Ensalada de Pasta Seca - Unilever Food Solutions

Ensalada de Pasta Seca
Ingredientes (2 porciones)
Cantidades
Medidas
Nombre
100
g
Tirabuzón Mix de Sabores Knorr
25
g
Morrón rojo asado (tiras finas)
25
g
Morrón verde asado (tiras finas)
25
g
Aceitunas negras descarozadas
25
g
Tomates secos (tiras finas)
25
g
Almendras fileteadas (peladas y tostadas)
20
g
Albahaca fresca en hojas
30
g
Aceite de oliva
10
ml
jugo de limon
10
g
Agua tibia de cocción de la pasta
5
g
Caldo de Verdura Granulado Knorr 650 g
Preparación
1. Llevar a hervor 1 litro de agua con sal, cada 100 g de pasta seca.
2. Cuando el agua comience a hervir, agregar la pasta.
3. Cocinar la pasta en el agua hirviendo 10 a 12 minutos. Colar, enfriar con abundante agua y reservarla
mezclándola con un hilo de aceite.
Página 1
© 2016 Unilever Food Solutions Argentina
service.unileverfoodsolutions.com
19.11.2016
4. En un bols hacer una vinagreta mezclado el agua de la cocción de la pasta con el Caldo Granulado de Verduras
Knorr. Al disolver el mismo, emulsionar añadiendo el aceite de oliva en forma de hilo.
4. Mezclar todos los ingredientes en un bols y aderezar con la vinagreta. Servir.
Página 2
© 2016 Unilever Food Solutions Argentina
service.unileverfoodsolutions.com
19.11.2016