Revista MG Mundo Ganadero - Ministerio de Agricultura

Raza ovina Rasa Aragonesa
Desde 1979 ANGRA vela por el desarrollo de sus cualidades cárnicas
ANGRA es la entidad oficialmente
reconocida por el Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación para
el control y seguimiento del Libro
Genealógico de la raza ovina Rasa
Aragonesa y con este fin Ileva a cabo
en sus ganaderías asociadas un
programa de control de producciones y
genealogías.
^ MUNDO GANADERO. REDACC16N.
ste Programa persigue los
siguientes objetivos: conocer la
genealogía de todos los efectivos existentes en sus ganaderías; llevar a cabo un proceso
de selección dentro de esos
rebaños, teniendo en cuenta la
productividad de cada una de las hembras,
además de la pureza racial de las mismas;
desarrollar la mejora genética dentro de
la raza como objetivo primordial que debe
tener todo Libro Genealógico; garantizar
que los ejemplares machos y hembras que
salen de las ganaderías inscritas en el
Libro Genealógico con destino a la
cabaña ovina reunan todas las garantías
necesarias en cuanto a su pureza racial,
sus antecedentes
genéticos y su
estado sanitario.
La Asociación
cuenta además con
un depósito de
sementales que en
un principio se creó
para suministrar
reproductores de
calidad a los ganaderos que se incotporaban a las tareas de
selección. Ahora
continua efectuando
una labor de suministro de sementales
en las subastas nacionales y en las entregas de reproductores
subvencionados. Se
distribuyen también
sementales a través de las agrupaciones de
defensa sanitaria y se detecta un alto grado
de satisfaoción entre los ganaderos que reciben estos machos.
Del grado de mejora alcanzado en la
selección de esta raza es significativo el dato de que hace siete años se registraba un
índice de prolificidad en la Rasa Aragonesa entre 1,23 y 1,26, estando actualmente
en ],42 y 1,44, y elevándose en algunas
ganaderias de élite hasta la cifra de 1,82.
A la hora de comercializar esta carne
de ovino juega un papel muy importante
el Consejo Regulador del Ternasco de
Aragón. Gracias a un convenio que mantienen con ANGRA se Ileva a cabo un
trabajo de homogeneización de Icn lotcs dc
sementales de las ganaderías registradas.
Asimismo, el Ternasco de Aragón ha rcalizado una importante labor dc promc^cicín
de la Rasa, pues lleva su distintivo a todcn
aquellos certámenes a los yue asiste.
Dos ganaderos y una pasión
e la producción de esta raza de ovino
cámica (denominada Rasa por la longitud que alcanza su lana) pueden
hablar largo y tendido Pedro Jesús Montesa
y Julio José Sopena, veteranos ganaderos y
hoy también respectivos presidentes de
ANGRA y del Consejo Regulador del Ternasco de Aragón.
Pedro Jesús dirige en el municipio de
Leciñena una ganadería de Rasa de unas
2.000 cabezas. En su explotación de ovino
en extensivo trabaja toda su familia y en sus
hijos está puesto ya el futuro de la misma.
Julio José es el propietario de la explotación Castillo Castejón, donde en régimen
semiintensivo tiene actualmente unas 2.700
ovejas Rasas. Igual que P.J., parece haber
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encontrado en su hijo Pedro la continuidad
del negocio ganadero.
A ambos les une la pasión por la Rasa
Aragonesa, a la que consideran una raza
muy dócil y de inmejorable actitud cámica.
Ambos fomentan desde sus respectivos
puestos de responsabilidad el espíritu par[icipativo y de unión que también entiende y
utiliza el ganadero aragonés, y ambos comparten el mismo problema que se va sintiendo como poderosa losa en las ganaderías de ovino de nuestro país: la cada día
más preocupante escasez de pastores.
P.J. y J.J. son buenos ejemplos de los
ac[ivos y preparados profesionales ganaderos que desde ANGRA defienden la mcjora
de la raza. ■
En lo rcfcrcntc
a exposiciones y
certámcncs ganaderos, la Asociación participa cn
todos ayuellos en
los yuc sc reprcsenta al ganado
ovino. Destaca cn
este apartado la
asistcncia y participación en las
Subastas Nacionales de Pucnte la
Reina y Sariñena,
y en las autonómicas de Samper de
Calanda y CedriIlas, entre otras.
