ficha - Casarena

CASARENA LAUREN´S SINGLE VINEYARD | Agrelo
Enólogos: Bernardo Bossi Bonilla y Alejandro Sejanovich.
Denominación de origen: Agrelo & Perdriel, Luján de Cuyo.
Mendoza, Argentina.
Viñedo: Parcelas selectas y elegidos por su baja producción y excelente calidad.
Composición varietal: Cabernet Franc 100%.
Cosecha: Manual.
Rendimiento: 4000 kg./ha.
Vinificación: Una vez cosechadas las uvas, se efectúa un minucioso
proceso de selección de los mejores racimos. La totalidad de este vino fue
microvinificado en vasijas.
Crianza: 18 meses de barrica de roble francés de primer uso.
Alcohol: 14,7 % Vol.
Acidez: Expresado en ácido tartárico 5,1 g/l.
Ph: 3.7”
Notas de cata: Vino con un color rojo granate profundo, brillante. Muy
intenso en nariz, con aromas de frutos rojos maduros y pimiento rojo asado,
todo esto, perfectamente amalgamado con elegantes notas de tabaco y cacao,
logrados con la extensa guarda en barricas de roble francés. Se presenta con
carácter en boca, profundo y de gran vivacidad.
2011: 90 pts.
2010: Gold Medal
2011: 92 pts.