El mejor escenario para una celebración inolvidable... Vuestro viaje comienza en el Cigarral El Bosque El Cigarral el Bosque es un marco ideal para la celebración de vuestra boda al tratarse de uno de los Cigarrales más antiguos de la ciudad. Fue mandado construir en el S.XVI por el Canónigo Obrero D. Diego López de Ayala, descendiente del Conde de Fuensalida. Sus diez hectáreas de extensión rodeado de olivos y encinas, sus incomparables vistas del Casco Histórico del Toledo, sus instalaciones perfectamente acondicionadas donde conviven modernidad y tradición, lo convierten en el escenario perfecto para hacer de vuestra boda un acontecimiento único. En el Cigarral el Bosque creamos un ambiente cálido y distinguido, la atención y el buen gusto garantizan el éxito de una celebración tan especial. CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 2 Ofrecemos distintas posibilidades para la celebración de vuestra boda, nos gusta adaptarnos a vuestras necesidades garantizando un servicio personalizado. Disponemos de diferentes ambientes al aire libre donde recibir a los invitados con un aperitivo de bienvenida, o dependiendo de la época del año, en los Salones de El Cigarral con vistas al Casco Histórico de Toledo. A continuación en nuestros Salones El Bosque con capacidad de hasta 600 invitados y siempre con vistas a la ciudad, se servirá el almuerzo o cena. Si desea una celebración al aire libre, podrá disfrutar de la romántica vista de Toledo en nuestros jardines de gran belleza rodeados de la vegetación autóctona de los Cigarrales. El montaje de cena en el jardín: 650 Euros. CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 3 Nuestro Equipo Nuestro equipo está formado por un grupo de profesionales comprometidos en cada detalle de vuestra boda. OFRECEMOS: · Servicio personalizado. · Diseño y seguimiento de la boda. · Gestión, organización y coordinación de cada servicio. · Citas y consultas tantas veces como sea necesario. · Asesoramiento legal. · Asesoramiento en protocolo. La experiencia de nuestro equipo, os transmitirá la confianza y tranquilidad en cada momento para que vuestro sueño se haga realidad en el Cigarral El Bosque. CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 4 Nuestros Menús En el Cigarral el Bosque podéis diseñar y personalizar vuestro menú. Para ayudarte a su elección te proponemos una exquisita selección de menús elaborados por nuestro Chef Daniel Camuñas, un maestro en el arte de reinterpretar sus creaciones resaltando por encima de todo, la calidad y frescura de la materia prima, así como un esmerado servicio. Será necesario contratar el paquete mínimo de aperitivo, un entrante, primer plato, segundo plato, un postre a su elección y dos horas de barra libre. EL PRECIO DE NUESTROS MENÚS INCLUYE: · Servicio personalizado para la contratación del evento. · Iluminación con velas y antorchas. · Decoración floral según elección del Cigarral. · Parking gratuito sin límite de hora. · Una degustación del menú. Para menos de 50 invitados: degustación para 2 personas. A partir de 50 invitados: degustación para 6 personas. · Confección de protocolo. · Impresión de minutas. · Elaboración de menús especiales (para vegetarianos, celíacos, diabéticos,…) · Alojamiento para los novios en una suite de nuestro Hotel de Cinco Estrellas. · Descuentos especiales para los invitados. A partir de 100 invitados se obsequiará con tres habitaciones con régimen de alojamiento y desayuno. También se incluye una cena degustación como celebración del Primer Aniversario en nuestro Restaurante “El Olivo”. En el momento de realizar la confirmación de la reserva se abonarán 2.000 € junto con la aceptación, por escrito, de nuestro contrato. Disponemos de promociones para las bodas que se realicen entre noviembre y abril. ¡Consúltanos! CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 5 Servicios Complementarios · Show cooking (tradición por el Jamón, tradición por el Queso, asiático) · Recena · Fotografía y Video · Servicio de peluquería y maquillaje · Ramos de novia · Alfombras de pétalos · Vehículos para los novios · Servicio de transporte en autobús para los invitados · Servicio de guardería y animación