NOTAS DE CATA VINOS SAN GIMIGNANO

 NOTAS DE CATA VINOS SAN GIMIGNANO
INFORMACION GENERAL
MEVI es una Bodega Boutique que inicio sus actividades en San Martín, Mendoza en 1991 con el cultivo de
vides y que en el año 2002 comenzó a elaborar vinos a partir de sus propias uvas.
En el año 2005 adquiere una nueva finca en Maipú y comienza la construcción de una nueva y moderna
bodega. La primera elaboración en las nuevas instalaciones se hizo en abril del 2010.
La bodega fue completada en su parte turística e inaugurada el 16 de abril del 2011.
Mevi elabora principalmente 6 cepas, Cabernet Sauvignon, Malbec, Chardonnay, Syrah, Torrontés y Bonarda,
utilizando principalmente uvas de nuestra finca de Maipú y de viñedos seleccionados por nuestro enólogo.
LÍNEA RESERVA – ROBLES
MALBEC ROBLE
Este maravilloso Malbec se obtiene en nuestra finca emplazada a 800 metros de altura sobre el nivel del mar
en el departamento de Maipú, provincia de Mendoza, Argentina. El suelo de esta finca, pedregoso y muy
permeable, produce una uva de gran calidad con altos taninos.
Colmado de acentos a frutos maduros y confituras, muestra las virtudes de una cuidadosa elaboración. La
crianza en roble aporta aromas a humo y sabores densos. Tiene buen cuerpo, taninos sedosos y muy amplio
en boca.
VARIEDAD DE LA UVA: 100% Malbec
ALTITUD: 800 metros sobre el nivel del mar.
AREA DE CRECIMIENTO: Departamento de Maipú, Mendoza, Argentina.
AÑEJAMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses en botella en nuestra bodega.
GUARDA POTENCIAL: 10 años
MARIDAJE: Excelente opción con carnes suaves no muy condimentadas y a la parrilla, quesos cremosos.
Servir entre 16º y 18 ºC.
PREMIOS:
Medalla de Plata Vinandino 2009 – Malbec Roble 2008.
Mención de Honor a la mejor relación Calidad – Precio, Concurso Internacional
“Gala del Vino 2009”, Quito, Ecuador 2009 – Malbec Roble 2008.
BUENOS AIRES MENDOZA Sinclair 3106 Of 501 C1425 BUENOS AIRES P. Moreno 1751 Coquimbito Maipú C5513 MENDOZA TEL/FAX (54 11) 4771‐7227 TEL/FAX (0261) 4814747/ 4972600 www.fincamevi.com.ar mevisa@infovia.com.ar info@fincamevi.com.ar CABERNET SAUVIGNON ROBLE
Este Cabernet Sauvignon se obtiene en nuestra finca emplazada a 800 metros de altura sobre el nivel del mar
en el departamento de Maipú, provincia de Mendoza, Argentina. El suelo de esta finca es pedregoso y muy
permeable. Elegante y potente, pleno de frutas maduras rojas y negras. Invade el paladar dejando un
retrogusto amplio y prolongado. La crianza en barricas nuevas permite realzar su elegancia sin tapar las
características frutales.
VARIEDAD DE LA UVA: 100% Cabernet Sauvignon
ALTITUD: 800 metros sobre el nivel del mar.
AREA DE CRECIMIENTO: Departamento de Maipú, Mendoza, Argentina.
AÑEJAMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses en botella en nuestra bodega.
GUARDA POTENCIAL: 10 años
MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes rojas bien condimentadas, estofados, pastas, quesos duros y
semiduros. Servir entre 16º y 18 ºC.
Premio:
-
Medalla de Plata Vinandino 2005 – Cabernet Sauvignon 2004.
Medalla de Plata 2009, Cabernet Sauvignon 2005
Concurso Internacional “Gala del Vino 2009”, Quito, Ecuador Oct. 2009.
SYRAH ROBLE
Este vino se obtiene a partir de parcelas seleccionadas por nuestro enólogo de fincas situadas en San Martín,
provincia de Mendoza, Argentina. Fue estacionado en barricas de roble francés y americano por un período
de un año para perfeccionar su cuerpo y lograr un vino equilibrado, con aroma a frutos rojos.
VARIEDAD DE LA UVA: 100% Syrah.
ALTITUD: 700 metros sobre el nivel del mar.
