75 años, cuatro presidentes y muchas anécdotas

75° ANIVERSARIO REVISTA ANGUS
75 AÑOS,
CUATRO
PRESIDENTES
Y MUCHAS
ANÉCDOTAS
La Revista Angus convocó a cuatro
ex presidentes de la Asociación a reflexionar
sobre la evolución de la raza y el aporte
de nuestra publicación a la difusión de mejores
prácticas productivas.
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Fotos
Luis María Firpo Brenta
Carlos Guerrero
Alberto Guil
Horacio F. Gutiérrez
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REVISTA ANGUS
Foto
Carlos Guerrero
TX Mercedes Colombres
Son cuatro cabañeros destacados
de la raza. Fueron presidentes de la Asociación Argentina de Angus en diferentes
períodos entre 1970 y 2012 y como tales,
fueron testigos de privilegio del crecimiento de la raza en el país. Luis María Firpo
Brenta, Carlos Guerrero, Horacio Gutiérrez y Alberto Guil fueron convocados por
la Revista Angus para reflexionar sobre la
evolución de la Angus y los aportes que
hizo esta publicación a la difusión de la
raza en los últimos cuarenta años.
Como para romper el hielo, los entrevistados son invitados a opinar sobre qué
importancia tuvo la Revista en su tarea
como presidentes y cabañeros. Toma la
palabra Carlos Guerrero, de la cabaña
Charles de Guerrero, quien destaca el
papel fundamental que tuvo la publicación como vía de conexión con el mundo
exterior para los socios y criadores. “Era
costumbre de la entonces Corporación
de Angus editar cuatro números que eran
las cuatro estaciones del año, permitiendo
la difusión de la raza en sus principios.
Estas revistas eran esperadas con ansiedad
por los socios y sus familias, pues en cada
número encontraban las novedades de
todo”, recordó Guerrero. “Debemos recordar que hace unas décadas no había tanta
comunicación y para muchos la Revista
era la conexión con un mundo lejano. Es
más, con solo leer algunos números viejos
encontraremos un sinnúmero de comentarios de actualidad, consejos, anécdotas,
comentarios, recetas de cocina y dibujos
humorísticos a cargo de dibujantes famosos como Real de Azua, Divito y otros”,
acotó Guerrero.
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Luis María Firpo Brenta, a su turno, cuenta que tiene por la Revista y la Comisión
de Publicaciones un gran aprecio, desde la
aparición de su número 1 en 1939. “No
puedo olvidarme que en 1961, cuando
tenía 18 años y acababa de ingresar en la
Facultad de Agronomía de Buenos Aires,
acepté la invitación de don Rolo Zuberbühler (entonces director), a incorporarme
a dicha Comisión. Tenía un gran orgullo
de compartir la tarea de divulgación de
la raza con grandes criadores y maestros,
siendo un adolescente”, rememoró Firpo
Brenta. “Por supuesto que considero que
la Revista fue siempre una herramienta
fundamental en la difusión de la raza y
gran responsable de que la que antes era
considerada la cenicienta de las razas de
carne en la Argentina, como era considerada la Angus, se haya convertido en la
número 1 del país”, señaló.
Un presidente de años más recientes,
Alberto Guil, define a la Revista como un
arma esencial, la principal vía de la política
de difusión de la raza Angus. “Para mí es la
herramienta de comunicación más importante de la Asociación”, explicó Guil.
Horacio Gutiérrez, por su parte, coincide
con otros entrevistados en el papel central
de nuestra publicación para hacerle llegar
a todos los criadores los adelantos referidos a la cría de Angus. Tanto como presidente, como director de la Revista, para
Gutiérrez fue un apoyo importantísimo
para la divulgación de toda la información
que ayude a los productores a mejorar la
raza. “La Revista también nos sirve para
saber qué tecnología están aplicando los
Estas revistas eran
esperadas con ansiedad
por los socios y sus familias,
pues en cada número
encontraban las novedades
de todo.
