TEMA 31

TEMA 31
ASNOS. CARACTERES ETNICOS Y ETOLOGICOS ESPECÍFICOS. ORIGEN,
CENSO Y DISTRIBUCIÓN. RAZAS ASNALES ESPAÑOLAS. HIBRIDOS
MULARES.
ASNOS. CARACTERES ÉTNICOS ESPECÍFICOS
Los asnos pertenecen al Orden Perisodáctilos, Familia Equidae y Género Equus del que
deriva el subgénero Equus asinus, no conociéndose bien el periodo en el que se produce el
desgajamiento.
De forma genérica, las características más peculiares del subgénero son:
-orejas largas, móviles y provistas de pelo en su interior.
-cuello delgado con crin poco abundante, corta y recta, que no cae hacia el lado.
-pecho relativamente estrecho, cruz baja, espalda recta, línea dorsal con tendencia al
ensillamiento, lomo corto y fuerte, grupa corta e inclinada, cola fina de longitud media,
costillar poco arqueado, vientre poco voluminoso.
-extremidades finas, principalmente en el antebrazo, espejuelos sólo en las anteriores, nalga
y muslo aplanados, casco pequeño, duro, alto de talones, de suela cóncava. Están poco
dotados para el galope.
-capa uniforme, aunque puede aparecer la pía, y frecuentemente presentan degradaciones
del color alrededor de los ojos, en el hocico y vientre, e intensificaciones (raya de mulo,
banda crucial, cebraduras).
La alzada a la cruz varía desde 80 a 160 cm y la cabeza suele ser proporcionalmente mayor
que la del caballo, por ello el cráneo es relativamente de mayor capacidad.
Son animales bastante resistentes, frugales y longevos. La duración de la gestación es de
370-380 días.
Las diferencias más notables entre asnos y caballos o ponies son:
Orejas: Las orejas son largas en los asnos, con abundante riego sanguíneo como
consecuencia a la adaptación a ambientes desérticos.
Ojos: de mayor tamaño en el asno, le proporcionan un mayor campo de visión.
Cola: La cola está cubierta en su mayoría por pelos cortos, a excepción del extremo en el
que hay un mechón de pelo largo.
Capa: la capa alazana es prácticamente inexistente.
Columna vertebral: Al asno, como el caballo árabe, le falta normalmente la quinta la vértebra
lumbar.
Casco: Los asnos tienen cascos más pequeños, menos inclinados, más duros y elásticos.
Por todo ello, raramente necesitan ser herrados.
Pelaje: los asnos están cubiertos por pelos más largos y toscos, aunque la textura puede
variar entre los asnos norteamericanos. No tienen la cobertura de grasa subcutánea que los
caballos, por lo que son más susceptibles al frío, lluvia, nieve y viento.
Voz: El rebuzno es distintivo.
Longevidad: los asnos tienen una vida media de 30 a 50 años, mayor que la del caballo.
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La capacidad cerebral es mayor en los asnos eso necesitó para un tamaño comparable de
caballo o potro. Los asnos parecen poseen mayor inteligencia que los caballos, pero su
instinto hace que el comportamiento sea diferente: tiende a asustarse menos y antes de huir
tienden a estudiar la situación antes de actuar.
Reproducción: el asno es más prepotente que el caballo pero menos fértil. En los asnos, la
gestación tiene una duración media de 12 meses frente a 11 en los caballos. Los partos
gemelares, aunque raros, son más frecuentes en los asnos.
Nutrición: los asnos pastan y ramonean. Consumen pastos toscos, césped de zonas
pantanosas, cardo y arbustos, alimentos que la mayoría de los caballos no comerá.
En el subgénero Equus asinus se diferencian varias especies:
- Semiasnos: Eq. a. hemippus, Eq. a. hemionus, Eq. a. onager
- Asno salvaje: Eq. a. taenioppus
Los denominados “semiasnos” son animales con características intermedias entre los
caballos y los asnos, si bien en ellos predomina la fenotípia asnal. De aparición anterior a los
asnos verdaderos, son considerados por diversos autores como formas de transición e
incluso se les asigna cierta participación en la formación de los asnos actuales.
