Agua alcalina - Herbolario Mercado Natural
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Agua alcalina… La fuente de la eterna juventud por Antolín de la Torre Agua alcalina. La fuente de la eterna juventud por Antolín de la Torre La fuente de la eterna j uventud, de la cual m ana el agua que nos podría hacer eternamente jóvenes, ha sido una de las quimeras que ha perseguido la humanidad. Uno de los que m as empeño puso en ello, fue el conquistador Ponce de León y en parte la colonización de la península de la Florida se debe a su obsesión por encontrar el agua que le hiciese eternam ente j oven. Pues bien, entre los ap alaches, tribu que habitaba aquellas tierras, hay una leye nda qu e cuenta co mo tres d e los hombres de Ponce de León, acompañados por un nativo como guía, se adentraron en territorio desconocido y que para apagar su sed, uno de ellos bebió el agua que se filtraba a través de una roca. Siguieron con su expedición y observaron que sorprendentem ente, aquel que había bebido el agua filtrada, no mostraba el menor síntoma de cansancio y lo que era m ás asombroso, parecía, m ás fresco, m ás lozano, como “rejuvenecido”. La única explicación que pudieron encontrar ante aquel extraño fenómeno, era aquel agua que el explorador be bía todas los dias. R ápidamente volvieron sobre sus pasos para conseguir el preciado líquido, pero comprobar con decepción, que el m al llegar ante la extraña roca, pudieron anantial se había secado. Se originó entonces una discusión por la posesión del resto el agua, que guardaba con celo el supuesto rejuvenecido, discusión qu e acabo en pelea en la que m urieron los tres españoles, quedando el guía apalache malherido, aunque con fuerzas suficientes para llegar a su tribu y contar lo sucedido. Poco dias despues, el guía m urió, y se perdió así la posibil idad de localizar el lugar exacto, donde se encontraba aquel manantial milagroso Versiones históricas afirman que Ponce de León, conocedor de lo sucedido, colonizó la Florida buscando aquel m anantial infructuosamente, y que posiblem ente, aunque no se haya encontrado, se encuentre entre los terrenos pantanos os de ese lugar de Norte América Como todas las leyend as la verosim ilitud de esta, es escasa o nula, pero es un hecho que siem pre se ha relacionado la eterna juve ntud con un agua m ilagrosa, procedente de un misterioso manantial. Y es que el agua, queridos lectores, ese elem ento que constituye la m ayor parte de la naturaleza, es f uente de in calculables beneficios, pero tam bién puede ser causa de nuestros males y enferm edades, si la que bebem os no e stá en las condiciones que exige nuestr o organismo. Veamos como podemos unir leyenda y realidad, ficción y ra zonamientos científicos en relación con una calidad superior de vida y la longevidad de los seres humanos. Para ello revisemos algunos conceptos que en m edicina naturista son elem entales y que tienen una relación directa con la enfermedad y el envejecimiento: 1. No hay bacterias m alas. Hay simplemente bacterias que en determinadas condiciones de tem peratura de nuestras m ucosas (esta no debe de exceder de 37 º C) proliferan ocasionando enfermedad 2. Una de las causas fundam entales del envejecim iento, es la acum ulación de desechos ácidos en nuestro cuerpo, originada en las m itocondrias de nuestras células, al convertir los alimentos que les llegan en energía. 3. Los ácido s tienen efectos perniciosos com o la coagulación de la sangre, que si bien en caso de heridas taponan las hemorragias, si la sangre es cada vez m as “espesa” a medida que envejecem os, es la causa de una mala circulación, origen de enferm edades cardiovasculares, degenerativas etc. Centrémonos en los dos últimos apartados referentes a la acidez y de jemos como causa de un futuro articulo las temperaturas de las mucosas. Todo estudiante de quím ica elem ental sabe qu e el pH es la m edida de acidez de un medio. Si la cifra es inferior a 7 el m edio se considera acido, igual a 7 neutro y si es