Componente Productivo ADR Sumapaz

ADR Sumapaz
El Área de Desarrollo Rural de Sumapaz está conformada por 10 municipios del
departamento de Cundinamarca que son: Arbeláez, Cabrera, Fusagasugá,
Granada, Pandi, Pasca, San Bernardo, Silvania, Tibacuy y Venecia; es la sexta
provincia en cuanto tamaño y en el 2008 se constituyo como el cuarto mercado del
departamento.
El ADR ocupa un área de 1.808 Kmts2 equivalente a un 7,47% del área total de
Cundinamarca que es de 24.210 Kmts2;
Los 10 municipios del ADR tienen una población de 207.221 habitantes, de los
cuales 122.672 habitan en área urbana (59,20%) y 84.549 en áreas rurales
(40,8%) la población del ADR corresponde al 9,09% de la población total de
Cundinamarca que es de 2.280.037 habitantes según el censo de 2005.
La provincia represento en el 2005 el 6.6 % del PIB de Cundinamarca, que a su
vez presento el 5.23 del PIB Nacional, siendo el municipio de Fusagasugá el del
PIB mas alto (61.1 %), seguido por Silvania (8.9 %) del total provincial. Según
cálculos del Centro del Pensamiento en Estrategias Competitivas de la
Universidad del Rosario en el 2006 el PIB de la Provincia de Sumapaz fue del
orden de $1.3 billones.
La vocación productiva se encuentra asociada a la construcción, el transporte, a la
actividad agrícola en general y a la pecuaria especialmente en los subsectores
bovinos (carne y leche), porcinos, y avícolas (postura y engorde) La producción
agrícola semestral es de minifundio y atiende básicamente la seguridad
alimentaria de los habitantes de los municipios que ocupan el ADR y los
excedentes de la producción se comercializan principalmente con Bogotá.
La región se caracteriza por la diversidad de pisos térmicos, con grandes zonas de
reserva y con una alta pero con frágil riqueza hídrica, donde se presentan serios
problemas de contaminación, de deforestación y vertimientos de aguas negras y
residuales
Según las evaluaciones agrícolas municipales del Ministerio de Agricultura en el
año 2010 el área total agrícola del ADR fue de 19.007 Has cosechadas,
equivalentes al 6,99% del área agrícola de Cundinamarca y al 0,49% del área
agrícola nacional.
Comparativo Area agrícola del ADR y resto del
Departamento de Cundinamarca en % (2010)
ADR Sumapaz
7%
Los municipios son:
Arbeláez, Cabrera,
Fusagasuga,
Granada, Pandi,
Pasca, San
Bernardo, Silvania,
Tibacuy y Venecia.
Resto de
Cundinamarca
93%
El área total agrícola en el ADR de Sumapaz fue de15.714 Has para el año 2002,
mientras que para el año 2010 fue de 19.007 Has, lo que represento un aumento
de 20,96% del área agrícola para este periodo de tiempo.
En la provincia se siembra un total de 36 cultivos y de acuerdo al ciclo de los
mismos se cosecharon 8.128 Has con 13 cultivos semestrales, equivalentes al
42.76 % del total del área; 4.038 Has (21.24 %) en 10 cultivos semipermanentes y
6.841 Has (36 %) en 13 cultivos permanentes.
En los cultivos Semestrales más representativos en los municipios del ADR de
Sumapaz se destacan: la Papa, que paso de tener un área cosechada de 2.601
Has en 2002 a 2.624 Has en 2010, lo que muestra un comportamiento estable,
con fluctuaciones que se pueden catalogar como normales su rendimiento
promedio para el 2010 fue de 19,3 toneladas por hectárea; el Fríjol en el 2002
presento un área cosechada de 642 Has y en el 2010 fue de 1.686 Has, lo que
representa un crecimiento del 162,62%, el rendimiento para el ultimo año fue de
1,57 toneladas por hectáreas.
Se puede decir que la mayor parte de los cultivos semestrales son de seguridad
alimentaria y de gran importancia para los pobladores de la provincia; la papa,
maíz , la arveja y el frijol fueron sembrados en un área de 6580 Has, lo que
constituye el 81 % del área total de cultivos semestrales.
