lo fresco y al natural tambien para empezar ensaladas sopas

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LO FRESCO Y AL NATURAL
Cocteles
Pulpo, Camarón, Callo de almeja, Campechano
Fuente de mariscos (para dos personas)
(callo de hacha y almeja, camarón jumbo, ostión, almeja y cangrejo moro)
Camarón jumbo para pelar (5 pzs)
Cangrejo moro (4 pzs)
Ceviche peruano (Sierra)
Ceviche blanco (Sierra)
Cubos de atún toreados
Rollos de atún King Crab
Callo de hacha PUNTARENA
TAMBIEN PARA EMPEZAR
Antipasto tibio de mariscos
(camarón, calamar, pulpo, almeja, mejillón y callo de almeja)
Almejas (Chioner) al cilantro
Mejillones al horno
Ostiones horneados
Camarones PUNTARENA (con pimienta cayena) (3 pzs)
Camarones Jumbo empanizados (4 pzs)
Sashimi
Pulpo (importado), Atún, Cola amarilla (Hamachi), Salmón, King Crab
Sashimi mixto (salmón, atún, hamachi, albacore, pulpo, camarón)
Sashimi mixto especial (con todo lo anterior y tiradito de huachinango)
Tártaras: Atún, Robalo, Hamachi
Croquetas: Espinaca, Jamón, Atún
Tarimas
Sashimi de atún con mantequilla de wasabe, Camarón asado
Mozarela y anchoa (con esencia de trufa blanca)
Boquerones en vinagre
ENSALADAS
Ensalada de la casa (con camarón y aderezo casero)
Ensalada de palmitos y aguacate
Cogollos César (con Grana Padano)
Vainas de frijol de soya (Edamame)
Ensalada mixta (con legumbres orgánicas de Valle de Bravo)
SOPAS
Sopa de mariscos
Caldo de camarón
Sopa verde PUNTARENA (con almeja, camarón y pescado)
PUNTARENA RECOMIENDA
Tiradito de Huachinango
Tiradito de Pulpo (importado)
Tostadas de sashimi por pieza
Salpicón de dorado
Atún chicharrón
Tacos de camarón o pescado Rosarito
Hamburguesa de atún
Huachinango provenzal
Tacos de camarón talla
Tostadas de marlín toreadas
PASTAS
Blanca (ajo, vino blanco y perejil) con: Almejita, Mejillón
Picosa con jitomate y Camarón, Almejita, Mejillón
Campechana (con todo lo anterior y un poquito más)
Pasta con salsa de pimiento morrón
Pasta con salsa de jitomate y albahaca
LO PROPIO DE LA CASA
Huachinango entero: frito, empanizado o abierto a las brasas
Filete de dorado rebosado o empanizado
Robalo con almejitas en salsa verde
Dorado con mantequilla quemada
Atún con mantequilla y soya
Chile relleno con jaiba
Fideua negra (para 2 personas)
Black Cod con miso
Pregunte por el arroz del día y la fideua roja de mariscos
A LAS BRASAS
Atún
Dorado
Robalo
Camarón gigante (5 pzs)
King Crab
Rib Eye calidad Choice (600gr. aprox.)
GUARNICIONES
Rebanadas de jitomate, ensalada mixta, espinacas a la crema, papa martajada,
papas a la francesa, chiles toreados, espárragos a las brasas o al natural
La frescura de los productos crudos es nuestra responsabilidad, el consumo de estos productos es responsabilidad del cliente.
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