AREA DE CRECIMIENTO: Departamento de San Martín, Mendoza, Argentina.
AÑEJAMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses en botella en nuestra bodega.
GUARDA POTENCIAL: 10 años
MARIDAJE: Excelente opción para pastas, pizza, guisos, fiambres, cerdo, quesos maduros. Servir entre 16º y
18 ºC.
BUENOS AIRES MENDOZA Sinclair 3106 Of 501 C1425 BUENOS AIRES P. Moreno 1751 Coquimbito Maipú C5513 MENDOZA TEL/FAX (54 11) 4771‐7227 TEL/FAX (0261) 4814747/ 4972600 www.fincamevi.com.ar mevisa@infovia.com.ar info@fincamevi.com.ar LÍNEA VARIETAL
MALBEC
Este Malbec nace en nuestra finca emplazada a 800 metros de altura sobre el nivel del mar en el
departamento de Maipú, provincia de Mendoza, Argentina, donde las uvas son cosechadas en forma manual
en canastos de 18 kilos. De color rojo oscuro, sabor frutado y con taninos bien estructurados.
VARIEDAD DE LA UVA: 100% Malbec
ALTITUD: 800 metros sobre el nivel del mar.
AREA DE CRECIMIENTO: Departamento de Maipú, Mendoza, Argentina.
GUARDA POTENCIAL: 5 años
MARIDAJE: Excelente opción con carnes suaves no muy condimentadas y a la parrilla, quesos blandos.
Servir entre 16º y 18 ºC.
PREMIOS:
Medalla de Plata Concurso Internacional “Gala del Vino 2009”, Quito, Ecuador 2009
Malbec 2008.
Mención de Honor a la mejor relación Calidad-Precio, Concurso Internacional
“Gala del Vino 2007”, Quito, Ecuador, año 2007 – Malbec 2007.
CABERNET SAUVIGNON
Este Cabernet Sauvignon se obtiene en nuestra finca emplazada a 800 metros de altura sobre el nivel del mar
en el departamento de Maipú, provincia de Mendoza, Argentina.
A la vista se observa un color rojo intenso con aromas a frutas negras, especies y notas minerales
equilibradas con vainilla. Un elegante y concentrado vino, complejo y a la vez estructurado.
VARIEDAD DE LA UVA: 100% Cabernet Sauvignon
ALTITUD: 800 metros sobre el nivel del mar.
AREA DE CRECIMIENTO: Departamento de Maipú, Mendoza, Argentina.
GUARDA POTENCIAL: 5 años
MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes rojas, estofados, pastas, quesos duros y semiduros. Servir entre
16º y 18 ºC.
BUENOS AIRES MENDOZA Sinclair 3106 Of 501 C1425 BUENOS AIRES P. Moreno 1751 Coquimbito Maipú C5513 MENDOZA TEL/FAX (54 11) 4771‐7227 TEL/FAX (0261) 4814747/ 4972600 www.fincamevi.com.ar mevisa@infovia.com.ar info@fincamevi.com.ar BONARDA
Este vino se obtiene a partir de parcelas seleccionadas por nuestro enólogo. De color oscuro y textura densa,
es un tinto con acentos vegetales y frescos. Resalta por su color violáceo intenso y notas a guindas y frutos
silvestres.
VARIEDAD DE LA UVA: 100% Bonarda
GUARDA POTENCIAL: 5 años
MARIDAJE: Indicado para combinar con pastas.
Servir entre 16º y 18 º C
CHARDONNAY
Este vino se obtiene a partir de parcelas seleccionadas por nuestro enólogo. De color dorado intenso, con
aromas envolventes de frutas tropicales, cítricos y notas minerales. Un buen balance que inspira complejidad
y elegancia.
VARIEDAD DE LA UVA: 100% Chardonnay
MARIDAJE: Excelente opción con pescados, carnes blancas, platos vegetarianos, salsas a la crema.
Servir entre 9º y 11 º C.
BUENOS AIRES MENDOZA Sinclair 3106 Of 501 C1425 BUENOS AIRES P. Moreno 1751 Coquimbito Maipú C5513 MENDOZA TEL/FAX (54 11) 4771‐7227 TEL/FAX (0261) 4814747/ 4972600 www.fincamevi.com.ar mevisa@infovia.com.ar info@fincamevi.com.ar