infantil · Música ambiente en vivo para amenizar su celebración (instrumentos de cuerda, piano,…) CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 6 Ceremonias mágicas Crearemos un ambiente entrañable con todos los detalles que pueda imaginar. Incluiremos una elegante decoración floral acompañada de velas, hasta lograr un momento mágico y personalizado. Disponemos de diferentes espacios para las distintas épocas del año, con nuestras espectaculares vistas del Casco Histórico como testigo de un día tan especial, que diferenciará vuestra boda. Nuestro equipo coordinará cada momento de la ceremonia así como los preparativos, tales como pruebas de megafonía, seguimiento de la música escogida, bienvenida a los invitados y cualquier eventualidad que pudiera surgir. Si lo necesitas también disponemos de un Maestro de Ceremonia no-oficial. CEREMONIA MAESTRO DE CEREMONIA Coordinación de la ceremonia Alquiler del espacio Sillas enfundadas Decoración floral Mesa ceremonial Medios técnicos Alfombra pasillo central Oficiante no-oficial Reunión con los novios Protocolo y guión de la ceremonia 400 Euros + IVA 400 Euros + IVA CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 7 Otras Celebraciones Celebre su evento corporativo o privado (fechas conmemorativas, aniversarios de boda,…) así como eventos benéficos, lanzamiento de productos, desfiles de moda, filmaciones o lo que necesite. Ponemos a su disposición el Cigarral y su extensión de diez hectáreas, nuestros salones y terrazas… HOTEL 5* Combina la noble tradición toledana y la modernidad. Un lujo para los sentidos en un ambiente cuidado y confortable que invita al descanso. Un lugar donde gozar de la tranquilidad de su entorno en un paseo rodeado de zonas ajardinadas típicas de la zona de los Cigarrales. Dispone de cuarenta y cinco habitaciones confort, nueve habitaciones Bosque Club, dos suites Premiere y dos suites Presidencial. Todas ellas disponen de todas las comodidades, inundadas de luz natural y terraza con vistas al Casco Histórico de la Ciudad de las Tres Culturas. DIRECCIÓN Carretera de Navalpino, 49 · 45004 Toledo UBICACIÓN A 40 minutos de Madrid y a tan sólo 2 minutos del Centro Histórico de Toledo. CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 8 La carta de las Bodas en el Cigarral El Bosque Aperitivo “El Bosque” Mousse de Foie Micuit con Manzana Asada Brick de Morcilla con Cebolla Caramelizada Cucharita de Tartar de Salmón y Cebollino Copita de Salmorejo y Crujiente de Jamón Brocheta de Langostino Crujiente Asadillo Manchego con Ventresca Brocheta de Chistorra Quiche Lorraine Brocheta de Emmental y Tomate al Pesto Pescadito en Adobo Arroz “El Bosque” Croquetitas de Jamón Ibérico Tulipa de Setas y Boletus Palitos Vegetales con Salsa Romescu Saquito de Queso de Cabra y Verduras Salchichas a la Miel y Mostaza Queso Frito con Frambuesa Brocheta de Pollo Yakitori Cucharadita de Salpicón de Pulpo Tempura de Verduras Mini Hamburguesas Mini Perritos 16 Euros + IVA / persona CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 10 Show cooking SHOW COOKING TRADICIÓN POR EL JAMÓN Con cortadores de jamón. 900 Euros + IVA SHOW COOKING TRADICIÓN POR EL QUESO Con cortadores de queso y una gran variedad de quesos: Manchego Curado, Manchego Semicurado, Emmental, Idiazábal, Roncal, Cabrales, Torta del Casar, Tetilla Ahumado, Rulo de Cabra, Mahón, Azul y Parmesano. 525 Euros + IVA SHOW COOKING ASIÁTICO Podrás disfrutar de Sushi Nigiri de Salmón con Mostaza, Sushi Nigiri de Dorada con Wasabi, Guncan Nigiri de Huevas de Pescado, Nigiri de Mejillones con Perifollo, Sushi Maki de Jamón Ibérico y Espárragos Verdes, Sushi Maki de Gambas, Tortilla y Huevas de Lumpo, Sushi Maki de Atún, Setas y Queso Fresco. 