La domesticación del asno fue anterior a la del caballo, pues documentos escritos en acadio,
la más antigua de las lenguas semíticas (2400 a J.C.), se refieren al caballo como el asno de
los países bajos.
TRONCOS ORIGINARIOS
Según Pietremain, el asno procede del Ganges desde donde irradiaría hacia Persia, Arabia,
África y resto de países cálidos.
La forma ancestral del asno doméstico es el Equus asinus taenioppus, animal de unos 1’4 m
de alzada a la cruz, capa castaña clara a isabela y torda rodada con esclarecimientos
periféricos y oscurecimientos en el dorso, cruz y extremidades. De cuerpo macizo, cabeza
grande y elevada con hocico grueso, orejas grandes y algo divergentes, cruz destacada,
pecho amplio, extremidades largas y sólidas. En conjunto grande, no esbelto, más alto que
largo.
Del Eq. asinus taenioppus se hacen derivar:
-Eq. a. africanus: de pequeña talla, dolicocéfalo, con raya de mulo y banda crucial. De color
gris rojizo con el hocico, bajo vientre y cara interna de las extremidades más claras
-Eq. a. somaliensis: de mayor talla, de capa rucia y sin banda crucial ni raya de mulo. De
color gris ratón, con hocico, vientre y cara interna de las extremidades más claras y cabeza
más oscura. Presencia de rayas más oscuras en muslos y piernas.
Si bien algún autor (Sansón) cita el Eq. a. europeus y al Eq. a. africanus como formas de las
que derivan los asnos domésticos.
Para ADAMEZT existirían dos troncos originarios: el Eq. a. africanus, cuyo representante
actual sería el asno salvaje de Nubia originario de la orilla oriental del Nilo y del Mar Rojo, y
el Eq. a. somaliensis, de mayor tamaño y que daría lugar a los asnos de Egipto y Arabia.
Así mismo, diversos autores señalan la participación de hemiones y onagros, junto al Eq. a.
taenioppus, en la formación de los asnos domésticos, tesis apoyada en la posible derivación
del Eq. a. taenioppus de la unión del hemionus y onager.
Las primeras huellas de asnos domésticos aparecen en Egipto y áreas circundantes,
erigiéndose Mesopotamia como otra región en la que el asno doméstico es conocido desde
muy antiguo, antes que el caballo.
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Parece que también habría otra forma más pequeña, alargada, de extremidades más cortas,
cabeza más pequeña y capa más oscura.
Las formas de asnos salvajes más relevantes son:
Asno de Nubia.- Ubicado en el norte de África, desde Marruecos a Nubia, es un animal muy
rústico, resistente y adaptados a climas cálidos y áridos.
Es longilíneo, de pequeña talla, no alcanzando el metro de alzada a la cruz, y cuerpo
cilíndrico. La cabeza es mediana y de perfil recto, con tendencia a la convexidad, orejas
pequeñas, ojos oscuros y hocico fino y perpendicular a la línea de la cara. El cuello es largo
y musculoso. Dorso y lomos rectos, grupa mediana y horizontal y cola de nacimiento en
línea con el sacro. El costillar es redondeado y extremidades cortas, finas y bien aplomadas.
Cascos bien conformados. Su andar asemeja a un trote corto.
La capa es de castaña oscura a isabela con raya de mulo, banda crucial y cebraduras por el
muslo y extremidades.
Su temperamento es sanguíneo, nervioso, es voluntarioso y trabajador.
Asno de Somalia.- Procedente del Eq. a. somaliensis, es un animal alargado, de talla
pequeña y cuerpo sólido. Respecto del anterior es más alto, mide alrededor de 1 m, cabeza
algo más grande de perfil recto, orejas más gruesas y separadas por las puntas, ojos
grandes y oscuros, hocico fino pero no tanto y rematado en ángulo recto con la cara,
maxilares destacados, cuello largo y musculoso, cruz baja y hundida entre las paletillas,
línea dorsolumbar algo ensillada, grupa alargada y bien puesta, extremidades cortas y de
esqueleto más desarrollado, cascos de mayor tamaño.
La capa es clara, casi siempre torda rodada, faltando con frecuencias la banda crucial, raya
de mulo y las cebraduras.
Es de carácter tranquilo, temperamento sanguíneo, dócil y trabajador. Su andar es enérgico,
paso normal y trote largo y elevado.
