Olis vegetals. Tecnología (3a Edició)

Olis vegetals. Tecnología (3a Edició)
CURS
2011-2012
PREINSCRIPCIÓ
15/09/11 fins al 13/02/12
MATRÍCULA
15/09/11 fins al 13/02/12
IMPORT MATRÍCULA
151.65 €
EXPEDICIÓ DE TÍTOLS ACADÈMICS
LÍMIT D'ALUMNES
20
TIPUS
Curs de curta durada
CATEGORIA/ES
Agronomia, Alimentació
CRÈDITS
5 ECTS
MODALITAT FORMATIVA
Presencial
COORDINACIÓ
Jordi Graell Sarlé
973 792816
graell@tecal.udl.cat
ORGANITZACIÓ
Centre de Formació Contínua UdL
C/Jaume II, 71
Campus de Cappont
25001 - Lleida
Tlf: 973703382
Fax: 973703377
formaciocontinua@udl.cat
PRESENTACIÓ
- Adquirir conocimientos sobre la producción y transformación de los diferentes tipos de aceites, en función de
su procedencia y su posterior uso y/o consumo.
- Diseñar plantaciones y técnicas de cultivo
- Aprender cómo se extrae el aceite de oliva
- Saber diseñar y gestionar instalaciones
- Aprovechar y gestionar los subproductos
- Elaboración de olivas de mesa
- Extracción de aceite de semilla y pepita
- Innovar en el refinado de los aceites
- Aprender nociones básicas sobre grasas modificadas
PROGRAMA
Aceites vegetales. Tecnología
Aceite de oliva
Aceite de semillas
Dies i hores en què s'imparteix
Martes y jueves del 16 de febrero al 12 de abril de 2012 de 16:00 a 20:00
PROFESSORAT
Agustí Romero
Brenes, Manuel
Jordi Arqué
Jordi Graell
M. Jose Motilva
M. Paz Romero
Pilar Pardell
ALTRES INFORMACIONS
PERÍODE EN QUÈ S'IMPARTEIX
Data inici 16/02/12 -
Data finalització 12/04/12
LLOC ON S'IMPARTEIX