Paradores de Turismo - Parador de Cangas de Onís

PARADOR DE
CANGAS DE ONÍS
Parador de Cangas de Onís Entorno
Asturias es sinónimo de belleza natural. Desde el Parador de
Cangas de Onís sus escarpadas montañas, las blancas playas,
recónditas cuevas, hermosos lagos, bosques de profundo verdor
y ríos de agua cristalina están a tu alcance sin la necesidad de
largos desplazamientos. A media hora en coche está el pueblo
de Cabrales, donde por ejemplo podrás visitar un museo en una
cueva natural donde se muestra la elaboración tradicional del
famoso queso característico de la localidad. Preciosa también es
la Ruta del Cares, un espectacular cañón de 12 kilómetros y la
ruta en coche por el Desfiladero de los Beyos, otro
impresionante cañón paralelo al Sella. Si lo visitas puedes parar
en La Salmonera, donde disfrutarás del espectáculo del
remonte de los salmones.
Este es un lugar para disfrutar de paisajes de postal, perfectas
rutas de senderismo alrededor de los lagos y las montañas, y de
la tranquilidad idílica en un Parador ubicado en un lugar
privilegiado.
Hoteles para disfrutar de la costa o de la
naturaleza
Parador de Cangas de Onís Habitaciones
Cómo llegar
El Parador se halla en la localidad de Villanueva de Cangas, a 2
km de Cangas de Onís. Su principal vía de acceso es la A8
Oviedo-Santander, con salidas a la N-634 hacia
Lieres/Arriondas o Cangas de Onís/Picos de Europa, según la
procedencia. En Arriondas se enlaza con la N-625, con
indicadores a Villanueva de Cangas.
Información
Dirección
Villanueva de Cangas, s/n
33550 Cangas de Onís
Asturias
Teléfono
+34 985849402
Fax
+34 985849520
Email
cangas@parador.es
Coordenadas
43.366.823, -5.151.177
Director
Ignacio Bosch García
Parador de Cangas de Onís Entorno
Servicios
e
instalaciones
La cocina del Parador
Algunos de los productos típicos que podrás probar son las
sabrosas legumbres como verdinas, fabes, la tierna ternera
asturiana con denominación de origen, así como los pescados
de las rulas cercanas de Ribadesella, o Llanes, todo ello
maridado con las mejores sidras.
Nuestras especialidades son la merluza de pincho con almejas
en suave marinera de sidra, la fabada con su compango y el
arroz con leche de Azucena. Además, en nuestro Cheese Bar,
podrás degustar una extensa selección de quesos asturianos.
Reserva tu mesa en uno de nuestros espacios exclusivos para
una celebración especial: en la terraza, escuchando el murmullo
del Sella, en la Capilla de San Miguel, con amenización musical
de órgano en directo.
Chef
Horarios
Azucena Sánchez
Cafetería
Maître
11:00 - 24:00
Francisco Seivane
Desayuno
Menú
08:00 - 11:00
34
Almuerzo
Menú para grupos
13:30 - 16:00
Desde 24
Cena
20:30 - 23:00
Se recomienda reservar llamando al +34 985849402 o a través de la web parador.es
Carta Especia
Entrantes
• Cecina de vaca de alta expresión (I.G.P
León) con lascas de queso Gamoneu (D.O.P)
• Jamón Ibérico D.O.Guijuelo, acompañado
de tostas de pan y tomate
• Pastel artesanal de pez cabracho con
vinagreta de ablanes (avellanas)
Carnes
17
23.5
14
• Solomillo de ternera asturiana (I.G.P.)
con foie caramelizado (Ternera
Asturiana con Identificación
Geográfica Protegida)
25
• Entrecote de ternera a la parrilla con
patatina gajo al tomillo y salsa de
Gamoneu (D.O.P)
22
9.5
• Carré de cordero lechal asado con
hierbas aromáticas de nuestro
Monasterio
23
Sentidos consentidos
• Selección de nuestros quesos asturianos
favoritos (La Peral, Los Beyos, ahumado de
Pría, Gamoneu del Valle, Cabrales)
Los restaurantes Especia, son los clásicos restaurantes de
Paradores, en los que ofrecemos una carta al estilo tradicional
compuesta por entrantes, carnes, pescados y postres
• Croquetitas con tradición asturiana
(Compango de la fabada, Oricios de mar y
queso de Cabrales)
7.5
• Pitu de Caleya en canelón con foie,
setas de primavera y suave pepitoria
(Receta del taller de cocina de
Paradores & Mario Sandoval)
22
Precio medio por persona: 34
Menú para grupos: Desde 24
• Degustación de salmón en diferentes
elaboraciones, Tartar con mango, marinado
con ligero toque de eneldo y ahumado
17
• Huevos de aldea rotos sobre cecina (I.G.P.