Foto
Luis María
Firpo Brenta
demás, es decir es una forma de estar
enterados sobre qué están haciendo otros
criadores en otros lugares. De modo que
yo creo que la Revista es una herramienta
muy útil para el trabajo de la Asociación y
como presidente de la Angus y director de
la publicación, me apoyé mucho en esta
herramienta”, dijo Gutiérrez.
La charla continúa y afloran las anécdotas
vinculadas a los últimos 40 años de la
Asociación y la Revista. A la hora de los
recuerdos, Guil destaca con orgullo que
sólo tiene buenas anécdotas. “Todo lo que
recuerdo de mi presidencia han sido cosas
positivas, ha sido un orgullo constante
para mí representar a la raza en esos años
en que fui presidente”, destacó.
Considero que la Revista
fue siempre una herramienta
fundamental en la difusión
de la raza y gran responsable
de que se haya convertido
en la número 1 del país.
Firpo Brenta, por su lado, recuerda un
episodio vinculado a una de las primeras ediciones de la publicación. “Matías
Erausquin, uno de los integrantes de
la primera Comisión de Publicaciones,
era como mi tío Raúl ‘Rula’ Firpo, un
apasionado por la pesca. Por eso, Rolo
Zuberbühler lo comisionó a buscar un artículo sobre la pesca del pejerrey. Llegado
el momento del cierre, descubrieron que
el artículo no tenía ninguna ilustración.
Matías no consiguió una buena foto y
lo ilustraron con una foto de peces de
colores. Lo increíble es que para salvar esta
falta, pusieron debajo de la foto la leyenda
‘cruza de pejerrey con peces de colores’”,
recordó con una sonrisa Firpo Brenta.
“Otro episodio más reciente se produjo
en una comisión que yo compartía con
‘Rula’ Firpo y Horacio Gutiérrez. Un día,
buscando un título para un artículo, Rula
sacó a relucir su famosa agenda, a la que
cada vez le agregaba más hojas y parecía
más un libro que una agenda. Al ver ese
tamaño descomunal de libro, Horacio no
pudo frenar su admiración y le preguntó a
‘Rula’ a boca de jarro: Dígame ‘Rula’, ¿qué
dice la primera página, devolverle el balero
a ‘Tito’?” (Tito era Luis J. Firpo Miró,
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hermano de “Rula”), acotó el memorioso
Firpo Brenta.
Horacio Gutiérrez, por su lado, rescata
recuerdos extraordinarios de sus diferentes
períodos como presidente, en los que,
afirma, pudo “representar a la Asociación
en todos los foros internacionales, mostrar
nuestro trabajo, mostrar la excelente
calidad de lo que hacemos en el país”. Al
respecto, destaca el 6º Forum Mundial
Angus, realizado en Mar del Plata en noviembre de 1989, en el que se abordaron
temas relacionados con la producción, la
genética, la selección y la salud humana.
Para Gutiérrez el recuerdo imborrable
de esos años tiene que ver con la visita
de una delegación escocesa que había
estado recorriendo el mundo en busca
de genética para llevar a su país, y luego
de visitar miles de planteles de diferentes
países, decidió comprar genética argentina, de cabaña Tres Marías, para llevarse
a Escocia, nada más y nada menos que
la cuna del Aberdeen Angus. “Otro gran
recuerdo y orgullo es haber puesto en la
Exposición de Perth a animales con prefijo
Tres Marías”, señaló.
