PE2115S Nutrition for Wound Healing - Spanish

Material educativo para el paciente y la familia
Nutrition for Wound Healing / Spanish
Alimentación para la
cicatrización de heridas
Una buena nutrición es
muy importante para
que las heridas
cicatricen mejor.
La buena nutrición es necesaria para sanar las heridas. Durante ese proceso,
su niño necesitará más calorías, proteínas, vitaminas y minerales. Con
alimentos saludables y variados su hijo tendrá los nutrientes que su cuerpo
necesita para recuperarse.
Más calorías
El cuerpo de su niño está usando más energía para sanar la herida y durante
este proceso necesita más calorías. Siga estos consejos para aumentar las
calorías para su hijo:
• Su hijo debe comer de 4 a 6 pequeñas comidas diarias, en lugar de
solamente desayuno, almuerzo y cena.
• Prefiera comidas ricas en energía y evite las etiquetas como "light" (liviano),
"low fat’’ (bajo en grasa) o "fat free’’ (sin grasa).
• Agregue mantequilla, aceite y crema a la comida de su hijo cada vez que pueda.
• Consulte los siguientes folletos: Alimentos para aumentar las calorías y
proteínas www.seattlechildrens.org/pdf/PE235s.pdf y Alimentos con alto
contenido de calorías en www.seattlechildrens.org/ pdf/PE234s.pdf o
pídanos una copias.
Más proteínas
Las proteínas ayudan a reparar los tejidos dañados. Comer pocas proteínas
puede retrasar o afectar la cicatrización.
Estos son algunos consejos para aumentar las proteínas en la dieta de su hijo:
• Incluya un alimento rico en proteínas en cada comida y bocadillo.
• Entre los alimentos ricos en proteínas:
Carne
Chícharos (peas)
Aves
Frutos secos* enteros o en
mantequilla
Pescado
Productos de soya
Huevos
Frijoles y legumbres
Lácteos
*Cacahuates, almendras, nueces, etc. (Nota del traductor)
En el folleto Proteínas: ¿dónde las encontramos? encontrará una lista de
alimentos ricos en proteínas: visite www.seattlechildrens.org/pdf/PE277s.pdf
o pídanos una copia.
1 de 3
Alimentación para la cicatrización de heridas
Suplementos orales, como Pediasure, pueden ayudar darle a su niño las calorías y
proteínas que necesita si no las puede obtener de los alimentos. Hable con la
dietista de su hijo acerca de posibilidad de que tome un suplemento.
Más vitaminas y minerales
Un plan nutritivo balanceado que incluya una variedad de frutas y verduras
ayudará a que su niño reciba vitaminas y minerales. La vitamina C y el zinc
son nutrientes importantes para recuperarse y su niño necesitará más durante
este proceso.
Buenas fuentes de vitamina C:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Cítricos como naranjas y jugos.
Frutas tropicales como guayaba, papaya, mango, piña y kiwi.
Pimientos o chiles rojos y verdes.
Brócoli y coliflor.
Espinaca y col rizada (kale).
Papas.
Fresas.
Tomates.
Chícharos.
Fuentes de zinc:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Carne de res y de cordero.
Aves de corral.
Mariscos como langosta, cangrejo y las ostras.
Huevos.
Leche.
Granos integrales.
Tofu.
Cereales y leche fortificada.
Frutos secos* y semillas.
*Cacahuates, almendras, nueces, etc. (Nota del traductor)
Su hijo debe comer como mínimo 2 porciones diarias de alimentos ricos en
vitamina C y zinc.
Puede que su hijo necesite tomar un suplemento multivitamínico mineral o
suplementos de vitamina C o de zinc si no come poco. El médico o dietista de su
niño le explicará si necesita suplementos. Consulte con su proveedor médico
antes de darle cualquier tipo de suplemento o vitamina a su niño.
2 de 3
Alimentación para la cicatrización de heridas
Receta para nutrición para la cicatrización de heridas de
su hijo:
Calorías ______________________________________________________
Proteínas ______________________________________________________
Suplementos orales ______________________________________________
Suplemento ______________________________________
Suplemento ______________________________________
Seattle Children’s ofrece servicio gratuito de interpretación para pacientes, familiares y representantes legales sordos, con
problemas de audición o con inglés limitado. Seattle Children’s tendrá disponible esta información en formatos alternativos
bajo solicitud. Por favor, llame al Centro de Recursos Familiares al 206-987-2201.
