Reporte de Calidad del Agua Embotellada Arrowhead® emplea programas de calidad de última generación para garantizar la seguridad y protección del alimento. Continuamente se realizan reportes de calidad y registros de todas nuestras plantas. Para conocer más, haz clic en los puntos listados debajo. Contenido Tradición 2 Fuentes de Agua 3 Análisis Mineral (abreviado) 4 Normas 6 10 Pasos para Garantizar la Calidad del Agua de Manantial de Montaña 7 Presentación y Tamaños del Producto 9 13 Pasos para Garantizar la Calidad del Agua Destilada 11 13 Pasos para Garantizar la Calidad del Agua Potable 13 11 Pasos para Garantizar la Calidad del Agua de Manantial Gasificada 15 12 Pasos para Garantizar la Calidad del Agua de Manantial Gasificada con Sabor 17 Análisis Mineral (completo) Declaraciones Requeridas Bajo las Leyes de California 19 - 22 23 Nestlé Waters North America Inc. 900 Long Ridge Road Stamford, CT 06902 800-873-7775 © 2015 Nestlé Waters North America Inc. REV 122015 1 Un sabor legendario desde 1894. En 1894, el Agua de Manantial de Montaña Marca Arrowhead® comenzó a explotar los manantiales naturales de las montañas de California para obtener su agua. Al día de hoy los minerales naturales le dan una alta calidad a los productos Marca Arrowhead®. Actualmente el agua emblemática de California proviene de manantiales de montaña cuidadosamente seleccionados en los Estados Unidos y Canadá y es enviada a minoristas en Nevada, las Rocallosas, el noroeste del Pacífico, y directo a hogares y oficinas. T R A D I C I Ó N DESDE 1894 En lo alto de la ladera sur de las Montañas de San Bernardino en California, donde se originó el primer manantial de agua fría se esconde una muestra sorprendente de la naturaleza. Los manantiales calientes burbujean desde la superficie de la tierra. Las cuevas están cubiertas por vapor. Allí, las corrientes de agua fría transportan una de las más deliciosas aguas de manantial desde lo alto de las montañas. Hay una gran formación rocosa, con forma de punta de flecha, que apunta a estos manantiales. Según una leyenda nativa, una flecha de fuego proveniente del cielo creó la formación de la ladera de la montaña para indicar a las tribus dónde podían ser sanadas. A mediados del siglo diecinueve, el “Dr.” David Noble Smith afirmó que un ser espiritual se le apareció y le habló de una tierra lejana con un clima excepcional y aguas curativas, que estaba marcada por una gran flecha. Su búsqueda de esta formación única con forma de punta de flecha comenzó en Texas y terminó en los manantiales de Arrowhead, California, en 1857. Hacia 1889 el conocimiento de los manantiales y la presencia de un hotel en el lugar se había expandido considerablemente, al igual que la creencia del efecto curativo del agua. Los huéspedes del hotel comentaban entusiastas sobre el agua cristalina de los fríos manantiales, lo que incentivó a Seth Marshall a comenzar una embotelladora en el sótano del hotel. Para 1905, el agua de los fríos manantiales ya se transportaba a Los Ángeles. En la actualidad, el Agua 100% de Manantial de Montaña Marca Arrowhead® proviene de manantiales de montaña cuidadosamente seleccionados en los Estados Unidos y Canadá. Los consumidores eligen el Agua de Manantial de Montaña Marca Arrowhead® porque representa todas las bondades de las montañas. REV 122015 2 Fuentes de Agua La fuente original de agua fría del Agua de Manantial de Montaña Marca Arrowhead® se encuentra en el sur de California, en las Montañas de San Bernardino. Hace tiempo, cada gota de agua del manantial Arrowhead se obtenía de sólo cinco perforaciones en la ladera de esta extraordinaria montaña. En la actualidad, las fuentes de agua de la marca se extienden desde los Estados Unidos hasta Canadá, incluyendo varios sitios en la región de la fuente original. Contamos con fuentes en una vertiente de 11,000 acres en las afueras de San Francisco y en las lejanas Rocallosas de Canadá. Aunque las ubicaciones varían, cada fuente fue seleccionada por el agua de manantial de montaña que provee. Continuamos analizando nuestras fuentes actuales y de vez en cuando buscamos nuevas fuentes que cumplan con nuestros requisitos y estándares. Fuentes del Agua de Manantial de Montaña Marca Arrowhead®: Southern Pacific Springs, Condado de Riverside, CA; Arrowhead Springs, Condado de San Bernardino, CA; Long Point Ranch Springs, Running Springs, CA; Palomar Mountain Granite Springs (PMGS), Palomar, CA; Deer Canyon Springs, Condado de San Bernardino, CA; Coyote Springs, Condado de Inyo, CA; White Meadow Spring, Condado de El Dorado, CA; Lukens Springs, Condado de Placer, CA; Sopiago Springs, Condado de El Dorado, CA; Sugar Pine Springs, Condado de Tuolumne, CA; Arcadia Springs, Condado de Napa, CA; Hope Springs, Hope BC Canada y/o Ruby Springs, Condado de Chaffee, CO. Las fuentes de agua de manantial para el Agua Gasificada de Manantial de Montaña Marca Arrowhead® se indican en las etiquetas de las botellas. Fuentes de agua destilada: puede ser de pozo o de una fuente municipal. Fuentes de agua de beber: puede ser de pozo o de una fuente municipal. REV 122015 3 Minerales como Gemas Una mezcla liviana de minerales contribuye al sabor legendario del Agua de Manantial de Montaña Marca Arrowhead®. El contenido mineral de cualquier agua se mide científicamente como TDS (siglas en inglés para Total de Sólidos Disueltos). TDS es una “huella”, que identifica la cantidad y tipo de minerales presentes. Este TDS es lo que le da a nuestra Marca Arrowhead® su personalidad y la distingue de las demás aguas. La composición básica no cambia durante el embotellamiento, así que puedes disfrutar el sabor fresco y natural del agua. Análisis Mineral Una mezcla liviana de minerales contribuye al sabor legendario del Agua de Manantial de Montaña Marca Arrowhead®. Podrás entender por qué puedes “probar la montaña” en cada botella de Agua de Manantial de Montaña Marca Arrowhead®. Todos los valores provistos en miligramos por litro (mg/l) a menos que indique lo contrario. 