octubre 2012 - Boulder - Big Red F Restaurant Group

OCTUBRE 2012
[ DQ DESPOTRICA ]
Oye, fue un aterrizaje lunar…
Mi primer beso fue con una muchacha que se llamaba Gail Giblin cuando estaba en el
sexto grado. Vivía al lado y asistía una escuela privada llamada Sayer donde tenían que
usar uniformes. Era alta con pelo rubio y olía a chicle Bubblicious sabor fresa y en ese
vestido de tela escocesa verde y esas medias azules, era una visión perfecta. Tenía un
novio que se llamaba Moss Davis. Era un cabrón rico, pijo, era el quarterback del equipo
de jóvenes ricos y pijos de futbol americano, y me alegría robar besos de su mujer. Pero
en realidad, si les digo la verdad, cuando estaba en el primer grado, toque lenguas con
mi amigo Chad Meyers en el sótano. Era medianoche y mirábamos el aterrizaje de la
astronave Apollo en la luna sobre una tele de 18 pulgares de color naranja brillante.
¿Cuenta eso? ¿Es esa experiencia mi primer beso, como un chico de 6 años, con otro
chico? No nos tocamos los labios, solamente las lenguas. En serio. ¡Maldita sea! Así que usualmente cuento la historia con Gail,
como la historia de Chad suena rara, y desde aquel entonces no he tocado lenguas con otro chavo.
Un primer beso es asombroso. Sabores nuevos, olores diferentes, y un empuje de feromonas que puede ser al lado del Apollo o
un pedazo mojado de pan tostado que ya tiene once días. Es una diferencia de experiencias espectacular que ocurre en solo 1015 segundos. El beso número 25 puede ser casi tan asombroso como el primero, si no más, pero requiere la intención y un deseo
más profundo de un resultado nuevo. ¿El beso número 500? ¿Qué es eso? ¿Cuánto tiempo tiene que llevar una pareja besando
para llegar a este hito? Trabajamos con los números: Un beso cada hora y llegaría a 500 dentro de 20.83 días, que significa
alrededor de tres semanas besando para ganar el premio. Si era un beso por día, duraría 1.36 años, y un beso por semana,
tendría que esperar diez años para cumplir lo que puede un conductor de Indy o Daytona dentro de 2 horas.
Un cliente nuevo es como un primer beso. 50 visitas después, está seriamente interesado en nosotros. 500 besos después, nos
estamos casados y tenemos hijos. Ofrecer una hospitalidad increíble en realidad podría ser más difícil que estar en un lado de un
primer beso grande. Existe la expectativa enorme mientras al mismo tiempo entretenido duda del uno mismo total de nuestra
propia presentación, sino una experiencia un tanto unilateral desde el punto de vista del cliente, ya que son los que hacen los
besos, o ¿es que ellos son los a quienes besamos nosotros?
Estoy constantemente tratando de encontrar la manera de simplificar lo que hacemos y lo tiene en una cápsula de gel que puede
usar cuando sentimos esa punzada profunda de duda con respecto a la hospitalidad. Creo que ser fenomenal en el puesto de
trabajo es como ser un clavadista olímpico. Sabemos que podemos hacer la zambullida perfectamente. Sabemos que podemos
obtener el 10,0 de los jueces. Pero nos asuste cuando llaman a nuestro nombre. Dudamos de nuestras capacidades. Nos
cuestionamos el entrenamiento.
Todos Ustedes son los mejores en lo que hacen. El proceso de formación y la atención a detalles que enseñamos tiene intención
y razón a la base. Pase la próxima semana frente a sus clientes como si fuera su primera visita, su primera impresión, su primer
beso. Uno nunca olvida su primer beso, así que actúe en consecuencia.
Y voy a negar que lo Chad Myers desde este punto en adelante, así que ya no sé ni lo que estás hablando.
Peas. dq.
VENIMUS, VIDIMUS, VICIMUS
Vinimos. Vimos. Hemos conquistado.
