CURSO SOBRE MANEJO DE RIESGOS QUÍMICOS Y TOXICOLOGÍA LABORAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA XXV JORNADAS INTERDISCIPLINARIAS DE TOXICOLOGÍA I ENCUENTRO NACIONAL DE TOXICÓLOGOS LABORALES Asociación Toxicológica Argentina (ATA) Universidad Argentina de la Empresa (UADE) Sede: UADE, Lima 717, Ciudad Autónoma de Buenos Aires 20, 21 y 22 de septiembre de 2006 CURSO PRE-JORNADAS: 20 de septiembre 08.30 a 10.30 hs. Riesgos químicos en la industria alimentaria. Docente Invitado: Ing. Qco. José María Borrás 11.00 a 13.00 hs. Riesgos asociados al control de plagas en los alimentos. Docente Invitado: Ing. Agr. Julio Teglia. 14.00 a 17.30 hs. Toxicología laboral en la industria de los alimentos: Sensibilizantes de la piel, Sensibilizantes de las vías respiratorias, Solventes, Aditivos, Gases y vapores irritantes, efectos por exposición repetida y secuelas de intoxicación aguda, etc. Docentes Invitados: Dra. Amalia Laborde (Montevideo) Dr. Nelson Albiano (SRT) ENCUENTRO NACIONAL DE TOXICÓLOGOS LABORALES 20 de septiembre 18.00 a 21.00 hs. Discusión de los resultados de la encuesta ATA. 21.30 hs. Cena de Camaradería de Toxicólogos Laborales. 2 PROGRAMA DE LAS JORNADAS: 21 de septiembre 08.00 Acreditación 08.30 Acto de Apertura a cargo de las autoridades. Disertación del Sr. Superintendente de Riesgos del Trabajo Dr. Héctor O. Verón sobre “Enfermedades Profesionales”. 09.30 Conferencia Inaugural: "Exposición laboral a sustancias químicas; criterios de inclusión para la vigilancia" Dra. Amalia Laborde 10.15 Intervalo 10.45 Mesa Redonda: Evaluación de la exposición a sustancias químicas en el ambiente laboral. Coordina: Dr. Ricardo F. Aristu 13.00 - Metodologías de la Evaluación de Agentes de Riesgos Químicos Laborales. Dr. Eduardo Muñoz. - Abordaje del Monitoreo Biológico en Toxicología Laboral. Dr. Guillermo Lombardo. - Estudios de casos: - Exposición a hidrocarburos. Evaluación del puesto de trabajo de playeros de las estaciones de servicio. -Ing. Norma Panelli- (ESSO Petrolera Argentina SRL) - Fábricas de baterías. Intoxicación con plomo en trabajadores formales e informales. Dra. Ana P. Voitzuk. Dra Viviana V. Crapanzano- (CNI – Hospital Posadas). - Exposición a mercurio en fábrica de cloro-soda. Ing. Adriana Spagnolo (TRANSCLOR) Intervalo 14.30 MINIAUDITORIO A: Mesa Redonda: Gestión de calidad en los laboratorios de toxicología laboral. Capacitación. Certificación Coordina: Edda Villaamil - Los ensayos interlaboratorios como herramienta de autocontrol de desempeño. Dra. Mercedes Valerga (COFILAB) - Los controles de calidad en el laboratorio de toxicología laboral. Dr. Juan Carlos Alsamora y Dr. Carlos Alberto Zbinden - Implementación de un programa de garantía de la calidad de los laboratorios FFyBUBA y SRT. Dra. Edda Villaamil Lepori (CENATOXA) 3 14.30 AUDITORIO: Mesa Redonda: Exposición laboral a plaguicidas: Evaluación, control y seguridad. Presentación de experiencias Coordina: Nilda Gait Vigilancia de situaciones de riesgos en depósitos de plaguicidas de uso sanitario. Luisa Brunstein (Departamento de Salud Ambiental – Ministerio