FESTIVIDAD DEL ÁNGEL Aunque el Patrono de la Villa de Ayora es San Andrés, todos los años desde 1392 se celebra una romería en honor del Santo Ángel de Ayora, que tiene lugar el segundo lunes de enero. Los actos comienzan el domingo anterior, con un almuerzo popular en el entorno de la ermita. A continuación se celebra la Santa Misa en el interior de la ermita, y se da traslado a la imagen del Ángel desde la ermita a la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción. Por la noche hay una fiesta en la plaza de la Fuente. El lunes siguiente, que es festividad local en Ayora, a las cuatro de la tarde se procede de nuevo al traslado de la imagen del Ángel de Ayora hasta la ermita, donde estará hasta el año siguiente. Ermita del Santo Ángel de Ayora, edificada en el siglo XVIII en el mismo lugar de la aparición del Ángel .Esta tradición se basa en el suceso milagroso ocurrido en Ayora (Valencia) en el año 1392 y que fue recogido por Miguel Molsós (1370-1431), El relato recogido por Miguel Molsós dice así: "Hallábase la villa de Ayora afligida de hambre y peste en el año 1392. En el segundo lunes de enero salía de la villa una piadosa mujer llamada Liñana, para ir a la de Jarafuel, distante de allí dos leguas; y en el camino a la inmediación de aquella, en su misma huerta encontró un bello mancebo, que le dijo: vuelve a Ayora y di, que vengan y hagan una rogativa todos los años en este sitio y cesará la peste y el hambre; y replicando la buena mujer que no la creerían, el mancebo le escribió en la palma de la mano unos caracteres y desapareció. Volvió la mujer a Ayora, refirió el pasaje a Clérigos y Jurados, la creyeron, fueron en procesión e hicieron rogativa en el sitio señalado, y cesó al instante y enteramente la peste y el hambre." Santo Ángel Turtelar de la Villa de Ayora Este cuadro que se conserva en la Iglesia Parroquial de Ayora (Valencia), es la obra más conocida sobre el milagro del Ángel. Su título es "El Ángel tutelar de la villa de Ayora". El cuadro fue pintado por Vicente López, y representa a la abuela Liñana, que está con la mano extendida junto al Ángel, que tiene una pluma en la mano. Al fondo, la ciudad de Ayora.