Carlos Guerrero también guarda anécdotas
inolvidables de su pasado como presidente
de la Angus. “El azar de la vida me llevo
presidir la institución en el centenario de la
introducción de la raza. Para este acontecimiento vinieron muchas delegaciones
extranjeras, siendo un año de muy importantes actos, como el de la Exposición del
Centenario que se realizó en la ciudad de
Azul, declarada en ese entonces Capital
Nacional del Angus. Se presentaron en
pista a casi todos los toros padres que eran
usados en ese momento por las distintas
cabañas del país, espectáculo digno de verse pues creo que fue único en el mundo. El
poder observarlos caminando la pista es un
recuerdo inolvidable para cualquier cria54
LUIS MARÍA
FIRPO BRENTA
Es ingeniero agrónomo de la UBA. Es jurado
internacional, habiendo actuado en más
de 12 razas de carne en 7 países (Argentina,
Brasil Canadá, Colombia, Chile, México y Uruguay). Fue presidente de tres
asociaciones de razas de carne: Angus (1992-96), Brangus (1986-1990) y
Simmental (desde 2014); vicepresidente del INTA (1996-99), director titular
de la Sociedad Rural Argentina (desde 1992 por varios períodos) y miembro
del Consejo de Administración del Senasa (2005 hasta su disolución).
EL DATO: La abuela de Firpo Brenta solía decir que no quería morirse
sin saber que el hombre iba a llegar a la Luna. Y él la emula afirmando
que no quiere morir sin saber hasta dónde llegaran los Angus. “Nuestra
cabaña es más antigua que nuestra Revista, es algo que la familia Firpo
lleva en la sangre. Pero si ustedes me preguntan, si quiero que la cabaña
perdure más allá de mis nietos, les respondo que los alentaría para que
así fuera, pero que esa decisión sea el fruto del convencimiento, y no sólo
por tradición”.
ALBERTO
GUIL
Fundó Delfinagro en 1987, dedicándose a
la ganadería desde entonces. Trabaja codo
a codo con su esposa, a quien define con
una sonrisa como “la que maneja todo en la cabaña, y muy bien”. Tiene
ocho grandes campeones en Palermo, además de varios premios en otras
exposiciones. Fue presidente de Angus de 2010 a 2012.
EL DATO: A la hora de recordar su paso por la Angus, destacó especialmente el apoyo del staff de la Asociación y de los socios
a su gestión.
CARLOS
GUERRERO
Es la cara visible de una cabaña emblemática: Charles de Guerrero. Está considerada la
fundadora de la raza, debido a que el primero en traer estos animales a la
Argentina fue Carlos Guerrero, bisabuelo del actual propietario, en 1879.
El trabajo del fundador fue continuado por su hijo, Héctor M., y luego por
sus nietos Carlos (padre del entrevistado), Eleonora y Beatriz. En 1974,
tras una división de la firma, queda en manos del actual Carlos Guerrero
la firma Charles de Guerrero. En la cabaña también están involucrados su
esposa Inés María Romero, y varios de sus siete hijas y 29 nietos. Guerrero
fue presidente de Angus entre 1978 y 1984.
EL DATO: La mujer de Guerrero también proviene de otra vieja familia vinculada a la raza con las cabañas La Argentina y La Fantasía, de su abuelo y
su padre, respectivamente. ”Ya vamos por la sexta generación trabajando
con Angus”, dijo Guerrero.
dor. Este esfuerzo fue muy comentado por
los visitantes, pues demostraba la potencia
de la raza en el país”, recordó Guerrero,
que es descendiente del introductor de la
raza en 1879, su bisabuelo y homónimo,
Carlos Guerrero.
El cabañero también agrega otra anécdota
vinculada a su abuelo, también criador de
Angus, fallecido en 1953. “Una vez en una
calle de tierra de Madariaga detuvo su auto
al observar una tropa Angus en el camino.
Le preguntó al resero de quién eran los
animales mientras miraba la marca. Luego
se dio vuelta y me dijo que había preguntado por las dudas no fueran animales de
su propiedad, ya que nuestra cabaña estaba
para ese entonces en la estación Juancho,
partido de Madariaga”, relató Guerrero.