de Salud de la Nación) Vigilancia de Exposición a plaguicidas en las estaciones del INTA. Cecilia Vermé (Servicio de Medicina Laboral – INTA) Programa de Vigilancia Médica para Pesticidas Organofosforados y Carbamatos. Osvaldo V. Gentilini (Monsanto) . Exposición dérmica potencial en los pequeños productores agrícolas de Moreno Enrique Hughes (Universidad Nacional de General Sarmiento) Diez años de campañas Nacionales sobre seguridad del aplicador Ing. Agr. Augusto Piazza (UADE) 16.30 Intervalo 17.00 Mesa Redonda: Aspectos regulatorios de la exposición a riesgos químicos en el ambiente laboral. Implementación de la Resolución 295/03. Rol de la SRT y del Ministerio de Trabajo. Coordina: Daniel Méndez Implementación de la Resolución 295/03. Ing Alberto Riva Fiscalización y Control a cargo de la SRT. Lic. Claudio San Juan 18.30 Conferencia: "El fuero Civil vs. el fuero Laboral frente a los casos de enfermedades profesionales” Dr. Daniel Funes de Rioja 19.00 ASAMBLEA ANUAL ORDINARIA DE LA ASOCIACIÓN TOXICOLÓGICA ARGENTINA. 4 22 de Septiembre 08.30 Mesa Redonda: Programas de Prevención y Control del uso de alcohol, drogas y tabaco en el ambiente laboral. Aspectos legales. Presentación de casos. Coordina: Claudia Sterchele - Política de uso indebido de alcohol y drogas en el Ambiente de Trabajo de la empresa Esso Petrolera Argentina S.R. L Roberto Cianis, Médico Director Esso Petrolera Argentina S.R.L - Programa de prevención y asistencia en el uso indebido de alcohol y drogas en el ámbito laboral en el Htal Enrique Erill Alejandro Catania, Director Asociado, Htal Enrique Erill , Escobar, Pcia de Bs. As. - Estado actual / proyectos de legislación en el control laboral del consumo de drogas en el la Argentina - Estrategia comunicacional para la implementación de un programa de Universidad Libre de Humo de Tabaco Maria Cristina Slica Dirección de Comunicaciones UADE. (confirmado) 10.30 Intervalo 11.00 Mesa Redonda: Enseñanza de la Toxicología. Capacitación de recursos humanos. Desafíos pedagógicos. Coordinan: Eduardo Scarlato y Mirta Ryczel - Cómo enseñar Toxicología por competencias Laura Basabe. Coordinación de Calidad Académica. UADE - Los sistemas de educación a distancia en el postgrado. Prof. Dr. Alberto Monserrat. Director de la Facultad de Medicina Virtual (UBA) - Desafíos pedagógicos en la capacitación de recursos humanos para la prevención de los riesgos. Lic. Ester Giraudo. SRT. 12.30 Intervalo 14.00 Sesión de pósters 15.30 Sesión de casos clínicos. Presentaciones libres. Coordina: Viviana Crapanzano 16.30 Intervalo 17.00 Conferencia: “Cáncer y sustancias químicas en el ambiente laboral” Dra. Elena Matos 17.45. Cierre de las Jornadas 5 ARANCELES DE LAS JORNADAS (INCLUYE LOS CURSOS) Desde el 21/07/06 Socios 120 No socios 240 Estudiantes, Residentes y Becarios 100 ARANCELES DE LOS CURSOS Para asistir a los Cursos Pre – Jornadas no es obligatorio inscribirse en las Jornadas Desde el 21 /07/06 Socios 75 No socios 100 Formas de pago: Cheque o giro postal a nombre de la Asociación Toxicológica Argentina. Depósito o transferencia electrónica