Acción Formativa: PROMOCIÓN TURÍSTICA DESDE LA EMPRESA HOSTELERA Y HOTELERA Duración: 50 horas Objetivos: El objetivo de esta acción formativa es la proporcionar a los asistentes las herramientas necesarias para aprender a gestionar sus negocios de hostelería y hotelería buscando la calidad de servicio, promoción turística y mejora de la imagen dentro del negocio. Para ello se les proporcionará formación para adecuarse al entorno turístico, nacional e internacional, procedimientos de atención al turista, idiomas, etc. Se considera fundamental de cara a la consecución de estos objetivos, implantar una metodología práctica y adecuada al nivel formativo y de experiencia de los asistentes. Participantes: Los asistentes serán las personas que desarrollarán la labor de gestión de negocios y atención al cliente dentro del ámbito de la hostelería y servicios turísticos, además de otras personas que los Ayuntamientos consideren adecuadas. Contenidos: - Visión de negocio - Herramientas y técnicas de organización - Planificación de los recursos por áreas de servicio( cocina, bar, comedor…) o Recursos materiales y Recursos humanos. - Control administrativo y contable o Gestión de pedidos, Gestión de pagos y Facturación - Control de proveedores y de marcas - Gestión de compras - Gestión de almacén o Diferenciación de productos : perecederos no perecederos o Organización y Stock - El profesional y técnicas de servicio - Inglés Turístico en el sector hostelero - Técnicas de servicio según el área o Cocina, Recepción, Comedor y Bar - Habilidades de relación y trato al cliente - Calidad y procedimiento de servicio - Seguridad e higiene o Normas de higiene y seguridad del sector hostelería o Peligros y riesgos de los alimentos Calendario: El curso se impartirá todos los lunes y martes comprendidos entre el 13 de noviembre y el 19 de diciembre. No se celebrará los días 4 y 5 de diciembre por coincidir con el puente de la Constitución. Lugar de ejecución: Ayuntamiento de Lousame y Outes Horario de impartición: De 17:00 a 21:00 (4 horas) Acción Formativa: SENDERISMO. DESARROLLO Y ELABORACIÓN DE RUTAS Duración: 15 horas Objetivos: El objetivo de esta acción formativa es la de proporcionar a los asistentes las herramientas necesarias para el desarrollo de rutas de senderismo dentro del ámbito de su Ayuntamiento. Participantes: Los asistentes serán las personas que desarrollarán la labor de asesoramiento y preparación de rutas de senderismo y acompañamiento a grupos de senderismo de cara a obtener su dinamización, además de otras personas que los Ayuntamientos consideren adecuadas. Contenidos: - Concepto de senderismo. Su relación con el excursionismo; desarrollo de rutas - Material básico para realizar senderismo - Conocimientos básicos de cartografía - Lectura e interpretación de mapas. - Navegación con brújula y mapa. - Planificación de una ruta - Interpretación de simbología. - Conocimientos básicos de seguridad en los distintos tipos de terrenos. Calendario: 17,18 y19 de octubre Lugar de ejecución: Noia Horario de impartición: De 16:00 a 21:00 (5 horas diarias)