BiologÃa 8° básico

LICEO CARMELA CARVAJAL DE PRAT
PROVIDENCIA
DPTO DE BIOLOGIA
GUÍA DE APRENDIZAJE N°1
FECHA DE EDICIÓN 22 Agosto 2011
SECTOR:
BIOLOGIA
NIVEL/CURSO: 8°básico
PROFESOR(ES):
Ana Belén García A. / Fabiola Gallardo S.
MAIL DE PROFESORES:
Ana Belén García A. : abga.octavo@gmail.com
Fabiola Gallardo S. :fg.octavos@gmail.com
UNIDAD TEMÁTICA o DE APRENDIZAJE: Estructura y función de los seres vivos:
Estructura celular y requerimientos nutricionales
CONTENIDO:
La célula estructura y función
APRENDIZAJE ESPERADO: Diferenciar entre los distintos tipos celulares
TIEMPO PARA DESARROLLO: 3 días
PLAZO DE ENTREGA: 26 de Agosto 2011
Instrucciones:
 Lee atentamente la guía.
 Puedes utilizar tus apuntes
 Contesta en los cuadros de texto asignado para las respuestas con un color distinto al
de la guía.
 Reenviar la guía resuelta al mail de la profesora de tu curso según corresponda
 Fabiola Gallardo S. : 8° A-B
 Ana Belén G.
: 8° C- D- E
 No olvides crear tu portafolio y guardar tus avances
 Esperamos que sea una buena instancia para aprender
La célula
Introducción.
Todos los organismos estamos constituidos por células y por esto es tan importante saber cómo son
las células y cómo funcionan. De hecho, todavía no se sabe del todo cómo funcionan ni como
controlan por sí mismas cuando toca hacer una cosa y cuando tienen que dejar de hacerlo. Las
células lo hacen y esto es suficiente, excepto cuando dejan de hacerlo bien y empiezan las
denominadas enfermedades degenerativas, como por ejemplo el cáncer, en el que las células no
paran nunca de dividirse y provocan la muerte del organismo. El mundo de las células es un mundo
apasionante, lleno de misterios y en el que prácticamente cada año se hacen grandes
descubrimientos.
Teoría Celular:
El estudio de las células tiene sus orígenes en las observaciones, al microscopio óptico, de láminas
delgadas de corcho realizadas por Robert Hoocke en 1655. A las celdillas que observó les dio el
nombre de célula que en latín significa espacio vacío.
Posteriormente Anton van Leeuwenhoeck (1674) reconoció la existencia de células libres, a
diferencia de las células unidas encontradas por Hoocke . Además observó cierta organización
dentro de las células.
Muchos años después (1831) Robert Brown descubre el núcleo de la célula, y llega a establecer
que el núcleo es un componente fundamental que aparece en las células
En 1838 el botánico Mathias Jakob Schleiden llega a plantear, como resultados de sus
investigaciones, que la célula es la unidad estructural de los vegetales.
Por otra parte el zoólogo Theodor Schwann (1839) concluye, a partir de sus investigaciones, que
esta es la unidad estructural de los animales.
Con todas estas investigaciones se logró establecer a fines del siglo XIX la llamada TEORÍA
CELULAR de Schleiden y Schwann que postula fundamentalmente que: la célula es la unidad
estructural y funcional de los seres vivos.
En 1855 el científico alemán Rudolph Virchow planteó que toda célula derivaba de una célula
preexistente este nuevo postulado da origen a la teoría celular moderna que se resume a
continuación:
 La célula y sus organelos son la unidad estructural que forma parte de todo ser vivo, desde
una bacteria hasta la ballena azúl.
 La célula es la unidad funcional de los seres vivos; realiza todos los procesos, reacciones
químicas y funciones que posibilitan la vida.
 La célula es la unidad de origen; toda célula proviene de otra preexistente. Como ocurre en
los organismos que se reproducen asexualmente. En los organismos que se reproducen
sexualmente, las células sexuadas o gametos posibilitan el desarrollo de un nuevo ser vivo.
1 . La célula. Es la estructura viva más sencilla que se conoce, es decir que es capaz de realizar las
tres funciones vitales, que son nutrirse, relacionarse y reproducirse. Consta de dos partes que son
la membrana plasmática y el citoplasma.