superior a 7 básico o alcalino Pues bien, calidad de nuestros glóbulos la calidad de nuestro plasm a, depende la rojos. El pH norm al de nue stra s angre es lig eramente básico por que debe ser de 7,356 Si este delicado balance se desvía unos pocos puntos por debajo de este nivel, indica que la sangre es ácida y com ienzan lo s problemas de salud. Como en el caso de las bacterias y la tem peratura de nu estras m ucosas, exis ten en nuestro cuerpo m icroorganismos, con los cuál es convivim os, pero por nuestros m alos hábitos alim enticios, dieta ácida, reproduzcan hasta tal punto que etc. hacemos que ellos com an, crezcan y se nuestros órganos com ienzan a alojarlos, viviendo preferiblemente en un ambiente ácido y sin oxigeno, sobrecargando al sistema inmune y toxificando nuestros órganos filtros, com o s on el hígado, los riñones, la vesícula y el páncreas.En unas pocas palabras envejeciendo nuestro organismo. Es fácil comprender que el proceso hay que revertirlo y para ello nuestro organismo lucha contra la acidez intent ando expulsar los ácidos m ediante el sudor, la orina etc., ayudándose mediante ejercicio, dietas o con medios más drásticos como pueden ser la liposucción. Pero sigamos estudiando algo de química elemental y es qu e las reacciones mas fáciles que se nos puede presentar en quím ica i norgánica son las llam adas reacciones de neutralización, mediante las cuales, una acido queda neutralizado cuando se le añade un producto alcalino. Así pues, es fácil deducir que una soluci ón lógica seria, puesto que nuestro organismo esta constituido por un 70 % de agua, beber al menos dos l itros diarios de este líquido siempre y cuando el agua que tom emos sea alcalina, de m anera que a m edida que nos alcalinizamos, hidratamos y oxigenamos por su acción, el cuerpo com ienza a buscar su propio equilibrio, puesto que el nivel de pH de nuestros fluidos, afecta directam ente a todas las células de nuestro cuerpo. Tomar agua alcalina es pues el sistem a más seguro y efectivo para elim inar los peligrosos ácidos acumulados en nuestro organismo. Hay un ejemplo revelador, sobre las investig aciones que se han realizado sobre el pueblo Unza, localizado en la montañas del Himalaya, donde se descubrió que la m ayor parte de sus habitantes alcanzan la av anzada edad de 120 años, manteniendo una actividad saludable y activa, y que este fe nómeno esta en relación con el consum o de agua alcalina que obtienen de los glaciares donde viven, situados a 4.000 m etros de altura y con un pH de 14, la m as alta alca linidad que puede tener el agua y por tanto con un contenido muy elevado en oxigeno Desgraciadamente en nuestro m undo occidental, no existen los gl aciares donde obtener este agua y hay que recurrir a la moderna tecnología para conse guir su alcalinización, Veamos que sistemas existen para poder obtenerla El primer método es m ediante la aplicación de ionizadotes, que separa el agua neutra o ligeramente acida en dos tipos de aguas, agua alcalina y agua ácida utilizando para ello la energía eléctrica. Mediante el uso de estos equipos, es pos ible convertir aguas ácidas o neutras en aguas alcalinas para consumo humano y acidas para consumo industrial. Los pioneros en este tipo de equipos fueron los japoneses que fabricaron las prim eras unidades en la década de los cincuenta del pasado siglo XX. Una vez m as la influencia de beber agua alcalina se dem uestra por el hecho que antes de la segunda guerra mundial, los a mericanos vivían seis años más que los japoneses. Hoy en día, sesenta años despues, los japoneses viven seis años más que los am ericanos y es el pueblo de sociedad industrializada, que tiene el promedio más largo de vida en el planeta. Sin e mbargo el uso de ionizadores presenta varios inconvenientes entre ellos un costo relativamente alto (un equipo de garantía puede tener un costo superior a los 1.000 €) y que su efectividad depende de la calidad de agua que llega al equi po. Si esta tiene un contenido en minerales muy alto, si