2015 WATER MINERAL ANALYSIS REPORT Parámetro Inorgánicos Primarios Calcio Sodio Potasio Fluoruro Magnesio Nitrato como n Cloruro Cobre pH (Unidades de pH) Sulfato Arsénico Plomo Total de Sólidos Disueltos Límite a Reportar FDA SOQ / EPA MCL AGUA DE MANANTIAL DE MONTAÑA ARROWHEAD® RESULTADOS REPORTADOS 1 1 1 0.1 0.5 0.4 1 0.05 NA 0.5 0.002 0.005 NR NR NR 2.0 (1.4 – 2.4) NR 10 250 1 6.5 – 8.5 250 0.01 0.005 3.8-51 2.5-17 ND-3 ND-1.2 1.4-20 ND-0.95 ND-15 ND 7.3-8.3 ND-34 10 500 40-260 ND ND Todas las unidades en (mg/l) o Partes por Millón (PPM) a menos que se indique lo contrario. EPA Estándar Secundario – normas no obligatorias que regulan contaminantes que puedan causar efectos cosméticos o estéticos en el agua potable. † Establecido por el Departamento de Servicios de Salud de California MRL – Límite Mínimo de Reporte. Donde estén disponibles, los MRL reflejan los Límites de Método de Detección establecidos por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos o los Límites de Detección para Propósitos de Reportes (DLR) establecidos por el Departamento de Servicios de Salud de California. Estos valores están establecidos por las agencias para reflejar la concentración mínima de cada sustancia que puede ser cuantificable de manera confiable por métodos de prueba correspondientes, y que son también los umbrales de reporte mínimo correspondientes para los Reportes de Confianza del Consumidor producidos por los proveedores de agua de la llave. EPA MCL – Nivel Máximo Contaminante. El nivel más elevado de una sustancia permitido por ley en agua potable (embotellada o de la llave). Los MCL mostrados son los MCL federales establecidos por la Agencia de Protección Ambiental y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, a menos que no exista ningún MCL federal. †Donde no exista ningún MCL federal, los MCL mostrados son los MCL de California establecidos por el Departamento de Servicios de Salud de California. Los MCL de California se identifican con un (†). FDA SOQ – Declaraciones de Calidad. El estándar (declaración) de calidad para agua embotellada es el nivel más elevado de un contaminante que se permite en un envase de agua embotellada, según establecido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y el HAZ CLIC AQUÍ Si deseas un análisis más detallado, o llámanos de manera gratuita al 800-873-7775 Departamento de Salud Pública de California. Los estándares no pueden ser menos protectores de la salud pública que los estándares para el agua potable pública, establecidos por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) o el Departamento de Salud Pública de California. Resultados Reportados – El nivel más elevado de cada sustancia detectada o superior al MRL en muestras representativas de productos terminados. ND - No detectado o superior al MRL. NR - No figura en las regulaciones Estatales o Federales de agua potable. NA – No corresponde para el método de prueba específico o parámetro de prueba. PPB - Partes por Mil Millones. Equivalente a microgramos por litro (μg/l). REV 122015 4 La Calidad Primero Embotellar para calidad Todos nuestros productos de Agua de Manantial de Montaña Arrowhead® comienzan con agua de pozo y/o municipal. El agua de todas nuestras fuentes es analizada cuando llega a nuestras plantas. Para asegurar la calidad constante del agua de la fuente a la botella, empleamos además un sistema integral y de múltiples barreras, que cumple con todas las normas estatales y federales. Este enfoque implica un filtrado cuidadosamente controlado y procesos de desinfección en líneas diseñadas higiénicamente, respaldadas por monitoreo y prueba constante. Nuestros productos se analizan durante todo el proceso de embotellado y en cada hora en nuestros productos acabados. Realizamos controles múltiples cada hora para garantizar la calidad de nuestra agua. Anualmente monitoreamos en busca de más de 200 posibles contaminantes, más de lo que requiere la FDA. Escrutinio visual En Arrowhead®, pensamos que ver es creer, por lo tanto realizamos controles visuales continuos en el lugar para nuestra línea de embotellado. Además, todas las botellas son marcadas con la hora, fecha y el código de planta para que los consumidores puedan ver por sí mismos que están comprando el producto más fresco posible. Operadores de planta certificados Nuestro éxito depende del conocimiento y fuerza de nuestra gente operando nuestras plantas. Exigimos que todos los gerentes de calidad y operación de planta estudien y aprueben un examen sobre tecnología y calidad de manufactura de agua embotellada, que es supervisado por la Asociación Internacional de Agua Embotellada (IBWA, sus siglas en inglés). Inspecciones Externas Nos adherimos a un cumplimiento estricto de las normas al someternos a una auditoría independiente de la fábrica, autorizada por la IBWA. Esta auditoría, llevada a cabo por el Bureau Veritas (BV), es llevada a cabo anualmente en todas nuestras plantas Nestlé Waters. El Bureau Veritas se asegura que todas nuestras fábricas cumplan con los estándares de la ISO 22000 y/o FSSC 22000, y también lleva a cabo las auditorías requeridas por la IBWA. Nuestras plantas sistemáticamente figuran entre el 10% de las mejores compañías de agua embotellada en los Estados Unidos. REV 122015 5 Compromiso de comunicación Todas nuestras etiquetas en envases pequeños muestran un número gratuito (1800-873-7775) al que los consumidores pueden llamar con cualquier preocupación de calidad. Esta es una parte integral de nuestro proceso para asegurar la calidad de ciclo cerrado. Normas y supervisión La industria del agua embotellada es una de las pocas industrias que tiene su propio estándar de buenas prácticas de manufactura que van por arriba y más allá de la mayoría de los otros productos alimenticios. La industria está regulada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, sus siglas en inglés) que regula la industria alimenticia y también la industria farmacéutica. Bajo el Acta de Agua Potable Segura, las normas de la FDA para el agua embotellada deben ser al menos tan rigurosas como aquellas impuestas por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA, sus siglas en inglés) para el agua de la llave. En general, se exige que se analice el agua embotellada con los mismos parámetros que el agua de la llave pero los estándares, en muchos casos, son más estrictos que para el agua de la llave. Los requisitos internos del Agua de Manantial de Montaña Marca Arrowhead® y Nestlé Waters North America cumplen con todas las normas locales, estatales