Asno de Egipto.- Es de mayor talla, alcanzando 1’4 m de alzada a la cruz. Más alto que
largo, la cabeza la lleva elevada, es más grande que la del somalí, al igual que las orejas
que a su vez las llevan más separadas, los maxilares están bien separados. El cuello es
largo, la cruz es destacada, su lomo algo hundido y el sacro y grupa elevados. Los
costillares son amplios y el abdomen grande. Las extremidades son largas.
La capa es clara con degradaciones y sin manchas oscuras.
RAZAS ASNALES ESPAÑOLAS
En España se diferencian tres razas de asnos: andaluz, leonés-zamorano y catalán.
ASNO ANDALUZ
Parece derivar del Eq. a. somaliensis, que al pasar a un medio con mejores condiciones
evoluciona hacia un mayor tamaño y talla; si bien algunos autores lo hacen derivar del Eq. a.
taeniopus influenciado genéticamente por el onagro. Su gran alzada lo hizo gozar de gran
reputación como animal de silla en la época del califato.
Ocupa preferentemente la cuenca del Guadalquivir, principalmente en la campiña de
Córdoba.
Es un animal de perfil subconvexo, hipermétrico y longilíneo, con una conformación
armónica y robusta y una alzada a la cruz de 1’45-1’58 m en los machos y 1’35-1’50 m en
las hembras. Su peso es de 300-400 kg, con una media de 370 kg.
La cabeza, de perfil subconvexo, es mediana a grande, descarnada, con frente amplia y
arqueada, órbitas poco manifiestas y oblicuas, ojos grandes e inclinados. Nasales
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suavemente redondeados y hocico afilado, ollares dilatados y labios finos. Orejas de gran
base, medianas en longitud, delgadas y enhiestas, algo separadas, recubiertas de piel fina,
con pelo sedoso escaso en la cara interior.
El cuello, de longitud media y de excelente inserción en el tronco, es musculoso, grueso y de
buenas proporciones; de borde superior recto o ligeramente arqueado, con escasa crinera,
de pelo fino, caída hacia uno de los lados.
Tronco redondeado. Cruz destacada y fina, línea dorsolumbar recta y levantada hacia las
palomillas. Lomos cortos o algo cóncavos. Grupa corta, inclinada (en pupitre en algunas
hembras) y redondeada. Cola desprovista de cerdas en su nacimiento, pero abundantes en
su terminación.
Pecho amplio, costillar redondeado y vientre recogido. Extremidades de buena longitud,
espalda enjuta y poco inclinada; brazo de buena conformación; rodillas amplias, de base
amplia, metacarpianos cortos con tendones destacados. Muslos poco musculados,
aplanados, y piernas con tendencia a ser largas y oblicuas; corvejones de ancha base y algo
acodados, cañas cortas, menudillos anchos y bien conformados, cuartillas de longitud
media, cascos algo estrechos y altos. La conformación general de las extremidades hace
que la marcha sea airosa y amplia.
Aparicio cita los siguientes valores para las principales medidas corporales
MEDIDAS
Alzada a la cruz (cm)
Alzada a entrada pelvis (cm)
Diámetro dorso-esternal (cm)
Alzada al dorso (cm)
Alzada hueco subesternal (cm)
Perímetro torácico (cm)
Índice dactilo-torácico
Índice de compacidad
cm.
150
152
62
149
83
166
1:8
75
MEDIDAS
Diámetro longitudinal (cm)
Diámetro bicostal (cm)
Longitud de la grupa (cm)
Anchura de la grupa (cm)
Perímetro de la rodilla (cm)
Perímetro de la caña (cm)
Índice corporal
Peso (kg)
cm.
150
42
46
45
35
24
90
350
La capa es torda rodada, con pelo corto, fino y suave.
El temperamento es enérgico pero apacible y con buena resistencia para el trabajo.
ASNO CATALÁN
Se le hace derivar del Eq. a. europeus, variedad del Eq. a. taenioppus, que emigró por la
cuenca mediterránea.
En líneas generales se puede definir como subcóncavo a ortoide, hipermétrico y longilíneo.
