GRAN MEDALLA DE ORO

GRAN MEDALLA DE ORO
Octubre 2013
R E S E R V A
C H A R D O N N A Y
Concours Mondial de Bruxelles Chile
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Ante un jurado internacional, nuestro Morandé Reserva Chardonnay 2011, fue recientemente premiado
con la máxima distinción de Gran Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles Chile.
Comentarios del enólogo:
Este premio nos llena de satisfacción ya que materializa el esfuerzo
que hemos puesto en la producción de Chardonnay de nuestro campo
Belén de Casablanca. Es un terroir privilegiado por la diversidad de
suelos y microclimas que hemos descubierto y explotado, obteniendo un
vino de gran tipicidad y fineza, con notas frutales y aromáticas delicadas y
persistentes, que dan paso a una estructura firme y elegante enfatizada por la
fermentación en barricas de roble francés de más de dos años de uso.
Ricardo Baettig – Director Enológico
Notas de cata:
COLOR: amarillo pálido, brillante
y luminoso.
AROMA: pera y manzana verde, además de
notas que recuerdan frutos blancos maduros
y levemente tropicales.
SABOR: de buen cuerpo, balanceado, con
abundantes notas frutales, con un rico equilibrio
entre sabores de fruta fresca, gran acidez
y mineralidad. Presenta una larga y fresca
persistencia.
GUARDA: un 30% se guarda durante 8 meses
en barricas de roble francés y el resto en acero
inoxidable para conservar su frutosidad.
Tº: Servir entre 10° C y 12° C.
MARIDAJE: ideal para acompañar mariscos y
pescados de sabor intenso y más bien grasos, como
un buen salmón ahumado,
albacora, corvina y carnes
blancas de aves.
Medallas de Plata
Además nuestros vinos Reserva
obtuvieron Medalla de Plata en
las cepas Carmenère y Cabernet
Sauvignon, destacando la
consistencia enológica de esta línea.
Reserva Carmenère 2011
Su color es un intenso rojo púrpura, con
matices violeta. En nariz presenta aromas
a frutas negras, hierbas y especias como
canela y clavo de olor. Al paladar es un
vino fresco, sedoso y rico con sabores
frutados, con notas a pimienta blanca.
Reserva Cabernet
Sauvignon 2011
Intenso rojo violeta con tonos rubí.
Desarrolla aromas elegantes a fruta roja
madura, ciruela, vainilla y confitura.
Es jugoso, con mucha fruta, especias,
chocolate y caramelo. Presenta muy
buena estructura y cuerpo, de larga
persistencia y amplios taninos.