VALIDACION DE UN MANEJO ALTERNATIVO DE COCHINILLA

VALIDACION DE UN MANEJO ALTERNATIVO DE COCHINILLA
(Dysmicoccus brevipes) EN EL CULTIVO DE PIÑA.
ZONA NORTE DE COSTA RICA
ERICK FRANCISCO VARGAS CARRILLO
PROPUESTA DE ALTERNATIVAS DE MANEJO DE LAS PRINCIPALES PLAGAS Y
ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE PIÑA, BASADAS EN EL USO RACIONAL DE
AGROQUÌMICOS DIRIGIDAS HACIA LA REDUCCIÒN DEL ESCURRIMIENTO DE
PLAGUICIDAS AL MAR CARIBE. REGIÓN HUETAR NORTE, COSTA RICA.
PROYECTO GEF-REPCar
2009
1. INTRODUCCION
Una vez realizado el levantamiento de las principales problemáticas en el cultivo
de piña dentro de las tres fincas de estudio y analizando las necesidades del
departamento de producción de Proagroin, se determinó cuales son las patologías
a evaluar por medio de ensayos a través del diseño de los diferentes protocolos de
investigación para construir el manejo alternativo que se propondrá como medida
de reducción del escurrimiento de plaguicidas hacia el Mar Caribe.
La mayoría de proyectos piñeros tiene un sistema de producción dividido en
secciones, bloques, lotes y fincas. Cada finca puede tener uno o varios lotes de
siembra, el lote generalmente está definido por un área o cantidad de plantas
específica, o por un intervalo máximo de días de siembra (por ejemplo un mes).
Asimismo, un lote está formado por varios bloques, los cuales poseen
regularmente un tipo de hijo y peso uniformes. Cada bloque está delimitado por
callejones o caminos internos; cuando este es muy grande, regularmente se
dividen en dos o más secciones para lograr grupos de inducciones florales
(sinónimo: forzamiento; forza, término utilizado comúnmente en ambiente piñero),
de acuerdo a la capacidad de cosecha de cada finca.
Una de las principales plagas que se evaluará corresponde a la cochinilla
(Dysmicoccus brevipes), el cual es un insecto perteneciente al orden de los
Homópteros y familia Pseudococcidae. Su ciclo, según Coto (2004), puede
completarse en 30-45 días bajo condiciones favorables, y el daño es realizado en
estado ninfal y adulto.
El daño que causa, según Jimenez (1999), “al succionar la savia en las hojas de
piña consiste en provocar una serie de síntomas tales como franjas rojas,
manchas verdes y, por último, marchitez. El control de cochinilla es de vital
importancia para mantener la industria de la piña”. Además, la presencia de la
plaga en la fruta al momento del empaque constituye uno de los principales
motivos de rechazo, ya que si aparece la misma en algún contenedor dentro de
los sistemas extranjeros de aduana, este es retenido (cuarentenado) mientras se
clasifica la especie, disminuyendo la calidad y vida en anaquel del producto de
exportación.
En el manejo convencional de cochinilla se utiliza el diazinon como producto
químico “estrella”, el cual poseen banda toxicológica amarilla (medianamente
tóxico), obteniéndose excelentes resultados de control y asegurándose una fruta
libre de la presencia del insecto. Este actúa por contacto directo (Extoxnet, 1996).
Las aplicaciones contra esta plaga se realizan cada 36.7 y 25 días en promedio
en preinducción y postinducción respectivamente, se utiliza una dosis de
aproximadamente 1.8 l/ha de ingrediente activo en preinducción y de 0.6 a 1.5 en
postinducción.
Este
producto
pertenece
a
la
clase
química
de
los
organofosforados, su uso inadecuado puede constituirse en un riesgo sobre la
salud humana y de otras formas de vida, a causa de la inhibición de la acetilcolinesterasa.
Recientemente, Proagroin ha utilizado técnicas alternativas más amigables con el
ambiente dentro del rango de productos permitidos por las normas de certificación.
Con el uso de extractos botánicos (chile-ajo-mostaza) y jabones de sales
potásicas se han obtenidos frutas libres de cochinilla. Aunado a este manejo
amigable, se han utilizado técnicas culturales como cebos (octaborato de sodio,
ácido bórico) para el control de hormigas, las cuales según Jimenez (1999),
mantienen una relación simbiótica (trophobiosis) con la cochinilla, ya que la
primera se aprovecha de las sustancias que produce el homóptero en sus
excrementos después de alimentarse de la planta de piña, y la segunda se
beneficia por el desplazamiento que le brinda la hormiga. La infestación de
cochinilla guarda relación directa con la actividad de las hormigas (Jimenez, 1999).