León) y patatinas panadera
15
• Berenjenas fritas en suave tempura de
sidra e hilos de miel de los Picos de Europa
14
• Mejillones naturales al vapor con laurel del
Monasterio de San Pedro
16
• Ensalada de brotes tiernos, pera confitada,
torreznillos crujientes y queso azul de La
Peral
14
Postres
Pescados
Se recomienda reservar llamando al +34 985849402 o
a través de la web parador.es
• Pulpo del pedreru sobre patata líquida
ahumada al eneldo
21
• Taco de Bacalao confitado a baja
temperatura con suave ajoarriero de
manzana (Receta del taller de cocina de
Paradores & Mario Sandoval)
20
• Merluza Cantábrica de última lanzada
sobre marinera de sidra y almejas
22
• Arroz con leche fresca de recién
ordeño, al estilo de “Azucena”
6.5
• Tatin templado de manzana sobre
hojaldre de cristal y helado de vainilla
6.5
• Milhojas de chocolate y mousse de
plátano
6.5
• Tarta de queso Vidiago (Llanes) y
confitura de arándanos
6.5
• Helado Peñasanta (Postre tradicional
del Oriente Asturiano)
6.5
• Biscuit de higos del Sueve en
cobertura crujiente de chocolate
6.5
• El postre de las naranjas (Receta del
taller de cocina de Paradores & Mario
Sandoval)
6.5
• Quesines suaves asturianos con
dulce de manzana y ablanes
8
10 visitas imprescindibles
Especialidades y productos de
la zona
• Puente Romano Cangas de Onís
• Ermita de Santa Cruz. Dolmen
• Parque Nacional de los Picos de Europa
• Archivo de Indianos, en Colombres (Ribadedeva)
• Parque zoológico de Fauna Autóctona. (Soto de
• Faba verdina y fabes de Luarca
• Quesos con D.O: Cabrales, Gamoneu, Los Beyos
• Pescados de rula. Lastes, Ribadesella y Llanes
• Ternera asturiana (I.G.P)
• Sidra natural y vinos de Cangas de Narcea
Cangas)
Conoce la zona
El Parador de Cangas de Onís se ubica en el oriente de Asturias,
en la comarca de los Picos de Europa. Naturaleza, Cangas de
Onís es la entrada principal al Parque Nacional de los Picos de
Europa. Cuevas prehistóricas, vestigios ancestrales de especial
interés, la Cueva de Tito Bustillo en Ribadesella, la cueva del
Buxu, los Azules o Pindal. Jurásico, las reseñas de dinosaurios
múltiples y bien identificadas: La Griega (Colunga), Rodiles
(Villaviciosa), Tereñes (Ribadesella) y sobre todo el impresionante
Museo Jurásico de Asturias (MUJA) ubicado en Colunga. Pueblos
marineros comoTazones, Lastres (pueblo más bonito de España),
Ribadesella o Llanes. Historia y cultura, Cangas de Onís primera
capital del reino de Asturias y punto de partida de la Reconquista.
Playas, probablemente las playas más impresionantes de la costa
española: Rodiles, Santa Marina, Vega, Guadamia, Cuevas del Mar,
Barro, Gulpiyuri, San Antolín, Cobijeru, Torimbia.
...
• Museo Etnográfico del Oriente de Asturias, en
Porrua (Llanes)
• Museo del Jurásico de Asturias: En Colunga
• Mirador del Fitu. Sierra del Sueve
• Rutas de Cicloturismo (BBT)
• Los Lagos de Covadonga (Enol y Ercina)
Qué ver
• Museo Jurasico de Asturias (MUJA)
• Centro de Arte rupestre Tito Bustillo
Rasa de San Telmo, s/n, 33328 Colunga, Asturias
Museo cientifico y didactico sobre los vestigios de
dinosaurios en Asturias. Muy recomendable con
niños. www.museojurasicoasturias.com
Avda. de Tito Bustillo, s/n, 33560 Ribadesella
Espacio de interpretación de arte rupestre.
www.centrotitobustillo.com
• Museo de la sidra en Nava
• Museo Fernando Alonso
Plaza Príncipe de Asturias, s/n, 33520 Nava, Asturias
Espacio de interpretación y conocimiento de la sidra.
www.museodelasidra.com
Llanera
www.fernandoalonso.com/museo
• Fundación archivo de indianos
• Cueva exposición Queso de Cabrales
a Manuel Ibañez, s/n, 33590 Colombres, Asturias
Museo y archivo de la emigración asturiana.
www.archivodeindianos.es
Arenas de Cabrales (Oriente de Asturias) junto al
puente Cares
www.fundacioncabrales.com
Qué hacer en los alrededores
En Cangas de Onís destaca Casa Dago que es el centro de
recepción de visitantes de los Picos de Europa donde además
los domingos por la mañana se crea un mercado de productos
autóctonos. Se puede admirar el arte rupestre del paleolítico en
la Cueva del Tito Bustillo (Ribadesella) y en La Cueva del Buxu
(Cardes). También en Covadonga podrá disfrutar de la Basílica,
la Santa Cueva y el Museo del Tesoro.