El lunes, 03 de septiembre una multitud de más de 600 aventureros descendieron en Boulder Reservoir con las fiestas
desenfrenadas como su única meta. Y para el 17º año consecutivo, este grupo festejó como ningún otro grupo puede. Suficiente
comida y bebida para alimentar a un ejército: 3000 latas de cerveza, 250 libras de hamburguesa, casi 1000 rebanadas de queso,
900 salchichas, 55 libras de ensalada y 4 salmones Cohos grandotes. Una banda de rock fabulosa. Una casa hinchada que fue
utilizada, abusada, y utilizada de nuevo. Y los juegos de habilidad, espíritu y suerte. Algunos experimentaron la emoción de la
victoria y otros, la agonía de ser vencido.
Puede ver algunas de fotos “PG-13” en: www.enjoyphotos.com
El nombre de usuario es BigRed y la contraseña es 9950.
Big Red F poste de la tienda, John Bachman lo vio de esta manera:
Bueno, otra feista rez ha llegado y se ha ido y con él se ha coronado un nuevo campeón en lo que sólo puede describirse como
una victoria con autoridad y un increíble canto del cisne para la Sra. Carly Otte del restaurante Zolo. Se necesita corazón para
llegar a la cima en estos concursos y equipo Zolo tenía en abundancia. Esto no quiere decir que otros equipos no se presentaron,
porque en bloque, sí aparecieron. Sin embargo, al final, sólo podía haber uno. (Highlander) La decisión final en cuanto a la tienda
BigRedF más espirituoso no fue fácil. Varios jueces intervinieron y cuando los resultados fueron contados, Zolo salió victorioso.
¿TIENE ALGO DE
DECIR?
¿Tiene algo que le gustaría
compartir con todo el Big
Red F? Nos gustaríamos
oír de Usted; siéntanse
libre para presentar algo a
nosotros. Deje que se oye su
voz y contribuir al boletín de
noticias. Mande sus ideas a
fitz@bigredf.com
CUMPLEAÑOS
10/1 Ryan Jones
10/2 Frederick Smith
10/2 Fred Smith
10/2 Angel DelLaCruz Gonzalez
10/3 Korin Stonacek
10/3 Elizabeth Tapia
10/5 Pedro MartinezDelgado
10/5 Matthew Ross
10/5 Molly Burns
10/5 Nicole Feest
10/6 Jessica Harshman
10/6 Tiffany Richards
10/8 Marthy Catherine
Ingham
10/8 Luis Erives
10/9 Luis Garcia
10/11 Kyle Riesenberg
10/13 Christopher Geary
10/13 David Andrews
10/13 Darian Davis
10/14 Hector Guzman
10/14 Derek Russo
10/14 Adam Knowles
10/14 Hector Guzman
10/16 Joseph Pavlushik
10/17 Adrian Portillo
10/18 Michael Cerratani
10/24 Alex Gage
10/25 Jorge Alberto Alaniz
10/26 Andrew Bernstein
10/27 Amos Watts
10/28 Devon Booth
10/28 Patrick Weeks
10/28 Vanessa Tanicien
10/29 Oliver James Toby
Shock
10/30 Robin Balzano
Aunque hubo varias iteraciones del “Yacht Rock” tema, la apreciación tenía que ir al equipo que “construyó un maldito barco” y
que estaba “anclada” por el venerable Dylan Buckwalter que se han esforzado por el afeitado dicho anclaje en su pelo de pecho.
Equipo Bitter Bar causó un revuelo por llegar en barco con un logo estampado en una vela improvisada que a lo mejor probó
la navegabilidad de la nave, pero no era suficiente. Creo que incluso vi a la patrulla del puerto darles una severa advertencia. El
viento influyó el desempeño de dos equipos. Equipo de Lola en su Benny Hill (Google eso si nació después de 1980) inspirado
“Gorilla Chasing Bananas” apenas fue capaz de mantener los disfraces, y el equipo Centro completamente perdió su piñata
grandote. Hombres de las cavernas, los chalecos salvavidas y Equipo de EE.UU. se presentaron fuertes, aunque los shorts
de Brunner eran demasiados cortos para mi gusto; me acuerda de un joven Adam Reed de hace dos años. Hay cosas que
simplemente no puede ser olvidadas.