y federales para el agua embotellada. El programa interno de garantía de calidad de la compañía asegura que los análisis requeridos por las agencias reguladoras correspondientes se conviertan en parte de su programa regular de pruebas. Y, como una compañía Nestlé, Nestlé Waters North America se adhiere a todos los requisitos de estándares internos de calidad. Además, la compañía se somete voluntariamente a una inspección externa del Bureau Veritas en todas sus instalaciones de embotellado. Esta auditoría asegura que la compañía cumple con las normas más exigentes para el control de sanidad y procedimiento. Además, Nestlé Waters North America cumple con inspecciones de la FDA, OSHA y sus propias auditorías exigidas por Nestlé Waters. Nestlé Waters North America emplea un plan de inspección HACCP (Punto Crítico de Control y Análisis de Riesgo) en todas sus fábricas. El HACCP es reconocido mundialmente como el programa líder en seguridad alimenticia para la industria alimenticia y farmacéutica. REV 122015 6 10 PASOS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD Agua de Manantial: 10 Pasos para Garantizar la Calidad 1 Selección y Monitoreo de la Fuente Nuestras fuentes de agua son manantiales naturales, que provienen de acuíferos. Se selecciona el manantial según la composición natural, la pureza, la disponibilidad y el sabor. Los capacitados geólogos e hidrogeólogos internos controlan con regularidad los manantiales en la fuente. Sólo se utilizan las fuentes sostenibles que cumplen con los más estrictos requisitos de calidad y armonía ambiental. El agua de manantial se extrae con equipos de última tecnología para evitar la contaminación y mantener las características naturales del agua. 2 Recepción y Monitoreo del Agua de la Fuente El agua de manantial se transporta desde su origen a través de tuberías aptas para alimentos o se entrega en tanques asépticos de acero inoxidable directamente en nuestras plantas. El personal capacitado de Aseguramiento de la Calidad de cada planta toma diariamente muestras del agua de manantial cuando ingresa y analiza si hay signos de contaminación. El control del proceso de recolección y recepción del agua de manantial se realiza con regularidad. Los filtros de un micrón quitan la arena u otras partículas que puedan estar presentes. REV 122015 7 10 PASOS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD 3 6 Almacenamiento y Monitoreo de Agua El agua de manantial se conserva por un tiempo en tanques de almacenamiento aptos para alimentos cuando se recibe en la planta. Aquí, se realizan más análisis para verificar el cumplimento de las especificaciones. 4 Microfiltrado Microfiltros avanzados especiales de dos etapas, diseñados específicamente para nuestro proceso, filtran el agua de manantial sin procesar. Estos filtros son de grado farmacéutico y están diseñados para quitar partículas tan pequeñas como de 0.2 micrones de diámetro. 5 Desinfección con Luz Ultravioleta/Ozono A. Este proceso sigue al microfiltrado y está diseñado para destruir las bacterias que puedan encontrarse en el agua. B. Los efectos combinados del microfiltrado y la desinfección con luz ultravioleta u ozono ofrecen más garantía de seguridad en el producto. HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 11 pasos del proceso del Agua de Manantial Gasificada Control de Embotellado El empaque se realiza utilizando lo último en equipos modernos. Se controla el agua de manantial durante el llenado y tapado para evitar la contaminación con el ambiente. Se da a cada botella un código específico que identifica el lugar de la planta, la línea de embotellado y la hora producida. El ambiente y sala de llenado son de condiciones altamente sanitarias. 7 Control de Calidad de Planta y Programa HACCP* Cada planta cuenta con un Departamento de Garantía de Calidad completo, con personal y laboratorio que mantienen los procesos de Control de Calidad de la planta. El agua, los materiales de empaque y procesos de planta son cuidadosamente monitoreados para asegurar que cumplan con las especificaciones y estándares de la compañía. *Punto Crítico de Control y Análisis de Riesgo Control de Empaque El empaque se realiza utilizando lo último en equipos modernos. Las botellas, tapas y etiquetas son controladas cuidadosamente y monitoreadas por lote. La mayoría de las botellas son producidas en el lugar para controlar la calidad. El material de empaque que no cumple con los estándares internos, es rechazado. 8 9 Proceso de Saneamiento Limpieza En El Lugar (C.I.P. siglas en inglés) Las prácticas de saneamiento de las líneas incluyen métodos de limpieza avanzados del interior de las tuberías y equipos, llamado C.I.P. Este proceso automatizado de limpieza recircula detergente y soluciones desinfectantes a la temperatura y en el momento preciso para un control total y efectividad máxima del proceso de saneamiento de la línea. HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 12 pasos del proceso del Agua de Manantial Gasificada con Sabor HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 13 pasos del proceso del Agua Destilada 10 Programa Corporativo de Garantía de Calidad El Laboratorio Nacional de Pruebas está equipado con maquinaria de pruebas de última generación y con un personal capacitado y experimentado. Se llevan a cabo análisis comparativos en productos de acuerdo con los estándares regulatorios Estatales y Federales. De manera independiente de los Departamentos de Control de Calidad y Garantía de Calidad de la planta, el Programa Corporativo de Garantía de Calidad establece estándares para toda la compañía, especificaciones y monitorea programas de calidad de la planta HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 13 pasos del proceso del Agua Potable REV 122015 8 “Va adonde tú vayas” El Agua de Manantial de Montaña Marca Arrowhead® se sella en contenedores plásticos reciclables con precinto de seguridad para su envío a California, Arizona, Nevada, las Rocallosas y el noroeste del Pacífico. Puedes encontrarla en la mayoría de las tiendas de venta minorista. El Agua de Manantial de Montaña Marca Arrowhead® también se envía en determinadas áreas a domicilios y oficinas, para que siempre esté al alcance de la mano en el trabajo o para la familia. Tamaños de los