-1- ESPECIFICACION DEL PRODUCTO Página 1 N° 2.2 1- IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO Nombre: Gaseosa TUyTI - Cola Presentación: Botella pet por 2.25Lts 2- LISTA DE INGREDIENTES Azúcar, sacarina de sodio, ciclamato de sodio, benzoato de sodio, ácido fosfórico, colorante caramelo, esencia sabor cola, agua tratada, CO2. 3- COMPOSICIÓN QUIMICA Conc. Cola PF Cola º BRIX 11 - 12 0,4 - 0,6 pH 1,5 – 2,5 2,8 - 3,5 P sat (kg/cm2) 3,5 - 4,5 4- ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS (Según artículo 983 del C.A.A) Bacterias coliformes: NMP a 37°C – 48hs, en 100ml: igual o menor de 3. Escherichia coli: ausencia en 100ml. Bacterias mesófilas: (APC -37°C 24hs) máximo: 500UFC/ml. Pseudomona aeruginosa: Ausencia en 100ml. 5- IDENTIFICACION DEL LOTE Lote: L (lote); mes y hora de elaboración. 6- VIDA UTIL DEL PRODUCTO Seis meses. 7- MANIPULACION Y ALMACENAMIENTO Es almacenada en el depósito en el lugar de productos terminados. C 29/06/11 LC FECHA CALIDAD GTE. PRODUC 7.2.2-I Rev B