Experiencia Cooperativa de Pescadores Victorino

PESCA ARTESANAL Y RESCATE CULTURAL PARA VICTORINO
Cooperativa de Pescadores Victorino
Representante: Sara Contrera (DNI: 37.884.472)
Presentación del emprendimiento de la Cooperativa de Pescadores Victorino.
Los principales problemas a los que se enfrenta la comunidad de pescadores artesanales
de Villa Ocampo, Santa Fe, es a la absoluta dependencia de los acopiadores para la
comercialización del producto de su trabajo, debido por un lado a la distancia del sitio
de pesca (25 km), la falta de un adecuado medio de transporte del pescado y la
dificultad de transitabilidad del camino; por otro a la carencia de un sistema apropiado
de conservación de los productos de la pesca y el desarrollo de otras actividades
adicionales a la captura que permita: un mejor trabajo para los adultos mayores, rescate
de los conocimientos ancestrales e inserción laboral de jóvenes desocupados.
Es por este motivo que un grupo de personas ha conformado la Cooperativa de
Pescadores Victorino. Este emprendimiento busca mejorar la calidad de vida de esta
comunidad de pescadores artesanales, que viven en una de las zonas y sectores más
pobres de la provincia, rompiendo con el ciclo de la pobreza creando nuevos ciclos de
oportunidad y generación de recursos a nivel local, mediante el comercio justo de los
productos de la pesca y la generación de nuevos empleos a través de la construcción de
embarcaciones tradicionales y confección de redes.
La posibilidad y capacidad de un comercio más justo y equitativo es absolutamente
innovador para la región, no existen hasta el momento instituciones de pescadores que
dispongan del equipamiento y herramientas necesarias para el comercio directo de los
productos de la pesca o la venta a los acopiadores fijando ellos el precio al pescado.
Tampoco existen grupos organizados (con personería jurídica) en la zona que permitan
el desarrollo de proyectos de intervención; ni existen ejemplos dentro del sector de
grupos consolidados en la búsqueda de un objetivo común. Por lo que el proyecto no
sólo sería pionero en los aspectos productivos sino también en lo que tiene que ver con
la organización social y gobernanza.
Estas actividades aportarán, al mismo tiempo, al rescate cultural y el estilo de vida de
los habitantes ribereños, ya que actualmente son muy pocas las comunidades de
pescadores que elaboran sus propias artes de pesca y embarcaciones.
Objetivos del emprendimiento
Esta propuesta tiene un doble objetivo: mejorar la calidad de vida de las poblaciones
costeras (principalmente pescadores) y conservar los recursos naturales (de los cuales
dependen esas poblaciones). Sin estrategias de erradicación de la pobreza no es posible
la conservación y sin conservación de los recursos de los cuales todos dependemos
(pero especialmente los pobres) tampoco es posible una buena calidad de vida.
La capacitación, la innovación tecnológica y las herramientas indispensables para la
generación de más y mejor empleo a través de un comercio más ventajoso del producto
de la pesca, no pretende aumentar la cantidad sino la calidad de la producción.
Con respecto al tamaño del emprendimiento, no se pretende incrementar la extracción
de peces (por lo que no se espera un aumento de la producción), sino un mejor
aprovechamiento y una comercialización más ventajosa de lo que se extrae actualmente.
En el caso de la construcción de embarcaciones y artes de pesca, sí significará un
incremento en la producción ya que no existen emprendimientos de esas características
en la región. Los pescadores, y otros usuarios de embarcaciones, tienen que adquirirlas
de otros mercados a un costo tan elevado que muchas veces se ven obligados a
abandonar la actividad o incrementar la dependencia de los acopiadores.
Existe una importante demanda de embarcaciones por parte de: pescadores, ganaderos
que tienen animales en las islas, y también de un incipiente turismo ecológico.
