Negocio de bowling (bolera)

Universidad de Concepción
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Departamento de Economía
Proyecto: "Bowling"
Alumnos:
Profesor:
Fecha: 24 de junio de 2002
Índice
Resumen y Conclusiones
Resumen y Conclusiones
Estudio de mercado
Análisis de la demanda actual y futura
*** Definir Producto o Servicio
El servicio generado por este proyecto consiste en el arriendo de instalaciones de mesas de bowling por hora.
El servicio incluye una mesa, que consta de un riel de recuperación de bolas, monitor electrónico de puntaje,
equipo reponedor de pinos y estación de participantes, además del préstamo de zapatos especiales para la
práctica de este deporte.
*** Mercado a cubrir
Este proyecto pretende ponerse al servicio de la comunidad penquista, transformándose en un espacio de
esparcimiento que sirva a familias que deseen pasar un rato agradable en un juego entretenido, y a la vez
desea tener un nuevo lugar el cual visitar para distraerse, por esta última razón es que nuestro mercado a
cubrir es toda la comunidad del área pencopolitana.
*** Demanda por el bien o servicio
El proyecto consiste en la generación de un servicio no provisto con anterioridad en el mercado ya
especificado (aunque haya una pista en el Club Concepción, que funciona de manera artesanal, no satisface la
misma necesidad), por lo cual es un proyecto innovador y del cual no podemos contar con estadísticas de
demanda pasada ni actual. Por consiguiente recurrimos a datos de otros mercados geográficos dentro de un
entorno en crisis como es el caso del mercado de la ciudad de Buenos Aires (Argentina), para tener así una
estimación pesimista de la demanda potencial por el servicio que genera el proyecto, y tomando el porcentaje
de personas que visitan un local trasandino al año, intentaremos estimar nosotros nuestra demanda potencial.
*** Variables que afectan a la demanda
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Un proyecto de esparcimiento debe considerar de qué manera se inserta en el mercado de la entretención: si es
que comienza a competir con pubs y discoteques, o con cines, o con parques de entretenciones. En este caso,
un bowling orientado a la familia puede competir contra los cines y parques de entretenciones de manera casi
directa, pero puede convertirse en un complemento para pubs y discoteques.
Por otro lado, para jugar bolos se necesitan ciertos implementos que el mercado no está habituado a usar, entre
ellos zapatos -−que si son prestados podrían generar rechazo−, el uso de los equipos puede ser complicado,
aún más si no se conocen bien las reglas del juego y las formas de llevar el puntaje, por ejemplo, por lo que es
importante también, junto con llamar la atención para invitar al público, enseñar acerca de algo nuevo, que se
puede transformar en un juego muy entretenido y una manera lúdica de pasar la tarde en una ciudad que
presenta pocas alternativas para salir a entretenerse a cualquier hora del día, en familia, con amigos y que no
necesite pagar una cuota de mantención mensual para incorporarse a la institución, además el ingreso
destinado por las familias a este tipo de producto esta en creciente aumento.
En resumen:
Cines
Bienes Sustitutos
Parque de Entretenciones
Centros de Juegos Electrónicos
Pubs
Bienes Complementarios
Discoteques
Autorealización (aprender un nuevo juego)
Preferencias relativas a las necesidades
Ingreso real destinado
Variables exógenas
Preferencia por producto nuevo.
Creciente en el mercado, en base a un bien de lujo.
Localización, accesibilidad
*** Estimación de la demanda futura
Al ser un proyecto innovador, así como no existe demanda efectiva en el presente, es difícil proyectar una
demanda futura, por lo que nos basaremos en los cálculos obtenidos anteriormente para realizar esta
estimación. Para los años entrantes analizaremos en el modo mas pesimista a que los flujos de ingreso sean los
mismos, puesto que debieran ser crecientes.
Análisis de la oferta actual y futura
*** Caracterización del mercado del producto
El mercado del producto en particular no existe, sólo existen mercados relacionados y mercados generales en
los cuales se podría insertar el proyecto. El mercado del entretenimiento está poco desarrollado en la ciudad
con pocos cines de calidad funcionando, parques de entretenciones itinerantes y uno permanente que parece
haber saturado el mercado, pero hacen falta alternativas interesantes que permitan satisfacer a mercados un
poco más exigentes y específicos. Hay mercado para los niños, mercado para los jóvenes−adultos, pero falta
satisfacer mercados intermedios: de jóvenes entre 15 y 18, y un poco más adultos, de 30 hacia arriba, que se
aburren yendo al cine.
*** Las variables de la oferta
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La oferta del mercado del entretenimiento está cubierta prácticamente por una sola institución que ofrece gran
parte de los servicios de entretenimiento en la zona. Tiene grandes ventajas por su ubicación y accesos, por lo
que es necesario y puede presentar ventajas interesantes acercarse a ella pero no apegársele y buscar sectores
emergentes de la ciudad para no sólo mostrar una imagen novedosa, sino que insertarse en el desarrollo de la
intercomuna.