envases- Un envase para Satisfacer Cada Sed Si quieres llevar la montaña adonde quiera que vayas, aprovecha los distintos tamaños de envases de Agua de Manantial de Montaña Marca Arrowhead® disponibles. Desde el de media pinta (8 oz.) y las populares botellas de tapa fácil de 700ml hasta nuestras botellas de cinco galones y dispensadores para la cocina o la oficina, es fácil y práctico calmar la sed con los productos Marca Arrowhead®. El envase individual de nuestra agua de manantial de montaña ofrece un refresco que es rápido y práctico. Viene en los siguientes envases: Media pinta (8 oz.), el tamaño ideal para que los adultos y niños lo lleven a todos lados 12 oz. Botella de tamaño para llevar, es el tamaño perfecto para caber en tu bolso y calmar tu sed. 0.5 Litro (16.9 oz.), nuestro tamaño más popular 20 oz. Botella Expendedora 700 ml con tapa fácil, para tu estilo de vida activo 1 Litro (33.8 oz.), un envase más grande para calmar la sed 1.5 Litros (50.7 oz.), para las salidas que duran todo el día 3 Litros (101.4 oz.), prácticas botellas apilables 2.5 Galones, con diseño que se ajusta a la mano La mayoría de los envases se encuentran disponibles por separado, en paquetes o cajas. REV 122015 9 V A R I E D A D E S . . . Además del agua de manantial de montaña, los productos de la Marca Arrowhead® también están disponibles en una variedad de aguas potables, fluoradas y destiladas. Estos productos cumplen con los estándares de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos. El Agua Destilada Marca Arrowhead® comienza con el suministro de agua municipal o agua de pozo. Primero, el agua pasa por un filtro de carbón activado (agua municipal solamente) para eliminar los químicos orgánicos volátiles, el cloro o cualquier otro producto secundario no deseado del cloro como los trihalometanos. Luego, el sistema de ablandamiento del agua utiliza un proceso de intercambio de iones para reducir la dureza del agua antes de comenzar con la destilación. Por último, el agua pasa por el microfiltrado, la luz ultravioleta y se la trata con niveles bajos de ozono antes de embotellarla. El Agua Potable Marca Arrowhead®brinda una opción de bajo costo para los consumidores. Aunque esta agua se obtiene del suministro de agua municipal o agua de pozo, se transforma mediante técnicas modernas de procesamiento, que eliminan el exceso de minerales e impurezas. Los paquetes de Agua Destilada y Potable están disponibles en botellas de 1 galón, 2.5 y 5 galones. El Agua Natural de Manantial con Fluoruro Natural Marca Arrowhead® contiene fluoruro, recomendado por sus beneficios por la Asociación Dental Estadounidense. Con una tapa inviolable con precinto de seguridad para niños en un envase de 8 oz., el agua fluorada combina el gran sabor del agua de manantial con los beneficios del fluoruro. Esta ha sido creada teniendo en cuenta a los niños. ReadyRefreshSM ofrece entregas convenientes y confiables de una selección de marcas de bebidas superiores para las necesidades de tu hogar y negocio. Nuestras botellas de 3 y 5 galones de Agua de Manantial de Montaña Marca Arrowhead® son una excelente manera de mantener a todos frescos e hidratados. También puedes escoger entre tamaños convenientes para llevar, té helado y limonadas frescas y una variedad de aguas con gas que satisfacerán cada ánimo y cualquier ocasión. Se sorprenderá de lo asequible que es conseguir bebidas de alta calidad entregadas en sus términos y con pedidos individuales siempre que quiera, sin estar bajo la obligación de hacer compras adicionales. Cualquiera sea tu necesidad de bebida, ReadyRefreshSM preparará una entrega a medida, que sea la correcta para ti. Visita ReadyRefresh.com para conocer más o para realizar un pedido. El Agua Gasificada de Manantial de Montaña Marca Arrowhead® sólo tiene 3 ingredientes simples: Agua de manantial de gran sabor + sabores deliciosos de frutas + burbujas refrescantes. Sin calorías ni colores artificiales es para disfrutar todos los días sin culpa. Disponible en estos sabores que te harán cosquillas en la lengua: Original, Lima, Sandía Cal, Mandarina, Frambuesa Lima y Cereza, convirtiéndola en una gran alternativa para las bebidas endulzadas. Para Más Información Visita nuestro sitio de internet en http://www.arrowheadwater.com/. Arrowhead® aprecia el interés del consumidor en su agua embotellada, empaque y proceso de distribución. Mantenemos un centro activo de preguntas del consumidor en este número gratuito: (800)-873-7775. ¡Llámanos! REV 122015 10 13 PASOS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD Agua Destilada: 13 Pasos para Garantizar la Calidad 1 Recepción de la Fuente Se recoge cuidadosamente el agua de la fuente, que puede ser un pozo o suministro municipal. El método común para recibir el agua es a través de tuberías de acero inoxidable. Semanalmente se toma una muestra de la fuente, previa al tratamiento interno. Se realizan pruebas microbiológicas y de química general en las muestras regularmente. 2 Filtrado de Carbono Activado (Sólo Agua Municipal) Eliminación de cloro y los THM. El proceso de filtrado es monitoreado y examinado diariamente. 3 Tratamiento previo Se utiliza un ablandador de agua para reducir la dureza del agua. 4 Destilación Un proceso que hierve el agua y recoge lo condensado para embotellar REV 122015 11 13 PASOS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD 5 Almacenamiento y Monitoreo del Agua El agua se recibe en tanques de almacenamiento. El ambiente de almacenamiento y el agua se monitorean diariamente y cuidadosamente. 6 Microfiltrado Microfiltros avanzados especiales de dos etapas, diseñados específicamente para nuestro proceso, filtran el agua. Estos filtros son de grado farmacéutico y están diseñados para quitar partículas tan pequeñas como de 0.2 micrones de diámetro. Capaces de quitar contaminantes microbiológicos. El proceso de filtrado es monitoreado cada hora y examinado diariamente. 