está tratada para evitar bacterias etc. es muy posible que no pueda producir agua con un pH alto. El segundo m étodo para producir ag ua alcalina es m ediante la adición de concentrados alcalinos. Un producto de tota l garantía es el denom inado Alkalife, capaz de convertir agua neutra o acida en agua alcalina con un pH com prendido entre 9 y 10 (recordemos que si el pH es superior a 7 el agua es al calina) con la sola adición de dos gotas a un vaso de 300 cc. teniendo cada envase producto para alcalini zar el agua de una persona por un periodo de tres meses. De los dos m étodos para elim inar la acidez de nuestro organism o a nuestro juicio el idóneo es la neutralización del agua m ediante concentrados alcalinos. Es efectivo, seguro, económ ico, fácil de conseguir y por añ adidura s e puede efectu ar en cualq uier lugar puesto que se suministra en pequeños envases fáciles de llevar consigo. El agua alcalina la puede tom ar cualquier persona, no tiene ninguna contraindicación, no tiene ningún valor nutritivo, no es una m edicina y todo su valor estriba en que neutraliza el exceso de ácido s en el cuerpo, m ejorando la circulación de la sangre, oxigenando nuestras células y evitando procesos degenerativos. Volvamos al princip io de nuestro artícu lo. Quien sab e si aqu ellos desdich ados exploradores de Ponce de León que tomaron el agua alcalina filtrada a través de aquella misteriosa roca, sin proponérsel o sentaron la base de la m oderna fuente de la eterna juventud: el agua alcalina. Para m as infor mación relacionad a con este artículo p ueden llam ar al teléf ono 91.5932007. Antolín de la Torre es Licenciado en Cien cias Quím icas, Diplom ado en Ciencias Biológicas de la Salud, Natu ropata y Director de Herbol arios y Centros de Terapias Alternativas Caléndula. El grado de acidez es una propiedad química importante de la sangre y de otros líquidos orgánicos. La acidez se expresa en la escala pH, en la que 7,0 es el valor neutro, por encima es básico (alcalino) y por debajo es ácido. Un ácido fuerte tiene un pH muy bajo (cercano al 1,0), mientras que una base fuerte tiene un pH muy elevado (cercano al 14,0). La sangre es por lo normal ligeramente alcalina, con un pH que varía entre 7,35 y 7,45. El equilibri o acidobásico de la sangre es controla do con precisión po rque incluso u na peque ña desviación de la escala normal puede afe ctar gravemente a muchos órganos. El organismo utiliza tres mecanismos para controlar el equilibri o acidobásico de la san gre. En primer lugar, el exceso de ácid o es excr etado por los riñones, p rincipalmente en forma de amoníaco. Lo s riñones poseen un a cierta cap acidad para alterar la cantidad de ácido o de base que es excretado, pero esto por lo general demora varios días. En segundo lugar, el cuerpo usa soluciones ta mpón en la sangre para amortiguar las a lteraciones b ruscas de la acide z. Un ta mpón actúa químicamente para minimizar las alteraciones en el pH de una solución. El tampón más i mportante de la sangre utiliza bi carbonato, un compue sto básico qu e está en equilibri o con el a nhídrido carbónico, un compuesto ácido. Cuanto más á cido penet ra en la sangre, má s bicarbon ato y menos anhídrido carbónico se producen; cuanta más base penetra e n la sangre, más anhídrido carbónico y menos bicarbon ato se producen. En ambos casos, el efecto sobre el pH es minimizado. El tercer mecanismo para controlar el pH de la sangre implica la excreción del anhídrido carbónico. El anhídrido carbónico es un subproducto importante del metabolismo del oxígeno y, por lo tanto, es producido constantemente por las cé lulas. La sangr e transpor ta el anhí drido carb ónico a lo s pulmones, donde es exhalado. Los centros del control respiratorio en el cerebro, regulan el volumen de anhídrido carbón ico que se exhala mediante el control de la velocidad y la profundidad de la respiración. Cuando la respir ación aumenta, el valor del anhídrido carbónico de la sang re disminuye y ésta s e vuelve más básica. Cu