420 Euros + IVA CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 11 Entrantes Crema de Boletus con Esencia de Trufa y Crujiente de Ibérico................................................12 € Ensalada de Bogavante con Tartar de Aguacate y Vinagreta de Coral..................................................21 € Gazpacho de Sandía con Langostinos.......................11 € Ensalada de Perdiz Roja del Cigarral con Setas Escabechadas, Tomate Moruno y Balsámico.............18 € Crema de Marisco con Langostinos y Gominola de Tomate a la Albahaca........................14 € Ensalada de Foie con Manzana y Magret de Pato Ahumado a la Miel........................19 € Ensalada de Langostinos y Carpaccio de Piña con Espuma de Ajos y Champiñón Marinado en Lima.....18 € Ensalada de Queso de Cabra con Cecina de Ciervo y Cebolla Caramelizada con Nueces...........................18 € Mariscada “Cigarral El Bosque” (1 cigala, 4 langostinos, 4 gambones).......................24 € CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 11 Primeros Platos Segundos Platos Lomitos de Dorada con Bouquet de Verduritas y Salsa a la Importancia......................19 € Rodaballo al Horno Relleno de Gambas y Mejillones con Crema de Piquillos.........................28 € Lomo de Merluza al Horno con Trigueros y Bilbaína de Gambas................................................23 € Suprema de Lubina a la Espalda con su Ajada y Verduritas Salteadas...............................................21 € Lomo de Bacalao Costrado con Pisto Manchego y Jugo de Oliva...........................................................24 € Mero al Horno sobre Fritada de Tomate con Gambón y Piñones..............................................23 € Salmón a la Parrilla con Tallarines Negros a la Miel y Mostaza....................................................18 € Muslo de Pato Confitado con Salteado de Setas y Reducción de Ron y Almendras..............................16 € Solomillo de Ibérico Albardado con Patata Gratinada y Salsa de Setas.........................................................20 € Solomillo de Ternera Rosado con Caramelo de Foie y Trufa.......................................................................25 € Paletilla de Lechal Asada en su Jugo y Timbal de Patata Provenzal....................................29 € Solomillo de Ternera Lechal con Verduras al Dente y Trufa........................................................................27 € Entrecot de Ternera a la Pimienta con Patata Panadera y Setas de Cardo........................................21 € Jarrete de Cordero Confitado en su Jugo con Tabolé de Verduras a la Hierbabuena.................21 € Precios sin IVA. Precios sin IVA. CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 12 Postres Sorbetes Mont Blanc de Avellana y Frangélico..........................7 € Dúo de Chocolate con Baño de Café...........................7 € Hojaldre de Nata y Crema con Helado........................7 € Pastel Tostado de Yema y Crema.................................6 € Canutillo de Chocolate Negro a la Naranja..................6 € Arroz con Leche y Mousse de Canela Cubierto de Chocolate Marmolado............................................7 € Canutillo de Mousse de Idiazabal con Membrillo........7 € Coulant de Chocolate Caliente con Crema de Vainilla...................................................................7 € Sorbete de frutas tropicales........................................6 € Sorbete de limón perfumado a la Hierbabuena.........................................................6 € Sorbete de mojito cubano...........................................6 € Sorbete de frutas del bosque......................................6 € Sorbete de Marc de Champagne.................................6 € Sorbete de manzana...................................................6 € Tartas Nupciales Vino Blanco D. O. La Mancha Vino Tinto D. O. La Mancha Cava “Cuevas Santoyo” Aguas Minerales Cafés e Infusiones Cervezas y Refrescos Licores de Sobremesa Dúo de Chocolate........................................................5 € Selva Negra..................................................................5 € Frutas...........................................................................5 € San Marcos..................................................................5 € Precios sin IVA. Bebidas Precios sin IVA. CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 13 Para ayudarle en su elección Menú 1 Menú 2 Cocktail “El Bosque” Crema de Marisco con Boletus con Esencia de Trufa y Crujiente de Ibérico Lomitos de Dorada con Bouquet de Verduritas y Salsa a