7 Desinfección con Luz Ultravioleta Los efectos combinados de microfiltrado y luz ultravioleta proveen garantía extra de la desinfección y seguridad del pr oducto. El proceso es continuamente monitoreado por instrumentación y controlado/monitoreado cada hora. 8 Desinfección con Ozono Se trata de una forma de oxígeno muy reactiva empleada para desinfec tar el agua. El proceso es monitoreado cada hora. HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 11 pasos del proceso del Calidad Agua de Manantial Gasificada 9 12 Control de Embotellado El embotellado se lleva a cabo bajo condiciones muy controladas utilizando equipo de última tecnología. Se da a cada botella un código específico que identifica el lugar de la planta, la línea de embotellado y la hora producida. El proceso es monitoreado y examinado continuamente. El ambiente y sala de llenado son de condiciones altamente sanitarias. 10 *Punto Crítico de Control y Análisis de Riesgo 13 Proceso de Saneamiento Limpieza En El Lugar (C.I.P, siglas en inglés) Las prácticas de saneamiento de las líneas incluyen métodos de limpieza avanzados del interior de las tuberías y equipos, llamado C.I.P. Este proceso automatizado de limpieza recircula detergente y soluciones desinfectantes a la temperatura y en el momento preciso para un control total y efectividad máxima del proceso de sanidad de la línea. HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 12 pasos del proceso del Agua del Agua del Manantial Gasificada con Sabor Programa HACCP* Cada planta cuenta con un Departamento Para Garantizar La Calidad completo, con personal y laboratorio que mantienen los procesos de Control de Calidad de la planta. El agua, los materiales de empaque y procesos de planta son cuidadosamente monitoreados para asegurar que cumplan con las especificaciones y estándares de la compañía. Control de Empaque El empaque se realiza utilizando lo último en equipos modernos. El material de empaque que no cumple con los estándares internos, es rechazado. Las botellas, tapas y etiquetas son controladas cuidadosamente y monitoreadas por lote. La mayoría de las botellas son producidas en el lugar para controlar la calidad. 11 Control de Calidad de Planta y HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 10 Pasos para Agua de Manantial Garantizar la Calidad Programa Corporativo de Garantía de Calidad El Laboratorio Nacional de Pruebas está equipado con maquinaria de pruebas de última generación y con un personal capacitado y experimentado. Se llevan a cabo análisis comparativos en productos de acuerdo con los estándares regulatorios Estatales y Federales. De manera independiente de los Departamentos de Control de Calidad y Para Garantizar La Calidad de la planta, el Programa Corporativo Para Garantizar La Calidad establece estándares para toda la compañía, especificaciones y monitorea programas de calidad de la planta. HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 13 pasos del proceso del Agua Potable REGRESO AL REPORTE DE CALIDAD REV 122015 12 13 PASOS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD Agua Potable: 13 Pasos para Garantizar la Calidad 1 Recepción de la Fuente Se recoge cuidadosamente el agua de la fuente, que puede ser un pozo o suministro municipal. El método común para recibir el agua es a través de tuberías de acero inoxidable. Semanalmente se toma una muestra de la fuente, previa al tratamiento interno. Se realizan pruebas microbiológicas y de química general en las muestras regularmente. 2 Filtrado de Carbono Activado (Sólo Agua Municipal) Eliminación de cloro y los THM. El proceso de filtrado es monitoreado y examinado diariamente. 3 Tratamiento previo Se utiliza un ablandador de agua para reducir la dureza del agua. 4 Proceso de Desmineralización La desmineralización es el uso de capas de resina catión y anión para eliminar minerales. Se emplearía uno de los siguientes: Ósmosis Inversa– Uso de una bomba de alta presión y membranas especiales, llamadas membranas semi-permeables, para invertir el fenómeno natural de ósmosis. Destilación – Un proceso que hierve el agua y recoge lo condensado para embotellar. REV 122015 13 13 PASOS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD 5 Almacenamiento y Monitoreo del Agua El agua se recibe en tanques de almacenamiento. El ambiente de almacenamiento y el agua se monitorean diariamente y cuidadosamente. 6 Microfiltrado Microfiltros avanzados especiales de dos etapas, diseñados específicamente para nuestro proceso, filtran el agua. Estos filtros son de grado farmacéutico y están diseñados para quitar partículas tan pequeñas como de 0.2 micrones de diámetro. Capaces de quitar contaminantes microbiológicos. El proceso de filtrado es monitoreado cada hora y examinado diariamente. 7 Desinfección con Luz Ultravioleta Los efectos combinados de microfiltrado y luz ultravioleta proveen garantía extra de la desinfección y seguridad del producto. El proceso es continuamente monitoreado por instrumentación y controlado/monitoreado cada hora. 8 Desinfección con Ozono Se trata de una forma de oxígeno muy reactiva empleada para desinfectar el agua. El proceso es monitoreado cada hora. HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 11 pasos del proceso del Calidad Agua de Manantial Gasificada 9 12 Control de Embotellado El ambiente de almacenamiento y el agua se monitorean diariamente y cuidadosamente. Se da a cada botella un código específico que identifica el lugar de la planta, la línea de embotellado y la hora producida. El proceso es monitoreado y examinado continuamente. El ambiente y sala de llenado son de condiciones altamente sanitarias. 10 Proceso de Saneamiento Limpieza En El Lugar (C.I.P, siglas en inglés) Las prácticas de saneamiento de las líneas incluyen métodos de limpieza avanzados del interior de las tuberías y equipos, llamado C.I.P. Este proceso automatizado de limpieza recircula detergente y soluciones desinfectantes a las temperaturas y momentos precisos para un control total y efectividad máxima del proceso de saneamiento de la línea. HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 12 pasos del proceso del Agua del Agua del Manantial Gasificada con Sabor Programa HACCP* Cada planta cuenta con un Departamento Para Garantizar la Calidad completo, con personal y laboratorio que mantienen los procesos de Control de Calidad de la planta. El agua, los materiales de empaque y procesos de planta son cuidadosamente monitoreados para asegurar que cumplan con las especificaciones y estándares de la compañía. *Punto Crítico de Control y Análisis de Riesgo Control de Empaque El empaque se realiza utilizando lo último en equipos modernos. El material de empaque que no cumple con los estándares internos, es rechazado. Las botellas, tapas y etiquetas son controladas cuidadosamente y monitoreadas por lote. La mayoría de las botellas son producidas en el lugar para controlar la calidad. 