Boda 4 ACEBUCHE web

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EL ACEBUCHE
me n ú
2014
Aperitivos en pie
Jamón Ibérico de Covap
Taquitos de Queso Manchego con Nueces
Brochetas de Aceitunas con Boquerones en Vinagre
Tostas de Bacalao al Oliva Virgen
Bombon de Piquillo y Ventresca
Brick de Rabo de Toro y Membrillo
Pizzeta de Butifarra
Lancitas de Langostinos
Canapé de Gambas Gratinado
Tulipa de Los Balanchares
Crujiente de Puerros
Pimientos de Guernica Rellenos de Migas
Saquitos de Gulas
Crispines de Pescado
Flamenquin Tricolor
Gambas al Romescu
A continuación, en mesa
Ajoblanco de Almendras con Uvas, Langostinos y Trigueros
o
Vichysoisse de Esparragos Blancos con Salmón Marinado
o
Crema Caliente de Puerros con Brandada de Bacalao
Rabo de Toro Deshuesado con Cremoso de Patatas
Postre
Postre a elegir entre toda nuestra variedad
Para beber...
Fino Bodegas Campos, Blanco Bodegas Campos,
Rioja Tobia Crianza, Cerveza, Refrescos, Agua Mineral,
Pedro Ximénez o Cava, Café e Infusiones.
p l ato s
ALTERNATIVOS
2014
Caldo de la sierra con picatostes y virutas de jamón ibérico
Salmorejo de tomate y fresones
Ensalada de rape y langostinos
Ensalada molinera de bacalao y naranja
Tartar de salmón con aguacate
Lasagna de centollo
Bacalao al horno sobre lecho de espinacas esparragadas
Lubina al oliva virgen con tallarines de calabacín
Solomillo de ternera con salsa de trufas y trinchat de patatas
Solomillo de ternera relleno de foie con salteado de setas
selección de
POSTRES
2014
Copa de helado de queso de tetilla con infusión de fresas
(si cambia la temporada, se ofrecerá otra fruta)
Copa de helado de naranja al aceite de arbequina con gelatina de P.x
Brownie de chocolate con sopa de chocolate blanco
Pirámide de cuatro chocolates con helado
Mousse de yogurt griego con fresas y helado
Copa de frutos rojos con helado de vainilla
Tarta de chocolate a la naranja con helado
Copa de piña caramelizada con helado de coco
Tarta de chocolate y yema tostada con helado
Emulsión de tocino de cielo con helado de yogurt
Tarta de nata con nueces y helado
Esfera de chocolate blanco rellena de frutos rojos
 Menú Infantil
Menú de niños 1
Macarrones bolognesa gratinados
Nuggets de pollo con patatas fritas
Natillas caseras
Menú de niños 2
Filete de pollo empanado
Croquetitas de jamon con patatas fritas
Tarta de chocolate con leche
Condiciones
del servicio
Estimados clientes:
Detallamos a continuación algunas observaciones que completan la información de los distintos menús.
Estos precios son vigentes durante el año 2014 con independencia de la fecha de reserva de la boda.
Todos los menús anteriores incluyen:
• Montaje y desmontaje del servicio.
• Aparcamiento vigilado gratuito en calle lineros y D. Rodrigo
• Sra. de los aseos durante el servicio.
• Servicio de camareros /as uniformados.
• Guardias de seguridad y servicio de llamadas para taxis.
• Decoración floral de mesas, tarjetas de menú y elección de mantelería.
• Disponibilidad de medios audiovisuales.
• Salas especiales para novios con baño privado.
• Prueba de menú gratuita, en bodas superiores a 150 personas contratadas, para 6 personas. Para bodas
inferiores a éste número, consultar. Se realizará a mediodía y entre semana aproximadamente un mes antes
de la celebración.
Quedan excluidos de estos presupuestos, en caso necesario;
· Decoración extra.
· Recenas.
· Autobuses (en caso necesario).
· Personal extra (cortadores de jamón, venenciadores, orquestas, disc- jokeys, coctelería, seguridad….)
En caso de que estos proveedores, no se contraten a través de Bodegas Campos, se necesita disponer del tc2.
Bodegas campos pone a su disposición un departamento de asesoramiento personalizado para encargarse de la gestión de todos
estos extras proporcionándoles los presupuestos necesarios.
Cada hora extra de barra libre llevará un coste de 350€ + 10 % Iva y se podrá prolongar hasta el máximo horario permitido por la empresa.
Confirmada la reserva se realizará una entrega a cuenta de 1.000 euros iva incluido que se descontará cuando se abone el importe
final de la celebración.
La reserva no se dará por confirmada, hasta que no se realice la entrega a cuenta, quedando a disposición de la empresa la utilización
de la fecha reservada. En caso de anulación, se perderá ésta entrega en concepto de daños y perjuicios para la empresa.
Habrá que realizar un prepago del 50 % del coste total de la boda una semana antes de la misma, que se descontará de la factura final.
En la misma semana de la celebración (4 días antes), se firmará un contrato donde vendrá reflejado el menú elegido, todos los detalles de
la boda y el número definitivo de invitados para su posterior facturación.
La duración máxima de la música por la noche será hasta las 4,30 h. a.m., pudiendo prolongarse el horario de permanencia en la bodega
sin música hasta las 5,00 h. a.m. Para las celebraciones de mediodía, la música y la permanencia en la sala de las canastas será hasta las
19,00h, pudiéndose prolongar hasta las 22.30 h en otro de los salones.
Con respecto a la música, se tendrá que contratar el disc-jockey o grupos de música que trabajan con la empresa para evitar problemas
con los equipos de música que deben llevar un limitador de volumen exigido por el Excmo. Ayuntamiento de Córdoba. La empresa se
reserva el derecho de admisión de orquestas y grupos de música no permitidos, por favor, consulte con nuestros disc jockeys con
anterioridad.
Por el artículo 152 de la ley de propiedad intelectual, la sociedad general de autores impone el abono de 200 euros en concepto de
derechos de autor por la utilización de cds de música en cada celebración. Al utilizar los disc-jockeys contratados en Bodegas Campos,
ellos se harán cargo de la mitad del abono exigido.
Si tienen cualquier duda, estamos a su disposición en nuestro Departamento Comercial,
situado en la Calle Los Lineros 32, Córdoba: 957 49 75 00
Calle de los Lineros 32
14 002 C ó rdo ba
Telf. 957 49 75 00
w w w. b o dega s c a m p o s.co m
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