La Pampa Gringa - Departameno Las Colonias CAVOUR Localidad del Depto. Las Colonias, ubicada a 50 km. de la capital de la Provincia. Fue fundada en 1869 por el Sr. Lambruschini. Su nombre es un homenaje al Conde de Cavour, artífice de la unificación italiana, junto a Garibaldi y Mazzini. La principal ocupación de sus habitantes fue la siembra del trigo y, en menor escala, maíz, cebada y otros cereales. Los colonos plantaron frutales, moreras, pies de parras y árboles para leña y madera. En sus praderas pastaban bueyes, caballos, mulas, vacas lecheras, lanares y cerdos. Hacia 1881, la administración política era ejercida por el juez de paz de Humboldt. La gran mayoría de los habitantes pertenecían a la religión católica, aunque se contaba un número menor de protestantes. “Una escuela mixta impartía la enseñanza a los niños de la colonia.” 2 COLONIA CAVOUR En los primeros años de la colonia se construyeron casa de azotea, de techos de tejas y de paja, y también ranchos; molinos a vapor, a mula y de agua, que constituían los establecimientos industriales de la época. También se contaba un interesante número de máquinas agrícolas: de segar, ventiladoras, desterronadoras, rastras y arados. Los vehículos con los que contaban los colonos eran carruajes, carros de cuatro ruedas, carretas y carretillas. Wikipedia Fundador: José Lambruschini (colonia) / Año de Fundación: 1869 Comisión de Fomento: 10/06/1886 / Santo Patrono: 04/08 San Juan María Vianney