 Membrana plasmática. Es la capa que delimita la célula. Regula la entrada y salida de
sustancias.
 Citoplasma. Es el contenido de la célula. En él se puede diferenciar un medio líquido
denominado plasma o citosol y una serie de estructuras denominadas organelos celulares.
Los principales son los ribosomas, las vacuolas, las mitocondrias, el retículo
endoplasmático, el aparato de Golgi y, sólo en las células que hacen la fotosíntesis los
cloroplastos.
En el interior de la célula hay una o más moléculas de una sustancia denominada ADN. Se trata de
unas moléculas muy alargadas, tan largas que tienen el aspecto de un hilo de coser, que contienen
la información genética, es decir la información de como es y cómo funciona la célula. Una copia
de estas moléculas se pasa a cada una de las células hijas para que puedan existir. Según que las
moléculas de ADN estén dispersas en el citosol o rodeado de una membrana especial formando una
estructura denominada núcleo, se diferencian dos tipos de células: las procariontes y las
eucariotntes.
2.- Células procariontes: Son las células que no tienen
núcleo, es decir son las que presentan su ADN más o
menos condensado en una región del citoplasma pero sin
estar rodeado de una membrana. El ejemplo más
importante de células procariotas son las bacterias. Son
células muy sencillas, sus organelos prácticamente sólo
son los ribosomas, los mesosomas (unas estructuras
exclusivas de estas células) y algunas también tienen
unos flagelos muy sencillos
http://2.bp.blogspot.com/_vwpOdFPkZ6o/S8Cb0UuSfXI/AAAAAAAAAGQ/q_3vWWRdP4g/s1600/4%C2%BA%2BC%C3%A9lula%2Bprocariota%2B%2
Bwww.bolivar.udo.edu.vebiologiaprocariota.htm.jpg
Pared Bacteriana: Pared celular formada por peptidoglucanos que protege y da soporte a la célula.
Membrana plasmática o celular: Membrana celular compuesta por una bicapa de fosfolípidos con
proteínas incrustadas.
Citoplasma: material contenido dentro de la membrana plasmática de la célula.
Ribosomas: complejo supramolecular formado por dos subunidades, formado por ARNr y proteínas,
lugar donde se sintetizan las proteínas.
ADN: material genético formado por nucleótidos donde se encuentra la información de todos los
seres vivos.
Flagelo: estructura que permite el movimiento celular.
Mesosoma: invaginación de la membrana celular donde existen enzimas que permiten la
realización de diversos procesos metabólicos como la respiración celular y fotosíntesis en las
cianobacterias.
Cápside o cápsula: Recubrimiento pegajoso de polisacárido o proteína que algunas bacterias
patógenas secretan afuera de su pared celular; ayuda a las células a formar agregados y adherirse a
superficies lisas.
Las bacterias pueden tener distintas formas como las que se muestran a continuación
Cocos: forma redondeada
Bacilos: forma alargada y parecida a bastoncitos
Espirilos: forma de espiral o sacacorchos
Vibrios o Vibriones: forma de coma
Células eucariontes: Son las células que tienen núcleo
verdadero, es decir son las que presentan su ADN rodeado
de una membrana (carioteca). Tienen estructura eucarionte
las células de los animales, plantas, algas, hongos y
protozoos.
La célula eucarionte: Se puede definir como una
estructura biológica constituida por tres partes denominadas
membrana plasmática, citoplasma y núcleo, que es
capaz de realizar las tres funciones vitales. La célula
eucarionte es la unidad estructural y funcional de todos los
organismos pluricelulares. Presenta formas y tamaños muy
diferentes. Generalmente tienen una medida de unos 0,020
mm, pero algunas células eucariotas, como la yema del
huevo de gallina, tienen más de un centímetro de diámetro
3. Tipo de células eucariontes: Se diferencian dos tipos
principales que son las constituyen los animales y las que constituyen los vegetales.