ando la respiración disminuye, el valor del anhídrido carbónico aumenta y la sangre se vuelve más ácida. Mediante la modificación de la velocidad y de la p rofundidad de la respiración, los centro s de cont rol respiratorios y los pulmones son capa ces de reg ular el pH de la sangre minuto a minuto. Una anomalía en uno o más d e estos mecanismos de control del pH puede provocar una de la s dos principales alteraciones en el equilibrio acidobásico: acidosis o alcalo sis. La acidosis es un cuadro en el que la sangre tie ne demasiado ácido (o mu y poca base ) dando co mo resultado con frecuencia una disminución del pH de la sangre. La alcalosis es una situación en la que la sangre posee de masiada base (o muy poco á cido), resu ltando algunas veces en un incremento del pH de la sangre. La acidosis y la alcalosis no son enf ermedades, sino más bien el resultado de una a mplia variedad de trastornos. La presencia de acidosis o alcalosis suministra un indicio importante de la existencia de un grave problema metabólico. La acidosis y la alcalosis pue den ser metabólicas o re spiratorias se gún cuál sea su causa principal. La acidosis y la alcalosis metabólicas son ca usadas por un desequilibrio e n la producción y la excreción renal de los ácidos o de las base s. La acidosis y la alca losis resp iratorias so n causad as principalmente por trastornos pulmonares o de la respiración. Acidosis metabólica La acidosis metabólica es una acidez excesiva de la sangre caracteriza da por una concentración anormalmente baja de bicarbonato en la sangre. Cuando un aumento del ácido supera el sistema de a mortiguación del pH del cuerpo, la sangre puede acidificarse. Cuando el pH de la sangre disminuye, la respira ción se hace más prof unda y más rápida, p orque el cuerpo inte nta liberar la sangre del exceso de ácido disminuyendo el volumen del anhídrid o carbónico. Finalmente, también los riñones tratan de compensarlo mediante la excreción de una mayor ca ntidad de ácido e n la orina. Sin embargo, a mbos mecanismos pueden ser sobre pasados si el cuerpo continúa producien do demasiado ácido, lo que conduce a una acidosis grave y finalmente al coma. Causas Las causa s de la acidosis metabólica se pueden agrupar en tres categor ías principales. En primer lugar, la cantidad de ácido en el organismo puede au mentar por la ingestión de un ácido o de una sustancia que al met abolizarse se transforma en ácido. La ma yor parte de las sustan cias que causan acidosis al ser ingeridas se consid eran vene nosas. Lo s ejemplos incluyen el alcohol de madera (metanol) y l os anticon gelantes (etilenglicol). Sin emb argo, inclu so una sobredosis de aspirina (ácido acetilsalicílico) puede provocar acido sis metabólica. En segundo lugar, el cuerpo puede producir cantidade s crecientes de ácido a través del metabolismo. El org anismo puede producir un exceso de ácid o como consecuencia de varias enfermedades; una de las más significativas es la diabetes mellitus ti po I. Cuando la diab etes está mal controlada, el cu erpo descompone los lípidos y produce ácid os denominados cet onas; también produce un exceso d e ácido en los estadios avanzados del shock, formando ácido láctico a través del metabolismo del azúcar. En tercer lugar, la acidosis metabólica puede ser la consecuencia d e la incapacidad de los riñones para excretar suficient e cantidad d e ácido. Aun la producción de cantid ades normales de á cido pued e producir una acid osis cuando los riñones no funciona n normalmente. Este tipo de disfunción d el riñón se d enomina acidosis tub ulorrenal y puede producirse en las perso nas con insuficiencia rena l o que tienen alteraciones que afectan la capacidad de los riñones para excretar ácido. Síntomas y diagnóstico Un individuo con acidosis metabólica le ve puede no presentar síntomas, aunque por lo general, tiene náuseas, vómitos y ca nsancio. La respiración se vuelve má s profunda o lig eramente más rápida, pe ro inclu so esto pue de pasar inadvertido en muchos