CRECIMIENTO DE LA RAZA Y LEGADOS
HORACIO
F. GUTIÉRREZ
Casado, 5 hijos. Es Ingeniero Agrónomo de la
UBA. Fue presidente de Angus en tres períodos
(1970-76, 1988-90 y 1998-2000) y actualmente
es presidente honorario. Fue presidente de la SRA (1980-1982, 1982-1984),
fundador y vicepresidente de Brangus y ex presidente del Secretario Mundial Angus. Fue jurado de la raza en 60 exposiciones del mundo, incluyendo
las de Escocia, Inglaterra, Estados Unidos, Canadá, Kenya, Australia, El Salvador, Colombia, Méjico y en todo el resto de los países latinoamericanos.
EL DATO: Cree que uno de los secretos de su éxito es el trabajo familiar en
la cabaña. “Me gusta mucho que la familia esté involucrada en el trabajo
de la cabaña. Este esfuerzo familiar conjunto nos llena de satisfacción, ya
que tenemos el récord en Palermo, 21 grandes campeones, y el récord de
banderines, 16”. Gutiérrez recordó con especial cariño como referentes y
maestros suyos a Enrique Santamarina, Francisco y Héctor Bonadeo, Charly
Duggan y nombró en un lugar especial al ingeniero Raúl “Rula” Firpo, un
gran estudioso no sólo de la ganadería, sino de la agricultura.
Otro momento de la charla con los ex
presidentes se centra en cómo evolucionó
la raza Angus en las últimas décadas, y
cómo cada presidente aportó al mayor
crecimiento de la misma entre los ganaderos argentinos.
“La raza ha tenido una evolución importantísima en las últimas décadas, demostrando
cada vez más que es la mejor raza carnicera
del país y del mundo”, destacó Guil. “En
este contexto, mi trabajo en la Asociación
ha sido continuar la línea de trabajo que
venían manteniendo los presidentes anteriores, afirmando a la Asociación como una
herramienta de ayuda para el desarrollo de
los criadores”, explicó el cabañero.
Carlos Guerrero, por su lado, coincide
con Guil en destacar la enorme evolución
de la raza, y resalta el esfuerzo hecho por
la raza para adaptarse a los diferentes tiempos. “Yo fui presidente de la Asociación de
1978 a 1984. En esa época se buscaba el
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‘new type’, un tipo de animal más grande
del que hoy se cría, para producir animales
de más carne. Hoy, en cambio, llegamos
a un término medio en cuanto a tamaño,
no perdiendo ninguna de las virtudes fundamentales de nuestra raza. Este cambio
fue un gran esfuerzo para los cabañeros de
ese momento, hubo una fuerte reacción
de muchos de ellos que estaban acostumbrados a otro tipo de animal y el cambio
era muy grande, por lo que se trabajó
desde la Asociación presentando una cantidad de trabajos y estudios que ya venían
realizándose, demostrando la necesidad
del cambio. Sin dudas estos esfuerzos no
fueron en vano, pues hoy ese modelo sigue
vigente y tenemos al animal que nuestro
país necesita”, detalló Guerrero.
Guerrero destacó como legado de su paso
por la presidencia de la Asociación el
trabajo volcado en difundir más la raza.
“Con gran esfuerzo personal de todos los
directivos se trabajó muy intensamente
en la propagación del Angus en distintos
lugares del país. Por ello se realizaron
extensas giras de contacto con criadores
de Córdoba, Santa Fe, La Rioja, San
Luis, Mendoza, Santiago del Estero y
otras difundiendo la cría y las ventajas
de la raza. Con la gran ayuda de los delegados que había en distintas localidades
del interior podíamos realizar todos esos
trabajos”, relató Guerrero, que también
destacó como hito de esos tiempos la
primer exportación de carne con el logo
de Angus a Alemania.
Por su lado, Firpo Brenta recuerda su
paso por la presidencia de Angus como
un tiempo de muchos cambios, uno de
ellos, relacionado al biotipo de ganado a
criarse y seleccionarse. “Este cambio en el
biotipo fue bastante dramático. Especialmente cuando los criadores pasamos del
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a la A
intern
trabaj
de lo q
La raza ha tenido una
evolución importantísima en las
últimas décadas, demostrando
cada vez más que es la mejor raza
carnicera del país y del mundo.
