CONCLUSIONES Una vez concluidas todas las fases que

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CONCLUSIONES
Una vez concluidas todas las fases que componen un estudio de
factibilidad, se estuvo en capacidad de poder enunciar ciertas conclusiones
de cada fase que resaltan los factores y aspectos más importantes de la
investigación realizada.
En concordancia con lo que propone el objetivo especifico de
determinar la posibilidad de éxito de este producto, se realizaron las
siguientes conclusiones que determinan factores como demanda, oferta,
precio y comercialización:
En lo que respecta a la demanda se obtuvo que existe una demanda
potencial de 8480,76 Kg/mes de tilapia y que solo un 8% de esta siendo
cubierta por los actuales compradores al mayor.
Entre los pescados dados a elegir con un 29% la tilapia supero a los
demás y esta reflejo una demanda insatisfecha de 7780,76bsf; por lo tanto
para el proyecto la meta fue cubrir un porcentaje 61.69% de esta demanda
potencial insatisfecha, ya que cubrir toda la demanda representa un riesgo
para la inversión.
En cuanto a la oferta, se puede afirmar que con respecto a este tipo de
producto la demanda es oligopólica ya que se encuentran pocos proveedores
o productores de estos tipos de pescados.
Hablando del precio de estos la mayoría de las personas están de
acuerdo en que el precio debería mantenerse en un mismo valor e ir acordes
a la calidad que estos productos presenten.
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Sobre su comercialización 6 de 8 proveedores realizan ellos mismos
sus propios pedidos, por esto será que no se realizara la distribución de
pedidos a los distintos compradores al mayor, ya que estos prefieren realizar
el transporte para aplicar sus métodos de inspección sobre la mercancía que
ellos están recibiendo.
Con respecto al objetivo donde se elaboró un estudio técnico para el
organismo acuático seleccionado en el estudio de mercado, se puede
concluir lo siguiente:
Al analizar por medio de factores ponderados, la mejor localización para
la planta se obtuvo como resultado la Parroquia San Rafael, Municipio Mara,
esto debido a que la calidad y facilidad de encontrar recursos hídricos en
esta parroquia es excepcional, reduciendo así gran cantidad de costos con
relación a agua que es uno de los recursos más importantes, ya que en tipo
de suelo, parámetros físico químicos e inseguridad las demás parroquias son
parecidas a esta.
En cuanto a tamaño se refiere, cada piscina tiene una capacidad de 30
tilapias por metro cuadrado, y para el proyecto se producirán 12 tilapias por
metro cuadrado, lo que significa que se trabaja con el 40% de la capacidad
instalada. Se utilizan piscinas de 20m x 20m ya que es una longitud cómoda
para el trabajador, donde puede cambiar de una piscina a otra sin perder
mucho tiempo. Se utilizó una piscina madre que cubre el 125% del total de
las piscinas de siembra para realizar un recambio de agua diario de 10%, y
tener un porcentaje de agua para cualquier emergencia. Según la demanda
155
calculada en el estudio anterior que fue de 7780.76 Kg para la tilapia, se
cubrirá un 61,69% de esa demanda, sin arriesgarse a cubrir el 100% ya que
es una cantidad de producción muy grande, por lo que se corre el riesgo de
obtener perdidas al momento de la venta.
Se elaboró un tamaño del almacén, haciendo un plan de requerimiento
de materiales en función del alimento, ya que este es el que más espacio y
complicaciones genera para almacenar.
Se determinó también un espacio para el cuarto de eviscerado, donde
se llevan los pescados al final de la cosecha para quitar vísceras y
almacenar, a esperar ser buscados por los compradores al mayor.
Se determinaron los equipos y maquinarias con ayuda del técnico
agropecuario Orlando Valecillos, Técnico Acuícola Eugenio García e
Ingeniero en producción animal Ricardo Urdaneta.
Estos equipos serán proporcionados por: Aquacria C.A, TUBRICA,
EPA, Estibadores Asociados, Inversiones Biondi C.A, CONSERPROCA. En
cuanto a los servicios eléctricos y de agua: Un Cienego cerca de la planta,
Hidrolago y Corpoelec.