11 Control de Calidad de Planta y HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 10 Pasos para Agua de Manantial Garantizar la Calidad 13 Programa Corporativo de Garantía de Calidad El Laboratorio Nacional de Pruebas está equipado con maquinaria de pruebas de última generación y con un personal capacitado y experimentado. Se llevan a cabo análisis comparativos en productos de acuerdo con los estándares regulatorios Estatales y Federales. De manera independiente de los Departamentos de Control de Calidad y Para Garantizar La Calidad de la planta, el Programa Corporativo de Garantía de Calidad establece estándares para toda la compañía, especificaciones y monitorea programas de calidad de la planta. HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 13 pasos del proceso del Agua Destilada REGRESO AL REPORTE DE CALIDAD REV 122015 14 11 PASOS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD Agua de Manantial Gasificada: 11 Pasos para Garantizar la Calidad 1 Selección y Monitoreo de la Fuente Nuestras fuentes de agua son manantiales naturales, que provienen de acuíferos. Se selecciona el manantial según la composición natural, la pureza, la disponibilidad y el sabor. Los capacitados geólogos e hidrogeólogos internos controlan con regularidad los manantiales en la fuente. Sólo se utilizan las fuentes sostenibles que cumplen con los más estrictos requisitos de calidad y armonía ambiental. El agua de manantial se extrae con equipos de última tecnología para evitar la contaminación y mantener las características naturales del agua. 2 Recepción y Monitoreo del Agua de la Fuente El agua de manantial se transporta desde su origen a través de tuberías aptas para alimentos o se entrega en tanques asépticos de acero inoxidable directamente en nuestras plantas. El personal capacitado de Aseguramiento de la Calidad de cada planta toma diariamente muestras del agua de manantial cuando ingresa y analiza si hay signos de contaminación. El control del proceso de recolección y recepción del agua de manantial se realiza con regularidad. Los filtros de un micrón quitan la arena u otras partículas que puedan estar presentes. REV 122015 15 11 PASOS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD 3 7 Almacenamiento y Monitoreo del Agua El agua de manantial se conserva por un tiempo en tanques de almacenamiento aptos para alimentos cuando se recibe en la planta. Aquí, se realizan más análisis para verificar el cumplimento de las especificaciones. 4 Microfiltrado Microfiltros avanzados especiales de dos etapas, diseñados específicamente para nuestro proceso, filtran el agua de manantial sin procesar. Estos filtros son de grado farmacéutico y están diseñados para quitar partículas tan pequeñas como de 0.2 micrones de diámetro. 5 Desinfección con Luz Ultravioleta/Ozono Este proceso sigue al microfiltrado y está diseñado para destruir las bacterias que puedan encontrarse en el agua. 6 Carbonización El agua de manantial se inyecta con gas de dióxido de carbono para agregar carbonatación. HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 10 Pasos para Agua de Manantial Garantizar la Calidad 10 Control de Embotellado El embotellado se realiza utilizando lo último en equipos modernos. Se controla el agua de manantial durante el llenado y tapado para evitar la contaminación con el ambiente. Se da a cada botella un código específico que identifica el lugar de la planta, la línea de embotellado y la hora producida. Cada planta mantiene las especificaciones y el control de embotellado. 8 Proceso de Saneamiento Limpieza En El Lugar (C.I.P, siglas en inglés) Las prácticas de saneamiento de las líneas incluyen métodos de limpieza avanzados del interior de las tuberías y equipos, llamado C.I.P. Este proceso automatizado de limpieza recircula detergente y soluciones desinfectantes a las temperaturas y momentos precisos para un control total y efectividad máxima del proceso de saneamiento de la línea. HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 12 pasos del proceso del Agua del Agua del Manantial Gasificada con Sabor Programa HACCP* Cada planta cuenta con un Departamento Para Garantizar La Calidad completo, con personal y laboratorio que mantienen los procesos de Control de Calidad de la planta. El agua, los materiales de empaque y procesos de planta son cuidadosamente monitoreados para asegurar que cumplan con las especificaciones y estándares de la compañía. * Punto Crítico de Control y Análisis de Riesgo Control de Empaque El empaque se realiza utilizando lo último en equipos modernos. Las botellas, tapas y etiquetas son controladas cuidadosamente y monitoreadas por lote. La mayoría de las botellas son producidas en el lugar para controlar la calidad. El material de empaque que no cumple con los estándares internos, es rechazado. 9 Control de Calidad de Planta y HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 13 pasos del proceso del Agua Potable 11 Programa Corporativo de Garantía de Calidad El Laboratorio Nacional de Pruebas está equipado con maquinaria de pruebas de última generación y con un personal capacitado y experimentado. Se llevan a cabo análisis comparativos en productos de acuerdo con los estándares regulatorios Estatales y Federales. De manera independiente de los Departamentos de Control de Calidad y Para Garantizar La Calidad de la planta, el Programa Corporativo de Garantía de Calidad establece estándares para toda la compañía, especificaciones y monitorea programas de calidad de la planta. HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 13 pasos del proceso del Agua Destilada REGRESO AL REPORTE DE CALIDAD REV 122015 16 12 PASOS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD Agua de Manantial Gasificada con Sabor: 12 Pasos para Garantizar la Calidad 1 Selección y Monitoreo de la Fuente Nuestras fuentes de agua son manantiales naturales, que provienen de acuíferos. Se selecciona el manantial según la composición natural, la pureza, la disponibilidad y el sabor. Los