a la caja de ahorro de la Asociación Toxicológica Argentina en el Banco Galicia (Nro. de cuenta: 9750004-1-234-1; CBU: 0070234030009750004114; CUIT de la Asociación: 30-65504598-4). La ficha de inscripción deberá estar acompañada de la copia del comprobante de pago. El comprobante de pago debe enviarse por fax al 011 4381 6919 o bien los datos del mismo pueden enviarse al correo electrónico ata@dd.com.ar. 6 CURSO SOBRE MANEJO DE RIESGOS QUÍMICOS Y TOXICOLOGÍA LABORAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA XXVI JORNADAS INTERDISCIPLINARIAS DE TOXICOLOGÍA I ENCUENTRO NACIONAL DE TOXICOLOGOS LABORALES Buenos Aires, 20, 21 y 22 de septiembre de 2006 FICHA DE INSCRIPCIÓN JORNADA CURSO SOBRE MANEJO DE RIESGOS QUÍMICOS Y TOXICOLOGÍA LABORAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA APELLIDO Y NOMBRE: ___________________________________ Institución: ________________________________ Dirección Postal: ________________________________ Teléfono: _____________________ Fax: ______________________ Correo electrónico: ________________________________ Socio de ATA / AATA: SI NO Profesión: _________________________________ Categoría de inscripción: (MARCAR LO QUE CORRESPONDA) SOCIO NO SOCIO ESTUDIANTE / RESIDENTE / BECARIO SOLICITA BENEFICIO DE BECA: Forma de Pago: ARANCEL: Efectivo Cheque (Banco y número) Giro (origen y número) Depósito bancario (sucursal, fecha y número de operación) Presenta resumen: Fecha: SI NO Firma: OBVIAR FIRMA SI SE ENVIA POR CORREO ELECTRÓNICO 7 AUTORIDADES DE LAS JORNADAS PRESIDENTE:HONORARIO Dr. Nelson Albiano COMISIÓN ORGANIZADORA Presidente: Dra. Susana Garcia Vicepresidente: Ing. Alberto E. Etiennot Secretaria General: Dra. Mirta Ryczel Secretaría Técnica: Dr. Ricardo Aristu Tesorera: Lic. Sandra Demichelis Vocales: Bqca. Valentina Olmos Dra. Claudia Sterchele Dra. Viviana Crapanzano COMITÉ CIENTÍFICO Ing. Qco. José María Borrás Dra. Silvia Cortese Dr. Ricardo A. Fernández Dr. Carlos García Bqco. Carlos Mastandrea Ing. Daniel A. Méndez Dr. Aldo Sergio Saracco Dr. Eduardo Scarlato Dra. Flavia A. Vidal 8 AUTORIDADES UADE RECTOR Dr. Germán GUIDO LAVALLE SECRETARÍA ACADÉMICA Ana María MASS, Ed. M DECANO DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS EXACTAS Ricardo Fabian OROSCO DIRECTOR DEL DEPARTAMENTO DE TECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA Alberto Eduardo Etiennot DIRECTOR DE LAS CARRERAS INGENIERÍA EN ALIMENTOS LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA INDUSTRIAL DE LOS ALIMENTOS Alberto Eduardo Etiennot COMISION DIRECTIVA ASOCIACIÓN TOXICOLÓGICA ARGENTINA PRESIDENTE Edda C. Villaamil VICE-PRESIDENTE Susana I. García SECRETARIO Gerardo D. Castro TESORERO Sandra O. Demichelis VOCALES Gabriela Fiorenza Cristina Rubio Mirta Ryczel VOCALES SUPLENTES Ricardo Aristu Liliana Bulacio María del Carmen Villarruel COMITÉ CIENTIFICO Marta A. Carballo José A. Castro Osvaldo H. Curci Ricardo Duffard Aldo S. Saracco TRIBUNAL DE HONOR Carlos García Estela Giménez María Rosa Llorens ORGANO DE FISCALIZACIÓN María del Carmen Magariños Adriana Ridolfi Daniel González (suplente) 9