CI–260 / 011 FICHA TÉCNICA SAL BAJA EN SODIO DIETETICA Versión 001 Página 1 de 3 Fecha de Emisión:11-07-13 Descripción Es un sólido blanco, cristalino, incoloro, higroscópico y altamente soluble en agua con 40% menos de cloruro de sodio. Áreas de aplicación Industria alimentaria. Beneficios Aporte mínimo de sodio. Dosis Según el producto a elaborar y su formulación. Composición Es una mezcla mecánica de cloruro de sodio refinado (60%) con cloruro de potasio, carbonato de magnesio, anticompactante Pirosil. Especificaciones físico-químicas Cloruro – expresado como Cloruro de sodio: Potasio – expresado como Potasio: Unidades mín. máx. % m/m NaCI 52 63 % m/m K 17 24 Especificaciones microbiológicas Disponible según requerimiento. Especificaciones de metales pesados Disponible según requerimiento. Datos nutricionales 40% menos de cloruro de sodio. CI–260 / 011 FICHA TÉCNICA SAL BAJA EN SODIO DIETETICA Versión 001 Página 2 de 3 Fecha de Emisión:11-07-13 Almacenamiento Almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos de sustancias incompatibles. Almacenar protegido de la humedad. Embalaje Saco de polipropileno por 25 kg. Pureza y legislación Todos los elementos usados en su fabricación son de grado alimenticio (USP) por lo que son confiables para el consumo humano, igualmente todos están aprobados por el Instituto de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos INVIMA como posibles sucedáneos de la sal. Deben siempre consultarse las regulaciones locales en materia de alimentación referentes a la situación de este producto, ya que la legislación sobre su uso puede variar de un país a otro. Podemos facilitar más información sobre el estado legal de ese producto a petición. Seguridad y manipulación La hoja de seguridad del material está disponible según se requiera. País de origen Colombia. Certificación Kosher Disponible según requerimiento. CI–260 / 011 GMO No aplica. Alérgenos Disponible según requerimiento. FICHA TÉCNICA SAL BAJA EN SODIO DIETETICA Versión 001 Página 3 de 3 Fecha de Emisión:11-07-13