Para los proveedores de materia prima, se estableció contacto con el
Grupo “El Chao” grandes productores de tilapia en el estado Zulia, para que
proporcionaran los alevines, Corporación DISUCA se encarga de abastecer a
la planta de alimento Puripargo 32 y Cal agrícola, para el Biozyme AC, se
contactó a la empresa pionera de este producto, UBL Corp., ubicados en
Canadá.
156
Se determinó una distribución de la planta siguiendo lo expuesto en el
tamaño, y se obtuvo un tamaño total de la planta de 19.788 metros
cuadrados. Se realizó un diagrama de recorrido de materiales que muestra
de manera grafica lo expuesto en el proceso productivo.
Para el organigrama se establecieron 7 cargos, que incluyen: gerente
de producción, gerente de ventas, contador, encargado de producción,
encargado
de
almacén,
personal
de
eviscerado
y
personal
de
mantenimiento; cada uno descrito de manera detallada en la descripción de
cargos.
Por último se definió un marco legal, con los permisos que requiere
INSOPESCA, ente nacional encargado del sector acuícola, para poder
producir y comercializar organismos acuáticos.
Con respecto al tercer objetivo, el cual es desarrollar un estudio
económico sistematizando toda la información de carácter monetario (costos
totales e inversión inicial), para la creación de una granja de acuicultura en el
Municipio Machiques de Perija, parroquia San José de Perija, se concluye lo
siguiente:
Para lograr la instalación y funcionamiento de la planta se debe realizar
una inversión inicial de 1.104.613,9 BsF, la cual incluye; la construcción del
almacén, de la casa de los trabajadores y del cuarto de procesamiento del
producto (eviscerado y escamado), el alquiler del Bull Dozer para realizar la
excavación, la adquisición de los permisos, el costo del terreno, la compra de
los equipos industriales y de manejo de materiales, el tratamiento inicial del
157
biozyme y los costos que se incurre en las primeras seis cosechas.
Además es importante recalcar que con el porcentaje de ganancia
dado a nuestro producto, para que el ingreso cubra exactamente los costos,
es decir, no obtener ninguna utilidad se deben producir 8.076,46 Kg al año,
esto se sabe gracias al análisis del punto de equilibrio.
Por último, tomando en cuenta el cuarto objetivo el cual es elaborar una
evaluación económica estudiando la tasa interna de retorno y el valor
presente neto, se concluye lo siguiente:
Para el cálculo del VPN se realizó la proyección del flujo neto de
efectivo a lo largo de 8 años, debido a que el préstamo fue establecido para
realizar el pago en ese tiempo, ya que para las empresas que realizan este
tipo de actividad se están concediendo préstamos con un interés muy bajo,
estableciendo así cómodas cuotas de pagos, además para realizar este flujo
neto se toma en consideración un aumento anual del precio de 30%, una
inflación del 25% y un ISLR de 34%, el cálculo del valor presente neto dio
como resultado un valor de 6.373.286,40 BsF.
El cálculo de la tasa interna de retorno se realizó en función de la
ecuación utilizada para el VPN, haciendo este valor igual a cero (0), y
realizando una interpolación con otro valor de VPN negativo, el valor
obtenido fue de = 273,1 %, lo que representa que la TIR > TMAR = 30%.
El análisis del VPN y la TIR concluye que el proyecto es rentable ya que
el VPN resulto mayor que cero (0) y la TIR resulto mayor que la TMAR.
Para terminar se realizó el análisis de sensibilidad, moviendo la variable
158
más sensible (precio), con la finalidad de obtener una mejor entrada en el
mercado y un alto grado de competitividad, deja como resultado una
ganancia de 267.888,58 BsF, para el primer año.
Finalmente, se puede apreciar mediante los resultados obtenidos del
proyecto, que este genera gran beneficio tanto para la comunidad donde se
encuentra ubicada la planta, creando trabajos indirectos, como para la
parroquia donde se va a comercializar el producto, mejorando la calidad de
vida y abriendo camino al crecimiento y fortalecimiento de este mercado en el
país.
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RECOMENDACIONES
Durante mucho tiempo, la gestión de la acuicultura en Venezuela se ha
caracterizado por la discontinuidad de sus políticas, resultado de la poca
capacidad de planificación, ejecución y seguimiento, y que actualmente, el
desarrollo de la acuicultura en el país presenta un panorama de gran
importancia, ya que en la Constitución de la Republica Bolivariana de
Venezuela, define de interés nacional la seguridad agroalimentaria del país,
en la cual la acuicultura juega un papel de vital importancia.