Esta cooperativa se compromete – además de construir y reparar – a capacitar a otros
grupos, lo que representa un valor agregado de la presente propuesta, no sólo por la
actividad productiva en sí, sino por la posibilidad de replicabilidad de la experiencia.
Sobre cómo se desarrollarán las actividades
Por medio de un proyecto con el Ministerio de Trabajo de la Nación, gestionado por la
Fundación PROTEGER, se adquirieron dos cámaras de frío y un grupo electrógeno que
le permite a la comunidad de pescadores comercializar el fruto de su trabajo de manera
equitativa. Así, una de las cámaras está en el sitio de pesca (a 25 km de la ciudad)
alimentada por el grupo electrógeno (no hay servicio de luz eléctrica), que permite
almacenar el pescado y no verse obligados a venderlo al acopiador a un precio irrisorio.
La otra cámara se dispuso en un terreno municipal cedido en comodato a la Cooperativa
de Pescadores Victorino, esta cámara ubicada en Isleta Centro facilita la
comercialización del pescado a compradores directos garantizando la calidad e higiene
del producto. Se espera que en una próxima etapa se pueda avanzar en una propuesta de
agregado de valor al pescado a ser llevada a cabo por mujeres y jóvenes de la
comunidad.
Asimismo se propone obtener el equipamiento mínimo necesario para la reparación y
construcción de embarcaciones. La Municipalidad de Villa Ocampo colaborará con el
proyecto aportando una sala y un terreno donde se podrán desarrollar estas actividades.
Estas actividades no sólo beneficiarán a los destinatarios de este proyecto sino también
a otros productores y habitantes costeros de la zona que podrán adquirir embarcaciones
de primera calidad (actualmente se compran en otras provincias, lo que incrementa el
costo) para desarrollar su trabajo: recolectores de caña, paja de techar, leña, cuidadores
de hacienda en islas, etc. Además podrán incorporarse jóvenes desocupados, generando
nuevos puestos de trabajo y la transmisión de conocimientos locales. Estos impactos
positivos indirectos serán medidos también por los ejecutores del proyecto.
En el mismo local destinado a la construcción y reparación de embarcaciones se
repararán y tejerán redes de pesca; y así resolver el otro motivo de “dependencia del
acopiador”. Cuando el pescador pierde o rompe su arte de pesca generalmente no
dispone del dinero para la reparación o adquisición de una nueva red, por lo que es
cedida por el acopiador “a cuenta”, así el trabajador permanece en permanente deuda
con el acopiador. La Cooperativa busca disponer de redes y materiales para la
reparación de las artes.
Ventajas y desventajas del emprendimiento
Dentro de las ventajas o fortalezas se encuentran:
− Generación y sostenimiento de puestos de trabajo, mejorando la calidad del empleo.
− Se cuenta con una oferta más variada de productos, de excelente calidad y
relativamente homogénea, que pueden ser ofrecidos, salvo época de veda, durante
todo el año.
− Los productos más consumidos son: surubí, boga, patí, dorado (este último se
encuentra prohibido, sin embargo, los consumidores lo solicitan), todos son blancos
de esta pesquería; éstos pescados podrían ser utilizados para luego desarrollar el
consumo de otros menos consumidos.
− Gran parte de los restaurants de la zona están interesados en experimentar con
nuevos productos.
− Incremento del consumo a través de la capacitación del consumidor y de la oferta
continua
En cuanto a las desventajas o debilidades, se presentan:
− Dificultades iniciales en la organización de la Cooperativa que afecten al
cumplimiento de los compromisos pactados con los clientes.
− Ubicación alejada de grandes centros de consumo, que implique un flete más caro y
por lo tanto un precio más alto que el de la competencia (pensando a futuro, pero en
las circunstancias actuales la comercialización se realizará en localidades cercanas).
− Ubicación alejada de otros centros de consumo que impide la entrega diaria a los
clientes que así lo soliciten (principalmente restaurants, hoteles y pequeñas
pescaderías).
− Desconocimiento de los clientes de varios de los productos.