HISTORIA DE LA LENGUA Y ALIMENTACIÓN: UNA VENDIMIA (VALLADOLID 1569). ANASTASIO ROJO VEGA Más documentos en: www.anastasiorojo.com Memoria del gasto que se a echo en la bendimya sabado primero dia y es deste año de mil y quinientos y sesenta y ocho años [COMIENZO: DOMINGO] A los lagareros para su comida una asadura y manteca para comer y zenar de bino para almorzar media azumbre un pan seis de queso para comer y entre dia un azumbre de bino y un pan onze maravedis para zenar asta que se ban [a] acostar un azumbre de bino toçino tres belas de a dos maravedis para medir el mosto y para azer el pie de tres asnos y un trotador ocho reales y medio y un real para comer a diego de simancas que sacaba los çestos y ayudaba a cargar dos reales y uno para su comida a un mozo que sacaba cobanillo real y medio mas onze bendimiaderas a quarenta maravedis cada una a juan dominguez una carreta catorze reales y uno para comer a los mosteros domingo de mañana que cortaron el pie diez y seis maravedis para almorzar LUNES DIA DE SEÑOR SAN LUCAS [18 OCTUBRE] A los mosteros para almorzar ocho maravedis de marrana y media azumbre de bino un pan para almorzar para comer diez y seis maravedis de baca y quatro de tozino y dos de berza un azumbre de bino y un pan diez maravedis para entre dia media azumbre de bino para zenar tres quartillos de bino un pan diez maravedis un reñon y unos sesos aderezados diez y seis maravedis tres belas de a dos maravedis a la biña de baldechibilla tres asnos y un trotador con comida nuebe reales y medio çinco bendimiaderas a quarenta maravedis cada una a simancas por cachican para cargar dos reales y uno para comer a la biña de laguna diez bendimiaderas a quarenta maravedis al sacador para cargar y sacar los zestos dos reales y uno para comer a una carreta treze reales y un real para comer MARTES [19 OCTUBRE] A los lagareros para almorzar un pan y media azumbre de bino un reñon guisado de baca catorze maravedis para comer diez y seis de baca dos de tozino y dos de berza un pan un azumbre de bino entre comer y para zenar un azumbre de bino para cenar un pan de un reñon y sesos de baca aderezados diez y seis maravedis tres belas de a dos maravedis con una a medio dia para medir el mosto llebo juan de ocaña a la biña de azia laguna tres bendimiaderas a quarenta maravedis cada unaç dos bestias con el acareador seis reales y uno para comer tres dias a dos lagareros a dos reales cada uno doze reales tres días el [alquilar] el lagar a quatro reales cada dia doze reales tres dias que se a ocupado ocaña a simancas de traer dos cargas de la biña baldechibilla un dia que se ocupo la lagareta un real MIÉRCOLES [20 OCTUBRE] Por la mañana almorzar los lagareros que midieron y cortaron el pie de diez y ocho cargas de zestos que se buscaron a seis maravedis la carga y para este gasto ubo dos pies de bruxo que se bendieron a quatro reales cada uno Acar[r]eador: dos bestias con el acareador seis reales y uno para comer Asadura: a los lagareros para su comida una asadura y manteca para comer y zenar Asnos: de tres asnos y un trotador ocho reales y medio y un real para comer; a la biña de baldechibilla tres asnos y un trotador con comida nuebe reales y medio Azer pie: tres belas de a dos maravedis para medir el mosto y para azer el pie Baca: para comer diez y seis maravedis de baca y quatro de tozino y dos de berza; un reñon guisado de baca catorze maravedis; para comer diez y seis de baca dos de tozino y dos de berza Belas: tres belas de a dos maravedis para medir el mosto y para azer el pie; tres belas de a dos maravedis tres belas de a dos maravedis con una a medio dia para medir el mosto Bendimiaderas: mas onze bendimiaderas a quarenta maravedis cada una; çinco bendimiaderas a quarenta maravedis cada una; a la biña de laguna diez bendimiaderas a quarenta maravedis Berza: para comer diez y seis maravedis de baca