CENTRO DE GRANADA Granada

CENTRO DE GRANADA
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Granada
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* Cocina tradicional renovada
y mediterránea. · Asador
Este moderno restaurante asador del corazón de la capital
granadina, situado en una gran plaza peatonal junto a la
Catedral, el Ayuntamiento y la Alcaicería, es un proyecto
cargado de energía e ilusión, y su gran acogida lo sitúa
ya como referente gastronómico de la ciudad. Su cocina
tradicional renovada se distingue por cuidar muy especialmente la calidad y frescura del producto seleccionado,
presentado por un servicio cálido, esmerado y profesional
en un exquisito decorado. Su excelente bodega completa
a la perfección especialidades como las magníficas carnes
asadas en horno de carbón de encina.
GRANADA
· Ensalada mozárabe. · Arroz a la leña.
· Huevos estrellados al foie.
· Alcachofas de la vega granadina
al horno de leña con foie y jamón ibérico de bellota.
· Berenjenas fritas con miel de caña.
· Tartar de atún rojo de almadraba con aguacate,
wasabi y aceite de oliva virgen extra.
· Tataki de atún rojo de almadraba con soja y jengibre.
· Codillo asado estilo berlinés sobre chucrut.
· Buey gallego asado de forma tradicional.
· Tarta de lágrimas de Boabdil.
* Cierre.
Abierto todo el año.
Cierra el servicio de cena del 24 de Diciembre.
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Propietario · Carlos Navarro
Jefe de Cocina · Óscar Ruiz.
Jefe de Sala · Sumiller · María Alguacil.
Precio Medio 25-35 €.
Menú Degustación 45-55 €.
Menú Gastronómico 20·25 €.
Bodega + 100 Referencias.
Plaza de Bib Rambla, 8 y 9 · GRANADA
Tfno. 958 520 228
reservas@restaurantecentro.com
www.restaurantecentro.com
Granada
* Sugerencias.