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Passión de Mora ingredientes 100 gr Crema 50 gr Glucosa 400 gr Belcolade Blanco 200 gr Azúcar 300 gr Mora 80 gr Mantequilla 80 gr Manteca de cacao Proceso de Elaboración Hacer un caramelo con la glucosa y el azúcar. Poner de forma precalentada el relleno de mora y la crema. Luego el chocolate junto con la manteca de cacao. Por último la mantequilla y rellenar los casquillos del molde. Armado Para hacer los casquillo pintados, hacer una mezcla de manteca de cacao con colorante amarillo y pintar a pistola, dejar secar y luego moldear con el Belcolade.