Actividades que puedes hacer
• Barranquismo
• Bicicleta
• Bicicleta de montaña
• Caballos
• Canoa
• Caza
• Caza mayor y menor
• Cicloturismo
• Deportes de aventura
• Deportes de aventura (bajo petición)
• Descenso de cañones
• Descenso de ríos
• Escalada
• Espeleología
• Excursiones a parques naturales
• Juegos infantiles
• Natación
• Observación de pájaros
• Pesca
• Pesca de trucha
• Pesca fluvial
• Piscinas naturales
• Playa fluvial
• Puertos deportivos
• Rappel
• Ruta en canoas
• Rutas a caballo
• Rutas de naturaleza
• Rutas del Románico
• Rutas ecológicas
• Rutas en 4x4
• Rutas en quads
• Senderismo
• Senderismo (sin guía)
• Tirolina
• Visitas arqueológicas
• Visitas culturales
• Windsurf
Recomendaciones del experto
• Senderismo
• Playas
Muy recomendables las siguientes rutas: Ruta del Cares, Ruta del
Arcediano, Vega de Ario, Mirador de Ordiales y Bosque de Peloño,
Camin Real o Senda costera. El Camino de Santiago ruta del Norte
y sobre todo el Camino Primitivo que sale de Oviedo
Las playas más salvajes y naturales de la
costa cantábrica: Rodiles (Villaviciosa)
donde poder disfrutar de una de las
mejores olas para hacer Surf de España,
Vega (Ribadesella), Santa Marina (playa
urbana franqueada por impresionantes
palacios indianos), Guadamia (muy
recomendada para ir con niños) San Antolín,
Gulpiyuri (única en Europa)
• Manifestaciones del románico y gótico
En un ambiente tan histórico es altamente recomendable visitar los
monumentos históricos religiosos como: las Visitas guiadas a la
abadia de San Pedro de Villanueva (parador), Ermita de la Santa
Cruz, Capilla de San Bartolomé en Las Rozas, Santa María de
Cangas de Arriba, San Pedro de Con, Santiago de Villaverde, San
Martín de Grazanes y Santa Eulalia de Abamia.
Te presentamos nuestros nuevos espacios gastronómicos
Sentidos consentidos
Los restaurantes Especia, son los clásicos restaurantes de
Grandes homenajes
Bocados gastronómicos
Los restaurantes Tamizia son espacios multifuncionales creados
La oferta de los Marmitia está basada en una novedosa carta-
siguiendo las tendencias actuales en la gastronomía
menú compuesta por una gran variedad de platos para que
Paradores, en los que ofrecemos una carta al estilo tradicional
nuestros clientes puedan elaborar su propio menú, compuesto
compuesta por entrantes, carnes, pescados y postres
por un entrante, un segundo y un postre
Hoteles monumentales e históricos
Hay lugares que se convierten en destinos de viaje a través de los
que descubrir la historia: son castillos, palacio, antiguos monasterios...
que hoy te reciben con todas las comodidades que solo Paradores
sabe ofrecer pero sin perder esa esencia que los ha convertido en
historia.
Hoteles para disfrutar de la costa o de la naturaleza
Cierra los ojos e imagínate en un lugar alejado de ruidos cotidianos y
de prisas constantes. Es un paisaje rodeado de montañas siempre
verdes, una terraza con vistas al mar. un mirador desde el que
observar el vuelo de las aves sobre un lago. Es algo que tienes al
alcance de tu mano aunque aún no lo hayas descubierto, porque ese
viaje está más cerca de lo que crees. Esa escapada a la naturaleza
está en Paradores.
Hoteles urbanos en pleno centro de la ciudad
El lujo y la atención de Paradores en el entorno urbano que estás
buscando. Civia surge con el fin de ofrecerte un hotel en el que no
sentirás que estás de paso. Civia son Paradores ubicados en la ciudad
o en su entorno cercano que vas buscando y en los que encontrarás
todo lo que necesites, sea cual sea el objetivo de tu visita.
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Información y reservas
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