Los extractos botánicos se formulan a base de aceites esenciales de chile picante,
ajo y/o mostaza, creando una doble acción pesticida alterna (de contacto y
repelente). Se ha demostrado control sobre plagas como nemátodos, lepidópteros,
escarabajos, jobotos, cochinilla, babosas, caracoles, entre otros. Es un producto
que no posee efecto residual por su rápida degradación ni es fitotóxico. Estos
aceites esenciales inhiben la producción enzimática de los organismos vivos, y
atrofia el sistema nervioso de los insectos; por esta razón el producto posee un
amplio espectro para tratar diferentes plagas y enfermedades en diversos cultivos.
El jabón de sales potásicas, es un insecticida orgánico de contacto que elimina
insectos y ácaros al penetrar y disrumpir la permeabilidad de la membrana celular
y su fisiología; el producto afecta adultos, larvas y pupas. Tiene una vida media de
menos de un día en el medio ambiente, degradándose completamente. Además,
no es fitotóxico ni presenta riesgos sobre la salud humana, por ello se puede
aplicar previo a la recolección de la fruta o inclusive en postcosecha.
Por medio de esta investigación se pretende demostrar la siguiente hipótesis:
A través del uso de los productos alternativos propuestos se lograrán los mismos o
mejores resultados en el control de cochinilla (Dysmicoccus brevipes) que
mediante el manejo convencional, con menor impacto ambiental y a un menor
costo económico.
2. OBJETIVOS
2.1.
Objetivo general
Validar el uso de medidas fitosanitarias como método de manejo de cochinilla
(Dysmicoccus brevipes) en el cultivo de piña en la Región Huetar Norte, en
parcelas demostrativas de manejo alternativo versus un manejo convencional, con
el fin de reducir el escurrimiento de plaguicidas al Mar Caribe.
2.2.
Objetivos específicos
 Evaluar la incidencia y severidad de cochinilla (Dysmicoccus brevipes)
sobre las plantas y frutas de piña tanto en el manejo alternativo como en el
convencional.
 Comparar los efectos toxicológicos de los diferentes productos a utilizar en
los manejos alternativo y convencional.
 Determinar la relación beneficio/costo del manejo alternativo de tecla versus
el manejo convencional.
 Valorar la utilidad de diferentes cebos sobre el trampeo de hormigas.
 Evaluar el manejo de la hormiga mediante tres métodos alternativos de
control.
3. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1.
Universo estudio
3.1.1. Ubicación La presente investigación se realizará en la finca de Gerardo Chamorro (Ver
Cuadro 1).
Cuadro 1. Información sobre la finca de estudio para la investigación de cochinilla,
Proyecto GEF-REPCar. Mayo-2009.
1. NOMBRE DE LA FINCA:
2. PROPIETARIO/RESPONSABLE:
3. CODIGO DE PRODUCTOR:
4. UBICACIÓN:
Agrícola Puntarenas
Gerardo Chamorro Chinchilla
495
Alajuela, Upala, Colonia Puntarenas. 300 m norte
del puente sobre el Rio Caño Negro.
5. POSICION Y ALTURA:


N10 48.128 - W84 57.007
116 msnm
6. AREA TOTAL:

82 Has.
7. ÁREA EN PRODUCCIÓN:

21.7 Has.
8. ÁREA EXPERIMENTAL:

1.5 Has.
9. CERTIFICADOS:

Global Gap y Fair Trade.
3.1.2. Área experimental:
Se tomarán 3 bloques con características de manejo similares (fecha de siembra,
tipo y tamaño de hijo, entre otros), uno por cada tratamiento. Los bloques estarán
ubicados en sitios donde se puedan reducir los riesgos de sesgo en los resultados
por factores externos. Además se contemplará el efecto de borde (Figura 1),
donde cada parcela útil será definida sin tomar en cuenta las camas de los bordes
y cabeceras en una distancia de 1 m hacia dentro de la plantación.
Figura 1. Diagrama del bloque para la implementación de los ensayos de manejo
convencional versus alternativo de cochinilla (Dysmicoccus brevipes),
Proyecto GEF-REPCar. Mayo-2009.
Las parcelas estarán marcadas por banderas de diferentes colores de acuerdo al
tratamiento. Los colores se determinarán en el momento de inicio del ensayo.
3.1.3. Muestra
Cada parcela útil estará constituida aproximadamente por 24 000 plantas por
tratamiento, las cuales se evaluaran durante todo el ciclo de cultivo (pre y
postinducción). Las muestras a tomar para las evaluaciones corresponderán al 1%
de cada parcela experimental.
En el cuadro 2, se observa la información de los bloques que servirán para el
desarrollo del ensayo de cochinilla dentro de la finca de estudio. El croquis se
presenta en el Anexo 1.