Por lo tanto para una correcta realización de este proyecto y basadas
en las conclusiones y los estudios anteriormente realizados se expondrán
una serie de recomendaciones que servirán de aporte para considerar los
aspectos importantes del proyecto; estas son presentadas a continuación:
Primero, será importante recomendar que además de realizar un
estudio de la demanda, oferta, precios y comercialización del producto,
también debe analizarse cualquier otro factor que se considere importante o
que afecte el proyecto.
Invertir en campañas publicitarias y así aumentar la receptividad del
consumidor hacia la tilapia.
En el aspecto técnico se recomienda la implantación de algún sistema
de gestión de la calidad y así lograr la mejora y mantenimiento de la calidad
del pescado.
También la implementación de sistemas de seguridad alimentaria en
conjunto de los sistemas de gestión de la calidad formar parte de las buenas
practicas de producción agrícola.
160
Desarrollar y mejorar procedimientos y actividades que se realicen en
planta, que aumenten la efectividad y la productividad de la planta y que
reduzcan el impacto ambiental producido por la misma.
Realizar inversiones y mejoras de los equipos y herramientas utilizados
así como también invertir en la actualización de los mismos.
Desarrollar, implantar y mantener políticas de mejoramiento continuo.
Concentrar la misión de desarrollar el potencial acuícola del país,
proveyendo a los acuicultores de los medios físicos, económicos, sociales y
tecnológicos, para fortalecer y consolidar sus unidades de producción, y al
mismo tiempo impulsar aquellas zonas que poseen un elevado potencial por
sus cualidades físicas y ambientales, todo ello con la finalidad de aumentar
los volúmenes de producción de pescado, asegurando el abastecimiento
nacional de estos productos y subproductos, y mejorando la calidad de vida.
161
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
LIBROS
Baca U., Gabriel. (2006). Evaluación de proyectos. DF México. Editorial
Mcgraw Hill Interamericana.
Sapag C., Nassir. (2008). Preparación y evaluación de proyectos.
Editorial Mcgraw Hill Interamericana.
Palacios, Luis Enrique. (1998). Principio esenciales para realizar
proyectos. Caracas, Venezuela. Universidad Católica Andrés Bello.
Gitman, Lawrence. (2003). Principios de administración financiera.
Editorial Pearson educación de México.
Chávez, N (2007). Introducción a la Investigación Educativa. Caracas.
Editorial Grafica, S.A.
Hernández,
Fernández
y
Baptista
(2006).
Metodología
de
la
Investigación. Editorial Mcgraw Hill Interamericana.
Hurtado, Jacqueline. (2002). Metodología de la Investigación holística.
Caracas. Fundación Sypal servicios y proyecciones para Latino América.
Sabino, Carlos. (2000). El proceso de la investigación. Caracas.
Editorial Panapo.
Bavaresco, A. (2001). Proceso metodológico de la investigación.
Editorial Universidad del Zulia, Maracaibo.
Saavedra, M. A. (2003). Introducción al Cultivo de Tilapia. Coordinación
de Acuicultura, Departamento de Ciencias Ambientales y Agrarias, Facultad
162
de Ciencia, Tecnología y Ambiente. Universidad Centroamericana. Managua,
Nicaragua. Mayo, 2003.
MANUALES DE TILAPIA
Manual de producción de tilapia con especificaciones de calidad e
inocuidad, elaborado por las instituciones; Alianza para el pueblo,
FUNPROVER, VERACRUZ y SAGARPA.
Saavedra, M. A. (2006). Manejo del cultivo de tilapia.
TESIS DE GRADO
Caldas, Gómez y Gutiérrez, (2010). “Estudio de factibilidad técnicoeconómico para la creación de una planta empaquetadora de tornillos
autorroscantes”. Universidad Dr. Rafael Belloso Chacín (URBE).
Márquez, Montiel y Mora (2009). “Estudio de factibilidad técnicoeconómico para la instalación de una planta recuperadora de aceite residual
para ser utilizado como combustible en calentadores y calderas”. Universidad
Rafael Belloso Chacín (URBE).
