Potencia de una llama de fuego

Práctica
Estimación de la potencia de una llama
Objetivo: Estimar la potencia del fuego de una cocina de gas.
Base teórica: Si suministramos calor a un recipiente con agua, éste es utilizado para aumentar su temperatura.
Si conocemos el calor que se ha utilizado y el tiempo que ha tardado en aplicarse, podemos calcular la
potencia de la cocina a partir del incremento de temperatura del agua.
Material: 1 puchero, 1 litro de agua, 1 termómetro, 1 reloj, 1 fuego de cocina.
Procedimiento: Metemos el agua dentro del puchero y el termómetro en el agua. Esperamos a que se
estabilice la temperatura y la anotamos. En éste momento encendemos el fuego debajo del puchero, ponemos
en marcha el cronómetro y retiramos el termómetro. Esperamos a que el agua empiece a hervir y cuando lo
haga paramos el cronómetro y anotamos el tiempo transcurrido.
Datos:
T0 = 14ºC T1 = 100ºC
M agua = 1kg Cc = 4180 J/ kg K
t = 690s.
Cálculos:
Q = M · Cc · T Q = 1 kg · 4180 J/kg K · (100 − 14 )ºC
Q = 359480 J
P = Q/ t P = 359480J/ 690s
P = 521 W " 520 W
Conclusiones: Cómo indica el título de la práctica, el resultado obtenido no es más que una estimación. He
despreciado pérdidas de calor muy importantes: calentamiento de aire, vaporizaciones, etc. Creo que para
afinar un poco más el resultado, sería preciso sumar un 30% al valor obtenido, pero eso ya sería un invento,
algo no científico.
1