capacitados geólogos e hidrogeólogos internos controlan con regularidad los manantiales en la fuente. Sólo se utilizan las fuentes sostenibles que cumplen con los más estrictos requisitos de calidad y armonía ambiental. El agua de manantial se extrae con equipos de última tecnología para evitar la contaminación y mantener las características naturales del agua. 2 Recepción y Monitoreo del Agua de la Fuente El agua de manantial se transporta desde su origen a través de tuberías aptas para alimentos o se entrega en tanques asépticos de acero inoxidable directamente en nuestras plantas. El personal capacitado de Aseguramiento de la Calidad de cada planta toma diariamente muestras del agua de manantial cuando ingresa y analiza si hay signos de contaminación. El control del proceso de recolección y recepción del agua de manantial se realiza con regularidad. Los filtros de un micrón quitan la arena u otras partículas que puedan estar presentes. 17 12 PASOS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD 3 Almacenamiento y Monitoreo del Agua El agua de manantial se conserva por un tiempo en tanques de almacenamiento aptos para alimentos cuando se recibe en la planta. Aquí, se realizan más análisis para verificar el cumplimento de las especificaciones. 4 Microfiltrado Microfiltros avanzados especiales de dos etapas, diseñados específicamente para nuestro proceso, filtran el agua de manantial sin procesar. Estos filtros son de grado farmacéutico y están diseñados para quitar partículas tan pequeñas como de 0.2 micrones de diámetro. 5 Desinfección con Luz Ultravioleta/Ozono Este proceso sigue al microfiltrado y está diseñado para destruir las bacterias que puedan encontrarse en el agua. 6 Carbonización El agua de manantial se inyecta con gas de dióxido de carbono para agregar carbonatación. 7 Se Agregan Saborizantes Se agregan saborizantes naturales de fruta. HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 10 Pasos para Agua de Manantial Garantizar la Calidad 8 Control de Embotellado El embotellado se realiza utilizando lo último en equipos modernos. Se controla el agua de manantial durante el llenado y tapado para evitar la contaminación con el ambiente. Se da a cada botella un código específico que identifica el lugar de la planta, la línea de embotellado y la hora producida. Cada planta mantiene las especificaciones y el control de embotellado. 9 11 Control de Calidad de Planta y Programa HACCP* Cada planta cuenta con un Departamento de Garantía de Calidad completo, con personal y laboratorio que mantienen los procesos de Control de Calidad de la planta. El agua, los materiales de empaque y procesos de planta son cuidadosamente monitoreados para asegurar que cumplan con las especificaciones y estándares de la compañía. * Punto Crítico de Control y Análisis de Riesgo Control de Empaque El empaque se realiza utilizando lo último en equipos modernos. Las botellas, tapas y etiquetas son controladas cuidadosamente y monitoreadas por lote. La mayoría de las botellas son producidas en el lugar para controlar la calidad. El material de empaque que no cumple con los estándares internos, es rechazado. 10 Proceso de Saneamiento Limpieza En El Lugar (C.I.P, siglas en inglés) Las prácticas de saneamiento de las líneas incluyen métodos de limpieza avanzados del interior de las tuberías y equipos, llamado C.I.P. Este proceso automatizado de limpieza recircula detergente y soluciones desinfectantes a las temperaturas y momentos precisos para un control total y efectividad máxima del proceso de saneamiento de la línea. HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 11 pasos del proceso del Agua de Manantial Gasificada HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 13 pasos del proceso del Agua Potable 12 Programa Corporativo de Garantía de Calidad El Laboratorio Nacional de Pruebas está equipado con maquinaria de pruebas de última generación y con un personal capacitado y experimentado. Se llevan a cabo análisis comparativos en productos de acuerdo con los estándares regulatorios Estatales y Federales. De manera independiente de los Departamentos de Control de Calidad y Para Garantizar La Calidad de la planta, el Programa Corporativo Para Garantizar La Calidad establece estándares para toda la compañía, especificaciones y monitorea programas de calidad de la planta. HAZ CLIC AQUÍ Para ver los 13 pasos del proceso del Agua Destilada REGRESO AL REPORTE DE CALIDAD 18 ARR O W H EA D 2 0 1 5 W ate r M in e ra l An al ysis R E S U L T A D O S R E P O R T A D OS Todas las unidades en (mg/l) o Partes por Millón (PPM) a menos que se indique lo contrario. EPA Estándar Secundario – normas no obligatorias que regulan contaminantes que puedan causar efectos cosméticos o estéticos en el agua potable. † Establecido por el Departamento de Servicios de Salud de California 19 ARR O W H EA D 2 0 1 5 W ate r M in e ra l An al ysis R E S U L T A D O S R E P O R T A D OS Todas las unidades en (mg/l) o Partes por Millón (PPM) a menos que se indique lo contrario. EPA Estándar Secundario – normas no obligatorias que regulan contaminantes que puedan causar efectos cosméticos o estéticos en el agua potable. † Establecido por el Departamento de Servicios de Salud de California 20 ARR O W H EA D 2 0 1 5 W ate r M in e ra l An al ysis R E S U L T A D O S R E P O R T A D OS Todas las unidades en (mg/l) o Partes por Millón (PPM) a menos que se indique lo contrario. EPA Estándar Secundario – normas no obligatorias que regulan contaminantes que puedan causar efectos cosméticos o estéticos en el agua potable. † Establecido por el Departamento de Servicios de Salud de California 21 ARR O W H EA D 2 0 1 5 W ate r M in e ra l An al ysis R E S U L T A D O S R E P O R T A D OS Todas las unidades en (mg/l) o Partes por Millón (PPM) a menos que se indique lo contrario. EPA Estándar Secundario – normas no obligatorias que regulan contaminantes que puedan causar efectos cosméticos o estéticos en el agua potable. † Establecido por el Departamento de Servicios de Salud de California MRL – Límite Mínimo de Reporte. Donde estén disponibles, los MRL reflejan los Límites de Método de Detección establecidos por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos o los Límites de Detección para Propósitos de