Este volante fue revisado por el personal clínico de Seattle Children's. Sin embargo, como las necesidades de su niño son
únicas, antes de actuar o depender de esta información, por favor consulte con el proveedor de atención médica de su hijo.
© 2015 Seattle Children’s, Seattle, Washington. Todos los derechos reservados.
Nutrición
11/15
Tr (lv/jw)
PE2115S
3 de 3
Patient and Family Education
Nutrition for Wound Healing
Good nutrition is very
important in helping
wounds heal.
Good nutrition is needed to help wounds heal. As your child heals, they need
more calories, protein, vitamins and minerals. Eating a variety of healthy
foods will help your child get the nutrients they need so the wound can heal.
Increase Calories
Your child’s body is using more energy for wound healing and needs more
calories. Follow these tips to increase your child’s calorie intake:
• Help your child to eat 4 to 6 small meals per day instead of just breakfast,
lunch and dinner.
• Focus on energy dense foods and avoid ‘‘light,’’ ‘‘low-fat’’ or ‘‘fat-free’’ foods.
• Add butter, oils and creams when possible when making your child’s meals.
• See our handouts “Foods to Increase Your Child’s Calories and Protein” at
www.seattlechildrens.org/pdf/PE235.pdf and “High Calorie Foods” at
www.seattlechildrens.org/pdf/PE234.pdf, or ask us for a copy.
Increase Protein
Protein helps repair damaged tissue from the wound. Eating too little protein
can delay or affect how well the wound heals.
Here are some tips to increase protein in your child’s diet:
• Include a protein-rich food at every meal and snack
• Foods high in protein include:
Meat
Peas
Poultry
Nuts and nut butters
Fish
Soy products
Eggs
Beans and legumes
Dairy
For a list of high protein foods, see our handout “Where is Protein Found?” at
www.seattlechildrens.org/pdf/PE277.pdf, or ask us for a copy.
Oral supplements such as Pediasure can help your child meet their calorie
and protein needs if they are unable to get enough from food. Talk to your
child’s dietitian about whether they could benefit from an oral supplement.
Increase vitamins and minerals
Eating a balanced diet that includes a variety of fruits and vegetables will help
your child get the vitamins and minerals they need. Vitamin C and zinc are
important nutrients to help the wound heal. Your child will need more of
these nutrients during the healing process.
1 of 2
Nutrition for Wound Healing
Good sources of vitamin C include:
•
•
•
•
•
•
•
•
Citrus fruits and juices such as oranges
Tropical fruits such as guava, papaya, mango, pineapple and kiwi
Red and green peppers
Broccoli and cauliflower
Spinach and kale
Potatoes
Strawberries
Tomatoes
• Peas
Good sources of zinc include:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Beef and lamb
Poultry
Seafood such as lobster, crab and oysters
Eggs
Milk
Whole grains
Tofu
Fortified milks and cereals
Nuts and seeds
Help your child eat at least 2 servings of vitamin C and zinc rich foods per day.
Your child may need to take a multivitamin mineral supplement or vitamin C
or zinc supplements if they are not able to get enough from food. Your child’s
doctor or dietitian will tell you if your child needs additional supplements.
Check with your healthcare provider first before giving any type of vitamin
supplement to your child.
Your child’s nutrition prescription for wound healing:
Calories ______________________________________________________
Protein _______________________________________________________
Oral Supplements ______________________________________________
Additional Supplementation ______________________________________
Additional Supplementation ______________________________________
Seattle Children’s offers interpreter services for Deaf, hard of hearing or non-English speaking patients, family members and
legal representatives free of charge. Seattle Children’s will make this information available in alternate formats upon request.
Call the Family Resource Center at 206-987-2201.
This handout has been reviewed by clinical staff at Seattle Children’s. However, your child’s needs are unique. Before you act
or rely upon this information, please talk with your child’s healthcare provider.
© 2015 Seattle Children’s, Seattle, Washington. All rights reserved.
Nutrition
11/15
PE2115
2 of 2