Andrade, Figueras y Godoy, (2009). “Estudio de factibilidad técnicoeconómico para la creación de una planta de reciclaje de material Pet en el
área de Maracaibo”. Universidad Dr. Rafael Belloso Chacín (URBE).
Hernández, Kruger, Mantilla
y Pascal
(2009). “Estudio técnico
económico para la creación de una planta de potabilización de agua salada
mediante osmosis inversa”. Universidad Rafael Belloso Chacin (URBE).
ANEXOS
ANEXO A
ENCUESTA DE COMPRADORES AL DETAL
1. ¿Consume usted pescado regularmente?
a) Si
b) Esporadico
c) No
2. ¿Aproximadamente cuantos kilos adquiere cuando compra pescado?
a) De 1 a 3Kg
b) De 3 a 5Kg
c) Mas de 5 Kg
d) No aplica
3. ¿De los siguientes pescados cuales consumen o consumiria?
a) Cachama blanca
b) Tilapia o pargo rosado
c) Lebranche
d) Bocachico
e) No consume
f) No aplica
4. ¿Cuánto suele pagar en promedio por kilo al comprar pescado?
_____________________________________________
5. ¿Considera que el precio del pescado seleccionado es acorde a la
calidad del mismo?
a) Si
b) No
c) No aplica
6. ¿Considera que el precio del pescado seleccionado varia
constantemente?
a) Si
b) No
c) No aplica
7. ¿Cuál de estas presentaciones es la de su preferencia?
a) Entero
b) Fileteado
8. ¿Cuántas personas integran su grupo familiar?
__________________________________
ANEXO B
ENCUESTA DE COMPRADORES AL MAYOR
1. ¿Cuál de estos pescados se adquieren con mayor frecuencia?
a) Cachama blanca
b) Tilapia o pargo rosado
c) Lebranche
d) Bocachico
e) No se compra
2. ¿Considera que hay pocos proveedores de estos tipo de pescado?
a) Si
b) No
3. ¿Considera que los precios a los que se consiguen estos son
elevados?
a) Si
b) No
4. ¿Encuentra poca disponibilidad, en cuanto a la cantidad de pescado
que es adquirida?
a) Si
b) No
5. ¿Realiza usted mismo el transporte de sus pedidos?
a) Si
b) No
6. ¿Cuántos kilogramos obtiene en cada compra del pescado
seleccionado?
_________________________________________
ANEXO C
INSTRUMENTO DE VALIDACIÓN
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD RAFAEL BELLOSO CHACIN
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
INSTRUMENTO DE VALIDEZ DE CONTENIDO DEL CUESTIONARIO
SOBRE:
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD TECNICO ECONOMICA PARA PROYECTO
DE CULTIVO DE ORGANISMO ACUATICO
Marzo, de 2012
1.Identificación del Experto.
Nombre y Apellido: __________________________________________
Institución donde trabaja: _____________________________________
Titulo de Pregrado: _________________________________________
Titulo de Post-Grado: ________________________________________
Institución donde lo obtuvo: ______________________Año: _________
Trabajos publicados: ________________________________________
2. Identificación de la Investigación.
2.1. Objetivo General.
Realizar un estudio de factibilidad técnico económico para proyecto de
cultivo de un organismo acuático.
2.2. Objetivos Específicos
ü Elaborar un estudio del mercado seleccionando un organismo
acuático, verificando la posibilidad de éxito y penetración del
producto.
ü Elaborar un estudio técnico para el organismo acuático
seleccionado en el estudio anterior.
ü Desarrollar un estudio económico sistematizando toda la
información de carácter monetario (costos totales e inversión
inicial).
ü Elaborar una evaluación económica estudiando la tasa interna de
rendimiento y el valor presente neto.
3. Variable a medir.
Oferta, demanda, canales de comercialización y precio para elaborar un
estudio de mercado en los compradores al detal.
4. Tipo de variable.
La variable es de tipo cuantitativa.
5. Escala.
El cuestionario presentado es abierto.
6. Criterios de medición.
El instrumento pretende obtener información para realizar un estudio de
mercado y analizar la oferta, canales de comercialización y precios por medio
de los compradores al mayor.