Con 10 puntos otorgados a Zolo y 8 otorgados a los Neandertales en el West End, el enfrentamiento final en el tirar de le cuerda
sería el factor decisivo cuando ambos equipos se enfrentaron en la final. Retrospección siendo lo que es, el torneo de tirar de la
cuerda fue probablemente demasiado ambicioso ya que no puedo imaginar hacer el esfuerzo hercúleo que hicieron a través de
tres rondas de la competencia. Curiosamente, si el West End sacó una victoria en el tirar de la cuerda, los dos equipos hubieran
sido un empate en puntos, que sólo se decidirá por una competición de dos en dos, ganador se lleva todo en el castillo hinchable
de muerte. Afortunadamente para nuestros precios de seguros, Zolo ganó el derecho de ser llamado “Campeón”, junto a Jax
Denver y el Centro y tienen las quemas de cuerda para probarlo.
E Iva Townsend dijo lo siguiente: “Yo estaba muy impresionado y emocionado de que TODOS los restaurantes vinieron como
equipos disfrazados, unificados y ruidosos. Pero, Zolo se pasó en mi opinión. Ellos construyeron una carroza de desfile, por amor
de Dios. Eso basta. También quiero hacer mención de uno de sus líderes / instigadores, Carly Otte que era devastada que, a pesar
de todos sus esfuerzos anteriores, ZOLO nunca había ganado el concurso. Sentí que la victoria de ZOLO era perfecta como ella
salió de ZOLO la semana siguiente. ¡Chévere!”
Felicitaciones a los ganadores del Tiro de Pescados, que se disfrutarán de unas vacaciones en México:
Mujer: Darian Davis - Jax Fort Collins
Hombres: Rico (solo Rico, eso es todo lo que necesitas saber) - West End Tavern
EL CONCURSO DE ESTE MES
Aquí está su oportunidad de ganar un premio realmente mediocre, al malgastar un poco de su tiempo precioso. Sométase su
titulo en las tarjetas de abajo.
COMPETICIÓN DE
CONCURSO:
El gran ganador del mes
pasado es Jeff Carmean de
Lola con esta joya:
Mujer: “Cariño, este chavo
no lleva pantalones debajo
de su delantal!”
BIG RED F: LA “F” REPRESENTA LA EXCELENCIA!
Hemos estado pidiendo nuestra familia de Big Red F de hablar cuando ven a un compañero de trabajo hacer algo impresionante. La semana pasada, un anónimo
miembro del personal de Lola nos envió esta pequeña historia ...
Jesús Suárez de Lola Coastal Mexican:
¡Todo! Y todas las formas de Jesús son fabulosos! Sea Gigi, Jezuan, Francesca, los empleados y clientes: todos lo aman. Cuando se hospeda clientes han preguntado si pueden conseguir lo despidió para que él pueda pasar tiempo y comer con ellos. Ayer por la noche un cliente le pidió un autógrafo después de hacer el mejor guacamole del mundo. Siempre tiene una sonrisa cuando él entra por la puerta, y su objetivo
final es pasar esa sonrisa a todos los con quienes entran en contacto.
Felicidades, Jesús! Y gracias por ser fabuloso. ¡Tenemos una pequeña muestra de nuestra admiración dirigida a Usted!
Nomine a un Miembro de la Familia de Big Red F:
¿Impresionado por la atención a los detalles de un compañero de trabajo? ¿Sabía que puede reconocer a sus compañeros de
trabajo por ser magníficos califica para ganar un premio para los dos, en el proceso? Cuando Usted ve a alguien que ejemplifica
los valores del Big Red F, diríjase a esta forma
(diríjase a BigRedF.com y desplácese hasta la parte inferior de la página para encontrar el enlace “Excellence in Action” ¡Nombrar
a un miembro de la familia Big Red F!)
y compartir los detalles. Cada mes, la mejor presentación ganará un premio por el candidato y el nominador. Todo el mundo tiene
un montón de buen karma. Ganar-Ganar.
No podemos esperar a escuchar acerca de nuestra familia poniendo F’alues el 6 ‘en juego.
• Hospitalidad Incondicional
• Ser un superhéroe
• Siempre enseñanza, siempre aprendiendo
• La risa es mejor
• Déjelo en la puerta
• Filantropia
Gracias.
Jeff - Hay un pequeño regalo
para ti. Gracias por jugar y
mantener el buen trabajo.
BRF CARRERAS
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interesados en formar
parte de la familia Big
Red F? Echa un vistazo a
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