Con una alzada de 1’45-1’60 m en los machos y 1’35-1’50 m en las hembras. Destaca por
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su temperamento sanguíneo-nervioso, elevado vigor sexual y dotado de gran actividad y con
disposición al trote.
Presenta una cabeza grande y larga, cuadrilátera, ligera en conjunto, de posición alta, de
frente amplia, órbitas salientes y ojos grandes y expresivos. Nasales anchos, hocico
ensanchado con ollares amplios formando un chaflán en ángulo recto, que ha ce que de
perfil la cabeza aparezca como un cuadrilátero. Maxilares fuertes y separados. Orejas
grandes, anchas y medianas, de inserción alta y enhiestas, recubiertas en su interior por un
pelo fino y corto.
El cuello es bastante largo, rectilíneo, robusto y elevado, de profundidad similar en su
engarce en la cabeza y en el tronco. Cruz destacada; dorso largo, recto y algo levantado
hacia las palomillas; lomos anchos, fuertes y musculados; grupa levantada, larga y ojival y
cola de nacimiento bajo. Pecho ancho y de esternón poco prominente. Tronco casi cilíndrico,
entre paralelas, pecho amplio, costillar redondeado y largo, vientre recogido. Extremidades
largas, finas y bien conformadas. La espalda relativamente corta y poco inclinada, el brazo
es musculoso, rodillas fuertes y enjutas, metacarpianos finos, tendones bien marcados,
cascos algo estrechos, altos de talones y ligeramente abultados en la corona.
Extremidades posteriores con muslos planos, piernas algo quebradas, corvejones amplios y
fuertes.
La piel es fina, flexible y elástica; el pelo es corto, fino y lustroso. La capa es oscura,
variando desde el negro azabache al castaño oscuro o color pasa (el más considerado), con
degradaciones típicas en el hocico, alrededor de los ojos, axilas, vientre y bragada. La unión
del pelaje general con las degradaciones que se ven alrededor del morro y ojos se hace por
medio de una franja de color castaño-alazán, y el modo de hacerlo con la degradación del
vientre se hace de forma neta.
Es un animal de temperamento sanguíneo, hipermetabólico y de difícil engrasamiento. Muy
rápido de reacciones y buen trotador cuando está entrenado. Posee un instinto genésico
muy acusado, por lo que es un gran reproductor.
Se ha utilizado para la formación de algunas razas, como la Americana, o en la mejora de
otras, como la Gascona francesa y otras italianas.
Biométricamente se puede encuadrar en los siguientes valores:
MEDIDAS
Alzada a la cruz (cm)
Alzada a mitad del dorso (cm)
Alzada a entrada de pelvis (cm)
Alzada al hueco subesternal (cm)
Longitud corporal (cm)
cm.
150
148
152
82
148
MEDIDAS
Diámetro dorso-esternal (cm)
Diámetro bicostal (cm)
Perímetro torácico (cm)
Perímetro de la rodilla (cm)
Perímetro del menudillo (cm)
94
cm.
60
43
160
34
21
Índice dactilo-torácico
Índice corporal
Índice de compacidad
1:8
90
75
Longitud de la grupa (cm)
Anchura de la grupa (cm)
Peso (kg)
46
44
350
Se distinguen dos áreas de cría: una situado entre el norte de la provincia de Barcelona y
noroeste de la de Gerona, y la segunda en la comarca de Urgel (Lérida).
En la primera zona se distinguen tres comarcas, la del Bergadan, la de Vich-Ripoll y la de
Olot, con características geoclimáticas distintas que hacen que se diferencien varios tipos de
asno catalán. De la comarca de Bergadán han salido los mejores garañones, los de VichRipoll son de mayor talla y los de Vich destacaban por su conformación compacta.
La burra de Bergadán es muy uniforme, de formas recogidas, de excelente temperamento.
Es mediolínea a longilínea y armónica. No es un animal bello, ni alto ni grueso, enjuto de
carnes y esqueleto fuerte. Su cabeza es braquicéfala, frente amplia y plana, orejas grandes,
amplias y bien puestas, órbitas espaciosas con arcos zigomáticos acentuados, ojos grandes.
Hocico afilado. El cuerpo está bien configurado, tronco alargado, lleno y cilíndrico. Cruz
amplia y baja, pecho ancho, grupa redondeada y extremidades fuertes y bien aplomadas. Su
capa es castaño-pasa, pelo corto y fino, con degradación del hocico y bajo vientre.