6. Juicio del experto.
6.1. ¿Cómo se ve el cuestionario en su conjunto? Cree que es
pertinente en relación a:
SI
Su extensión.
Distribución de reactivos.
Equilibrio entre extensión y capacidad
informativa.
NO
Comentarios a aportar a este punto:
________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
6.2.
Pertinencia
entre
objetivos
y
variable
contemplada
en
el
cuestionario:
¿Falta algo?______
¿Qué?_______________________________________________
¿Sobra algo?_____
¿Qué?_______________________________________________
Comentarios a aportar de este punto:
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
6.3. Suficiencia de la información que se puede obtener con el
cuestionario en relación con los objetivos planteados o lo que se podría
obtener si fuera distinto. ¿Qué faltaría en todo caso?
Comentarios a aportar de este punto:
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
6.4. Aspectos a considerar de la oferta, canales de comercialización y
precios que sean necesarios y se hayan omitido en el cuestionario
presentado:
Comentarios sobre este punto:
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
6.5. El instrumento diseñado es:
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
REACTIVO
CONGRUENCIA
Sí
1
2
3
4
5
6
7
8
No
CLARIDAD
Sí
No
TIPO DE PREGUNTA
Adecuada
Inadecuada
REDACCIÓN
Adecuada
Inadecuada
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD RAFAEL BELLOSO CHACIN
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
INSTRUMENTO DE VALIDEZ DE CONTENIDO DEL CUESTIONARIO
SOBRE:
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD TECNICO ECONOMICA PARA PROYECTO
DE CULTIVO DE ORGANISMO ACUATICO
Marzo, de 2012
1.Identificación del Experto.
Nombre y Apellido: __________________________________________
Institución donde trabaja: _____________________________________
Titulo de Pregrado: _________________________________________
Titulo de Post-Grado: ________________________________________
Institución donde lo obtuvo: ______________________Año: _________
Trabajos publicados: ________________________________________
2. Identificación de la Investigación.
2.1. Objetivo General.
Realizar un estudio de factibilidad técnico económico para proyecto de
cultivo de un organismo acuático.
2.2. Objetivos Específicos:
ü Elaborar un estudio del mercado seleccionando un organismo
acuático, verificando la posibilidad de éxito y penetración del
producto.
ü Elaborar un estudio técnico para el organismo acuático
seleccionado en el estudio anterior.
ü Desarrollar un estudio económico sistematizando toda la
información de carácter monetario (costos totales e inversión
inicial).
ü Elaborar una evaluación económica estudiando la tasa interna de
rendimiento y el valor presente neto.
3. Variable a medir.
Oferta, demanda, canales de comercialización y precio para elaborar un
estudio de mercado en los compradores al mayor.
4. Tipo de variable.
La variable es de tipo cuantitativa.
5. Escala.
El cuestionario presentado es abierto.
6. Criterios de medición.
El instrumento pretende obtener información para realizar un estudio de
mercado y analizar la oferta, canales de comercialización y precios por medio de los
compradores al mayor.
6. Juicio del experto.
6.1. ¿Cómo se ve el cuestionario en su conjunto? Cree que es pertinente en
relación a:
SI
Su extensión.
Distribución de reactivos.
Equilibrio entre extensión y capacidad
informativa.
NO
Comentarios a aportar a este punto:
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
6.2. Pertinencia
entre
objetivos
y
variable
contemplada
en
el
cuestionario:
¿Falta algo?______
¿Qué?_______________________________________________
¿Sobra algo?_____
¿Qué?_______________________________________________
Comentarios a aportar de este punto:
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
6.3. Suficiencia de la información que se puede obtener con el
cuestionario en relación con los objetivos planteados o lo que se podría
obtener si fuera distinto. ¿Qué faltaría en todo caso?
Comentarios a aportar de este punto:
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
6.4. Aspectos a considerar de la oferta, canales de comercialización y
precios que sean necesarios y se hayan omitido en el cuestionario
presentado:
Comentarios sobre este punto:
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
6.5. El instrumento diseñado es:
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
REACTIVO
CONGRUENCIA
Sí
1
2
3
4
5
6
No
CLARIDAD
Sí
No
TIPO DE PREGUNTA
Adecuada
Inadecuada
REDACCIÓN
Adecuada
Inadecuada