Diseño de la Cadena de Suministro

Última modificación: 18-05-2016
220514 - Diseño de la Cadena de Suministro
Unidad responsable:
205 - ESEIAAT - Escuela Superior de Ingenierías Industriales, Aeroespacial y Audiovisual de
Terrassa
Unidad que imparte:
732 - OE - Departamento de Organización de Empresas
Curso:
2016
Titulación:
MÁSTER UNIVERSITARIO EN INGENIERÍA DE ORGANIZACIÓN (Plan 2011). (Unidad docente
Obligatoria)
Créditos ECTS:
5
Idiomas docencia:
Catalán, Castellano
Profesorado
Responsable:
ALBERT SUÑE TORRENTS
Competencias de la titulación a las cuales contribuye la asignatura
Específicas:
1. Aplicar conceptos y técnicas de estadística descriptiva e inferencial en contextos de incertidumbre.
2. Aplicar métodos cuantitativos y experimentales para la toma de decisiones en situaciones donde aparecen
elementos intangibles.
3. Aplicar teorías y principios propios del área de producción y de logística con el objetivo de analizar situaciones
complejas y de incertidumbre y tomar decisiones mediante herramientas de ingeniería
Genéricas:
4. Capacidad de aplicar los conocimientos adquiridos para la resolución de problemas a nuevos entornos o entornos
poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinarios) relacionados con la ingeniería.
7. Capacidad de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios con el objetivo de tomar
decisiones a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las
responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
6. Capacidad de comunicar eficientemente sus conclusiones, los conocimientos y las razones últimas que las
sostengan a públicos especializados y no especializados, de manera clara y sin ambigüedades.
9. Capacidad para operar y liderar grupos multidisciplinares y multiculturales, con habilidades de negociación, de
trabajo en grupo, de relaciones en un entorno internacional, y de resolución de conflictos.
5. Capacidad de autoaprendizaje para una formación continua a lo largo de la vida de manera autónoma.
8. Capacidad para entender el impacto de las soluciones de la ingeniería en un contexto social y global.
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Metodologías docentes
La metodología docente se divide en tres partes:
- Sesiones presenciales de exposición de los contenidos.
- Sesiones presenciales de trabajo práctico (ejercicios y casos).
- Trabajo autónomo de estudio y realización de ejercicios y actividades.
En las sesiones de exposición de los contenidos, el profesorado introducirá las bases teóricas de la materia, conceptos,
métodos y resultados ilustrándolos con ejemplos convenientes para facilitar su comprensión.
En las sesiones de trabajo práctico en el aula, el profesorado guiará al estudiante en la aplicación de los conceptos
teóricos para la resolución de problemas, fundamentando en todo momento el razonamiento crítico. Se propondrán
ejercicios y casos para que los estudiantes los resuelvanen el aula y fuera del aula, para favorecer el contacto y utilización
de las herramientas básicas necesarias para la resolución de problemas.
El estudiantado, de forma autónoma, tiene que asimilar el material proporcionado por el profesorado. El profesorado
proporcionará un plan de estudio y de seguimiento de actividades (ATENEA).
Objetivos de aprendizaje de la asignatura
La asignatura Diseño de la cadena de suministro introduce al estudiantado en los conceptos, principios y técnicas
asociados al proceso de satisfacción de pedidos, al proceso de planificación, al proceso de diseño de la cadena logística,
al proceso de compras y aprovisionamiento, y al proceso de selección y desarrollo de proveedores.
Horas totales de dedicación del estudiantado
Dedicación total: 170h
Horas grupo grande:
31h
18.24%
Horas grupo mediano:
14h
8.24%
Horas grupo pequeño:
0h
0.00%
Horas actividades dirigidas:
0h
0.00%
Horas aprendizaje autónomo:
125h
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73.53%
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Contenidos
Módulo 1: Diseño del sistema logístico
Dedicación: 63h
Grupo grande/Teoría: 16h
Grupo mediano/Prácticas: 7h
Aprendizaje autónomo: 40h
Descripción:
Introducción a la logística integral
Localización
Transporte
Almacenaje
Outsourcing de actividades logísticas
Operaciones logísticas
Actividades vinculadas:
Actividad 1: Sesiones grupos grandes/teoría
Actividad 2: Sesiones grupos medianos/problemas
Actividad 3: Examen parcial
Actividad 4: Examen final
Actividad 5: Proyecto de síntesis
Módulo 2: Gestión de la cadena de suministro
Dedicación: 62h
Grupo grande/Teoría: 15h
Grupo mediano/Prácticas: 7h
Aprendizaje autónomo: 40h
Descripción:
Cadenas de suministro en push flow
Cadenas de subministro en pull flow
Modelos de gestión de estocs
Planificación agregada
Planificación de los materiales y recursos
Gestión de compras
Selección y desarrollo de proveedores
Actividades vinculadas:
Actividad 1: Sesiones grupos grandes/teoría
Actividad 2: Sesiones grupos medianos/problemas
Actividad 4: Examen final
Actividad 5: Proyecto de síntesis
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Planificación de actividades
Dedicación: 48h
Grupo grande/Teoría: 28h
Aprendizaje autónomo: 20h
ACTIVIDAD 1: SESIONES GRUPOS
GRANDES/TEORÍA
Descripción:
Preparación previa y posterior de las sesiones de teoría y asistencia a éstas.
Material de soporte:
Notas técnicas en la plataforma Atenea.
Bibliografía general de la asignatura.
Descripción de la entrega esperada y vínculos con la evaluación:
Durante algunas de las sesiones se llevarán a cabo ejercicios presenciales en clase, de forma individual o en
grupos reducidos.