Foto
Horacio F.
Gutiérrez
llamado ‘new type’, a líneas de eficiencia
y moderación que dieron lugar a lo que
hoy podríamos llamar el Angus argentino.
Esto trajo aparejado muchas ventajas en
la selección. Fue pasar de una selección
casi enteramente fenotípica, con lo que
eso significa en tiempo de cambios, a
una mucho más basada en caracteres de
producción”, recordó Firpo Brenta.
Pude representar
Asociación en todos los foros
nacionales, mostrar nuestro
jo, mostrar la excelente calidad
que hacemos en el país.
Foto
Alberto Guil
“Uno de mis orgullos de mi paso por la
Asociación es que mi presidencia y los
directores fueron fruto de un consenso,
y eso llevó a que, en épocas de cambios,
supimos actuar con una gran armonía en
pos del bien de la raza. Entonces pudimos
incorporar una serie de adelantos y tecnologías que hacen de la selección genética
algo más predecible. Hoy un animal de
exposición tiene que pasar por el Programa ERA (Evaluación de Reproductores
Angus) que desde 1989 la Asociación lleva
por convenio con el INTA –firmado por
Horacio Gutiérrez, como presidente de
Angus, y Jorge Amaya, vicepresidente de
INTA–, y eso representa tener disponible,
a la hora de comprar, datos de producción
en más de una docena de caracteres (de
desarrollo, de fertilidad, de rendimiento y
de calidad de carne) transmisibles genéticamente”, acotó el ex presidente.
A la hora de haber un balance de sus presidencias, Gutiérrez, que tuvo tres períodos,
afirma que el objetivo de la Asociación en
esos años era que el Angus argentino se
mantuviera al tope en relación a la raza a
nivel mundial.
“Esto tiene que ver con que encaramos
una serie de estudios muy profundos que
nos llevaron a mantener la raza en un
tamaño razonable sin problemas de parto,
cosa que no pasó en otros países, adonde
se apostó a un animal más grande que
tuvo serios problemas en las pariciones.
Esos estudios, que fueron llevados a cabo
por una comisión que integramos Raúl
‘Rula’ Firpo, Augusto Dellepiane Galli,
Juan Carlos Repetto (técnico jefe de tipificación de la Junta Nacional de Carnes) y
yo, promovieron una serie de análisis muy
profundos, para determinar exactamente
qué tipo de animal necesitaba la Argentina. Eso se presentó en mayo de 1975, en
la 1° Reunión del Secretariado Mundial
de Aberdeen Angus que se realizó acá en
la Argentina, siendo en ese momento yo
presidente del Secretariado, y tuvo mucha
difusión”, explicó Gutiérrez.
“Entre los trabajos realizados en esa comisión, por ejemplo, se presentó un estudio
sobre el tipo de animal para determinar la
mejor producción de res en gancho (para
exportación y consumo). Ese estudio fue
muy difundido y tuvo gran aceptación entre todos los países productores de Angus,
ya que era aplicable no sólo a la Argentina,
sino al resto del mundo. Tuvo un impacto
mundial muy grande. Creo que gracias
a estudios como estos que mencioné
llegamos a tener hoy el mejor Angus del
mundo, lo que nos da la posibilidad de
poder acceder a los mercados más importantes. Y gracias a la gran difusión que
tomó la raza en ese momento, en 1974
la Asociación llegó a tener 9836 socios”,
acotó Gutiérrez.
Los cuatro entrevistados fueron protagonistas de la raza en determinados
momentos, entre 1976 y el presente. Al
igual que esta Revista, fueron testigos
de un crecimiento y una difusión de la
raza Angus sin precedentes. Y como esta
Revista, en los próximos años seguirán
siendo testigos de privilegio de la consolidación de la Angus como la raza número
uno de la Argentina.
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