la Importancia Sorbete de Frutas del Bosque Entrecot de Ternera a la Pimienta con Patata Panadera y Seta de Cardo Pastel Tostado de Yema y Crema Café, Té y Mignardises Cocktail “El Bosque” Crema de Marisco con Langostino y Gominola de Tomate a la Albahaca Suprema de Lubina a la Espalda con su Ajada y Verduritas Salteadas Sorbete de Limón Perfumado a la Hierbabuena Solomillo de Ibérico Albardado con Patata Gratinada y Salsa de Setas Dúo de Chocolates con Baño de Café Café, Té y Mignardises BODEGA Vino Tinto D. O. La Mancha Vino Blanco D. O. La Mancha Cava “Cuevas Santoyo” Aguas Minerales y Refrescos Licores de Sobremesa BODEGA Vino Tinto D. O. La Mancha Vino Blanco D. O. La Mancha Cava “Cuevas Santoyo” Aguas Minerales y Refrescos Licores de Sobremesa 81,00 Euros + IVA 84,00 Euros + IVA menú 1 menú 2 CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 15 Menú 3 Menú 4 Cocktail “El Bosque” Ensalada de Bogavante con Tartar de Aguacate y Vinagreta de Coral Lomo de Merluza al Horno con Trigueros y Bilbaína de Gambas Sorbete de Mojito Cubano Muslo de Pato Confitado con Salteado de Setas y Reducción de Ron y Almendras Canutillo de Chocolate Negro a la Naranja Café, Té y Mignardises Cocktail “El Bosque” Ensalada de Perdiz Roja del Cigarral con Setas Escabechadas, Tomate Moruno y Balsámico Lomo de Bacalao Costrado con Pisto Manchego y Jugo de Oliva Sorbete de Mojito Cubano Solomillo de Ternera Rosadocon Caramelo de Foie y Trufa Mont Blanc de Avellanas y Frangelico Tarta Nupcial Café, Té y Mignardises BODEGA Vino Tinto D. O. La Mancha Vino Blanco D. O. La Mancha Cava “Cuevas Santoyo” Aguas Minerales y Refrescos Licores de Sobremesa BODEGA Vino Tinto D. O. La Mancha Vino Blanco D. O. La Mancha Cava “Cuevas Santoyo” Aguas Minerales y Refrescos Licores de Sobremesa 88,00 Euros + IVA 96,00 Euros + IVA menú 3 menú 4 CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 16 Menú 5 Menú 6 Cocktail “El Bosque” Ensalada de Foie con Manzana y Magret de Pato Ahumado a la Miel Mero al Horno sobre Fritada de Tomate con Gambón y Piñones Sorbete de Frutas Tropicales Solomillo de Ternera Lechal con Verduritas al Dente y Trufa Arroz con Leche y Mousse de Canela Cubierto de Chocolate Marmolado Café, Té y Mignardises Cocktail “El Bosque” Ensalada de Langostinos y Carpaccio de Piña con Espuma de Ajos y Champiñón Marinado en Lima Rodaballo al Horno Relleno de Gambas y Mejillones con Crema de Piquillo Sorbete de Manzana Paletilla de Lechal Asada y Timbal de Patata Provenzal Hojaldre de Nata y Crema con Helado Café, Té y Mignardises BODEGA Vino Tinto D. O. La Mancha Vino Blanco D. O. La Mancha Cava “Cuevas Santoyo” Aguas Minerales y Refrescos Licores de Sobremesa 98,00 Euros + IVA menú 5 BODEGA Vino Tinto D. O. La Mancha Vino Blanco D. O. La Mancha Cava “Cuevas Santoyo” Aguas Minerales y Refrescos Licores de Sobremesa 104,00 Euros + IVA menú 6 CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 17 Menú Infantil A elegir un plato de cada opción. PRIMEROS PLATOS Sopa de Letras Entremeses (Daditos de Queso, Chorizo Ibérico, Lomo Ibérico, Mini Pizza y Mini Empanadillas) Spaguettis con Tomate Lasaña Ensalada de Colores SEGUNDOS PLATOS Chuletillas de Lechal con Patatas Fritas Escalopines Empanados con Patatas Fritas Pechuga de Pollo Empanada con Patatas Fritas Nuggets de Pollo con Ketchup y Patatas Fritas Lenguado a la Plancha y Patatas Fritas Helado y Tarta 32,00 Euros + IVA infantil CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 18 Barra Libre Discoteca Móvil Tentempié 2 primeras horas: 16 Euros / invitado adulto. En exclusivas: 820 Euros / noche. Si lo desea podemos ofrecerle un tentempié con un mínimo de 60 personas. Cada hora adicional de barra libre: 9 Euros / invitado adulto. La duración de la barra libre y el baile será a gusto de los asistentes. Precio: 9 Euros / invitado adulto. Según recuento, cargo mínimo de 60 personas por hora. A todos los precios se les incrementará el tipo de IVA vigente en la fecha de celebración del evento. CIGARRAL EL BOSQUE · Ctra. de Navalpino, 49 · 45004 Toledo · T. +34 925 28 56 40 · F. +34 925 28 56 49 congresos@hotelcigarralelbosque.com · www.hotelcigarralelbosque.com 19 Gracias por tu confianza