Mantequilla Crème

•Un producto natural, que
contiene solamente mantequilla
de verdad
•Técnicamente perfecto y
mucho más cómodo a la hora
de trabajar
•De calidad constante durante
todo el año
•Con una textura suave,
homogénea y cremosa
•De rendimiento superior,
además de más rápido
Debic, Miembro de la
Esta mantequilla está pensada
para la elaboración de cremas de
mantequilla, rellenos ligeros, para
masas finas o para trabajar con
manga pastelera.
Mantequilla Crème
Especial para
la pastelería y
confitería más fina
Juntos, cada día más lejos.
Mantequilla Crème
Especial para la pastelería y confitería más fina
Referencia
Contenido unidad
Aplicaciones
• Pensada para la elaboración de cremas, rellenos ligeros, masas finas y el
trabajo con manga pastelera.
• Esta mantequilla se caracteriza por un punto de fusión bajo (29-30°C)
que la hace ideal para la producción de cremas de mantequilla.
Ventajas
•No es necesario calentar la mantequilla al sacarla de la nevera, ahorrando
tiempo en la preparación.
•Sin calor, el rendimiento del batido es superior y más rápido.
•Se mezcla rápidamente con otros ingredientes (siropes, chocolate,
alcohol) para lograr una crema suave y homogénea.
•Se suministra en prácticas barras de 2,5 kg, con indicaciones de 0,5 kg en
el envoltorio.
•Cada barra está cuidadosamente embalada por separado para facilitar el
trabajo del profesional.
• Punto de fusión: 29°C - 30°C
2,5 Kg
Tipo de embalaje
Cartón
Unidades por caja
4
Cajas por pallet
84
Código artículo
0900088
EAN unidad
5410488903604
EAN caja
5410488025368
Caducidad
112 días
Conservación
Refrigerado
Punto de fusión
29°C – 30°C
Logística
Dimensiones caja en mm (L x a x A)
320 x 235 x 165
Peso bruto caja en kg
10,275
Dimensiones pallet
en cm (L x a x A)
120 x 80 x 132
Peso bruto pallet en kg 882
Valores nutricionales
para 100 g
kJ
3060
kcal
744
Conservación
Grasas
82 g
• Conservar refrigerado (máx. 7°C).
• Temperatura óptima de trabajo: 18°C - 20°C
de las cuales saturadas
58 g
Hidratos de carbono
1g
Ingredientes
de los cuales azúcares
1g
Proteínas
0,5 g
Sal 0 g
ES 0900088
Mantequilla (mín. 82% M.G.)
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