casos. Cuando la acidosis se a grava, el paciente comienza a sen tirse extremadamente débil y somnoliento y puede sen tirse además confuso y cada vez con más náuseas. Si la acid osis sigue agravándose, la pr esión arterial puede bajar bruscamente, conduciendo al shock, al coma y a la muerte. El diagnóstico de acidosis requ iere por lo general la determinación del pH sanguíneo en una muestra de sangre arterial, tomada habitualmente de la arteria radial en el antebrazo. Se usa la sangre arterial porque la sangre venosa no proporciona una medición precisa del pH. Para saber algo má s sobre la causa de la acidosis, los médicos miden también las concentr aciones d e anhídrid o carbónico y de bicarbonato en sangre. Se pueden llevar a cabo análisis adicionales de sangre para determinar la causa. Por ejempl o, las altas concentr aciones de azúcar en la sangre y la presencia de ceto nas en la orina indican gener almente una diabetes n o controla da. La presencia de una susta ncia tóxica en la sangre sugiere que la acido sis metabólica es cau sada por int oxicación o sobredosis. Algunas veces se examina al microscopio la orina y se mide su pH. Tratamiento El tratamiento de la a cidosis metabólica de pende principalmente de la cau sa. Siempre q ue es posible, se tra ta la causa de base. Por ejemplo, se pu ede controlar la diabetes con insulina o tratar la intoxicación mediante la eliminación de la su stancia tóxica de la sangre. Algunas veces es necesario recurrir a la diálisis para tratar casos graves de sobredosis e intoxicación. La acidosis metabólica puede también ser tratad a directa mente. Si l a acidosis es leve, es posible que sea suficiente su ministrar líquidos por vía endovenosa y tratar el trastorn o de base. Cuando la acidosis es grave, se puede administrar bicarbonat o por vía endovenosa; sin embargo, el bicarbonato proporciona solamente alivio temporal y ta mbién puede causar problemas. Alcalosis metabólica La alcalosis metabólica es un a situació n en la que la sangre es alcalina debido a una concentración demasiado elevada de bicarbonato. La alcalosis metabólica se pr oduce cua ndo el cuerpo pierde demasiado ácido. Por ejemplo, una considerable cantidad de ácido del estómago se pierde durante los períodos de vómitos repetidos o cuando se a spira el ácido del estómago con una sonda nasogástrica (como se hace a veces en los hospitales, particular mente tras una cirug ía abdominal). En casos raros, la alcalosis metabólica se de sarrolla cuan do se ha n ingerido demasiad as sustancias alcalinas, como el bicarbonato de sodio. Además, la alcalo sis metabólica se puede desarrolla r cuando la excesiva pérdida de sodio o de potasio af ecta la ca pacidad re nal para controlar el equilibrio acidobásico d e la sangre. Síntomas y diagnóstico La alcalosi s metabólica puede causar irrit abilidad, sacudidas y contractur as musculares o bien no causar ningún sínt oma. Si la alcalosis metabólica es grave, se pueden producir con tracciones prolongadas y espa smos de l os músculos (tetania). Una muestra de san gre proveniente de u na arteria muestra por lo gene ral que la san gre es alcalina. Una muestra de sangre p roveniente de una vena contiene elevados valores de bicarbonato. Tratamiento Generalmente el tratamiento de la alcalosis metabólica consiste en reposición de agua y electrólito s (sodio y p otasio) mie ntras se tr ata la cau sa de base. En algunas ocasion es, cuand o la alcalosis meta bólica e s muy grave, se suministra ácido dilu ido en forma de clo ruro de a monio por vía endovenosa. Acidosis respiratoria La acidosis respirato ria es la e xcesiva acidez de la sangre cau sada por u na acumulación de anh ídrido car bónico en la sangre como resultado de un escaso funcionamiento pulmonar o de una respiración lenta. La velocidad y la profundidad de la respiración co ntrolan la cantidad d e anhídrido carbónico en la sang re. Normal mente, cuando éste se acumula, el pH de la sangre desciende y la sangre se vuelve áci da. Los valores elevados