COMPARACIÓN CUALI – CUANTITATIVA DEL ACEITE ESENCIAL

COMPARACIÓN CUALI – CUANTITATIVA DEL ACEITE ESENCIAL
CRUDO DE Pluchea sagittalis (LAM.) CABR. (LUCERA), CULTIVADA Y
SILVESTRE
Elder, H. V. (1); Esquivel, M. (1) & Guala, M. S. (2).
(1) Programa de Plantas Aromáticas y Medicinales – Min. De la Producción – CONICET –
UNL (herelder@fiqus.unl.edu.ar). (2) Facultad de Ingeniería Química. Universidad Nacional
del Litoral (UNL). Santa Fe, Argentina.
Pluchea saggitalis (Lam.) Cabr. (Lucera), fam Compositae, es una planta nativa de
Latinoamérica, muy utilizada en la República Argentina, sobre todo en forma de
extractos acuosos para aperitivos sin alcohol. El aceite esencial crudo ha sido utilizado
en ensayos para productos de aplicación en medicina veterinaria para el combate de la
garrapata de los perros. Actualmente para obtener el aceite esencial y los extractos, esta
especie es recolectada a partir de ejemplares que crecen en forma silvestre en campos
abandonados, pajonales, cerca de ríos y arroyos; y debido a las inadecuadas prácticas de
recolección, se esta diezmando a la población natural que disminuye año tras año. El
objetivo del trabajo es analizar las características del aceite esencial crudo obtenido a
partir de plantas cultivadas frente al extraído de plantas de crecimiento en forma
silvestre (bolsones de crecimiento espontáneo), en lo que hace al rendimiento, es decir
la cantidades obtenidas, así como a la composición química. Los ensayos de
domesticación de los ejemplares, así como los beneficios que este sistema ofrece en
cuanto a las prácticas de manejo como ser: el riego, la labranza, la fertilización y la
cosecha, aumentan la eficiencia de producción y permiten la conservación de la especie
de la Pluchea sagittalis, además permiten predecir la conveniencia de industrializar este
cultivo. La generación de plantines, el posterior cultivo a campo, la recolección y el
tratamiento poscosecha fueron cuidadosamente estudiados para maximizar la certeza de
los datos obtenidos. El aceite esencial crudo fue obtenido por Cohobación-Sumergida y
los análisis cromatográficos de los mismos permitieron determinar que en la Lucera
cultivada los compuentos livianos alfa-Pineno, Sabineno, beta-Pineno, Alcanfor, paraCimeno, Terpinen-4-ol, están presentes en mayor proporción que en la Lucera silvestre,
mientras que en el caso de compuestos pesados Espatulenol, Oxido de Cariofileno,
Viridifolrol, Cubenol-1-epi, es a la inversa.
Apoyo Financiero: Programa de Plantas Aromáticas y Medicinales – Min. de la
Producción de la Provincia de Santa Fe – CONICET - UNL