ficha producto gargalo n 3 licor cafe

FICHA DE PRODUCTO
Gargalo Nº3
Licor Café
Graduació
Graduación: 30% vol.
Destilació
Destilación: Doble destilación y una tercera de rectificación en columna.
Maceració
Maceración: 1 mes.
Clarificació
Clarificación: Estabilización en frio durante 3 días.
Filtrado:
Filtrado Por placas.
Aná
Análisis:
lisis Azúcares reductores (145 g/l), acidez (150 g/l), pH (4,60).
Elaboració
Elaboración: A partir del orujo gallego, se macera durante 1 mes con granos de café
de Colombia.
Notas de cata:
cata De color café, aspecto brillante. Ligero toque a notas de café bien
tostado, recuerdo a toffee. La entrada en boca es agradable con sensaciones azucaradas
y amargas que aportan una gran complejidad al producto. Final persistente.
DATOS LOGISTICOS
Formato: Botella de 70 cl. (212x93 mm)
Tapó
Tapón: Corcho natural con corona de madera
Embalaje: Caja de cartón de 4 uds. (200x195x230 mm)
Pesos: Botella 1,47 | Caja 5.88 Kgs.
Código E.A.N. 8437001273348