Cultivos semestrales ADR Sumapaz 2010
OTROS
32%
ARVEJA
15%
PAPA
32%
FRIJOL
21%
En los cultivos Semipermanentes el más importante , de buena rentabilidad y
competitivo es la Mora que presento un incremento significativo en el área
cosechada al pasar de 1.738 Has en el año 2002 a 2.678 Has en el año 2010, lo
que equivale a un crecimiento del 54,62% en el periodo y a un 81.5 % del área
total departamental y un 22% del área cosechada nacional ,con un rendimiento
promedio de 8,23 toneladas por hectárea para el ultimo año evaluado, superando
el promedio nacional en un 18.6%,la Granadilla paso de tener un área cosechada
en 2002 de 69 Has a tener 567 Has para el 2010, lo que significa que el área
cosechada aumento mas de8 veces en este periodo de tiempo, representa el 12.6
% de la producción nacional, teniendo un rendimiento de 10,06 toneladas por
hectárea , superando el promedio nacional en 14.7% en el 2010, la Gulupa en el
2002 presento un área de 455 Has mientras que para el 2010 fue de 525Has,
aumentando un 49,25%y reportando un rendimiento promedio de 1,57 toneladas
por hectárea consolidándose como otro de los cultivos semipermanentes
importantes, dentro de este grupo de cultivos también se identifican ,el Lulo, el
Maracuyá y la Uchuva como productos estratégicos y con gran potencial
competitivo para la región
Cultivos semipermanentes
ADR Sumapaz 2010
OTROS
GULUPA
13%
7%
GRANADILLA
14%
MORA
66%
En los cultivos Permanentes el Café es el cultivo más importante aunque ha
presentado una disminución en su área para los últimos años, en el año 2002
ocupaba un área de 5.895 Has, mientras que en el año 2010 fue de 4.579 Has, es
decir que su área total cayó un 22.32% y el rendimiento promedio fue de 0,56
toneladas por hectárea para el ultimo año evaluado, por su parte el Tomate de
Árbol en el 2002 presentaba un área de 949 Has, para el 2010 fue de 1.731 Has,
lo que representa un aumento del 82.4% en el área cosechada, esta área en
Tomate de árbol es el 23% del total nacional , lo que hace a ala Provincia líder en
la producción de esta fruta ;el rendimiento promedio para el 2010 fue de 14,59
toneladas por hectárea, superando los promedios nacionales en un 20%, dentro
de este grupo de cultivos se identifican también el Aguacate, el Banano y la
Pitahaya como productos con potencial para la región.
Cultivos Permanentes ADR Sumapaz 2010
TOMATE DE
ARBOL
25%
OTROS
8%
CAFE
67%
Los municipios que presentan una mayor dinámica agrícola son: Cabrera,
Fusagasugá y San Bernardo en donde se destaca la producción de Frijol, Tomate
de Árbol y Maíz Tradicional en Cabrera; Café en Fusagasugá; Mora, Papa y
Tomate de Árbol en San Bernardo...
.
En la actividad pecuaria, la más representativa es la producción avícola que
supera los resultados de la explotación de bovinos, convirtiendo la región de
Sumapaz en una de las principales regiones en desarrollar este tipo de actividad
en Cundinamarca.
En el año 2010 se reportó un inventario Avícola de 116.350.237 aves para 112
municipios de Cundinamarca de los 116, los 10 municipios del ADR de Sumapaz
reunieron 36.787.426 aves de las cuales 20.194.596 (54,90%) pertenecen al
municipio de Fusagasugá, 7.140.300 (19,41%) a Tibacuy y 6.204.000 (16,86%) a
Arbeláez.
Inventario Avícola ADR Sumapaz 2010
PANDI
2,130
VENECIA
3,000
CABRERA
42,000
GRANADA
151,600
SAN BERNARDO
422,800
SILVANIA
685,000
PASCA
ARBELAEZ
TIBACUY
FUSAGASUGA
1,942,000
6,204,000
7,140,300
20,194,596
Durante el 2010 se reportó un inventario Bovino de 1.267.554 cabezas de ganado
para los 116 municipios de Cundinamarca, de las cuales 71.598pertenecen a los
10 municipios del ADR, lo que significa un 5.64 % del inventario departamental, los
municipios mas destacados por su población bovina son: Fusagasugá con 14.837,
Cabrera 11.934 y Pasca10.610 cabezas de ganado bovino.
Inventario Bovino ADR Sumapaz
2010
VENECIA
PANDI
TIBACUY
SAN BERNARDO
GRANADA
ARBELAEZ
SILVANIA
PASCA
CABRERA
FUSAGASUGA
1,919
3,450
3,481
3,896
4,935
7,215
9,321
10,610
11,934
14,837
En el año 2009 el inventario Porcícola para 107 de los 116 municipios de
Cundinamarca fue de 301.055 porcinos de los cuales 33.075pertenecen a 9 de
los 10municipios que reportaron datos en el ADR (Granada no reporto datos), para
el año 2003 se reportaron 37.137 porcinos, lo que se puede interpretar como que
el inventario porcícola de la Provincia ha permanecido estable en los años
analizados.
