Grupo Villar lanza al mercado una gama de productos curados más

Grupo Villar lanza al mercado una
gama de productos curados más saludables
Grupo Villar es una compañía moderna que apuesta por la innovación como
motor de diferenciación y dinamización del consumo. Siempre orientada a
satisfacer las necesidades de los consumidores y preocupada por ofrecer a sus
clientes nuevos productos con la máxima calidad, presenta durante el mes de
marzo de 2013 una nueva gama de embutidos curados “reducidos en sal”
mucho más saludables. Grupo Villar ha conseguido desarrollar una nueva
gama de 11 productos más saludables mediante la reducción de la cantidad de
sodio en un 25% con respecto a sus productos actuales.
Otra ventaja muy destacable de esta nueva gama de productos es el
posicionamiento de la misma en cuanto a su precio. La gran mayoría de
referencias saldrán a la venta a un P.V.P. de 1 y 2 €, permitiendo de esta
forma un equilibrio entre alimentación saludable y precio en la propuesta
presentada al consumidor.
Esta nueva gama será lanzada al mercado de forma progresiva durante 2013,
con las siguientes referencias:
• Pieza Chorizo Ibérico Extra “Reducido en sal” 150 grs.
• Pieza Salchichón Ibérico “Reducido en sal” 150 grs.
• Eurolonchas Chorizo Ibérico Extra “Reducido en sal” 50 grs.
• Eurolonchas Salchichón Ibérico “Reducido en sal” 50 grs.
• Eurolonchas Chorizo Extra “Reducido en sal” 80 grs.
• Eurolonchas Salchichón Extra “Reducido en sal” 80 grs.
El objetivo del proyecto de I+D de Grupo Villar, en colaboración con Ainia, ha
sido mejorar las características nutricionales de los productos cárnicos crudocurados que elabora, concretamente chorizo y salchichón extra y chorizo y
salchichón ibéricos. El estudio se ha centrado en disminuir la cantidad de sal y
grasa que contienen los productos cárnicos crudo-curados que elabora Grupo
Villar y ha contemplado todos los aspectos necesarios tanto tecnológicos,
como sensoriales y de conservación para obtener unos productos óptimos,
cumpliendo con la legislación vigente.