Cuadro 2. Información sobre los bloques experimentales en la finca de Gerardo
Chamorro para la investigación de cochinilla, Proyecto GEF-REPCar.
Mayo-2009.
LOTE
BLOQUE
# PLANTAS
TRATAMIENTO
11
2
29 333
1
11
3
30 612
2
11
4
29 600
3
3.2.
Tratamientos
Se efectuarán tres tratamientos: dos alternativos (T2 y T3), y uno convencional o
testigo comercial (T1).
En el tratamiento convencional (T1) se realizarán las siguientes aplicaciones (en
dosis de producto comercial):
 0 días después de la siembra (dds): Diazinon (0.3 L/estañón) ***
 22 dds: Hidrametilnona (3 kg/Ha) ***
 65 dds: Diazinon (3 L/Ha) *
 110 dds: Diazinon (3 L/Ha) **
 146 dds: Diazinon (3 L/Ha) **
 15 días después de la forza (ddf): Hidrametilnona (3 kg/Ha) ***
 22 ddf: Diazinon (2.5 L/Ha) *
 50 ddf: Diazinon (2.5 L/Ha) *
 80 ddf: Diazinon (1 L/Ha) + Jabón sales potásicas (5 L/Ha) *
 125 ddf: Diazinon (1 L/Ha) + Jabón sales potásicas (5 L/Ha) *
* En 4000 L agua/Ha
** En 2000 L agua/Ha
*** Manual
Por su parte, en los tratamiento alternativos (T2 y T3) se efectuará una cura de
semilla por inmersión con Diazinon (0.3 L/ 200 L de agua). Después de la siembra
se realizarán monitoreos calendarizados cada 22 días para determinar la
necesidad de un control insecticida. Las aplicaciones serán realizadas de acuerdo
a la incidencia de la plaga (Cuadros 3 y 4).
Cuadro 3. Manejo alternativo 1 (T2) de cochinilla (Dysmicoccus brevipes), de
acuerdo a la incidencia de la plaga, Proyecto GEF-REPCar. Mayo2009.
Incidencia
Detalle (% plantas
Control (dosis de
afectadas)
producto comercial)
Nula
ninguna
Ninguno
Jabón sales K (4 L/Ha) +
Baja
0.1 – 2
Diazinon (1 L/Ha)
Media
2.1 – 5
Jabón sales K (8 L/Ha) +
Diazinon (1 L/Ha)
Alta
>5
Cuadro 4. Manejo alternativo 2 (T3) de cochinilla (Dysmicoccus brevipes), de
acuerdo a la incidencia de la plaga, Proyecto GEF-REPCar. Mayo2009.
Incidencia
Detalle (% plantas
Control (dosis de
afectadas)
producto comercial)
Nula
ninguna
Ninguno
Extracto botánico (4
Baja
0.1 – 2
L/Ha) + Diazinon (1 L/Ha)
Media
2.1 – 5
Extracto botánico (8
L/Ha) + Diazinon (1 L/Ha)
Alta
>5
Después de la aplicación (7 días), se realizará un muestreo. Si la plaga no es
controlada adecuadamente, se aplica el método convencional pre o postforza con
Diazinon (3 o 2.5 L/Ha de producto comercial, respectivamente). Todas las
aplicaciones alternativas se efectuarán por medio del Spray Boom con volúmenes
de 4000 L/Ha de agua.
3.3.
Variables
Las variables que se evaluarán son la incidencia y severidad de cochinilla en las
hojas (preinducción) y frutas (postinducción), las cuales corresponderán al 1% de
cada parcela experimental. La incidencia será evaluada como la cantidad de
plantas afectadas por la plaga y la severidad como el número de insectos por
planta o fruta.
3.4.
Muestreos
Los muestreos de cochinilla se realizaran cada 22 días a partir de la siembra en
forma de zigzag dentro de cada parcela experimental hasta completar el 1% del
total de plantas de dicha parcela (Figura 2); se realizarán 10 puntos de muestreo
dentro de cada tratamiento, evaluándose de 16 a 24 plantas por cada punto de
acuerdo al tamaño del bloque.
Figura 2.
Método de muestreo para la evaluación de las diferentes parcelas
experimentales de los ensayos de manejo convencional versus
alternativo de cochinilla (Dysmicoccus brevipes), Proyecto GEFREPCar. Mayo-2009.
Al mismo tiempo que se monitorea la cochinilla, se muestreará la hormiga,
mediante la colocación de trampas en los bordes y callejones del área
experimental a una distancia de 60 metros entre trampas. Se probarán el atún y la
melaza como cebos, y se comparará la eficiencia de las técnicas de trampeo.