y quatro de tozino y dos de berza; para comer diez y seis de baca dos de tozino y dos de berza Bestias: dos bestias con el acareador seis reales y uno para comer Bino: de bino para almorzar media azumbre un pan seis de queso; para comer y entre dia un azumbre de bino y un pan onze maravedis; para zenar asta que se ban [a] acostar un azumbre de bino toçino; a los mosteros para almorzar ocho maravedis de marrana y media azumbre de bino; un azumbre de bino y un pan diez maravedis; a los lagareros para almorzar un pan y media azumbre de bino; un azumbre; entre comer y para zenar un azumbre de bino para cenar un pan Cachican: a simancas por cachican para cargar dos reales y uno para comer Cargar: a diego de simancas que sacaba los çestos y ayudaba a cargar dos reales y uno para su comida; al sacador para cargar y sacar los zestos dos reales y uno para comer Carreta: a juan dominguez una carreta catorze reales y uno para comer; a una carreta treze reales y un real para comer Çestos / zestos: a diego de simancas que sacaba los çestos y ayudaba a cargar dos reales y uno para su mocida al sacador para cargar y sacar los zestos dos reales y uno para comer; de diez y ocho cargas de zestos que se buscaron a seis maravedis la carga Cobanillo: a un mozo que sacaba cobanillo real y medio Lagar: tres días el [alquilar] el lagar a quatro reales cada dia doze reales Lagareros: a los lagareros para su comida una asadura y manteca para comer y zenar; a los lagareros para almorzar un pan y media azumbre de bino; tres dias a dos lagareros a dos reales cada uno doze reales; por la mañana almorzar los lagareros que midieron y cortaron el pie Lagareta: un dia que se ocupo la lagareta un real Manteca: a los lagareros para su comida una asadura y manteca para comer y zenar Marrana: a los mosteros para almorzar ocho maravedis de marrana y media azumbre de bino Medir mosto: tres belas de a dos maravedis para medir el mosto y para azer el pie; tres belas de a dos maravedis tres belas de a dos maravedis con una a medio dia para medir el mosto Mosteros: a los mosteros domingo de mañana que cortaron el pie diez y seis maravedis para almorzar; a los mosteros para almorzar ocho maravedis de marrana y media azumbre de bino Mozo: a un mozo que sacaba cobanillo real y medio Pan: de bino para almorzar media azumbre un pan seis de queso; para comer y entre dia un azumbre de bino y un pan onze maravedis; un pan para almorzar; un azumbre de bino y un pan diez maravedis; un azumbre de bino y un pan diez maravedis; a los lagareros para almorzar un pan y media azumbre de bino; un pan entre comer y para zenar un azumbre de bino para cenar un pan Pie: tres belas de a dos maravedis para medir el mosto y para azer el pie; a los mosteros domingo de mañana que cortaron el pie diez y seis maravedis para almorzar; para entre dia media azumbre de bino por la mañana almorzar los lagareros que midieron y cortaron el pie Pies de bruxo: y para este gasto ubo dos pies de bruxo que se bendieron a quatro reales cada uno Queso: de bino para almorzar media azumbre un pan seis de queso Reñon: un reñon y unos sesos aderezados diez y seis maravedis un reñon guisado de baca catorze maravedis; de un reñon y sesos de baca aderezados diez y seis maravedis Sacador: al sacador para cargar y sacar los zestos dos reales y uno para comer Sesos: un reñon y unos sesos aderezados diez y seis maravedis; de un reñon y sesos de baca aderezados diez y seis maravedis Toçino / tozino: para zenar asta que se ban [a] acostar un azumbre de bino toçino; para comer diez y seis maravedis de baca y quatro de tozino y dos de berza; para comer diez y seis de baca dos de tozino y dos de berza Trotador: de tres asnos y un trotador ocho reales y medio y un real para comer a la biña de baldechibilla tres asnos y un trotador con comida nuebe reales y medio A.H.P.V. protocolos, leg. 64, fo. 300.