La alzada se sitúa entre 1’35 a 1’45 m, diferenciándose dos tipos: uno de talla mediana (1’35
m) más fina y enjuta, y otra de mayor talla (1’40 m) de cuerpo fornido y esqueleto más recio.
El garañón de Bergadan, con una alzada que no llega al 1’5 m, es mediolíneo, de perfil recto
y braquicéfalo. Cabeza, llevada en alto, es un tanto grande, frente amplia y hocico un tanto
afilado. El cuello es largo y rectilíneo, de inserción amplia tanto en la cabeza como en el
tronco. El tronco es cilíndrico, cruz alta y ancha, dorso largo, lomos anchos y musculosos,
costillares arqueados, vientre recogidos, grupa corta y almendrada. Las extremidades son
sólidas, rectas y bien aplomadas. La piel es fina y la capa va desde el castaño tostado al
negro lavado.
Los animales de la comarca de Vich-Ripoll son de buena talla (1’45-1’50 m), bien plantados,
aplomados y de osamenta entrefina, cuerpo rectilíneo y más alto que largo. La burra es
grande, bien plantada y aplomada, cuerpo rectilíneo, no muy largo ni muy ancho. Su cabeza
es grande, dolicocéfala, con frente menos ancha, orejas grandes y amplias, cuello largo y
musculoso, cruz alta, saliente, pecho profundo mas bien estrecho, costillares aplanados,
grupa almendrada, miembros largos y finos. La capa es oscura, generalmente negra, de
pelo largo, degradada por el hocico y vientre.
Los garañones de Vich tienen una alzada situada entre 1’5-1’6 m e incluso más. Es más alto
que largo. La cabeza es grande y de proporciones alargadas. Cuello largo pero menos
musculoso que el anterior. Cruz alta y destacada. Tronco algo más corto, lomo ancho, grupa
fuerte, costillares amplios, miembros largos y sólidos. La capa va desde el castaño oscuro al
negro, con degradaciones de poca extensión.
Los garañones de Olot son de talla parecida a los de Bergadan, capa castaña más clara,
pelo largo, cuerpo cilíndrico y rollizo, extremidades más gruesas.
En la comarca de Urgel los asnos son de menor talla, su cuerpo es más redondeado y su
esqueleto más fino. La cabeza es grande, fuerte, de frente ancha y plana, orejas cortas, ojos
normales y órbitas muy desarrolladas, y hocico ancho con perfil algo chato, mandíbula
desarrollada. Cuello musculoso, cilíndrico y aplanado lateralmente, cruz baja, tronco largo,
cilíndrico y ligeramente ensillado, lomos anchos, grupa desarrollada y musculosa, miembros
bien aplomados, cortos y entrefinos. Capa negra y pelo largo y algo rizado. Las
degradaciones casi no llegan a verse. Son de menor temperamento que los anteriores.
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ASNO MALLORQUÍN
Procede de Cataluña y es del tipo de Bergadan, apareciendo diferencias debidas a la
aclimatación a un medio diferente. Es robusto, de cabeza grande, extremidades recias y
cascos amplios. Su alzada es de 1’38-1’60 m.
-Tipo A: de 1’32 a 1’47 m de alzada, su cabeza es muy grande, cuello corto, buena espalda,
pecho profundo, riñones y tercio posterior potentes, piernas fuertes y cañas cortas y pies
excelentes.
-Tipo B: de talla de 1’32 m, con las mismas características que el anterior pero mejor
adaptado a la silla infantil. Caballo rústico y robusto, de temperamento dócil y de fácil
manejo.
ASNO LEONÉS-ZAMORANO
Al igual que el anterior, se le hace derivar del Eq. a. europeus, ubicándose en las zonas
colindantes de las provincias de León y Zamora (Valencia de Don Juan y en el triángulo que
forman los ríos Cea y Órbigo y la ciudad de Benavente).
Es una raza eumétrica, cóncava y sublongilínea. Con un peso medio de 250-330 kg, su
alzada si sitúa en 1’35-1'45 m en las hembras y 1’50-1'55 m en los machos.
Es un asno bien conformado, de esqueleto recio, buen temperamento, ágil, pelo largo, basto
y abundante.