Los municipios mas destacados en el tema porcícola son: Fusagasugá con 10.900
porcinos, San Bernardo 9.932 y Silvania 9.321 del total del ADR.
Inventario Porcícola ADR Sumapaz 2009
TIBACUY
VENECIA
PASCA
PANDI
CABRERA
ARBELAEZ
SILVANIA
SAN BERNARDO
FUSAGASUGA
181
332
560
1,737
3,359
5,400
9,321
9,932
10,900
En piscicultura, las especies más producidas y comercializadas son la mojarra y la
cachama, principalmente en Bogotá y los centros urbanos de la región; estas
especies tienen el 80.86% del total de la producción. En el 2003, en la región se
contabilizaban 1.170 estanques, concentrados en Fusagasugá y Tibacuy (690
estanques) En total, la región produce y comercializa el 15.11% de total del
departamento
Los productores tienen poco conocimiento del mercado y de las fluctuaciones de
precio, se realizan actividades agropecuarias sin planeación, la producción
autorizada es en pequeñas y medianas cantidades con acceso restringido a
capital, tierra y tecnología, además de inestabilidad en la oferta en cuanto a
cantidad, calidad y continuidad, falta de capacidad industrial.
Bogotá es el principal centro de consumo de los productos de la provincia, en
alimentos consume diariamente diariamente 7.400 toneladas, de las cuales el 77%
procede de un radio de 300 kilómetros o sea de los municipios de Cundinamarca,
Boyacá, Tolima y Meta. La Provincia de Sumapaz se encuentra ubicada en el
segundo anillo de provisión de alimentos a Bogotá y este anillo abastece el 44%.
El abastecimiento de alimentos a Bogotá presenta ineficiencias que son comunes
a las zonas proveedoras y son:



Manejo poco adecuado de alimentos, lo que conduce a bajas calidades y
altas perdidas por deterioro especialmente en los alimentos perecederos
Alto número de intermediarios, que elevan los costos en más del 20 % y en
promedio son tres intermediarios.
Altos costos de transporte, utilizando los transportadores aproximadamente
un 50% de su Capacidad de Carga.
La Competitividad territorial es la capacidad efectiva de un territorio para
incrementar su producción de manera sostenida con base en la inversión y en la
elevación social de la productividad, como fuentes de generación de riqueza y
bienestar con equidad.
Los ejes estratégicos y objetivos específicos para la competitividad en el sector
agropecuario deben se tenidos en cuenta para el desarrollo de todas las ADRs,
mejorando la productividad y la eficiencia de los sistemas económicos rurales,
mediante
las agendas de ciencia ,tecnología e innovación, ampliando y
mejorando la infraestructura de la región en los temas de vías, sistemas de riego y
drenaje, dando un mejor uso al recurso suelo, mejorando los sistemas de pos
cosecha , comercialización y distribución logística de mercancías a los diferentes
mercados ,manejo y aplicación de BPA Y BPM, Todo esto para que los
pobladores rurales puedan ser sostenibles, abrir y tener permanencia en los
mercados con sus productos, ofrecer buen precio y calidad requerida por el
consumidor,
En algunas ADRs el objetivo fundamental es lograr el acceso real de la
producción rural (Agrícola, Pecuaria, Forestal, Acuícola, Artesanal) a los diferentes
niveles de los mercados, sean locales, regionales, departamentales, nacionales y
globales de acuerdo a las exigencias de los mismos.
La integración multisectorial de las diferentes entidades presentes o con
injerencia a nivel provincial o regional en las ADR s hace mas fácil el acceso a
los instrumentos de apoyo que tiene el gobierno nacional para el desarrollo de la
ruralidad que en el caso agrario son ciencia tecnología e innovación;
fortalecimiento de actividades empresariales e incluye servicios financieros como
crédito, ahorro e inversión, y servicios no financieros como el fortalecimiento de la
administración, la contabilidad, la comercialización, el diseño de producto; de
competitividad; de emprendimiento; de fortalecimiento del capital humano y de la
asociatividad; de empleo; de conservación del medio ambiente y de sistemas y
tecnologías de información .
Los servicios de asistencia técnica rural , son fundamentales para el desarrollo de
proyectos y según la Ley 607 del 2000 deben comprender la atención regular y
continua a los productores agrícolas, pecuarios, forestales y pesqueros, en los
siguientes aspectos: aptitud de los suelos; selección del tipo de actividad a
desarrollar y planificación de las explotaciones; aplicación y uso de tecnologías y
recursos; asesoría en posibilidades y procedimientos para acceder al
financiamiento de las inversiones; asesoría en mercadeo de los bienes producidos
y en la promoción de formas de asociación.
