República Dominicana y la FAO Contribuyendo a la seguridad alimentaria a través de la participación colectiva Desde mucho antes de la apertura de su oficina en 1979, la FAO ha brindado asistencia técnica y financiera para impulsar el desarrollo del sector agropecuario, pesquero y forestal, así como a la seguridad alimentaria y nutricional en la República Dominicana. A través de un largo número de proyectos y programas, la FAO ha focalizado sus intervenciones en áreas como la seguridad alimentaria, la inocuidad y sanidad agropecuaria, la sostenibilidad de recursos naturales, la gobernanza forestal y el fortalecimiento institucional. El sector lechero familiar es uno de los motores de crecimiento y desarrollo económico más importantes en las áreas rurales de la Republica Dominicana. Sin embargo, su bajo nivel de productividad y la poca calidad con que se produce una parte importante de la leche a nivel local, hace que este subsector sea uno de los más amenazados en el proceso de apertura comercial en el que se encuentra el país. A través del proyecto de cooperación técnica “Modelo para incrementar el nivel de productividad y acceso a mercados de productores lecheros familiares en la República Dominicana”, se identificaron buenas prácticas agropecuarias y se proporcionaron capacitaciones en temas de alimentación de ganado lechero, manejo adecuado y calidad e inocuidad de la leche y sus derivados y manejo y establecimiento de sistemas silvo-pastoriles. En concreto, se han establecido en el país tres centros de acopio para mejorar la recolección, el almacenamiento y el enfriamiento de la leche cruda y se ha mejorado la capacidad técnica de los inspectores provinciales del Ministerio de Agricultura, de Salud Pública y del Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE) en la implementación de la normativa y reglamentación sobre manejo inocuo de productos lácteos. Además, se formularon seis dietas modelo para ganado en diferentes zonas ganaderas de la región Este, y se difundieron dos tecnologías para mejorar la nutrición y alimentación del ganado y la calidad de leche a nivel de fincas familiares. Contacts Apoyando las prioridades de desarrollo de la República Dominicana La cooperación de la FAO en la República Dominicana se detalla dentro del Marco de Programación del país (MPP) 2013-2016, el cual aborda tres esferas prioritarias: Seguridad alimentaria y nutricional y reducción de la pobreza, a través del desarrollo de políticas y estrategias encaminadas al fortalecimiento de las capacidades de los recursos humanos en el medio rural, así como al de las instituciones nacionales. Fortalecimiento de la agricultura familiar, por medio de la creación de un Comité para la Agricultura Familiar con el objetivo de ofrecer una mayor capacitación en gestión de sistemas productivos y acceso a mercados locales y fortalecer el servicio de extensión y la mejora del marco legal. Manejo integrado de cuencas, uso eficiente de los recursos naturales y gestión de riesgos y cambio climático, mediante acciones orientadas a establecer sistemas de alerta temprana ante enfermedades y fortalecimiento de las comunidades para aumentar su resiliencia ante desastres naturales. El MPP expresa e identifica las prioridades que posee el Gobierno dominicano en el ámbito del mandato de la FAO, asegurando la máxima complementariedad con los planes nacionales de desarrollo, específicamente, con la Ley de Estrategia Nacional de Desarrollo 2012-2030-END, el Plan Estratégico del Sector Agropecuario 2010-2020 y los Planes Plurianuales y Operativos del Sector, así como con el Marco de Asistencia de las Naciones Unidas para el Desarrollo 2012-2016. 5/2015/2 Mejora de la productividad del sector lechero familiar Representante interino de la FAO en República Dominicana Representación de la FAO Casa de las Naciones Unidas Avenida Anacaona 9, Mirador Sur AP 11206 Santo Domingo Tel: +1 809 537 0909 E-mail: FAO-DO@fao.org ©FAO Carmelo Gallardo Acercando la agricultura familiar a las escuelas Visión integral del uso de los recursos hídricos En el 2014, a través del proyecto “Fortalecimiento de los programas de alimentación escolar” se contribuyó a atender las necesidades nutricionales de los alumnos durante su permanencia en las aulas, favoreciendo el crecimiento, desarrollo, aprendizaje y el rendimiento escolar, así como la formación de hábitos alimentarios saludables. Desde la Red Centroamericana de Instituciones de Ingeniería se advierte que la República Dominicana, lo mismo que Centroamérica, es muy vulnerable al cambio climático, con manifestaciones como sequías, inundaciones, eventos extremos y aumento del nivel del mar con la consiguiente salinización de acuíferos, lo que pone al país frente a una serie de retos que no son solo de construcción de obras, sino de administración y gestión del agua para su preservación y mantenimiento de su calidad. Asimismo, se realizó un estudio nacional sobre “Alimentación Escolar y posibilidades de compras directas de la Agricultura Familiar en la República Dominicana”. Conjuntamente con el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) y el Ministerio de Agricultura, la FAO apoyó e impulsó la inserción de los productores de la agricultura familiar en el Programa de Alimentación Escolar, como uno de los principales proveedores de alimentos para la tanda extendida en las escuelas públicas dominicanas y desarrolló propuestas para incentivar las compras directas del Estado a las organizaciones de la Agricultura Familiar. ©FAO Dentro de esta iniciativa, niños y niñas de la Escuela El Cacique, de Monte Plata participaron en el concurso de dibujo internacional “Alimentar al mundo, cuidar el planeta”, obteniendo uno de ellos mención de honor. En este sentido, la FAO contribuyó a la identificación de medidas prácticas para que los pequeños productores puedan gestionar de manera sostenible los recursos naturales para mitigar los riesgos agroclimáticos y de catástrofes naturales y preservar sus medios de vida. “La cercanía con la gente y el compromiso político al más alto nivel es un paso fundamental para alcanzar la seguridad alimentaria.” José Graziano da Silva FAO Director-General Con el apoyo del gobierno de México, dentro del proyecto “Gestión del Agua para la Agricultura y de riesgo agroclimático para contribuir a la seguridad alimentaria”, se ejecutaron acciones orientadas a promover la gestión sostenible de los recursos hídricos en la agricultura con especial énfasis en la contribución al logro de la seguridad alimentaria de las poblaciones beneficiarias. Para tal fin se impartieron capacitaciones en temas de conservación de suelos y manejo de cuenca a agentes gubernamentales y se elaboró el “Plan de Manejo Integrado de la Microcuenca Màyiga, Cuenca del Río Ozama”. ©FAO/Giuseppe Bizzarri Se diseñaron e implementaron programas de capacitación sobre educación alimentaria y nutricional e inocuidad y manejo de alimentos. Dentro del marco de la Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre, se impartió el curso “Alimentación Escolar: Desarrollo de Programas Sostenibles a partir del Caso Brasileño” para impulsar el proceso de institucionalización de programas y políticas de seguridad alimentaria y nutrición escolar.