La oferta se ve determinada principalmente por negocios externos a nuestra cultura. El auge del cine se
produjo gracias a la aparición del concepto de salas de cine; las salidas nocturnas a los pubs fueron importadas
desde Argentina.
En resumen:
Análisis de Necesidad de Demanda
Inversión
Costos
Gastos
Precios de Competencia
Para determinar oferta efectiva.
Equipos, Monitores, Pistas e implementación General ,etc.
Accesorios para Mantención, suministros, especializaciones.
Permisos y patentes, remuneraciones
No hay competencia (por el momento)
*** Estimación de la oferta futura
Si mantenemos el modelo pesimista del análisis de demanda futura, debemos suponer una oferta constante
para los años venideros. Sin embargo se preverá en otro capítulo el posible aumento de la oferta del mercado,
puesto que hay que tener resguardo de que entren nuevos competidores al mercado, siempre que puedan entrar
en el, luego de las barreras que se pretenden implementar.
*** Participación del proyecto en el mercado
No podemos establecer aún un modelo de competencia perfecta para la participación del proyecto en el
mercado, puesto que seremos el único oferente del servicio expuesto. No obstante, debemos contemplar
algunas variables que nos permitan generar ciertas barreras a la entrada de nuevas empresas en esta industria
para así tratar de mantenernos, como los únicos oferentes la mayor parte del tiempo posible.
Análisis del sistema de comercialización
El sistema de comercialización propuesto consta de dos aspectos fundamentales, que solo guardan relación
con el lugar físico de la prestación del servicio:
Localización: Debe considerarse un punto estratégico el cual es dónde ubicarse. Un lugar adecuado debe
tener la facilidad de acceso y espacio suficiente para estacionamientos, los lugares previstos para este fin son
dos: el sector Costanera -−Talcahuano−Lonco− , y Un sector esquina alejada del centro como lo es Arturo
Prat − Manuel Rodríguez.
Publicidad y Propaganda: Prensa escrita y Radios locales son factores mas que suficientes para contar con
una publicidad suficiente para el periodo de auge, dentro de los primeros meses.
Estudio Técnico
Tamaño del proyecto
El proyecto consiste en la prestación de un servicio de entretención consistente en un bowling, por lo que el
tamaño del proyecto estará básicamente dado por la cantidad de pistas y por los servicios anexos del local.
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Esta última apreciación será obviada en nuestro análisis pues intentaremos ver al bowling como un proyecto
aislado con el objeto de no ensuciar los datos, agregándole valor con proyectos complementarios que pudieran
realizarse en forma separada.
Luego, el tamaño del proyecto iniciará con cinco pistas, que tienen un valor de 30.000 dólares y costos de
mantención por 150 dólares mensuales por concepto de materiales. Esto se podrá ampliar a medida que la
demanda crezca y el local estará adaptado de forma de facilitar este crecimiento.
Proceso de producción del servicio
El ciclo de vida del proyecto se iniciará con la construcción del edificio y del equipo necesario para el juego y
alhajamiento del local. Una vez iniciado el negocio será necesario realizar actividades de inauguración,
presentaciones públicas, publicidad, etc. para echar a andar el negocio. Ya funcionando, se requerirá que el
personal facilite el aprendizaje del juego y realice el aseo diario y mantenciones periódicas, que hagan del
bowling un lugar agradable para entretenerse.
Localización del proyecto
Existen dos Niveles de localización, el primero está dado por la zona correspondiente al Area Pencopolitana,
el segundo que es la ubicación exacta, implicara las siguientes características de proyecto: local establecido
como bodega industrial en el sector de Manuel Rodríguez con Orompello, el cual debe adaptarse en
construcción y luego implementarse.
En base a la localización del mercado consumidor, esta opción es un tanto pesimista con la demanda y con la
oferta, pero más barata en términos de inversión. No obstante lo anterior, esta alternativa es la más adecuada
para nuestro estudio.
Obras Físicas
Las obras fisicas que se construirán consisten en:
Arrendar e Implementar
un local
• Habilitación del recinto (ex−bodega).
• Instalaciones eléctricas y construcciones sanitarias.
• Implementación del equipamiento técnico.
La construcción propiamente tal debe cumplir con algunos requisitos fundamentales:
Características
• Alto: 4 metros. 300 m2 construidos.
• Baños públicos, sector de trabajo, sector de máquinas.
• Material Semirígido.
Análisis de insumos
El análisis de insumos de divide en dos categorías, detalladas en la siguiente tabla.
Del Servicio
• Accesorios del juego (bolas, pinos, zapatos).
• Accesorios de Manejo del servicio (una PC)
• Accesorios de Aplicación (Intercomunicadores, Caja).
Del Local
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• Artículos de aseo general.
• Insumos de Calefacción Central y Luminarias.
• Implementaron de Sonido y Musicalización.
Estimación y análisis de costos
Empieza aquí la parte cuantitativa del Proyecto con los costos de la prestación mensual del Servicio, los
cuales son todos considerados como fijos, aparte se incluyen si, los costos correspondientes a la inversión
inicial.
