EL ARTE DE HACER BEBIDAS Recetas de cómo preparar bebidas y presumir con los amigos. POR DIANA GONZÁLEZ | URBANA VODKA TONIC · Hielo en cubitos · 2 Partes de Vodka · 4 Partes de agua tónica (refresco de Quina) · Jugo de limón MOJITO CUBANO RUSO BLANCO · 1/3 de Hielo Picado · 1/2 Ron · Jugo de 6 limones · 5 cucharadas (soperas) colmadas de azúcar · Menta Fresca abundante (este ingrediente es importante) · 50 ml Vodka · 25 ml licor de café · 1/3 de crema de leche Se coloca el el hielo en un vaso alto, se agrega el vodka y agua tónica así como el jugo de limón al gusto (aproximadamente media cucharadita), luego se mezcla lentamente con un removedor de coctel. Puede adornar el vaso con una rodajita de limón en la orilla. Se pone primero en el vaso la menta y el azúcar y se machaca con una cuchara, luego se mezclan los demás ingredientes. Algunas personas usan también hierbabuena. BLOODY MARY EL VAMPIRO · 2 onzas de vodka · 1/2 onza de salsa worcestershire o inglesa · 1 pizca de sal · 1 pizca de pimienta negra, molida · 1/2 onza de jugo de limón · 5 gotas de salsa tabasco · 5 onzas de jugo de tomate · 8 cubos de hielo Se ponen los condimentos en un vaso mezclador, se añade hielo y el vodka. Se completa con el jugo de tomate y se vuelve a mezclar. Se decora el vaso con un tallito de apio y una rodaja de limón al borde del vaso. · 60 ml. de Tequila · Jugo de medio limón · Pizca de Sal · Refresco de Toronja Mezcla los ingredientes en un vaso a la roca (chaparritos) con hielo. El Ruso Negro es igual, pero sin la crema de la leche y se puede adornar con un palito de chocolate. MARTINI DE CHOCOLATE · 60 ml. de Tequila · Jugo de un limón · 1 cucharada de Salsa inglesa · Sangrita (licor de naranja con especias) · Sal al gusto Se agrega hielo a un vaso de 300 ml. llenándolo sólo 3/4 partes y se vierte el tequila, el jugo de limón, la sal y la cucharada de salsa inglesa, se llena el vaso con la Sangrita y se revuelve lentamente con un agitador. Para obtener un sabor más fuerte se recomienda, además de la salsa inglesa, sólo unas gotas de salsa de soya y salsa Tabasco. · Chocolate líquido · Hielos · Miel de maíz al gusto · Vodka al gusto · Vainilla · 6 ramitas de menta 32 Se pone hielo sólo a 3/4 de un vaso largo (estilo Collins de 300 ml.) y se le agrega el tequila, el jugo de limón, la pizca de sal y se termina de llenar con el refresco de toronja. Se incorpora lentamente con un agitador o cucharín y se decora con una rodaja de limón dentro de la bebida. COCTEL MARGARITA · 1/3 de tequila. · 1/3 de Cointreau. (Es la marca popular de un licor triple seco elaborado a base de cáscaras de naranjas) · 1/3 de jugo de limón En una coctelera se pone el hielo y el chocolate líquido, la miel, el vodka si se desea y un poco de ralladura de vainilla. Se mezcla bien y llena la copa de martini, luego se rocía por encima con un poco de chocolate líquido y se adorna con las ramitas de menta. laguna urbana LA PALOMA noviembre Llena la licuadora con hielo, agregar el azúcar, el zumo de limón, Cointreau y finalmente el tequila. Se licua. Se prepara en coctelera y se sirve en copa coctel. El borde de la copa debe mojarse con limón antes de estar llena y luego se pone boca abajo en una cama de sal para que quede “escarchada”, se agrega la mezcla y se le pone una rodaja de limón si se desea. COSMOPOLITAN · 15 ml de Cognac Cointreau · 30 ml de Vodka · Jugo de media lima o muy poquito jugo de limón · Un chorro de jugo de arándanos Se mezcla y se sirve en una copa de Martini fría. También se puede licuar con un poco de hielo. PIÑA COLADA · 8 cubitos de hielo · 120 ml de jugo de piña · 30 ml de crema de coco (viene en lata) · 60 ml de Ron blanco · Un poco de hielo · Una rodaja de piña Llene la coctelera con los cubitos de hielo. Añada el jugo de piña, la crema de coco y el Ron. Cierre la coctelera y agítela enérgicamente durante 8 segundos puede usar también la licuadora. Algunas personas agregan un poco de leche condensada para hacerlo más dulce. Se adorna con la rodaja de piña y si quiere también una cereza.