Introducción a las dinámicas biológicas, sociales y culturales de las

Introducción a las dinámicas biológicas,
sociales y culturales de las pesquerías
SOCI 5007
Perspectivas socioculturales
de la pesca a escala global
Manuel Valdés Pizzini
Conceptos claves
Pesquería: Conjunto de poblaciones, abastos
y productores entrelazados social y
económicamente en el proceso de extracción
de los recursos pesqueros.
Abasto: Grupo de organismos que pueden ser
capturados y manejados, o que pueden ser
tratados como una unidad para propósitos de
manejo. Se usa el concepto de grupo ya que
ciertas pesquerías son de tipo multi-especies
(Caribe)
Conceptos claves
Población: grupo de organismos que
pertenecen a la misma especie y ocupan la
misma localidad en el tiempo de la
reproducción, que tienen la oportunidad de
reproducirse entre sí, producir progenie que
continuara reproduciéndose con miembros de
la población.
Estimados por reconocimientos, para conocer el
tamaño del abasto:
Reconocimientos
Pesqueros
Reconocimientos Visuales
Reconocimientos
Acústicos
Reconocimientos de
huevos y larvas
Estudios por marcaje
Los Peces
Agnata (sin quijada)
Tiburones y rayas
Quimera
Teleósteos (huesos y
escamas)
Teleósteos
Agua como medio viscoso y denso
Gravedad y movimiento
Movimiento y consumo de energía
Consumo de energía y oxígeno
Sustancias disueltas en el agua
Cuerpo: cabeza, hocico, agallas, opérculo,
tronco, cola, aletas (abdominal, dorsal,
caudal, pectoral), pélvicas, escamas
Otros organismos
Invertebrados: Ausencia del notocordio: eje del
neuroesqueleto y cuyo alrededor se forma la
columna vertebral
Gusanos marinos, caracoles, erizos, estrellas,
esponjas, camarones, cangrejos, langostas,
aguavivas, corales, anémonas (Cnidaria),
Moluscos
Cefalópodos: pulpos, calamares, nautilo
Bivalvos: dos conchas, Habitan el sustrato,
en la arena, a veces se pegan de las rocas
de la zona de mareas para asegurarse en un
área y no afectarse con el oleaje), se
alimentan por filtración de microorganismos
Gastrópodos (pie en el estómago):
caracoles.
Poliplacófora (quitones)
Artrópodos
Sub-clases: copépodos, decápodos
(diez patas) que nadan (camarones)
y que caminan: cangrejos y
langostas
Filo: Equinodermata
Asteroidea (estrellas de mar)
Equinoidea: (erizos) espinas,
toxinas, pastoreo (Diadema
antillarum)
Factores claves en una pesquería:
físicos y biológicos
Medio-ambiente
Temperatura, Salinidad, Oxígeno,
Sustrato
Alimentos y competencia
Parásitos y enfermedades
La calidad del agua y disponibilidad
de alimentos como factor en
crecimiento
Enfoque de la Biología Pesquera
Individuos y abasto
Comportamiento
Reproducción
Edad y crecimiento
Alimentación
Hábitat
Especies y hábitat
Demergidos o sumergidos (demersal):
asociados con el fondo
Bénticos: que viven directamente del
fondo, e incluye: sedentarios (que
prácticamente se resisten a moverse)
y los sésiles, que se encuentran
pegados del sustrato y no se mueven.
Pelágicos: aguas abiertas, oceánicas
Mensura
Peso
Longitud
Otolitos
Contenido estomacal
Osamenta
Escamas
Gónadas
Productividad:
Ritmo de producción / acumulación
de biomasa o energía y nutrientes,
expresado en peso / área / tiempo o
calorías / área / tiempo
Plantas: Productores primarios,
fotosíntesis, autróficos
Fitoplancton:
Algas, mayormente unicelulares, producen
oxígeno, contenido proteínico, diatomeas,
dinoflagelados, haptoficeas [cocolitofóridos]
y bacterias (cianobacterias) fotosintéticas.
Capacidad de flotación, de moverse (los
flagelados)
Zooplancton:
Animales en general de pequeño y mediano
tamaño, compuesto por los permanentes y los
temporales
Tipos de alimentación:
Planctívoros
Piscívoros
Detritívoros
Omnívoros
Alimentación
Preferencias: generalistas –
especialistas
Filtración,
Selección
Pastoreo
Predación
Tiempo: diurnos, nocturnos,
crepusculares
Movimiento de peces:
Alimentación,
Temperatura
Calidad del agua
Ontogenia
Reproducción
Reproducción y potencial reproductivo
Habilidad para producir
Edad para reproducirse
Características físicas
Epoca de apareamientos
Formas de unirse
Desove y duración
Estrategias reproductivas
Mortalidad
1. Natural
2. Pesca
Mortalidad Total
Crecimiento y
Reproducción
Reclutamiento
Abundancia
del abasto
G + R + I – E – NM - FM
Inmigración
Emigración