Costos Constantes
Mantención de los equipos
Arriendo
Remuneraciones (12 trabajadores)
Electricidad
Agua, Gas, Derechos de Aseo, Teléfono
Seguridad (Circuito TV, Sensores, Alarmas)
Artículos de Aseo
Mantención de Servicio (Calefacción, Gasfitería, Electricidad)
Seguros Generales
Guías de Servicio (Publicidad)
Patentes Municipales (prorrateadas)
TOTAL
100.000
350.000
1.264.000
100.000
100.000
80.000
20.000
50.000
100.000
50.000
100.000
2.314.000
Entre los costos de inversión e iniciación de actividades, podemos señalar:
Inversión
Refacción y revestimiento de paredes
Alhajamiento del local
Construcción de Baños
Implementación de entrada
Habilitación de mesa de recepción
Calefacción
Equipos de juego (5 pistas)
Accesorios de juego
Computadoras
Equipo de sonido
Uniformes
Instalación telefónica
Costos de Entrenamiento
TOTAL
400.000
20.000.000
1.400.000
300.000
120.000
100.000
21.920.000
Aspectos legales, institucionales y de organización
Marco legal del proyecto
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La empresa tendrá la forma de sociedad de responsabilidad limitada, que realizará actos de comercio,
gravados por la ley de IVA y por la ley de Renta. A su vez será un centro de entretenciones y quedará limitado
por las ordenanazas municipales en cuanto a la venta de alcoholes y a las restricciones de ruido y convivencia
comunal. Los trabajadores serán contratados tipo part−time, y tres personas contratadas a tiempo completo.
Análisis institucional
Una empresa como esta, de carácter deportivo, puede incentivar múltiples acciones, entre ellas la creación de
un club de bolos que permita tener clientes estables y fieles al juego; la realización de eventos y actividades
sociales; la integración en la comunidad a través de invitaciones y ventajas para clientes especiales (con el
debido control para evitar que se diluyan los ingresos).
Por otro lado, será importante buscar gente de confianza, trabajadora, responsable, que tenga proyecciones de
modo que al trabajar en la empresa pongan de su parte para sacarla adelante. Los trabajadores deberán ser
jóvenes que quieran participar de algo novedoso, que quieran aprender y llevar a cabo el proyecto. Que no
sólo trabajen por el sueldo, sino que se involucren con el proyecto, esperando retribuciones posteriores, tanto
materiales como de autorrealización personal.
Organización
La organización fundamental es aquella que debe aplicarse para la operación, donde lo realmente trascendente
es la administración de los recursos humanos. Al ser una Pyme, su administración general estará a cargo de
sus propios dueños, y contarán con la participación en terreno de dos trabajadores con contrato fijo los cuales
serán los encargados y responsables de llevar a cabo la gestión en forma concreta. La administración de
cargos funciones estan detallados en la siguiente tabla.
COD
J1
J2
A
B1
B2
B3
C1
C2
NOMBRE
Supervisor
Supervisor
PT Nivel A
PT Nivel B
PT Nivel B
PT Nivel B
PT Nivel C
PT Nivel C
DESCRIPCION DE CARGO
Encargado de Turno, hasta su salida. Arquea Caja.(ET)
Encargado de Turno desde su Relevo. Arquea Caja.(ET)
Part−time de Abordo. Posee conocimiento técnico. (ET)
Part−time normal. Conocimiento sobre el servicio. (EP)
Part−time normal. Conocimiento sobre el servicio. (EP)
Part−time normal. Conocimiento sobre el servicio. (EP)
Part−time de apoyo. Conocimiento de inducción. (SI)
Part−time de apoyo. Conocimiento de inducción. (SI)
S.BRUTO
240.000
240.000
156.000
148.000
148.000
148.000
92.000
92.000
S.LIQUID
192.000
192.000
124.800
118.400
118.400
118.400
73.600
73.600
(ET): Entrenado Totalmente
(EP): Entrenado Parcialmente
(SI): Solo Inducción
Evaluación
Evaluación Privada
Momento óptimo y análisis de sensibilidad
Estudio Financiero
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Análisis de las alternativas de financiamiento
Las alternativas de financiamiento están bastante restringidas por las características del proyecto, que por la
capacidad de los dueños y el riesgo que presenta, sobretodo para el banco al no poderse hipotecar ninguna
propiedad, sino que sólo garantizar el pago con la prenda de las maquinas y equipos y el aval de los socios, la
única alternativa es solicitar un crédito de consumo por $90.000.000 (5.505 UF) y financiar el resto con
capital propio. Para esta estructura, donde el banco corre con la mayor parte del riesgo, las tasas de interés
alcanzan al 10% + UF anual y al 1,1% mensual, de las cuales elegimos la primera, puesto que trabajaremos
con valores en UF y nuestras expectativas inflacionarias son menores que las proyectadas por la tasa del 1,1%
de un 3,66%.
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