Insalata de Tortiglioni con Formaggio Ensalada de Tortiglioni con Queso Azul 20 INGREDIENTES PREPARACIÓN -400 g de Tortiglioni Barilla -1 paquete de lechugas mixtas prelavadas -½ taza de jitomate deshidratado -6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen -2 cucharadas de vinagre de vino tinto -100 g de queso azul en trozos -1 taza de nueces, tostadas y picadas -sal y pimienta negra recién molida al gusto En un tazón combina el aceite, el vinagre y sazona con sal y pimienta. Energía 883 Kcal Hidratos de Carbono,g 88.7 Proteínas,g 25.6 Lípidos(grasas),g 49.4 Sodio,g 4 Cuece el Tortiglioni Barilla al dente como se indica en el paquete. Enfríalo con agua, escurre e impregna con un poco de aceite. En un tazón grande combina las hojas de lechuga con la pasta, el jitomate y el aderezo, cuidando de no romper la pasta. Espolvorea con el queso y las nueces. Sirve inmediatamente. TIPS DEL CHEF VINOS Hay muchas variedades de vinagres de vino tinto, incluso los hay aromatizados con nueces y especias. Aventúrate en ellos. Para acentuar el sabor de este platillo te recomendamos un vino blanco de suave aroma como el Valle de Rapel. 1.5 Todos los derechos reservados Grupo Herdez 2010 barilla.mx