Existen estudios de competitividad local, regional , nacional y global que deben
ser consultados para la elaboración de proyectos eje en las ADR s, entre ellos
podemos enumerar los Planes Regionales de Competitividad elaborados por las
comisiones regionales de competitividad, la oferta exportadora, ,los sectores de
clase mundial, Los PDR elaborados por IICA, CEGA , CIAT para el INCODER y
las Gobernaciones interesadas, Los trabajos de Cadenas Productivas del
Ministerio de Agricultura y los acuerdos de Competitividad suscritos ,
De acuerdo con la caracterización biofísica y la cercanía de mercados existen
potenciales la región presenta diferentes niveles de competitividad para los
siguientes productos







Frutas frescas y procesadas en las que sobresalen la mora, el tomate de
árbol, la granadilla, el maracuyá, el lulo, la pitahaya, la uchuva, la gulupa
y el aguacate.
Flores Tropicales.
Plantas Aromáticas y medicinales.
Avicultura
Bovinos ( Carne y Leche )
Clúster Turístico
Forestales ( Conservación, Maderas )
La Gobernación de Cundinamarca y la Cámara de Comercio de Bogotá han
promovido desde hace varios años la conformación y puesta en marcha de las
mesas provinciales de Competitividad en la provincia de Sumapaz y otras de
Cundinamarca, dónde se han identificado los criterios que deben orientar los
planes para las diferentes provincias.
A partir de un proceso de construcción de visión compartida del territorio, liderado
por la Mesa de Competitividad Regional, la Cámara de Comercio de Bogotá y la
Gobernación de Cundinamarca se han determinado los ejes estratégicos de
intervención que son: Internacionalización, Infraestructura, Capital Humano,
Transformación Productiva, Sostenibilidad Ambiental, Desarrollo de Clústeres: se
elaboro un listado de proyectos identificados para la Provincia de Sumapaz y son
ellos:
1) Centro agro tecnológico y de Comercialización del Sumapaz – Quebrajacho.
2) Red de Posadas Campesinas.
3) Red Provincial de centros de Acopio Agropecuario.
4) Creación de una entidad encargada de fomentar las actividades Eco y
Agro turísticas
5) Mejoramiento y mantenimiento de las vías terciarias prioritarias
Estos Proyectos poseen sus fichas técnicas
Para el departamento de Cundinamarca según el estudio de 500 Productos con
Potencial Exportador desde Colombia a los Estados Unidos por Araujo Ibarra se
identificaron las siguientes apuestas productivas:
Agrícolas: Piña, lima, papaya, aguacate, patatas.
Pecuarios: Leche.
Otros; Turismo y artesanías.
El documento de Zonificación Agroecológica del INCODER IICA prioriza los
siguientes productos: especies agrícolas y pecuarias de trayectoria y desarrollo en
la región. El cultivo priorizado fue la mora, en tanto que en el componente pecuario
se priorizaron la ganadería bovina doble propósito y la piscicultura.
Para el caso de la mora, se definió como prioritaria, por los niveles de producción,
ingresos económicos de los pequeños productores y por las ventajas agroecológicas y comercialización tanto en fresco como procesada. La prioridad
asignada a los bovinos doble propósito puede explicarse en función de aspectos
relacionados con la seguridad alimentaria de las comunidades y el mercadeo de la
carne, la leche y sus derivados. Igualmente, para la piscicultura, la prioridad
asignada por los productores obedeció a criterios relacionados con la generación
de ingresos por la venta del producto y recurso alimenticio de sus familias y
población en general.
Para el ADR de Sumapaz según el documento: Área de desarrollo rural de
Sumapaz (Cundinamarca) del IICA, se establecieron los siguientes lineamientos
agrícolas para contribuir a la generación de mayores ingresos por parte de los
habitantes de la región:
Huerta casera, de 400 m2 para cultivar hortalizas como zanahoria, lechuga,
espinaca, cebolla, cilantro y otras. Todas ellas se emplearán para autoconsumo,
pero también para generar excedentes mediante su comercialización.
Cultivo comercial, el cual ya está definido por el productor tanto en área como en
tipo de cultivo (café, arveja, fríjol). Estos cultivos se adelantarán bajo los conceptos
de labranza mínima y siembra directa, alternados con el establecimiento de los
abonos verdes, en un área de una fanegada (6.400 m 2); de esta forma se buscará,
simultáneamente, el mejoramiento y mejor aprovechamiento del suelo.
Frutales de clima frío ya establecidos como mora y curaba, o que sean alternativa
de diversificación como la granadilla, feijoa o brevo, los cuales se adaptan al clima
local y tienen buena aceptación en el mercado regional y nacional.