• Células animales. Se caracterizan por no presentar membrana de secreción o, si la presentan,
nunca es de celulosa, por tener vacuolas muy pequeñas, por la carencia de cloroplastos y por
presentar centríolos (centrosoma),
organelo
relacionado con la presencia de cilios y de flagelos
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• Células vegetales. Se caracterizan por presentar una pared gruesa de celulosa situada en el
exterior (sobre la membrana plasmática), por tener grandes vacuolas y cloroplastos (unos
orgánelos de color verde debido a que contienen clorofila, que es la sustancia gracias a la cual
pueden realizar la fotosíntesis) y porque no tienen ni cilios ni flagelos
http://www.areaciencias.com/EJERCICIOS%20AUTOEVALUACION/LA%20DIVERSIDAD%20DE%20LOS%20SERES%20VIVOS/celula%20vegetal.jpg
La membrana celular: la membrana plasmática o celular es una delgada membrana superficial
que delimita la célula y le da forma. Entre sus funciones está la de mantener la integridad celular, y
de regular el cambio de sustancias entre la célula y el medio; esto último se conoce como
permeabilidad de la membrana, la cual es diferente para cada tipo de sustancia que entra o sale de
la célula, por ello se dice que la célula tiene una permeabilidad selectiva al paso de sustancias.
ORGANELOS CELULARES:
Son pequeños cuerpos intracelulares delimitados por una o dos
membranas. Realizan cada una de las funciones que posibilitan la vida en las células.
Estructura de una célula
1.- MITOCONDRIAS:
Las células de organismos
heterótrofos necesitan obtener energía a partir de los
alimentos que ingieren. A nivel celular estas estructuras
son las encargadas de aprovechar la energía contenida
en las sustancias nutritivas, como en el caso de la
glucosa la cual transforman en energía útil para el
crecimiento, reparación y desarrollo celular. Esta
pequeña fábrica celular tiene pequeñas dimensiones ,
de forma elíptica , es importante destacar que estos
organelos poseen ADN mitocondrial y una doble
membrana esto indica una teoría evolutiva la teoría endosimbiótica. La forma de energía que se
crea en esta mini industria se llama ATP
2.-CLOROPLASTOS:
Los
organismos
autótrofos pueden obtener la energía útil para su
desarrollo a partir de nutrientes sintetizados
por ellos mismos, no así los heterótrofos que
reciben la energía de los alimentos que ingieren.
Sabemos que los autótrofos pueden llevar a cabo
el proceso de la fotosíntesis, donde producen
glucosa y oxígeno a partir de dióxido de carbono agua y luz el organelo donde ocurre este
extraordinario proceso que sustenta la vida en la tierra es el cloroplasto.
La glucosa producida puede ser empleada para generar ATP y esta energía puede ser empleada en
forma inmediata por la célula. Los cloroplastos se encuentran en forma exclusiva en las células
vegetales de plantas y algas verdes.
Al igual que las mitocondrias están formadas por una doble membrana y poseen su propio material
genético o ADN plastidial.
3.-RETICULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO (RER):
conjunto de sacos membranosos aplanados.
Este organelo está formado por un
Sobre la superficie externa de su membrana, es posible distinguir pequeños cuerpos que le
confieren una apariencia rugosa, lo que determina su nombre. Estas rugosidades no son otra cosa
que los ribosomas, complejos supramoleculares formados por proteínas y ARN que participan
directamente en el proceso de síntesis de proteínas ; las cuales forman parte de la membrana
plasmática, aparato de golgi, lisosomas, y del propio retículo .
El RER se encuentra particularmente desarrollado en células que sintetizan proteínas que son
exportadas fuera de la célula. Tal es el caso
de las células del estómago y un tipo de células
del páncreas encargadas de producir enzimas
digestivas que son liberadas hacia el tubo
digestivo.
4.- RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO
(REL): Tiene una estructura similar al RER,
pero la ausencia de ribosomas sobre su
superficie le confiere el aspecto liso .
El REL participa en reacciona metabólicas
relacionadas con la síntesis de ácidos grasos y fosfolípidos dos sustancias químicas de
naturaleza lipídica.
Tanto los ác. grasos como los lípidos son importantes constituyentes de la membrana plasmática y
los organelos: lisosomas, mitocondria, complejo de golgi, etc. El REL se encuentra muy desarrollado
en células de órganos relacionados con el metabolismo de lípidos por ejemplo hepatocitos o
células hepáticas.
Existen ciertas sustancias que aumentan el tamaño del REL; los barbitúricos, el alcohol y los agentes
cancerígenos etc. Este hecho se relaciona directamente con otra de sus importantes funciones: la
detoxificación de drogas.