de anhídrido carbón ico en sa ngre estimulan las zonas de l cerebro que regulan la respiració n, que a su vez inducen una respiración más rápid a y más profunda. Causas La acido sis respirato ria se produce cuan do los pulmones no expulsan el anhídrido carbónico de un modo apropiado. Esto puede suceder en las enfermedades que afectan g ravemente los pulmones, tales como el enfisema, la bronquitis crónica, la neumonía grave, el edema pulmonar y el asma. La acidosis respirato ria se pue de también producir cuando las enfermedades de los ner vios o de los músculos del tór ax dificult an el mecanismo de la respiración. Además, una persona puede desarrollar acidosis respiratoria si está demasiado se dada por narcótico s e hipnó ticos que enlentecen la respiración. Síntomas y diagnóstico Los primeros síntomas pueden ser dolor de cabeza o somnolencia. Cuando la acidosis re spiratoria se agrava, la somnolencia pued e evolucio nar a estu por y coma, que pued en producirse inmediatamente si la re spiración se interrumpe o es gravemente alterada, o en horas si la respiración es alter ada gradualmente. Los riñones tr atan de compensar la acido sis reten iendo bicarbonato, pero este proceso puede requerir muchas horas o días. En general, el diagnó stico de a cidosis respiratoria se establece claramente cuando se analizan los valores del pH sa nguíneo y del anhídrido carbónico en las muestras de sangre arterial. Tratamiento El tratamiento de la acidosis respiratoria intenta mejorar el funcionamiento de los pulmones. Los fármacos que mejora n la respiración pueden ayuda r a aliviar a los pacient es con en fermedades pulmonares como el asma y el enfisema. Las perso nas que p or cualquier razón tienen un f uncionamiento pulmonar gravemente alterado pueden necesita r respiración artificial mediante ventilación mecánica. Alcalosis respiratoria La alcalosis respirato ria es una situación en la que la sangre es alcalin a debido a que la respiración rápida o profunda da como resultado una baja concentración de anhídrido carbónico en la sangre. Una respir ación rápida y profunda, también deno minada hiperventilación, provoca una eliminación excesiva de anh ídrido carb ónico de la sangre. L a causa más frecuente de hiperventilación, y por tanto de alcalosis respiratoria, es la ansiedad. Las otras cau sas de alcalosis resp iratoria so n el dolor, l a cirrosis he pática, ba jos valores de oxígeno en la sangre, fiebr e y sobredosis de aspirina. Síntomas y diagnóstico La alcalo sis resp iratoria pued e producir ansiedad y una sensación de hormigueo alrededor de los la bios y la cara. Si la alcalosis respiratoria se agrava, pu ede causar espasmos musculares y la p ersona puede sentirse separada de la realidad. Generalmente se pue de llegar a l diagnóstico de alcalosis resp iratoria con la simple observación de la persona y dialogando con ella. Cuando el diagnóstico no es obvio, se puede medir el valor del anhídrido carbónico en una muestra de sangre art erial. Con frecuencia el pH de la sangre está también elevado. Tratamiento Habitualmente el único tratamiento necesario es reducir la velocidad d e la respiración. Cuando la alcalosis respiratoria es causada por la ansiedad, el esfuerzo consciente de retardar la respir ación pued e hacer que la situación desaparezca. Si la respir ación rápid a es causa da por algún tipo de dolor, gen eralmente el alivio del mismo es suficiente para que el ritmo respiratorio se regularice. Respirar dentro de una bolsa de papel (no de plástico) pu ede ayudar a aumentar el contenido de anhídrido carbó nico de la sangre, ya que se aspira nuevamente el anhídrido carbónico tras haberlo expulsado. Cuando los valores de anhídrido carbónico aumentan, los síntomas de hiperventilación mejoran, reduciendo de ese modo l a ansied ad e interrumpiéndose el ataque. Más información teléfonos 914443424 666212242 www.mercadonatural.es Antolín de la Torre es Licenciado en Ciencias Químicas, Naturopata y Diplomado enCiencias Biológicas de la Salud.