La hormiga es una plaga secundaria que se debe evitar al máximo en una
plantación de piña, por lo que la presencia, aunque sea baja (menor de 3 hormigas
por trampa), debe recibir las acciones para su respectivo control.
Los controles alternativos de hormiga se realizarán con base en los resultados del
monitoreo y se probarán dos métodos:
 El uso de ambos cebos (atún y melaza) con ácido bórico (7%).
 El uso de octaborato de sodio (1 kg/Ha) en recipientes especiales.
3.5.
Recolección información
La recolección de la información se realizará a través de muestreos, utilizando una
hoja de campo que contemple la severidad e incidencia de la plaga en la
plantación (Anexo 2).
3.6.
Tabulación y análisis datos
Los resultados serán analizados por medio de promedios, desviaciones
estándares y áreas bajo la curva. La presentación de los datos consistirá en la
construcción de cuadros y gráficos que expresen estadísticamente los resultados
de la investigación. Se realizarán comparaciones entre los tratamientos dentro y
entre fincas.
Para todos los tratamientos (alternativos y convencional) se deberán reportar
todos los costos y rendimientos comerciales involucrados, con el fin de elaborar un
análisis beneficio/costo.
Los efectos toxicológicos de los productos convencionales y alternativos se
compararan a través de información teórica tomada, por ejemplo, de las hojas de
seguridad. Se describirán aspectos relacionados al efecto de los plaguicidas sobre
la salud humana y el ambiente.
4. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Semanas después de la siembra
Actividad
-1
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Selección de parcelas demostrativas
Cura de la semilla convencional y
alternativo
Señalización de las parcelas
demostrativas
Aplicaciones del tratamiento
convencional
Monitoreos de cochinilla y hormiga
Aplicaciones del tratamiento
alternativo 1 (T2)*
Aplicaciones del tratamiento
alternativo 2 (T3)*
Actividad
Semanas después de la inducción
Selección de parcelas demostrativas
Inducción (forza) de la plantación
Aplicaciones del tratamiento
convencional
Monitoreos de cochinilla y hormiga
Aplicaciones del tratamiento
alternativo 1 (T2) *
Aplicaciones del tratamiento
alternativo 2 (T3) *
Análisis de la relación beneficio/costo
de ambos tratamientos
Análisis de resultados y conclusión de
la investigación
* Los tratamientos alternativos se aplicarán de acuerdo a los resultados previos del monitoreo de cochinilla-hormiga.
28
5. ANEXOS
Anexo 1. Diagrama de bloque para la implementación de los ensayos de manejo
convencional versus alternativo de cochinilla en la finca de Gerardo
Chamorro, Proyecto GEF-REPCar. Mayo-2009.
B4 B2
B3 Anexo 2. Hoja de campo para el muestreo de cochinilla, Proyecto GEF-REPCar.
Mayo-2009.
R PGR-303
Proyecto GEF-REPCar
E misión: 21/04/2009
Revisión: 29/04/2009
V ersión: 01
Muestreo de coch inilla (Dysmicoccus brevip es), Erwinia sp. y
Phytophtora sp .
Nom br e del productor:
Codigo:
Ubicación plantacion:
Fecha:
Responsable m uestreo:
Firma :
Lote-Bloque-Seccion:
% Muestreo:
Cultiv o: Piña amarilla
(Ananas commosus
L. Merr)
# Total plantas/ tratam :
# total plantas por m uestrear:
# plantas por punto de m uestreo:
Agente causal
UE
T
Color
Plaga
Ningun a
Enfermedad
Cochinilla
Ninguna
Erwinia
Phytoph tora
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
D etalle
PM : Punto de m uestreo
Severidad
Grado
T: Tratam iento
# IxPF: Insectos/planta o
fruta
% AFA: Area fol iar
afectada
# IxPF
-
% AF A
% AFA
Nula
0
0
-
0
0
Baja
1
1
-
1-5
1-5
Media
2
2-4
-
6-10
6-10
Alta
3
>4
-
>10
>10
Observaciones generales:
6. LITERATURA CITADA
1. Coto, D; et al. 2004. Insectos plagas de cultivos perennes con énfasis en
frutales en América Central. Editorial CATIE. Turrialba, Costa Rica. Pág.
232-234.
2. Extoxnet, 1996. Pesticide Information Profiles. Cooperative California-Davis,
Oregon State, Michigan State, Cornell and Idaho University. Online:
http://extoxnet.orst.edu/pips/ghindex.html (Revision 18-04-09).
3. Jimenez, J. 1999. Manual práctico para el cultivo de piña de exportación.
Editorial Tecnológica de Costa Rica. Cartago, Costa Rica. Pág. 106109.