USO DE VAINA DE PAROTA EN DIETAS PARA FINALIZACIÓN DE OVINOS. INTRODUCCIÓN. Los recursos forrajeros arbóreos constituyen una fuente potencial de alimentos para los rumiantes, particularmente en la época seca; cuando ocurre deficiencia de pastos en los agostaderos o en las praderas. Pertenecientes a este tipo de recursos, en las regiones tropicales secas y húmedas de México existen especies como la Parota Enterolobium cyclocarpum, el Capomo Brossimum alicastrum y la Guasima Gauzuma ulmifolia, entre otras. La Parota (también llamada Guanacastle, orijuelo u orejón) es una leguminosa arbórea perenne, que es considerada como un recurso alimenticio no convencional. La parte utilizable para la alimentación de los rumiantes es el fruto; que consiste en una vaina en forma de oreja, la cual contiene las semillas que están envueltas en una matriz blanda semifibrosa. Las vainas tienen un sabor dulzón agradable, contienen un alto porcentaje de proteína (17.7%) comparado con zacates y esquilmos agrícolas y constituyen una buena fuente de energía (2.8 megacalorías de energía metabolizable por Kg de materia seca), además de que es fuente de vitaminas y minerales. En forma natural la vaina cae al suelo en los meses de abril a junio y es consumida tal cual por el ganado. TECNOLOGÍA. El uso de vaina de Parota en la alimentación de ovinos en crecimiento y/o finalización, comprende las siguientes actividades: - - Recolección manual de las vainas caídas al suelo. Asoleado de las vainas (para reducir el contenido de humedad y facilitar el molido); Se recomienda extenderlas formando una capa de aproximadamente 10 cm de espesor y voltearlas dos a tres veces al día, duante 2 a 4 días. Molido (en molino de martillos convencional; con criba de 3/8). Almacenamiento (en sacos o a granel). Pesar la cantida a incorporar en la dieta. Mezclado de la dieta integral (en mezcladora horizontal de paletas). Cantidad a incluir en la dieta. La cantidad de vaina de parota molida a incluir en la dieta podrá ser hasta del 48%. Para obtener un alimento balanceado, el resto del alimento podrá estar conformado por rastrojo de maíz (31%), granos; sorgo o maíz (5%), pasta de soya, de canola o harinolina (3%), melaza (11%), urea (1%) y minerales (1). El tipo de ovinos a los que se puede ofrecer el alimento conteniendo vaina de parota comprende ovinos machos o hembras, con un peso inicial desde 14 Kg, los cuales podrán ser alimentados durante todo el periodo de engorda; hasta que alcancen el peso al sacrificio (35 Kg). Indicadores y expectativas. Se estima un consumo promedio de alimento de 1.47 Kg por animal por día. La Digestibilidad de la dieta varía de 40 a 61%, dependiendo del nivel de vaina que se utilice; al aumentar la proporción de vaina en la dieta, la digestibilidad disminuye; aunque la disminución en la digestibilidad se compensa con un mayor consumo. La ganancia de peso que se espera obtener es de alrededor de 125 g/día, y la conversión alimenticia oscila entre 8 y 9 Kg de alimento por Kg de aumento de peso vivo. VENTAJAS. Se utiliza un recurso natural, el cual normalmente no se aprovecha en su totalidad. Se abate el costo de alimentación al sustituir granos y otros ingredientes con la vaina de Parota, cuyo único costo consiste en la recolección y el molido. Se obtienen ganancias de peso aceptables, con relación a la inversión efectuada. DOMINIO DE RECOMENDACIÓN. La presente tecnología podrá aplicarse a todas aquellas explotaciones de ovinos (principalmente de pelo) que incluyan la etapa de finalización en su proceso de producción, y que se localizacen en regiones tropicales donde exista la Parota. PARA MAYOR INFORMACIÓN: Jorge Armando Bonilla Cárdenas. Campo Experimental “El Verdineño” KM. 7.5 CARRET. NAVARRETE SAUTA APDO. POSTAL 39 63000 TEPIC, NAY.