5.- LISOSOMAS: Es el organelo responsable de los
procesos de digestión intracelular. Esta rodeado por una
membrana es de forma esférica En su interior existe un
grupo de enzimas, específicas que llevan a cabo la
degradación de: proteínas, lípidos, hidratos de carbono, y
ácidos nucleicos. Las enzimas son inactivas en el lisosoma
primario y permanecen latentes hasta que la membrana del
organelo sea deteriorada o alguna sustancia entre hasta
este compartimiento celular. La unión entre una vacuola
que contenga un material ingerido por la célula y el
lisosoma primario da primario da por resultado un lisosoma
secundario: En este lisosoma secundario las enzimas se activan y digieren el material ingerido,
difundiendo los productos hidrolíticos hacia el citoplasma.
Los leucocitos de la sangre, encargados de ingerir y destruir gérmenes infecciosos u otras
partículas extrañas al organismo humano, contienen una gran cantidad de lisosimas.
6.- APARATO DE GOLGI:
Es un organelo
delimitado por una sola membrana; está constituido
por una serie de sacos membranosos apilados que
transportan diversas sustancias desde el ap. de
golgi hacia el resto del citoplasma.
El aparato de golgi es el organelo que regula el
destino de las diferentes proteínas sintetizadas en
el RER. Este organelo alcanza su mayor desarrollo
en las células con función secretora como en el caso de las células presentes en el período de la
lactancia.
7.- RIBOSOMAS: Son unos organelos complejos que
contienen ARN y proteínas.
Se encuentran en las
células vegetales y animales, libres en el citoplasma o
adheridos al RER.
Tienen forma esférica y su función es la de ser el lugar
de la célula donde se sintetizan (forman) proteínas.
8.- VACUOLAS: Son cavidades rodeadas por una membrana y
se forman a partir del retículo endoplasmático o el aparato de
golgi. Son características de las células vegetales, donde ocupan
casi todo el citoplasma cuando las células son adultas.
9.- EL NÚCLEO: Suele ser esférico y está
envuelto por la “membrana nuclear”, formada por
dos láminas concéntricas de la misma naturaleza
que la membrana plasmática. Presenta varios poros
que permiten la salida hacia el citoplasma de las
sustancias elaboradas en el núcleo de productos
procedentes del exterior. La membrana nuclear una
sustancia viscosa y homogénea el “nucleoplasma”.
El núcleo es el cerebro celular que regula el
funcionamiento coordinado de los demás
organelos. En el interior del núcleo se encuentra el
ADN que es la macromolécula que contiene la
información genética.
10.- CENTRIOLOS: Son dos organelos cilíndricos dispuestos
perpendicularmente entre sí; este organelo es característico de las
células animales, y tienen como función principal participar en el
proceso de división celular; además participan en la formación de
cilios y flagelos, que son órganos vibrátiles que permiten el
movimiento de algunos tipos de células.
ACTIVIDADES:
A partir de la guía de organelos celulares desarrolla y responde las siguientes actividades en el cuadro
de texto correspondiente.
1.- Explica en el espacio en blanco la diferencia de significado entre cada par de términos.
a) Moléculas inorgánicas/moléculas orgánicas:
b) célula procarionte/célula eucarionte:
c) célula animal / célula vegetal:
d) Membrana celular/ pared celular:
e) ADN / ARN:
2.- A partir del siguiente esquema explica en forma completa qué relación existe entre el RE , el
Complejo de Golgi y la formación de un lisosoma :
3. De acuerdo a las funciones descritas para cada una de las partes de la célula, deduce la relación
funcional que existe entre las siguientes estructuras y elabora un ejemplo para indicar la relación:
a.- Citoesqueleto y centriolos
b.- Vacuolas y cloroplastos:
c.- Núcleo y RER
d.- RER y Golgi
e.- Cloroplastos y mitocondrias
4.- Propone al menos tres nuevas relaciones funcionales, distintas a las sugeridas antes.
1.-
2.-
3.-
5.- Elabora un cuadro comparativo ente una célula procarionte y una eucarionte
Criterio
Ej Tamaño
procarionte
eucarionte
6.- Elabora un cuadro comparativo ente una célula animal y vegetal
Criterio
Ej. Tipo de nutrición
animal
vegetal
¡Buen trabajo!