Reportes (DLR) establecidos por el Departamento de Servicios de Salud de California. Estos valores están establecidos por las agencias para reflejar la concentración mínima de cada sustancia que puede ser cuantificable de manera confiable por métodos de prueba correspondientes, y que son también los umbrales de reporte mínimo correspondientes para los Reportes de Confianza del Consumidor producidos por los proveedores de agua de la llave. EPA MCL – Nivel Máximo Contaminante. El nivel más elevado de una sustancia permitido por ley en agua potable (embotellada o de la llave). Los MCL mostrados son los MCL federales establecidos por la Agencia de Protección Ambiental y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, a menos que no exista ningún MCL federal. †Donde no exista ningún MCL federal, los MCL mostrados son los MCL de California establecidos por el Departamento de Servicios de Salud de California. Los MCL de California se identifican con un (†). FDA SOQ – Declaraciones de Calidad. El estándar (declaración) de calidad para agua embotellada es el nivel más elevado de un contaminante que se permite en un envase de agua embotellada, según establecido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y el Departamento de Salud Pública de California. Los estándares no pueden ser menos protectores de la salud pública que los estándares para el agua potable pública, establecidos por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) o el Departamento de Salud Pública de California. Resultados Reportados – El nivel más elevado de cada sustancia detectada o superior al MRL en muestras representativas de productos terminados. ND - No detectado o bajo el MRL. NR - No figura en las regulaciones Estatales o Federales de agua potable. NA – No corresponde para el método de prueba específico o parámetro de prueba. PPB - Partes por Billon. Equivalente a microgramos por litro (μg/l). MFL – Millón de Fibras por Litro. Fuentes del Agua de Manantial de Montaña Marca Arrowhead®: Southern Pacific Springs, Condado de Riverside, CA; Arrowhead Springs, Condado de San Bernardino, CA; Long Point Ranch Springs, Running Springs, CA; Palomar Mountain Granite Springs (PMGS), Palomar, CA; Deer Canyon Springs, Condado de San Bernardino, CA; Coyote Springs, Condado de Inyo, CA; White Meadow Spring, Condado de El Dorado, CA; Lukens Springs, Condado de Placer, CA; Sopiago Springs, Condado de El Dorado, CA; Sugar Pine Springs, Condado de Tuolumne, CA; Arcadia Springs, Condado de Napa, CA; Hope Springs, Hope BC Canada y/o Ruby Springs, Condado de Chaffee, CO. Fuentes de agua destilada: puede ser de pozo o de una fuente municipal. Fuentes de agua de beber: puede ser de pozo o de una fuente municipal. VOLVER AL REPORTE DE CALIDAD 22 Nuestro producto ha sido minuciosamente probado de acuerdo con las leyes federales y de California. Nuestra agua embotellada es un producto alimenticio y no se puede vender a menos que cumpla con los estándares establecidos por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos y el Departamento de Salud Pública de California. Declaraciones requeridas bajo la ley de California “El agua potable, incluyendo el agua embotellada, puede razonablemente esperarse que contenga al menos pequeñas cantidades de algunos contaminantes. La presencia de contaminantes no necesariamente indica que el agua presenta un riesgo para la salud. Más información sobre contaminantes y potenciales efectos para la salud se pueden obtener llamando a la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, en la línea gratuita de Alimentos y Cosmética (1-888-723-3366).” “Algunas personas pueden ser más vulnerables a contaminantes en el agua potable que la población general. Las personas comprometidas inmunológicamente, incluyendo, pero no limitado a, personas con cáncer que están bajo quimioterapia, personas que hayan recibido trasplantes de órganos, personas con HIV/SIDA u otros desórdenes del sistema inmunológico, algunas personas de mayor edad, y los infantes pueden estar particularmente en riesgo de infecciones. Estas personas deberían consultar sobre el agua potable con sus proveedores de cuidado de salud. Las normas de la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos y los Centros para Control y Prevención de Enfermedades sobre medios apropiados para disminuir el riesgo de infección por criptospo ridio y otros contaminantes microbianos, están disponibles en la Línea Gratuita de Agua Potable Segura (1-800-426-4791).” “Las fuentes de agua embotellada incluyen ríos, lagos, arroyos, estanques, reservas, vertientes y pozos. Debido a que el agua viaja naturalmente sobre la superficie de la tierra o a través del suelo, puede recoger sustancias que se producen naturalmente como también sustancias que están presentes debido a la actividad humana y de animales. Las sustancias que pueden estar presentes en el agua de la fuente incluyen cualquiera de las siguientes: 1. Sustancias inorgánicas, incluyendo, pero no limitado a, sales y metales, que puedan producirse naturalmente o sean resultado de la agricultura, salidas urbanas de agua de tormenta, vertidos industriales o domésticos de agua residual, o producción de petróleo y gas. 2. Pesticidas y herbicidas que puedan provenir de una variedad de fuentes, incluyendo, pero no limitado a, agricultura, salidas urbanas de agua de tormenta y usos residenciales. 3. Sustancias orgánicas que son derivados de procesos industriales y producción de petróleo y también pueden provenir de gasolineras, salidas urbanas de agua de tormenta, aplicaciones agrícolas, y sistemas sépticos. 4. Organismos microbianos que provengan de la vida silvestre, operaciones de cría de ganado, plantas de tratamiento de agua servida y sistemas sépticos. 5. Sustancias con propiedades radioactivas que puedan producirse naturalmente o sean el resultado de producción de petróleo o gases y actividades de minería.” Sitio internet de la FDA para comunicados: http://www.fda.gov/Safety/Recalls/default.htm Para asegurar que el agua embotellada es segura para beber, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos y el Departamento Estatal de Salud Pública establecen normas que limitan la cantidad de ciertos contaminantes en el agua suministrada por las compañías de agua embotellada. 23