Le Foie Gras d`Oie

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Le
Foie
Gras
Le Foie Gras d’Oie
création
Le Foie Gras d’oie a été découvert en Egypte
il y a 5000 ans, quand les oies sauvages
émigraient de Scandinavie pour passer l'hiver
dans les marais du delta du Nil.
Stupéfaits par la taille et le goût de ces foies d'oie,
les Egyptiens ont compris que ces animaux engraissaient
naturellement leur foie en mangeant délibérément avec
excès pour accumuler des réserves suffisantes, utiles à leur
long vol migrateur. En reproduisant ce processus naturel,
les égyptiens ont eu le privilège de découvrir les richesses
gustatives du Foie Gras d’oie.
Produits
Produkte
Ingrédients
Zutaten
DLUO
Mhd.
Die Foie Gras wurde vor 5000 Jahren in
Ägypten entdeckt, als die Wildgänse aus
Skandinavien auswanderten, um den Winter in
den Sümpfen des Nildeltas zu verbringen.
Erstaunt von Größe und Geschmack der Gänselebern,
haben die Ägypter herausgefunden, dass die Tiere die
„Foie Gras“ bilden, indem sie Fett in diesem einzigartigen
Organ anreichern – ein wahrhafter Treibstoff für ihre
langen Reisen! So kam es, dass die Geheimnisse der Foie
Gras ans Tageslicht kamen.
Diese Rougié Gänseleber wird alle Liebhaber von Feinheit
und Zartheit bezaubern.
Ce Foie Gras d’Oie Rougié saura séduire tous les amateurs
de subtilité, de finesse et d’onctuosité.
Gänseleber
une
Conservation Poids net (pièce)
Haltbarkeit
Nettogewicht
Format
Größe
Colisage
Verpackung
4
6
Gencod
Genkode
316145 100137 8
310454 103284 5
1 an
+2°C
Foie Gras d’Oie Entier
Foie Gras d’Oie Entier, sel, Porto, sucre,
poivre, antioxygène : ascorbate de (mini départ
1 000 g
500 g
Barquette TS
1/2 Barquette TS
Bloc Foie Gras d’Oie avec 30% de
1 an
+2°C
Bloc de Foie Gras d’Oie
morceaux, sel, Porto, sucre, poivre,
avec 30% morceaux
(mini départ
antioxygène : ascorbate de sodium,
usine)
conservateur : nitrite de sodium
1 000
500
1 000
500
g
g
g
g
Barquette TS
1/2 Barquette TS
5/4 Rond
5/4 Trapèze
4
6
5
5
316145
310454
310454
316145
Gänseleber
Ganze Gänseleber, Salz, Portwein,
1 Jahr
Zucker, Pfeffer, Antioxydations-mittel :
+ 2°C
1 000 g
500 g
Plastikschale
1/2 Plastikschale
4
6
316145 100137 8
310454 103284 5
1 Jahr
+ 2°C
Gänseleberblock mit
Gänseleberblock mit 30% Stücken,
Salz, Portwein, Zucker, Pfeffer,
30% Stücken
Antioxydationsmittel : Natriumascorbat,
Konservierungsmittel : Nitripökelsalz
1 000 g
500 g
1 000 g
500 g
Plastikschale
1/2 Plastikschale
5/4 Rund
5/4 Trapez
4
6
5
5
316145
310454
310454
316145
sodium, conservateur : nitrite de sodium
usine)
Natriumascorbat, Konservierungsmittel :
Nitripökelsalz
Goose Foie Gras
The Rougié Goose Foie Gras knows how to seduce
amateurs and lovers of niceties, delicacy and creaminess.
Products
Productos
Ingredients
Ingredientes
101567
103330
102271
101265
Foie Gras de Oca
2
9
6
7
2
9
6
7
El Foie Gras fue descubierto en Egipto hace 5.000
años, cuando las ocas salvajes emigraban de
Escandinavia para pasar el invierno en las zonas
pantanosas del delta del Nilo.
Asombrados por el tamaño y sabor del hígado
de las ocas, los egipcios comprendieron que estos
animales producían el “Foie Gras” acumulando
grasa en esa famosa víscera y convirtiéndose en el
verdadero combustible de su largo viaje. Así es cómo se
desvelaron los secretos del Foie Gras.
Foie Gras was discovered 5 000 years ago as wild
geese migrated for the winter from Scandinavia to
the marshes of the Nile Delta. Amazed by the size
and taste of the liver of the geese, the Egyptians
learned that these animals produced “foie gras” by
stocking fat in their liver, giving them the necessary
fuel for their long flight. So this is how the secret of
Foie Gras came to be known.
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El Foie Gras de Oca Rougié sabrá seducir a todos los
aficionados de sutilidad, finura y untuosidad.
Shelf life
Keep at
Net weight (piece)
Caducidad Conservación Peso neto (pieza)
1 000 g
500 g
Size
Tamaño
Plastic mould
1/2 Plastic mould
Packing
Empaque
4
6
Code
Gencod
316145 100137 8
310454 103284 5
1 000
500
1 000
500
g
g
g
g
Plastic mould
1/2 Plastic mould
5/4 Round
5/4 Trapezium
4
6
5
5
316145
310454
310454
316145
Foie Gras de Oca Entero Foie Gras de Oca
entero, sal, 1 año
+ 2°C
(minima
vino de Oporto, azúcar, pimienta,
salidad fábrica)
1 000 g
500 g
Barqueta
1/2 Barqueta
4
6
316145 101567 2
310454 103284 5
1 año
+ 2°C
Bloc de Foie Gras de Oca Bloc de Foie Gras de Oca con 30%
(minima
con 30% Trozos
Trozos, sal, vino de Oporto, azúcar,
salidad fábrica)
1 000
500
1 000
500
Barqueta
1/2 Barqueta
Lata redonda
Lata trapezoidal
4
6
5
5
316145
310454
310454
316145
Whole Goose Foie Gras with 30%
1 year
+ 2°C
(mini from
liver pieces, salt, Port wine, sugar,
pepper, antioxidant : sodium ascor- shipment day)
bat, preservative : sodium nitrite.
Bloc of goose liver with
1 year
+ 2°C
Bloc of Goose Foie Gras with 30%
(mini from
liver pieces, salt, Port wine, sugar,
30% liver pieces
pepper, antioxidant : sodium ascor- shipment day)
bat, preservative : sodium nitrite.
Whole Goose Foie Gras
antioxidante : ascorbato sódico,
conservante : nitrito de sodio
pimienta, antioxidante : ascorbato
sódico, conservante : nitrito de sodio
g
g
g
g
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103330
102271
101265
100137
103330
102271
101265
2
9
6
7
8
9
6
7
Avenue du Périgord - BP 118 - 24 203 SARLAT Cedex - Tél. (33) 5 53 31 72 00 - Fax (33) 5 53 59 40 86 - www.rougie.com
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Le Foie Gras d’Oie
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