SISTEMA DIGESTIVO Objetivo: - Motivar la comprensión acerca de la ubicación y estructura de los órganos del Aparato Digestivo. - Documentarse acerca del proceso digestivo humano y sus implicaciones con nuestra salud y desarrollo fisiológico. - Relacionar las vinculaciones que se dan entre una buena alimentación y la salud, entre una dieta sana y equilibrada y nuestro desarrollo fisiológico Actividades de Desarrollo de Unidad: Función: Digestión: es la transformación de los alimentos en sustancias más simples que el organismo puede asimilar. DEFINICIÓN del aparato digestivo: Conjunto de órganos que se prolongan desde la boca hasta el ano, cuya función consiste en degradar los nutrientes disponibles en el alimento para transformarlos en las formas asimilables por el cuerpo. El aparato digestivo está CONSTITUIDO POR: 1. Tubo digestivo, que se divide en: o Boca: en donde se produce la primera transformación de los alimentos, en ella encontramos: Dientes, que se encargan de cortar y triturar los alimentos. Las glándulas salivares que producen la saliva. La lengua que mueve los alimentos, los mezcla con la saliva y forma el bolo alimenticio. o Faringe: tiene una válvula que se abre al tragar. o Esófago: es el tubo que conduce los alimentos desde la faringe al estómago a través del cardias. o Estómago: es un ensanchamiento del tubo digestivo, produce unos movimientos que baten los alimentos y los mezclan con los jugos gástricos. o Intestino delgado: se realiza el proceso de absorción de los nutrientes. o Intestino grueso: se realiza absorción de agua y formación de materia fecal. Se divide en Colon ascendente, colon transverso y descendente, Recto y Ano o Ano: sector terminal del tubo digestivo, se realiza la eliminación de la materia fecal. 2. Glándulas anexas, de los siguientes tipos: o Glándulas salivales: situadas en la boca, producen la saliva o Gástricas: están en el estómago, y producen el jugo gástrico. o El hígado que produce la bilis. o Páncreas producen el jugo pancreático. Completa el siguiente Mapa conceptual. Busca en la sopa de letra los siguientes A R T B N N O L O C M P L M T E S T O M A G O A S I A D G E T E R T Y F A R I N G E F D O G A F O S E A S T B N C R U A O D A G I H B E N G órganos: 1. Constituye el intestino grueso. 2. Ensanchamiento del tubo digestivo. 3. Tubo que conecta la boca con el esófago. 4. Glándula anexa. A F A D P A N C R E A S D G R T E E A S D F G V B T B M T U R R Q R E W S X C I M N E O T C D R E O N A W N Q E S L L S W E Q R T Y L O N M 5. Se comunica con el estomago a través del cardias. 6. Glándula mixta. 7. Última región del tubo digestivo. 8. Se realiza la absorción de los nutrientes y formación de la materia fecal. Ordena los órganos por donde pasan los alimentos. 1. ____________________________ 2. ____________________________ 3. ____________________________ Boca 4. ____________________________ Ano 5. ____________________________ Intestino delgado Estómago Esófago Intestino grueso Resuelve el crucigrama. 1. Vierte en el intestino delgado los jugos que fabrica. 2. Es un tubo que se encuentra en el cuello y conduce los alimentos. 3. Produce Bilis 4. Fabrica los jugos gástricos. 5. Por él salen las heces al exterior. 6. En ella se encuentran los dientes y la lengua. 6. _____________________________ GLANDULAS ANEXAS AL PARATO DIGESTIVO Las glándulas del sistema digestivo son de primordial importancia en el proceso de la digestión, porque producen tanto los jugos que descomponen los alimentos como las hormonas que controlan el proceso. Las que actúan primero son las glándulas salivares de la boca. La saliva que producen contiene una enzima que comienza a digerir el almidón de los alimentos y lo transforma en moléculas más pequeñas. Produciendo el bolo alimenticio que continua el tubo digestivo. El siguiente grupo de glándulas digestivas está en la membrana que tapiza el estómago. Estas producen ácido y una enzima que digiere las proteínas. La mucosa estomacal puede resistir el jugo acido del estomago, a diferencia de los alimentos y de otros tejidos del cuerpo. Después de que el estómago vierte el alimento y su jugo en el intestino delgado, que pasa a llamarse QUIMO, los jugos de otros dos órganos se mezclan con ellos para continuar el proceso. Uno de esos órganos es el páncreas, cuyo jugo contiene un gran número de enzimas que descomponen los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas de los alimentos. Otras enzimas que participan en el proceso provienen de glándulas de la pared intestinal o forman parte de ella. El hígado produce la bilis, otro jugo digestivo, que se almacena en la vesícula biliar. Cuando comemos, la bilis sale de la vesícula por las vías biliares al intestino y se mezcla con las grasas de los alimentos. Los ácidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, como los detergentes disuelven la grasa de una sartén. Después de que las grasas se disuelven, las enzimas del páncreas y de la mucosa intestinal las digieren. E EN NR RE EL LA AC CIIÓ ÓN NA AL LA AS SG GL LA AN ND DU UL LA AS SA AN NE EX XA AS S Relaciona cada glándula con el jugo que produce. Páncreas Glándulas salivales Estomago Hígado Intestino delgado Jugo pancreático Jugo gástrico Saliva Jugo intestinal Bilis Une cada nombre de glándula con la imagen que le corresponde. a. Jugo pancreático b. Bilis c. Jugo gástrico d. Jugo intestinal c. Saliva