La cabeza es grande, larga y ancha, de perfil subcóncavo. Frente ligeramente hundida (en la
margen izquierda del río Esla se encuentra una variedad con perfil recto), órbitas salientes,
ojos hundidos, supranasales elevados, ollares amplios y dilatados, hocico amplio, formando
un ángulo muy abierto con los supranasales, labios grandes y algo gruesos. Orejas largas,
anchas e inclinadas hacia los lados, a la vez que cubiertas de abundante pelo (“gadejas o
pinganillos”).
El cuello es musculoso, corto, grueso, recto (cóncavo o de ciervo cuando posee poco
músculo) y horizontal. Cruz poco destacada y línea dorsolumbar recta y horizontal
(tendiendo al ensillamiento), riñones cortos y anchos, grupa elevada, corta y almendrada,
cola metida entre isquiones, gruesa en su nacimiento y de pelos largos en la parte terminal.
Pecho saliente con esternón prominente, profundo y estrecho, tórax profundo, costillar
aplanado y vientre descendido, algo abultado. Las extremidades son fuertes y no largas. La
espalda es poco oblicua y corta, brazo no muy fuerte, rodillas muy anchas, cañas cortas y
fuertes, menudillos robustos, cuartillas cortas y bien dirigidas, cascos relativamente anchos.
Muslo y pierna poco musculados, corvejones fuertes, cañas finas, menudillos desarrollados,
cuartillas cortas.
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El pelo es largo y basto, destacando su longitud en el espacio intermaxilar, quijadas, en el
dorso y planos costales y vientre. La capa es negra mal teñida o peceña, con blanco
plateado en el hocico y degradaciones alrededor de los ojos, axilas, vientre y bragadas.
Es muy característica la longitud que alcanzan los pelos en las orejas, en la región
intermandibular y planos costales. A estos pelos largos, bastos y forman verdaderas trenzas
o tirabuzones que se denominan “pinganillos”. También suelen recubrir las extremidades.
Durante el siglo XVIII influyó en el asno de Poitou. Actualmente está protegida por su escaso
censo.
Zoometricamente se encuadra en los siguientes valores:
MEDIDAS
Alzada a la cruz (cm)
Alzada a mitad del dorso (cm)
Alzada a entrada de pelvis (cm)
Alzada al hueco subesternal (cm)
Longitud corporal (cm)
Índice dactilo-torácico
Índice corporal
cm.
133
128
133
73
135
18
88
MEDIDAS
Diámetro dorso-esternal (cm)
Diámetro bicostal (cm)
Perímetro torácico (cm)
Perímetro de la rodilla (cm)
Perímetro del menudillo (cm)
Longitud de la grupa (cm)
Anchura de la grupa (cm)
cm.
61
33
154
29
24
43
44
HIBRIDOS MULARES
Se llama mulo al producto obtenido del asno con la yegua y burdégano al del caballo con la
burra.
Se diferencian en que el burdégano tiene la cabeza más corta y ancha, con hocico
redondeado, por ello se le llaman también "romos". Orejas muy pequeñas y crines y colas
abundantes y de formas recogidas. Es decir, externamente es más parecido al caballo y el
mulo al asno.
El mulo es siempre infecundo, mientras que la mula es fecunda excepcionalmente.
En España el ganado mular es muy heterogéneo, debido a la gran diversidad de razas
utilizadas, tanto caballares como asnales, pero en general pueden diferenciarse dos tipos:
-Se produce en Cataluña, Aragón, Levante y Centro a partir de yeguas hipermétricas y
garañones catalanes o leonés-zamorano. Es de temperamento apacible, masivo, de cabeza
pesada y con tendencia a la rectitud. Tronco cilíndrico. Grupa musculosa y derribada y
extremidades fuertes.
-Se produce en Ciudad Real, Extremadura y Andalucía a partir de yeguas ligeras y el
garañón andaluz. Son más estilizados y de temperamento enérgico y vivo. Cabeza de perfil
convexo, hocico acuminado, cuello poco musculoso, dorso recto y a veces en carpa y grupa
redondeada. Tronco cilíndrico. Extremidades anteriores con buenos aplomos y cerrados de
corvejones las posteriores.
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