• Observar los árboles del jardín
• Conocer diferentes zonas del Jardí Botànic.
Actitudes
• Promover el respeto hacia las plantas de nuestro entorno, las
plantas aromáticas mediterráneas
• Despertar la curiosidad natural de los alumnos y estimularles para
que piensen y descubran las cosas por sí mismos
• Inculcar la necesidad de respetar las plantas y conocer su
importancia para el planeta
• Valorar los jardines como zonas cultivadas con plantas autóctonas
como lugar de conservación.
• Fomentar las actitudes de trabajo en grupo.
CONTENIDOS TRANSVERSALES:
Educación ambiental, el Jardín Botánico es un espacio idóneo para
transmitir la importancia de la Biodiversidad y propiciar actitudes de
respeto hacia el medio ambiente.
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TALLER L’AROMA DE LES PLANTES
Duració: La duració de l’activitat és de dues hores, una hora de visita pel
Jardí Botànic i una altra hora de taller.
Nombre d’alumnes per grup: Mínim de 15 alumnes i màxim de 30. Si
són més alumnes es formaran diversos grups.
Nivells: Infantil i primer cicle de primària.
Principis pedagògics generals:
• Afavorir situacions en què els alumnes realitzen aprenentatges
significatius per ells mateixos.
• Proporcionar situacions d’aprenentatge que tinguen sentit per als
alumnes, a fi que resulten motivadores.
En conseqüència, els principis que orienten la nostra pràctica educativa
són els que segueixen:
METODOLOGIA ACTIVA
• Integració activa dels alumnes en la dinàmica de l’activitat i en
l’adquisició i configuració dels aprenentatges.
• Participació en el disseny i desenvolupament del procés
d’ensenyament/aprenentatge.
MOTIVACIÓ
Considerem fonamental partir dels interessos, demandes,
necessitats i expectatives dels alumnes. També és important arbitrar
dinàmiques que fomenten el treball en grup.
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT DE L’ALUMNAT
La nostra intervenció educativa amb els alumnes assumeix com un
dels seus principis bàsics tenir en compte els diferents ritmes
d’aprenentatge, així com distints interessos i motivacions.
DESENVOLUPAMENT
L’objectiu d’aquest taller és il·lustrar en quines parts de les plantes
es troba l’aroma, la seua funció en la natura i com la utilitzem. Amb el
recurs d’una fulla gegant feta amb cartó ploma i uns globus amb essència
(que representen els pèls glandulars que emmagatzemen l’aroma),
explicarem la funció de les essències aromàtiques de les plantes en la
natura i l’efecte que causen en certs animals quan toquen la planta i en
provoquen la ruptura (per exemple en el romaní). Pel que fa a la part
pràctica, els alumnes prepararan una bosseta de sals que ells mateixos
pintaran i aromatitzaran amb colorants i essències naturals.
Durant l’itinerari pel Jardí visitarem les plantes aromàtiques. Els
alumnes experimentaran que l’aroma els queda enganxada a les mans
després de tocar-les. També es posarà atenció al lloc on viuen aquestes
plantes –a la muntanya mediterrània–, quines necessiten més aigua, etc.
Visitarem també altres col·leccions de plantes, com els cítrics, l’hort
de medicinals i aquells exemplars que, distribuïts pel Jardí Botànic,
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contenen olis aromàtics. També s’insistirà en les plantes que configuren la
nostra vegetació i formen part de la nostra cultura (romaní, sàlvia, timó,
murta, espígol, etc.).
Si l’ORATGE HO PERMET, aquest taller serà a l’aire lliure; es prepararà
un espai amb lones perquè els alumnes s’asseguen en terra i puguen
gaudir del Jardí en tots els sentits.
Conceptes
• Les plantes com a éssers vius.
• Les parts de les plantes.
• Part de la planta on es concentra l’aroma.
• Funció de l’aroma de les plantes en la natura.
• L’ús que fem de l’aroma de les plantes.
Procediments
• Efectuar experiències amb materials senzills, però diferents.
• Manejar i tocar plantes aromàtiques.
• Observar els arbres del Jardí.
• Conèixer diferents zones del Jardí Botànic.
Actituds
• Promoure el respecte cap a les plantes del nostre entorn, les plantes
aromàtiques mediterrànies.
• Despertar la curiositat natural dels infants i estimular-los perquè
pensen i descobrisquen les coses per ells mateixos.
• Inculcar la necessitat de respectar les plantes i conèixer la
importància que tenen per al planeta.
• Valorar els jardins com a zones cultivades amb plantes autòctones i
com a llocs de conservació.
• Fomentar actituds de treball en grup.
CONTINGUTS TRANSVERSALS
Educació ambiental, el Jardí Botànic és un espai idoni per a transmetre la
importància de la biodiversitat i propiciar actituds de respecte cap al medi
ambient.
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