UNACH FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

UNACH
FACULTAD DE CIENCIAS
QUÍMICAS PROGRAMA DE QFB
asignatura
Semestre
Carrera
Prerrequisitos
bioquímica
Cuarto
Químico farmacobiólogo
Química orgánica III
Elaborado por: Dra. Ana Olivia Cañas Urbina
créditos
Clave
Horas/teoría
Horas/práctica
Horas/semana
Horas/semanas
Noviembre 2004
9
QFDD43030921
3
3
6
90
INTRODUCCIÓN
La bioquímica es la ciencia que explica los procesos biológicos desde un punto de vista
químico. Esta ciencia se ocupa de describir químicamente los sistemas que constituyen la
vida de cualquier organismo sobre la tierra. Vida implica, entre otras cosas, la capacidad de
metabolizar; esto es, la utilización de metabolitos para la obtención de energía y la
utilización de dicha energía para la construcción del material celular.
UBICACIÓN DE LA MATERIA
La materia de Bioquímica se ubica en el cuarto semestre del plan de estudios de la carrera
de Químico Farmacobiólogo de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad
Autónoma de Chiapas. El plan de estudios consta de 9 semestres
ESTRATEGIAS DD3ÁCTICAS SUGERTOAS
El curso se impartirá diversificando los métodos y técnicas de enseñanza para estimular la
actividad de los alumnos, su reflexión, expresión y creatividad facilitando la oportunidad de
interacción y comunicación alumno-alumno y alumno-grupo y haciendo énfasis en el
aprendizaje colaborativo
OBJETIVO GENERAL
el alumno comprenderá los procesos metabólicos que sustentan la vida a través de las
principales rutas metabólicas, su regulación y su integración, de modo que cuente con
elementos de cognoscitivos para prever las implicaciones que tendrá en los seres vivos, y
especialmente en la salud humana, el desequilibrio en cualquiera de ellas
UNIDAD 1 INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO
Objetivos específicos:
Describir a la vida como la evolución de rutas metabólicas, catálisis
y acoplamiento energético
1.1 Origen de la vida
1.2 Rutas metabólicas
1.3 Catálisis enzimática
1.4 Teoría quimiosmótica
1.5 Transportadores de electrones
1.6 Termodinámica
UNIDAD II TRANSPORTE METABOLICO
Objetivos específicos:
Describir los mecanismos de transporte relevantes para el metabolismo de
carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, haciendo énfasis en el
costo energético de cada uno de ellos.
2.1 transporte de glucosa y carbohidratos de importancia para la salud humana
2.2 trasporte de ácidos grasos
2.3 transporte de aminoácidos
2.4 transporte de nucleótidos
UNIDAD III METABOLISMO DE GLUCOSA
Objetivos específicos:
Describir las rutas metabólicas que conforman la degradación y la síntesis de glucosa y
carbohidratos de importancia para la salud humana destacando las enzimas participantes, 1
regulación de cada ciclo y las implicaciones energéticas en cada caso.
3.1 Generalidades
3.2 Glucólisis
3.2.1 aerobia
3.2.2anaerobi
3.3 ciclo de Krebs
3.4 Fosforilación oxidativa
3.5 glucogenólisis
3.6 gluconeogénesis
3.7 vía de las pentosas
UNIDAD IV M E T A B O L I S M O DE PROTEÍNAS
Objetivos específicos:
Describir las rutas metabólicas que conforman la degradación y la síntesis de proteínas y
aminoácidos de importancia para la salud humana, destacando las enzimas participantes, h
regulación de cada ciclo y las implicaciones energéticas en cada caso
4.1 generalidades
4.2 transminación
4.3 ciclo uc la urea
4 4 síntesis de aminoácidos
4,5 síntesis de proteínas
UNIDAD V METABOLISMO DE LD7D30S
Objetivos específicos:
Describir las rutas metabólicas que conforman la degradación y la síntesis de lípidos y
ácidos grasos de importancia para la salud humana, destacando las enzimas participantes, la
regulación de cada ciclo y las implicaciones energéticas en cada caso
5.2 Generalidades
5.2 síntesis de Lípidos
5.3 Beta oxidación Z
5.4 formación de cuerpos cetónicos
5.5 Colesterol
UNIDAD VT HORMONAS
Objetivos específicos:
Describir la biosíntesis y degradación de hormonas de interés para la salud humana
6.1 generalidades
6.2 biosíntesis de hormonas de acuerdo a grupos químicos
6.3 degradación
UNIDAD VD EQUILIBRIO METABOLICO, NUTRICIÓN, SALUD HUMANA YGMO'S
Objetivos específicos:
Integrar el metabolismo como un proceso armónico e inferir las posibles consecuencias a la salud
humana en el desbalance del mismo dadas por factores como nutrición u organismos genéticamente
modificados
7.1 integración del metabolismo
7.2 malnutrición vs desnutrición
7.3 GMO's: el criterio en la controversia
EVALUACIÓN
• El curso se evaluará mediante la integración de los siguientes factores:
a) aplicación de exámenes parciales y examen final
b) tareas
c) participaciones
d) exposiciones
e) integración de laboratorio
Se exentará a los alumnos que tengan 8 , 9 o 10 de promedio final siempre y cuando
no tengan ningún parcial reprobado y hayan acreditado el laboratorio con un mínimo
equivalente.
• En caso de presentar examen final, la calificación obtenida será sumada al
promedio obtenido durante el curso y dividido entre dos.