Objetivos específicos:
Transferir los conocimientos necesarios para una correcta interpretación de los contenidos desarrollados en las
sesiones de grupos grandes, resolución de dudas en relación al temario de la asignatura y desarrollo de las
competencias específicas.
Dedicación: 34h
Grupo mediano/Prácticas: 14h
Aprendizaje autónomo: 20h
ACTIVIDAD 2: SESIONES GRUPOS
MEDIANOS/PROBLEMAS
Descripción:
Preparación previa y posterior de las sesiones de problemas y de prácticas y asistencia a éstas.
Material de soporte:
Notas técnicas en la plataforma Atenea.
Bibliografía general de la asignatura.
Casos y ejercicios en la plataforma Atenea.
Descripción de la entrega esperada y vínculos con la evaluación:
Durante estas sesiones se desarrollarán, por parte del profesorado y el estudiantado casos prácticos, presenciales
en clase o virtuales, de forma individual o en grupos reducidos. En las sesiones presenciales se trabajará en
grupos reducidos, entregando el resultado al finalizar la sesión, sin vínculo con la evaluación.
Objetivos específicos:
Adquirir las habilidades necesarias para una correcta interpretación de los problemas de la asignatura, así como
una satisfactoria resolución de estos. Preparación para la parte práctica de los exámenes de la asignatura.
Desarrollo de las competencias genéricas.
Dedicación: 11h
Grupo grande/Teoría: 1h
Aprendizaje autónomo: 10h
ACTIVIDAD 3: EXAMEN PARCIAL
Descripción:
Prueba individual y por escrito sobre los contenidos del módulo 1.
Material de soporte:
Enunciado de la prueba parcial.
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Descripción de la entrega esperada y vínculos con la evaluación:
El entregable será la resolución de la prueba.
Representa el 40% de la calificación final de la asignatura.
Objetivos específicos:
La prueba tiene que demostrar que el estudiante/a ha adquirido y asimilado los conceptos, principios y
fundamentos básicos relacionados con el módulo 1.
Dedicación: 12h
Grupo grande/Teoría: 2h
Aprendizaje autónomo: 10h
ACTIVIDAD 4: EXAMEN FINAL
Descripción:
Prueba individual y por escrito sobre los contenidos delos módulos 1 y 2.
Material de soporte:
Enunciado de la prueba final.
Descripción de la entrega esperada y vínculos con la evaluación:
El entregable será la resolución de la prueba.
Representa el 50% de la calificación final de la asignatura.
Objetivos específicos:
La prueba tiene que demostrar que el estudiante/a ha adquirido y asimilado los conceptos, principios y
fundamentos básicos relacionados con los módulos 1 y 2.
ACTIVIDAD 5: PROYECTO DE SÍNTESIS DE
LA ASIGNATURA
Dedicación: 20h
Aprendizaje autónomo: 20h
Descripción:
Trabajo en grupo para desarrollar uno de los temas de la asignatura en mayor profundidad y plantear su
implantación, y que se realiza fuera de las sesiones presenciales.
Material de soporte:
Bibliografía complementaria de la asignatura.
Bases de datos electrónicas de revistas y congresos.
Descripción de la entrega esperada y vínculos con la evaluación:
El entregable será la memoria del proyecto.
Representa el 10% de la calificación final de la asignatura.
Objetivos específicos:
La prueba tiene que demostrar que el estudiante/a ha adquirido y asimilado los conceptos, principios y
fundamentos básicos relacionados con los módulos 1 y 2.
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Sistema de calificación
La nota final del curso depende de los siguientes actos evaluativos:
- Actividad 3 (examen parcial), peso: 40%
- Actividad 4 (examen final), peso: 50%
- Actividad 5, peso: 10%
Todos aquellos estudiantes/as que no puedan asistir a la actividad 3 (examen parcial), o que lo suspendan, tendrán la
opción de recuperarla el día que se realice la actividad 4 (examen final).
Normas de realización de las actividades
Las actividades 3 y 4 se realizarán individualmente y por escrito.
La actividad 5 se realizará en grupo de 3 ó 4 estudiantes y por escrito.
Bibliografía
Básica:
Baudin, Michael. Logística lean: desarrollo de la logística lean en diversos tipos de industria. Madrid: TGP Hoshin, 2008. ISBN
9788495605139.
Chopra, S.; Meindl P. Administración de la cadena de suministro: estrategia, planeación y operación. 3a ed. México: Pearson
Prentice Hall, 2008. ISBN 9789702611929.
Heizer, Jay H. Dirección de la producción y de operaciones: decisiones tácticas. 8a ed. Madrid: Prentice Hall, 2007. ISBN
9788483223611.
Slone, R.E.; Dittmann, J.P.; Mentzer, J.T. Transformando la cadena de suministro: innovando para la creación de valor en
todos los procesos crítico. Barcelona: Profit, 2011. ISBN 9788492956524.
Womack, J.P.; Jones, D.T. Soluciones lean: cómo pueden las empresas y los consumidores crear valor y riqueza
conjuntamente. Barcelona: Gestión 2000, 2007. ISBN 9788496612327.
Complementaria:
Ballou, Ronald H. Logística administración de la cadena de suministro. 5a ed. México: Pearson Educación, 2004. ISBN
9702605407.
Womack, James P. Lean thinking: cómo utilizar el pensamiento Lean para eliminar los despilfarros y crear valor en la
empresa. Madrid: Gestión 2000, 2005. ISBN 8480886897.
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