Fuera de los límites aulonómicos,
ANGRA participa
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Explotación de Rasa Aragonesa Castilb Castejón.
de forma habitual en la Exposición de
Zafra y en la Exposición de Salamanca;
con carácter bianual colabora en la organización de FIMA Ganadera y en
EXPOAVIGA.
Con respecto al Esquema de Valoración de Sementales, a principios de 1995
se abrió una nueva línea de trabajo en
colaboración con la Unidad de Mejora
Genética de la Facultad de Veterinaria de
Zaragoza, que tuvo como resultado la
obtención de la primera valoración genética mediante la metodología Blup llevada
a cabo en una población ovina de raza
Rasa Aragonesa.
Por otro lado, en 1992, la Diputación
de Huesca cedió a ANGRA el Nucleo
Frovincial Ovino, pasando a ser responsabilidad de la Asociación tanto la administración del rebaño como las entregas de
sementales subvencionados a los ganaderos altoaragoneses.
ANGRA colabora taambién activamente con la Escuela de Capacitación
Agraria de Cogullada.
^ T^T^
Corderos propiedad de Pedro Jesús Montesa.
Libro Genealógico
ANGRA, como entidad oficialmente
reconocida por el Ministerio de Agricultura, tiene la responsabilidad de llevar el
control y seguimiento del Libro Genealógico, para lo que cuenta con un servicio
técnico que se encarga de hacer las tareas
de calificación de los efectivos de los rebaños asociados.
Todo esto se lleva a cabo mediante el
sistema de puntos autorizados por el
MAPA, y con el fin de que los ganaderos
encuentren una mayor facilidad en el
desarrollo del trabajo de selección, se realiza en este orden:
1.- Solicitud de las siglas identificativas
de la ganadería y posterior identificación
de todos los efectivos del rebaño mediante
tatuaje, pudiendo incluirse como apoyo la
identificación por crotales.
2.- Calificación de cada uno de los individuos integrantes del rebaño.
3.- Homogeneización del lote de sementales del rebaño, sustituyendo todos aque-
llos que no queden dentro del estándar racial de la Rasa Aragonesa por machos de
raza pura que aseguren un mayor nivel de
selección en las reposiciones futuras.
4.- Se ejerce una vigilancia y asesoría
al ganadero de cara a que las hembras de
reposición de los rebaños sean elegidas de
entre aquellas que queden dentro del
estándar racial y que procedan de madres
con mayor nivel productivo dentro de la
explotación.
5.- Se asesora al ganadero criador en
materia de mejora genética y si el ganadero lo considera conveniente se le
incluye en el desarrollo del esquema de
selección de forma que pueda beneficiarse
de los resultados que se van obteniendo
de una manera inmediata.
Todas estas directrices, auxiliadas por
un riguroso control de producciones y
genealogías, representan una gran ayuda
para los ganaderos asociados y aseguran
un perfecto control sobre la procedencia
de los ejemplares que van a incorporar a
sus rebaños. ■
MARIANO MARCÉN, secretario ejecutivo de ANGRA
«^os ganaderos de Rasa cuentan con un alto
nivel de profesionalización»
ariano Marcén es el secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino
de la Rasa Aragonesa, ANGRA, agrupación que
surgió en 1979 para proteger y desarrollar esta
raza. Casi 20 año después, ANGRA, y con ella
los ganaderos asociados, pueden congratulaise por ser pioneros
en el desarrollo del sistema genético de reproducción y selección de los ejemplares.
Mundo Ganade%-^,Cúantos animales mantienen controlados a través de ANGRA?
Mariano Marcén.-Algo más de 112.900 según el último
censo realizado con motivo de la inspección anual del MAPA,
y hablando de hembras de más de un año. EI censo total de
todas nuestras ganaderías está en 128.000-130.000 cabezas.
M.G.-^Qué porcentaje ocupa la Rasa Aragonesa en relación con la rabaña global de ovino en Aragón?
M.M.-La cabaña aragonesa de ovino es de 2.400.000 cabezas, pues estamos en una zona con gran tradición en este tipo
de ganaderia. Lo que ocurre es que siempre se ha asociado el
censo de Aragón con el de la Rasa Aragonesa y no es así,
dado que en esta CC.AA. hay un mosaico de razas importantes.
Respecto a la Rasa puede haber un millón y medio de cabezas en Aragón, aunque no se puede considerar que sean todas
MUNDO GANADERO/ABRIL 1998/2S